百味记-第135章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
做完了溜鱼段，芸娘接着做了糖醋鱼块。
鱼块腌制后，裹上淀粉和蛋液下锅炸了一下，然后芸娘用了西红柿炒番茄酱，加入了糖和醋，调制成了酸甜的口味。
“这红彤彤的还挺好看。”
这次出声的是巧花婶子，其余的人也跟着点头，月季看了看，就把自己雕刻的一朵白萝卜的花加了些绿色的叶子，摆在了盘子边。
“月季不错，都会配花了。”
赵氏赞了一句。
芸娘满意的点头，这道菜是红色的，若放粉色的和红色的花，根本就不起眼，现在月季放上了白色的花和绿色的叶子，倒也搭配的恰当。
月季笑笑，跟了大姐这么久，这点眼光都没有的话，她真是白学了。
“这可是四道了。”
王大娘掰着手指数着，她心里知道，这次怕是芸娘要赢了，她不是说大话，肯定是能做出八道出来。
“现在咱们做双色鱼排。”
芸娘好心情的说着，又动起了手。
这鱼排的鱼肉被芸娘片成长八厘米。宽里面，厚零点三厘米的片，用盐和胡椒粉腌渍了起来。现在早腌制好了。
拍了淀粉，拖了蛋液。然后一半沾了白芝麻，一半沾了黑芝麻上去。
锅内的油烧至五成热，芸娘轻轻的把鱼片放了进去，她观看着火候，炸至芝麻酥脆且鱼片熟透为止。
而这个火候不是说看颜色就行，要凭经验，不然火大了，火小了都不好吃。
捞出来后。芸娘又改了刀装盘。
随盐和芸娘自做的番茄蘸酱味碟一起上了托盘。
而番茄蘸酱制法，往后则是往锅加水，加了洋葱末，煮至出味，然后滤去洋葱末，加了炒好的番茄酱、醋、白糖和少许的酱油搅匀，烧沸即可。
芸娘喊舅舅的时间笑了笑，这双色鱼排这里估计还没有出现过，它的特点是芝麻酥香，鱼肉鲜嫩。口感应该不会让林大公子失望的。
看王大娘伸出了一个巴掌，芸娘噗嗤笑了出来，知道王大娘的意思是已经五道了。
剁椒鱼头蒸上了。虽然草鱼的鱼头做剁椒鱼头不是很合适，可人家林大公子不让浪费，她也只能做了。
芸娘又开始做上了鱼肠煎蛋。
切好的鱼肠内，芸娘加入了胡椒粉、盐和油进去。
搅拌均匀后，芸娘放在旁边，让它腌制一会儿。
这边姜、葱洗干净，切成姜丝和葱花，她又把鸡蛋打散，用力的搅拌起来。
搅拌好了鸡蛋。芸娘想了想，拿过了一个最大个的圆葱。把最中间的部分切了两道，取了三个最大的圆葱圈。
热锅下油。油热后芸娘加入切好的姜丝和葱花。
中火爆香，然后芸娘拿过腌制后的鱼肠倒了进去翻炒。
爆炒至熟后，芸娘把鱼肠分成三份集中，把最大的圆葱放在了锅内三个，这三个不是乱放的，要把它们放在鱼肠的上面，芸娘又稍微的动了一下，让圆葱圈更有形状，然后把打散的蛋液慢慢的倒入圆葱圈里面，正好把鱼肠覆盖，用中小火煎至两面金黄即可。
等两面都金黄时，芸娘用锅铲铲了出来，放入盘子内，去掉了圆葱圈。
“这、这咋看着像是一颗猪心的形状。”
王大娘瞪大了眼睛。
芸娘噗嗤一声差点喷了，这心形，她也是现想的，开始只想做鱼肠煎蛋，后来才想着把这蛋直接煎成心形状，那样出来会非常好看。
现代的时间她经常煎心形的煎蛋，圆葱圈非常好用，所以就在这里做了，没想到出来效果非常不错。
可被王大娘一说，好像这是猪心似得，也是，这里的人哪知道心脏这回事啊，不像现代总是弄个心形，表示爱心或者美丽好看。
自己这算不算弄巧成拙呢，不管了，好看就行。
三个心形的鱼肠煎蛋，看上去金黄黄的，特诱人，闻起来又香气扑鼻，谁能想到它就是经常令人忽略而又低贱的鱼肠做出来的呢。
看着月季摆上一朵粉色的萝卜花，芸娘的眉眼都弯了起来。连她自己都忍不住直流口水，何况是别人呢。
好了，芸娘拍拍手，剁椒鱼头也差不多到了时辰，起了锅，芸娘把两道菜一起放在了托盘，让舅舅端了过去。
