向小萱的幸福重生生活-第25章
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种精彩，当然还要托重生后超强的记忆的福，她现在才能轻松过关。
下面的几个老师面面相觑，这些他们还真不知道，这也间接说明她看的书多吧，不管是什么类型的，总之是书吧。这厢没被难住的向小萱心里得瑟的想，这就是重生的福利啊。
李建军又问了好些中学生应该掌握的知识点，向小萱都一一回答。语文老师没刁难倒，换英语老师上，英语老师一上来就用英语让她作自我介绍，向小萱也用英语介绍了一下自己的姓名年龄爱好什么的，她心里则在偷偷打鼓，幸好重生后她坚持学习英语，每天早上还用一个小时培养语感，不然让她一个刚过四级工作后就把英语放一边的人，用全英文对话，那估计是不可能完成的任务了。
英语老师又问了些语法词组之类的，了解了一下她的大概情况就不再发问。如果说文科类的都是主观题，让人自由发挥就好，再怎么只要不偏离太多也不算答错，接下来的数理化老师，出的题那叫一个刁钻，向小萱以自己高中理科大学学会计这个半理科毕业的经历发誓，他们出的题绝对是奥赛的！
估计是沈校长提前打了招呼，数理化的老师一上来就每人拿了张纸条出来，让她以半个小时一科的速度把纸条上的题答完，题到不多，每张上面就那么三两道，问题是难啊，没有参加过奥赛的人不知道，奥赛的题那是没有想不到，只有做不出，那就不是一般学生做的！不过也好在，向小萱是重生的，她上过高中，上过大学，也做过家教，虽说成绩不是顶尖的，但也算优秀，在思考了一段时间后，还是把题做出来了。在黑板上写完后，她偷偷的深呼吸了一下，不管表现的多么淡定，多么胸有成竹，内里还是紧张的，只是她早在工作中锻炼出来了，脸上的表情在她需要的时候总是面带微笑的。
几个老师看了她的答案，满意的点点头，这小女生大气，一个人面对他们时还风轻云淡，丝毫看不出紧张，回答问题也漂亮，的确是可以上初三，如果硬是要把她留在初一，浪费时间不说，说不定重复简单的学习还有可能扼杀她学习的积极性。遂几个老师互相看了一眼，发现对方也是相同的看法，那就是同意她跳级。
其实一般的跳级哪用得着这么兴师动众的，只需要找到学校的领导提出申请，学校方面审核通过后安排相应的考试，考过了就可以跳了。沈校这么安排，估计一是为了刁难她，二是她连跳两级，怕有人会有意见，三恐怕就是想把她安排到重点班了。
一中的重点班向来是年级前100名，按照成绩分为两个班，这一届的初三早就按照上学期期末考试成绩分好了班，这贸然插进一个不知底细的人，估计任何班主任都不会高兴，虽然嘴上不会说什么，但他可以对你冷处理，找他们来，一是让大家心服口服，知道这孩子的成绩足以进重点班，不是走后门的，毕竟在坐的几位老师，包括了两个重点班的班主任，还有就是以后的科任老师，二是以后如果遇到走后门的可以类似处理，你想进一中，交钱可以，去一般的班级，想要进重点班，那凭成绩说话！
沈斌也从向小萱刚才的表现中知道，她跳级是肯定的，看几位老师的表情，对这个学生也是非常满意的，那自己担心的那些问题就不存在了，遂对几位老师说，“你们还有没什么问题要问的，要问就赶紧，大家一下午的时间都在弄这个了，”看大家都摇头表示没问题了，又说，“既然大家都没问题了，那就说说吧，让她跳还是不跳？”
几人互看一眼，还是李建军率先站出来说话，“沈校，我看着孩子是该跳的，不如就让她来我们班吧，好好培养，说不定又是一个状元！”沈斌看了一下另一个重点班的班主任，也就是教英语的蔡老师，“蔡老师，你没意见吧？”蔡老师摇头，本来刚才他也想站出来的，但老李先出来了，虽说这个孩子有潜力，但也犯不着为了个学生和老李闹不愉快。
