煮妇日记-第5章
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眩蛟诤硬郾呶骼胧牡ド砗永暝煳选５比唬且不峤棠阕鲎钣幸庖宓奈眩喝宋眩簿褪羌揖幼笆畏冻肽诘闹种帧！癏ome”的概念即从一点一滴做起，从最小的做起，用双手营造自己的窝。
这种家政教育的普及看似奇异，但从心底来说，我觉得十分伟大。当代女性如我，百分之九十以上都具有自食其力的能力，却唯独缺少自筑其窝的能力。拿养狗来讲，再盯着“宠物”的名头，那汪汪叫的宝贝也只得一个冷冰冰的不锈钢笼子住着，底下拿旧衣服垫一垫，不是不上心，而是人自己也好不到哪里去。一张大床上铺着宜家买回来的褥子被子，已经是非常讲究的了。但是从“Home”取得毕业证书的太太们的狗就幸福异常，它们的小窝是手编的小篮，最下层垫着彩色碎纸条儿取暖，上面铺着软软的手缝小棉垫，还有一个肉骨头形的小枕头让它们睡觉时搁下巴用。而“Home”甚至教会了太太们怎样做一张自己喜欢的床。当然啦，不用你亲手敲敲打打，只要画好设计图交给工匠就行，你还完全可以让自己的床有一个自己姓名首字母形状的床头灯，并在床架上依你自己的心愿画上七个小矮人。
“Home”另有一原则，即从不会要人精简家中物品，而是提倡家居用品越多越好。在一张大桌子上教人做小松鼠御用松果盒的中野女士向我们展示了她自己做的占领了整个小花园的猫爬架的照片：“我呀，我最讨厌家里华丽而空空荡荡，把一切杂碎都藏起来，完全没有挤兑的温暖的感觉，一点不像个家，还不如住在乱七八糟的狗窝里快乐！”
而“Home”的口号就是：让家更像家，让狗窝更像狗窝。
那些令人感动的废物
那些令人感动的废物曾经承载重过我们的梦想，而现在正在侵略我们的卫生间和厨房，如一位伟大的英国诗人所言：“废物有置人于死地之嫌。”但是恰恰是我们自己引狼入室的，不是吗？
首当其冲的就是某些厨房用品：榨汁机、搅拌机、冰淇淋机、烤面包蛋糕专用炉、苹果削皮机……你的丈夫会质问你：自从这些东西进家门以后，你有榨过三次以上的橙子汁吗？你有利用过搅拌机做过意大利肉酱吗？你真的就再也不吃外面出售的冰淇淋了吗？你做过一个真正成形的蛋糕吗？你养成了每天饭后给家人削一个苹果的好习惯吗？事实则是：你上次买来一整条甘蔗嘻嘻哈哈榨汁玩，结果某人就花了六倍于你榨汁的时间帮你清理现场；搅拌机当然没有沾过肉味，你就用它来帮自己调了一次蜂蜜柠檬面膜；哈根达斯和星巴克外卖小蛋糕依然是你惯常之举；至于苹果——你当然只喜欢吃葡萄和柚子——什么苹果？
接下来是卫生间用品：除了那些形形色色的按摩球、脚底石、泡泡浴精、足浴粉，最大的废物莫过于那个硕大无比的按摩浴缸了。当然，这不是你的错，家里的另一方也时时会有制造废物的冲动，并且把你购回的所有废物的花费加在一起也抵不过这个大废物的单价。而现在弃置不用的原因则是，用一次按摩浴缸所需耗费的水费及电费是它单价的一半。接下来则是放在浴缸旁边的那个让你看不顺眼的健身机，当然，它成为废物的原因不是费钱，而是你丈夫没时间。接下来就更让人气愤了，那件浴衣啊，长长久久地挂在门背后，从来不曾承了主人的欢，反而经常在你半夜上卫生间时摇摇晃晃地吓唬你。问起某责任人，他却竟然理直气壮地说，什么浴衣？你不知道我洗完澡从来不穿衣服的吗！
当然，更大的废物可能是他赠你的一条丝巾（前提是你已经有三十条了），或者是你赠他的一对袖扣（前提是他已经有十五对以上了），或者是一只乱撒尿的阿比西尼亚猫，甚至就是一个不期而至的婴儿。
当然，我们还是要努力制造废物，否则，怎么可能造得出浪漫。
有时跳舞
虽然我也曾在家里打过羽毛球、跑过小步，并试图练习过棒球，但我始终认为，在家里最安全的最不会让人痛惜后果的运动是跳舞。任凭你再小的场地，即使是站在桌子上或者借用床笫，音乐一响头脑一热，就能让人舞动。伦巴恰恰Hiphop，全都只是心情问题，即使是芭蕾，借用一个稳当的椅子也就够了。
据说舞蹈是缓和中年危机的良药，看《谈谈情跳跳舞》就知道了，这个反映全民健身运动的电影竟然还有日本和美国两个版本。日本的拍得含蓄而家常，里面果然是一群超级业余选手，也可以反映出日本家庭妇女的忧虑，总有一天老公厌倦了，想要出去找乐子了怎么办？而那忧虑的解药是跳舞，有眉目传情也有身体暗示，无形中一切往外逃跑的心愿都满足了，但一曲舞毕就是真结束，总好过真的跨出那极度不轨的一步。
