育儿百科-第48章
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吃饭的练习而已。给婴儿喂米粥或面包粥这样的代乳食物时，没有必要拘泥于某一规定的量，只要婴儿爱吃就可以满足他。断奶食谱上写着，过6个月的婴儿每天应喂米粥两次，每次30～50克。实际上，据这个月龄的婴儿母亲讲，很少有人每天喂两次米粥。有人认为婴儿根本吃不下这么多，也有人说没有时间每天做两次米粥。即使每天只喂1次米粥，在量上也应灵活掌握。要根据每次吃粥时加的鸡蛋、鱼、土豆的量而定。不能以为婴儿能吃下1碗粥（70克），就无需再吃其他食物，这是错误的想法。米粥的营养价值远远没有牛奶的营养价值高。吃下100克的稀粥只能产生52千卡的热量，而放人一块糖的牛奶100克却能产生80千卡的热量。要记住，从营养学角度讲，花费30分钟给婴儿喂100克的米粥，其营养价值是不如用3分钟时间给婴儿喂100克加糖的牛奶高的。米粥不仅在热量方面提供的少，还缺少婴儿成长必需的动物性蛋白。吃米粥过多只能导致脂肪堆积，这对婴儿的成长是非常不利的。
为了使婴儿能正常成长，必须及时加一些鸡蛋、鱼之类的食物。从营养方面来说，给婴儿吃用牛奶做的面包粥要比吃米粥好。很多人在生活中都是以吃米饭为主的，喂米粥只是婴儿为将来吃米饭所做的准备和练习，是一种过渡的方法，并不是婴儿生长必需的。从这个意义上讲，每天只喂1次米粥的母亲还是比较明智的。从上个月起已经开始吃鸡蛋、土豆等有形食物的婴儿，经过1个月的练习，到这个月时一般都能吃鱼或动物肝脏了。可是上个月赶上盛夏季节，从近几天才刚刚开始吃鸡蛋或土豆的婴儿，这时没有必要特意练习1个月以后再让婴儿吃鱼，只需半个月左右的时问就可以过渡到吃鱼。用家里现成的食物断奶的婴儿，有的从上个月开始就能吃鱼了。总之，只要婴儿喜欢，就可以每天喂1次母乳或牛奶以外的食物。如果婴儿的体重10天增加100～120克（盛夏季节可能达不到），就说明断奶进行得比较顺利。
6个月前后婴儿的代乳食品安排要根据婴儿早晨的起床时间、母亲的空闲时间、婴儿的午睡时间来定。下面通过实例来看一下不同家庭对婴儿的安排情况。
女婴F
7：00牛奶200毫升
11：00菜粥（鸡蛋、晒干的小沙丁鱼）l/3碗、牛奶160毫升
15：00牛奶160毫升、橘子1/2个
19：00香蕉1/4根、主食面包1/2片（少许黄油）、玉米粥1/3碗、牛奶120毫升
22：00牛奶220毫升
这个婴儿断奶用的是家里的常用食品，在19点的晚餐有时还吃些薯类、豆腐、比目鱼等食品。
女婴S
8：00牛奶200毫升
12：00罐装婴儿水果2/3盒、乳酸饮料50毫升、牛奶100毫升
16：00麸子粥1碗、炖菜（南瓜、胡萝卜、薯类）、罐装婴儿肉食品1/2盒、牛奶120毫升
20：00牛奶200毫升
中午的奶量减少至100毫升，是因为该婴儿体重已超过8千克。为防止肥胖症的发生，同时也是因为婴儿爱吃点心，相应地减少了喝奶量。另外，为了让晚上8点才回家吃晚餐的父亲高兴，如果婴儿还没有睡觉，就让父亲体会一下做父亲的快乐，给婴儿喂些炖菜、菜汤等。
男婴A
6：30牛奶180毫升
9：00主食面包（火柴盒大小）、牛奶180毫升
12：00米粥50克（咖啡碗1/3）、副食（米粥的一半量）
16：00牛奶180毫升
19：00晚餐的副食少许、牛奶180毫升
23：00牛奶180毫升
这个婴儿几乎没有喂点心。当不爱吃奶时，先给二三块小圆饼，然后再喂奶就会喝下去。
女婴B
7：00鸡蛋1个、母乳
14：00牛奶180毫升
18：00母乳
21：00牛奶180毫升
这个婴儿一直食量很小，不喜欢点心、甜食。偶尔吃点松软的小点心。晚上9点喝完牛奶后就一直睡到第2天早晨。
男婴C
8：00红茶、烤面包片1片（10厘米见方）
12：00母乳
15：00鸡蛋或罐装的婴儿牛肉或鸡肉1盒、牛奶100毫升