“既然大家都没意见，那小萱你3号晚上就去教师办公室找老李报道，他们初三都上了十来天的课了，估计书本都退回去了，你就用着你哥哥的，那天你妈是不是把你的学杂费都交了？等正式开学后再去财务处把钱算一下，把多的退回来！”
李建军在旁边听到沈斌说话，“向小萱，你还有个哥哥啊，你哥多大年纪了，在哪读书啊？”
沈斌哈哈一笑，“她哥就是我们高中部的向辉！”
这下大家都了然，向辉在他们学校四年了，成绩一直都是数一数二的，体育也好，篮球打得尤为出色，李建军看着蔡老师哈哈大笑，“蔡老师，这下该后悔刚才没和我争了吧，当年我没抽到向辉，后悔了整整三年，就看着成绩榜上的名字气愤我的臭手，”又回过身看着向小萱，“哈哈，原来你们是两兄妹，我就指望你压过蔡老师，一报当年的怨啊。”
向小萱也凑趣，“李老师，你放心，我一定争取把我哥压下，拍到沙滩上的！”
大家笑成一片，还是沈斌站出来，“大家都回吧，小萱留下，我还有事给你说！”待大家都走了，沈斌才揉了揉她头发，“小丫头，你怪我让大家为难你吗？”向小萱楞了一下，马上摇头，“当然不，我知道沈叔叔是为了我好！沈叔叔是怕别人不服气是不？”
☆、第三十九章 跳级成功是需要庆祝的
沈斌欣慰的笑了，“是个聪明孩子，这社会复杂着呢，即使我是校长，我也不能明着帮你，这些个老师傲着呢，如果贸然把你安排进去，恐怕你会被冷遇，只有让他们亲眼看到你的优秀，他们才会打心底里接受你！”
向小萱其实是明白的，那天她回去以后就想清楚了，是为难，也是机遇，只要自己发挥好了，拿出自己的实力，就没人会请看自己，那自己这一年就会过的顺遂。“沈叔叔，我明白的！”
沈斌关好门，带着小萱往校门走，“小萱要我送你回去不？”
向小萱摇摇头，“不了，沈叔叔，我自己回去，顺便还可以去菜市场买点菜，晚上我准备做卤肉，等周一的时候我给你带点，我的卤肉是独家秘方哦！”
“哦？”沈斌觉得好奇，“什么秘方？”
“既然说是秘方，那就是不能和人说的！”小萱保密，“沈叔叔不能挖坑！”
沈斌大笑，“那你一定要多带点，我带回家让你婶婶也尝尝！”
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给大家讲完自己的遭遇，得到大家一致的同情和安慰的眼神，连平时最爱和她作对的向阳都表示了安慰。幸好他没遇到这种阵势，如果换成自己，那自己估计就没机会来一中了。
向小萱接受了大家的安慰，转过身就兴高采烈的去厨房准备做卤肉，大家都没反应过来，刚才不还是一副委屈的表情么，怎么变得这么快！
向小萱才不管这些，她正忙着呢，先把买来的牛前腿肉和排骨整个的放水里泡着，过十分钟换一次水，让里面的血水可以充分的泡出来；把肥肠鸡胗鸭胗用淀粉和盐清洗干净；猪蹄和五花肉洗净；鸡脚鸡翅鸭脚鸭翅洗净；藕去皮，海带头洗净，豆腐干洗净；再把用得到的大葱蒜老姜洗净晾干水；拿出买来的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香等十几种香料和花椒干辣椒装人纱布袋备用（如果不怕吃到香料没有纱布包也行）。
准备工作做好后，拿出炒锅，倒适量油，点小火，放冰糖，不停的翻搅，直至糖化成金黄色，加水，让糖充分融入就可以把糖水倒入大的汤锅，再把再把好的纱布包和葱姜蒜放入，倒入适量的料酒，把泡好的蘑菇洗净放入锅中，估摸着倒入能没过所有食材的水，再放入老抽、盐，放了一小把虾皮增鲜，搅拌了一下，盖上盖子。去家里放鸡蛋的地方拿了十几个鸡蛋，和买来的鹌鹑蛋一起洗净，盐开水煮好，捞出，这个时候卤水也开了，依次放入牛肉，排骨，猪蹄，五花肉，肥肠和藕，盖上盖子。把煮好的蛋端到客厅让大家帮忙剥壳。
“好香啊小萱，你什么时候学会做卤肉的？”向辉深吸一口气，仿佛要把空气中的香味全吸进肺里，“你买了多少肉啊，有我最喜欢吃的牛肉没？”
“还有我喜欢吃的蹄子！”向阳一边剥鸡蛋壳一边凑趣。