接下来可以做辣子鱼片了，做完这个就剩一个鱼骨汤了，终于快好了。
辣子鱼片的鱼肉被芸娘片成了长六厘米、宽三厘米、厚约零点三厘米的片，用精盐和胡椒粉腌渍入味。
现在鱼片拍上了淀粉，拖上了蛋液，放入六成热的油中炸至金黄色被芸娘捞出。
锅留底油，芸娘放入了朝天椒、青花椒、酱、姜花、葱段、蒜片炒香，再倒入鱼片，加白糖和少许的盐炒匀即可。
“阿嚏，好辣。”
王大娘不爱辣的，在不远处打了一个喷嚏。
芸娘笑笑，这道的特点就是，外酥里嫩，麻辣味浓，肯定辣味浓烈，不然她也不会选了最后来做。就是怕辣味抢了别的菜的味道。
“齐了。八道了。”
王大娘揉了揉鼻子。
芸娘一怔，是啊，八道齐了。自己不是说八吃吗，怎么现在多了一道汤。是了，那林大又不知道自己要做几道，做了就是。
“是啊，八菜一汤刚刚好。”
芸娘笑了一下，继续熬汤去。
鱼骨汤熬制了起来，而鱼骨汤的特点是鲜美，吃完这些菜后，喝上几口鱼骨汤也是一大享受。
等鱼骨汤端了上去。王大娘冲芸娘挑大拇指。
“闺女，大娘真是服气了，你这脑子是啥做的啊，咋就能想出这多的菜，我真想看看你这脑袋里，有啥和我们是不一样的。”
王大娘说完盯着芸娘的脑袋看。
吓的芸娘一个激灵，她不会是真的想敲开自己的脑袋看看吧。
“大娘，这脑袋里就是脑浆子，啥也没有，大娘还是别看了。”
芸娘可不想她们真的打自己脑袋的主意。
众人哈哈大笑起来。
“你这闺女。你大娘和你说着玩呢，哪就真能敲开你脑袋啊，你还害怕。看你这没出息的劲。”
赵氏眼睛都笑弯了起来。
看的芸娘呆了一呆，娘好久没这样开怀的笑过了，其实娘还很年轻，笑起来很好看呢，等娘走过了伤痛，自己要帮娘找个好男人，把娘嫁了，这样有人疼着，娘想必会常常这样笑吧。
芸娘想着就走了神。
“你可别怕。大娘就是说说，不会真干的。要是把你脑袋敲开了，谁给我们工钱啊。”
王大娘看芸娘愣神。以为芸娘还想这事呢，她又道：“说起工钱，我现在可本事，我男人逢人就夸我呢，原来帮人家做饭，那活计一个月也干不了几天，拿不了多少，现在这长远，一个月比他赚的还多，家里日子宽裕了，他心里也高兴，我婆婆也整天乐呵呵的，媳妇见了我，整日问长问短的，很是还孝顺，我现在过的才叫日子啊，心里得劲。”
王大娘的话引起了巧花婶子的共鸣。
她男人不在后，家里没了收入，她是妇人不能抛头露面，可她上有婆婆，下有一双儿女要养活。她只能靠下地伺候庄稼填饱一家人的肚子。
两个孩子是双生，今年都五岁，虽然乖巧听话，可毕竟还是孩子，需要照顾。所幸婆婆是个好的，几人相依为命，可日子过的并不好。
赵家买了她家路边的地，又讲好让她做工，这样她每个月都有收入，家里日子也好过。
现在她每个月拿的不少，家里生活改善，婆婆每次都对自己说，要感恩，好好帮赵家干活，她也是这个心思。
她只求赵家的生意好，她能一直帮忙，能把孩子养大，能给婆婆养老这就够了。
正当屋内人各怀心思的时间，赵春生又跑了进来。
“芸娘，那公子吃完了，看样子挺满意的，让来财小兄弟给了我二两的银子，又让我喊你进去问话，说有两道菜他不是特别明白，想找你问问。”
赵春生脸上的表情有些奇怪，想笑又不敢笑。
他进包间的时间，那谪仙一般的公子正拿帕子擦汗呢，杯子里的茶水也喝没了，显然是被辣的。
他扫了一眼桌子上的菜，真还没少吃，看来是挺对胃口的。
不过能让一个这样的公子辣的满头大汗的样子也挺好笑的。原来这大家的公子也和他们一样是凡人，知道辣，会流汗，也一个劲的往嘴里灌水，直到此刻赵春生才觉得那公子不那么高高在上了。
芸娘却不知道这些，只是轻轻撇了下嘴角，又是二两银子，这林大公子和二两干上了还是怎得，难不成他不管自己做什么，次次给二两，这还真够二的。202