17：00牛奶100毫升、母乳
21：00母乳
这个婴儿夜里要哭醒二三次，喝完母乳后再睡。
女婴D
9：00加玉米奶油粉（6克）的鲜奶200毫升
14：00麦片粥100克（咖啡碗2/3）、母乳
19：00家里用餐的副食、鲜奶200毫升
23：00母乳
这个婴儿白天比较爱睡觉，从上午11点睡到下午1点，又从下午4点睡到6点。散步时喂一些饼干或小点心。
女婴B与男婴C食谱里都有鸡蛋，这里鸡蛋的做法可以是蒸鸡蛋羹，也可以是鸡蛋菜汤等，不管哪种都是用1个整鸡蛋。
快到7个月的婴儿开始渐渐讨厌吃麦片粥，可以改换成煮面条或牛奶煮的面包粥。常吃面条的家庭，可把面条口味调淡一些给婴儿吃，这对预防高血压是非常有意义的。
只要是带白肉的鱼都可给婴儿吃，如鲽鱼、比目鱼、方头鱼等（鳝鱼、海鳗、刀鱼等鱼刺较多不宜给婴儿吃）。动物肝脏在断奶食谱中常常出现，但婴儿一般不大爱吃。婴儿不喜欢吃的食物，不管其营养价值如何都不应强迫婴儿吃。牛肝较硬，烹调起来比较麻烦，而鸡肝比较适合婴儿，但也不必每天都喂。如果婴儿能吃罐装的肝食品，就很省事了。此外，罐装的鸡肉、牛肉等也都做得很软，可以给6个月的婴儿吃。如果想在家里自己烹制，就要买一些精肉，仔细地用刀剁碎或用绞肉机绞碎。尽量不要买市售的现成肉馅。薯类、南瓜、茄子、萝卜、胡萝卜等蔬菜都不用费什么工夫就可以做得很软。菠菜、卷心菜等只要多煮一会儿（虽然营养会被破坏）婴儿也能吃。西红柿、海苔等也可以。许多婴儿都喜欢吃海胆，但因海胆一般都用酒精加工，因此不要给婴儿喂得太多。
在面包上涂些奶油，许多婴儿都很喜欢吃，但如果吃的过多，容易使婴儿过度肥胖，有的婴儿还会出现大便变稀。奶酪也可给婴儿吃，但最好是容易涂在面包上的酱式奶酪。还可给婴儿吃果酱，草莓果酱中带些小颗粒，但这没关系。带馅面包、奶油面包、果酱面包等比较容易变质，禁止给婴儿吃。婴儿过6个月以后，一般的水果都可以吃了。将香蕉、桃、草莓等碾碎后喂给婴儿，苹果、梨等要用叉子弄碎。橘子、葡萄也可给婴儿吃。有的婴儿非常喜欢喝市售的果汁，喝起来没够。对这样的婴儿要注意不能给过量，因为喝的果汁量比奶多，就易引起腹泻或腹胀。有的婴儿吃水果后大便会变稀，对此，比较安全的做法是，最初给水果时少喂一些，只喂一二口，然后逐渐加量。
随着代乳食品的增加，婴儿的喝奶量将相应减少。但究竟减至多少则是由婴儿自己决定的。婴儿喝奶不如以前多时，不能勉强给婴儿喝。如果每天吃的面包、米粥等量合计达到100克，就可以减少1次奶。可以将用奶瓶喝的奶粉改为用咖啡杯喂鲜奶（可以是全乳）。不过，在睡觉前还是用奶瓶喂比较好，因为奶瓶撤得过早。婴儿就会养成不吮吸手指或不咬毛毯就睡不着觉的毛病。
在断奶过程中，不要以为每天的食量都应保持一样多。在热天里婴儿会因食欲减退而少吃，而有时婴儿因为情绪好而吃的非常多，在不超过限度的情况下可任由婴儿自由地选择。另外，代乳食品不是每天非吃不可，如在预防接种的第2天或患感冒时，应允许短暂的停歇。那种认为婴儿每天必须要吃蔬菜，因此费尽
心思到处去采购的做法是没有必要的。如果母亲没有时问，可以用水果代替蔬菜，在营养上其作用是相同的。当然，市场出售的婴儿专用粉状蔬菜也是可以用的。
如果婴儿能坐稳，用勺喂代乳食物就容易多了。但6个月的婴儿大多还不能坐得很稳，因此，最好找一个可支撑的东西让婴儿靠着吃。有很多母亲给婴儿喂东西时用带饭桌的椅子，也有的将婴儿放在纸箱里。
213。何时停喂母乳？
有的人将“断奶”理解为，当婴儿开始吃鸡蛋或米粥以后就应中断母乳。其实用不着这样急着给婴儿停吃母乳。