向小萱小心的剥着鹌鹑蛋，这种东西卤着吃好吃，但不能把蛋白剥破了，不然放卤水里一煮，蛋黄就跑掉了，影响卤水的味道不说还不好捞，“呀，怎么忘了买蹄子啊，不如我们现宰现炖？”一边用打量的眼神看着向阳的胳膊。
“小萱你太残忍了！”向阳大叫，“居然敢觊觎我！”
向辉也点头，“小萱你是太残忍了，没了手他怎么生活啊，连吃饭都不成，而且，前蹄太瘦了，你应该宰腿子，那里肉多，而且不影响基本的生活！”
“哇哇哇，小辉你更坏！”向阳跳脚，听他说第一句的时候他还以为小辉终于有一次站自己一边了，没想到听下去他还是站小萱那边的！
向爸向妈面带微笑的看着三个小孩在那打闹，也不出声阻止，他们属于越吵感情越好的类型。把蛋剥好，向小萱准备去煮饭，她每到煮饭的时候就十分想念电饭锅，这个时候应该有卖了吧，下次让老妈去电器市场看看，没有电饭锅，煮饭真不方便，麻烦死了。
把米饭捞出来蒸上，再把准备好的其他食材和剥好的蛋放到卤水里，先放进去的食材都是越煮越好吃的，后面放下去的这些，是属于要煮的恰到其分的，就像翅膀和爪子，如果没煮到位，可能没入味甚至啃不动，如果煮烂了，那也不好吃。
放好食材，向小萱问向爸，“老爸，晚上要不要炒个青菜，我卤了藕和豆干的，还是我抓点泡菜起来？”
“泡菜要，不然光吃卤菜太腻了。”向辉头也不抬，盯着电视看，向阳也是，这个时候正在重播83版的射雕，两个看的恨不得吃饭都在电视机前面。
“再炒个青菜吧，先前种的都快下市了，我发现豇豆四季豆都没再开花，这段时间没摘，都长老了，等我哪天拔了后种点其他的，现在就只有空心菜，都吃不了好久，我上次撒的小白菜还不能吃，圆白菜也还没有长好，天气快凉快了，菜都长得慢！”
向爸上楼掐了一把的空心菜下来，摘洗干净，等卤菜好了就可以炒。向小萱拿了支筷子，准备看看好了没有，才揭开锅盖，一股浓郁的肉香就飘了出来，用筷子照着鸡翅膀一戳，如果是很容易就戳穿了，那就是卤的太烂了，如果是要稍微用力戳才能戳穿，那就说明卤的刚好。再把牛肉翻起来戳了下，嗯，能戳动，关火。每样捞了点出来晾凉，其它的就让它们浸在卤水里，放到明天会更好吃，更入味。
把炒锅的火点燃，拿了瓣蒜切成片放空心菜上面，炒空心菜放蒜片吃起来会更香。换了双筷子，准备在泡菜坛子里夹点泡菜，这筷子是绝对不能沾油和米汤的，沾油的筷子进了坛子，坛子里的菜就会坏掉，至于米汤，听奶奶他们说的是沾了米汤泡的菜会变软，然后如果一段时间没捞出来，就会变坏。
在泡菜坛里夹了两小把豇豆和几根嫩姜，这时炒锅已经热了，放油，等油热的时候三两刀把泡菜切细，叫了向爸进来切卤菜，卤菜里有蹄子，她没力气剁成块，只能靠老爸了。油热了，放蒜片，把空心菜倒入，快速的翻炒几下，放盐，等菜熟了就可以起锅装盘。
向小萱把泡菜和炒好的空心菜端到饭桌，叫大家准备吃饭，准备吃饭的意思是，该洗手的去洗手，这是指向妈；该盛饭的盛饭，这是向辉；该拿筷子的拿筷子，这是向阳，她自己则找出了上次自家做的辣椒面和花椒面，用碟子装了一些，再撒上点熟芝麻，盐和味精，一个沾碟就做好了。等向爸把切好的卤味端出来，大家早拿着筷子等着。
向小萱首先夹了块五花肉，五花肉煮的软烂，色泽光亮，香糯而不腻口，待吞下肚后才发现隐藏其中的微甜；而牛肉煮的刚好，既没软烂，又不会咬不动，牛肉上的筋也不会硬到塞牙，沾了点干辣椒，更加好吃，麻辣爽口。
“小萱这个卤肉完全可以去开店了！”向爸感叹，“我准备去厨房盛点卤水在饭里配饭吃！”向爸端着饭碗起身，刚才煮的时候就觉得香，现在吃起来就更香。“帮我也盛点！”向妈把碗递给向爸。
“小萱，你锅里那些蛋怎么没有捞出来啊，是不是忘了？”向爸把向妈的碗递给她，“我刚才切的时候都忘了还有蛋。”
“我故意的，蛋放到明天会更好吃，反正今天晚上这么多肉了。”向小萱夹了块豆干，