203章 林大的目的
芸娘听了并不意外，她猜到那林大公子肯定要见自己，若是他直接走了，自己才会奇怪，才会多思多想呢。
“好吧，我去见见。”
芸娘解下了腰间的围裙，又洗了一下手和脸，感觉到了一股清凉之气，她平整了一下衣角，冲自己来的，自己去见就是，只是这次希望林大公子能说明他的来意，而不是让自己不安了。
“你小心点，那些公子都不好惹，别惹怒他们。”
赵氏叮嘱了一句，她不是很担心，毕竟芸娘上次见过，人家也就是问几句而已。
“娘放心，人家问啥我说啥，不会惹怒他们的。”
芸娘回赵氏了一个微笑，然后挺直了脊梁，走了出去。
包间的门口，小厮来财和上次一样拦住了赵春生。
赵春生呵呵笑了一声，然后和来财说话，他不像上次那样担心了。
芸娘进了包间，这次的林大公子并不是立着，而是在坐着喝茶。
他今日戴了一根青竹的簪子，身上是白色的锦衣，看上去很是华美，喝茶的动作优雅从容，不过他那额头的薄汗是怎么回事？
难道是刚才辣的？
芸娘一想到这些，心突然就平静了下来，嘴角微扬，露出了个笑容。原来高高在上的林大公子也是人啊。
林大公子从芸娘进来就一直在观察她。
她先进来的时间脸上是没什么表情的，可她看了自己一眼后，就荡起了笑容。
是因为自己的外貌？
林大公子摇头，她上次见过自己，除了一开始的震惊和疑惑外，并没有露出别的表情。一点也不像一个十四岁的女子，少了女子的那份青涩。
可今日是为何？林大感觉额头又有些湿，拿出了一方帕子。轻轻的擦了一下，随即他脸微微的红了一下。她怕是看到了自己额头的薄汗，知道自己的辣的，所以才笑了起来吧。
林大公子的面上显露出一丝的尴尬，随即恢复了正常。
“不知道公子对于几道菜可满意？”
芸娘看对方不开口，她先开了口。
林大公子轻轻点了下头。
“你这样的年纪，有这样的手艺确实难得。这八道做的各有特色，味道均不错。”
他赞了芸娘一句。
“公子过誉了，芸娘也不过是会几道家常菜而已。在庄子里开个铺子还能过得去，公子是见过世面的，在公子面前可当不起这样的夸赞。”
芸娘谦虚，她知道自己的长处，也知道自己的短处。
“确实，你的菜虽然不够精美，可胜在新颖别致。”
林大公子赞同的点头，他在京城呆过，精美的菜也吃过不少，况且这镇子上还有一个郑老爷子。再精美的菜都不足为奇。
他之所以会对芸娘感兴趣，不是因为芸娘的菜精美，在庄户人家的精美。在他眼内只是小菜一碟，他是对于芸娘菜的新奇感兴趣。
同样的食材，她能做出别人没见过的菜肴，并且味道还不错，这很难得。
人都有猎奇的心理，对于新颖的事物总会感兴趣，所以他才会注意芸娘。
芸娘对于林大公子的点头并不奇怪，只是没想到他如此直白的说了出来，他不应该很有城府才对吗？难道他打算摊牌了？
看着对方轻轻挑起的眉头。林大公子微微咧了下嘴角，还是年纪小啊。喜形于色，不够沉稳。
“你认得许师傅吧？”
林大公子这句问话。让芸娘惊了一下，她的思路迅速的转了起来。
许师傅，自己在举人老爷家初露手艺的时间认得的，他对自己很和蔼，后来替酒楼买自己家的花生，米粉，让自己家开始有了进项。
他后因和酒楼不和，离开了酒楼，酒楼也拒绝买自己家的东西，他来找自己，自己还跟着他去了酒楼，尝了他研究出来的翡翠白菜包。
他邀请自己跟着他去新的酒楼。
自己没记错的话，那是一家新开的酒楼，叫天香居。
许师傅只说幕后有老板，可并没有透漏出老板是谁，现在想来，他对于这个幕后的老板是相当有信心的。一点也不畏惧是新开的酒楼，会没有生意，会遭受排挤。
现在林大公子提到了许师傅，又两次来到自己家的铺子里，一次考校自己