观察婴儿断奶的过程可以发现有各种不同的类型。有的婴儿记住母乳以外食物的味道以后，就渐渐不吃母乳了，母亲的乳汁分泌量因此渐渐减少，这样在不知不觉中就过渡到了吃代乳食品和鲜奶（用杯子喝）。而另外一种类型的婴儿始终不想离开母乳，这样的婴儿一般夜里要醒二三次，醒来以后不给母乳就哭个不停，就是白天午睡前也要喝母乳。如果硬性地加以阻止，婴儿就会吮吸手指或咬毛巾。有的母亲在婴儿过了1周岁以后，仍照样在夜里给婴儿喂母乳，可婴儿长到1岁半左右时，出人意料地一下子就停止喝母乳了。问起原因，母亲说：“我在乳头上贴上胶布，并对孩子说妈妈的乳头好痛。1岁半的孩子已经相当懂事，当天晚上开始就不要奶喝了。”由此看来，在与父母同住一间屋的婴儿还没有理解能力的时候，强制性地让婴儿断奶，使婴儿哭上几个晚上是完全没有必要的。不管婴儿怎样哭闹，无论如何想给婴儿断奶时，当然还是越早越好。6个月的婴儿用这种强行的方法进行断奶不是不可以。但是如果母乳分泌很足，婴儿也愿意吃母乳以外的食物，对6个月的婴儿有必要用这种方法断奶吗？
婴儿只喝母乳不吃其他食物时，如果母乳缺铁，可能会导致贫血。只要给婴儿吃些鸡蛋或鱼之类的食物就可以，不必专门补充铁剂。
完全停喂母乳，而将每天两次米粥改为3次，这从营养角度讲对婴儿是不利的。婴儿必须吃下与母乳营养等量的米粥，可6个月的婴儿是怎么也吃不了那么多米粥的。如果给婴儿做鸡蛋、鱼、菜等营养食品，每天就要多次烹调，这又需要大量的时问。可见，在母乳同前个月一样充足，且婴儿本身并不讨厌吃代乳食物的情况下，停止喂母乳不仅没有任何好处，反而会剥夺婴儿吃母乳的快乐。婴儿大口吮吸着母亲香甜的乳汁，全身心地感受母爱的同时安心地进入梦乡，心情和身体得到彻底放松。这是婴儿特有的一种快乐，不该过早地让婴儿失去这种快乐。
如果母乳分泌逐渐减少，就需用牛奶来替换母乳。这么大的婴儿一般已不用奶瓶而改用杯子喝了。给婴儿用牛奶调制面包粥时，用鲜奶要比用奶粉简单些。白天减少的母乳量，可用相应的牛奶来补充，但早晨起床和夜里哭闹时，还是喂母乳比较方便。晚上睡觉前的最后1次喂奶，如果母乳不足，还是喂牛奶好一些。因为婴儿如吃不饱，夜里就会因肚子饿而哭闹。在断奶期间，有的母亲无论婴儿夜里怎样哭闹也不喂母乳，而是以哄抱或听音乐的方式取代母乳让婴儿入眠。自己的乳房却因发胀痛得很厉害。这真是令人痛心的浪费行为。自己明明拥有天赐的、可以使夜里醒来的婴儿立即入睡的工具，却放弃不用，这是为什么呢？不要
被“断奶”这个词的表面意思所局限而把握不住大局。如果母亲还能分泌出乳汁，对深夜被恶梦惊醒的婴儿，只要喂二三分钟就能使他安然入睡。何必花10分钟或15分钟时间给婴儿唱催眠曲，这样不仅影响父亲睡觉，而且易使婴儿养成夜啼的毛病。婴儿若能很快再入睡，就不会导致夜啼。
214。早产儿的断奶
出生时体重不到2。5千克的早产婴儿，到了6个月后大多数变得同普通婴儿一样健康，体重也没有明显的差别了。但是其中有一些婴儿仍属于少食儿，不像想像的那样爱吃代乳食物。
一般来讲，出生时体重不到2。5千克的婴儿，从母体获得的“资源”绝对量比较少，特别是造血材料铁的储备量很少。在出生后4个月内，由于婴儿吸收铁的能力差，即使补充铁剂，身体中铁的供给仍不足以满足身体生长所需的造血用的铁量。因此，早产儿看起来发育很好，并且已经快赶上一般的婴儿，但实际来讲身体是缺铁的。
过了6个月后，婴儿身体对铁的吸收能力增强，这时就应注重选择那些含铁量高的代乳食品。母乳及牛奶含铁量较低（1000毫升中仅有0。3～0。5毫克）。100克中含30毫克以上铁的食物有：虾米、小干白鱼、鲣鱼松、干紫菜等（蛋黄中含6毫克，牛肝中含10毫克）。可以将虾米或小干白鱼放在米粥里煮后喂给婴儿，也可以给婴儿喂用调料煮的紫菜或鱼松等。这些食物可让婴儿一直吃到l周岁左右。
215。点心的给法
给6个月的婴儿吃点心未必一定要比5个月时给的多。喜欢烹饪的母亲，往往花费1个半小时给婴儿烹制食物，然后再用30～40分钟的时间喂给婴儿，而且每天要喂两次。这样的母亲就不爱给婴儿吃点心，因为担心婴儿吃完点心后就不再吃其他食物了，况且也没有给婴儿吃点心的时问。当然喜欢烹饪而且做得很好吃，是优秀母亲具有的一种