而美国版就不一样了，选的三个男演员，包括理查·基尔在内，都是专业舞男级别的高手，詹尼佛·洛佩兹则代表了一个凡人追求人生快乐和艺术境界的崇高理想。情节虽然雷同但意旨已有天壤之别。老婆以为老公有外遇，雇了私人侦探调查，最后发现原来老公跟那个疑似情妇实际上是纯洁的师生关系，最后大家都学成参加比赛去了。大结局的时候，就连私人侦探都加入了跳跳跳的行列。它代表了一个熠熠生光的梦，一个四五十岁的男人，面临一段已经味同嚼蜡的婚姻和一份业已麻木的工作，仍然能站在舞场上穿着锃亮的漆皮鞋戴着典雅的白领结跳一段华丽的快步舞。这样的梦，大多数男人大概都会在做到半途中被老婆的呼噜声吵醒的。
所以说与其做梦，还不如真付诸实行。一个人对着镜子扭捏跳舞好过一个人对着镜子顾影自怜，两个人相对踏出丑怪舞步也好过有一天两个人相对连手都不知道该往对方哪个部位放。外面的场子有些许生疏，那家中永远是你做出疯狂行径的主场。有时候你可以打开冰箱跳，有时候你可以手握炒菜铲子跳，当然最重要的还是你可以跟你的另一半跳——爱一个人，怎可以忘记他跳舞的样子呢？
每个好煮妇背后都有一个好超市
未婚女孩喜欢逛女装店，而已婚妇女喜欢逛超级市场，这是一个亘古不变的真理。因为在这个真理后面，支撑着另一个真理，那就是，每个好男人背后都有一个好女人，而每个号煮妇背后又都有一个好超市。
理想的超级市场应该有如梦幻，因为超级市场的诞生本身就是一个关于天堂的设计，而天堂里也只不过蜜和面包多一些罢了。哪里像超市，那里你随时随地都可以找到舶来的零食、新鲜的蔬菜、取之不尽的肉类、一直到小孩的尿布、雪亮的菜刀以及让人眼花缭乱的各种牌子的安全套。你就像一个拐卖婴儿的人一样贪婪而贼头贼脑地把尽量多的东西仍在自己的推车里，想着它们现在还乌七八糟乱成一堆地挤在小车子里，而到家以后，那些美丽的东西则会安安静静躺在柜子里，让你和你家人的胃口都茁壮成长。当然，这个温馨的梦直到付账的时候才会醒过来，在天堂的出口跟机场的出口一样有一排收款机让你支付现实。
理想的逛超级市场的组合应该是一个男人和一个女人，以及几个小孩。现在的女人当然可以一个人逛街买衣服，但逛超市的时候，你必须有一个阻止你头脑发热的男人，在特价商品面前把你英勇地拉走，把你藏在箩筐底下的重复类似商品以大无畏的精神放回货架，还要在你零钱不够的时候于收银处惨烈地刷卡。而小孩则是你在什么都不想买的时候逛超市的最好幌子，别人的车里满满的货物，你的车子里则有一个小淘气大大咧咧地坐在其中，那么即使你什么都不拿，大家也会觉得你够充实的了。
我私人最喜欢的超级市场是上海的sogo地下超市，因为那里光做蛋糕的材料就摆了两三个架子，还有数不尽的日本酱油泰国调料法国肝酱意大利面，足以支撑一个女人对自己厨艺的眼高手低的想象。而我逛超市最私人的爱好则是窥视一些买奇怪物品的人，随后展开想象。某天，我在家乐福对着一个站在厨具架子前挑选菜刀的头发有点邋遢的男人的背影足足端详了八分钟，脑海中冒出无数推理小说的情节，最后小心翼翼地走开了。总之，对于和我一样喜欢超市的人们，借用法国人的一句话：我不在超级市场，就在去超级市场的路上。
奥斯丁俱乐部
英国家庭妇女的阅读最爱无疑是简·奥斯丁，据最近的一份调查显示，当问到英国太太们，什么书对她们的人生影响最大时，百分之八十的人都提到了《傲慢与偏见》，其次则是《理智与情感》，有位专门为此事调查一番的仁兄甚至告诉我，这两部书当时红到了要用昵称指代——正如那些在九十年代进入青春期的人们无不知道“东爱”指代何物一样，当时的女人们绝对地会在心中留一个神圣的的位置给她们的“P&P”和“S&S”。
对我们这一代二三十岁的人来说，人民文学版本单色封面的简姨的作品一样具有特殊的意义。记得差不多是小学四年级的时候，父母觉得是时候教我一些婚恋知识了，于是就推荐了简·奥斯丁的《傲慢与偏见》给我。在那个时候，好像每个小女孩（至少我身边的很多小女孩）都获得了这本书的最早期教育，并且得到了很重要的三条结婚规律：1。有很多时候，喜欢是从讨厌开始的。2。其实每个好男人都想有一个好女人的陪伴。3。把握时机的关键在于，你要相信这个时机存在。一直到后来自己嫁为人妇，才恍然知道这些规律真的是所言非虚，凭借着这本书，你纵然不可能百发百中地找到达西，但至少也能避开柯林斯和韦翰那样的男人。而如果能阅读原版，那种长长的英国式从句也是别有风味的，它们能让你更加直接地体会到奥斯丁的妙处。我的一位女朋友就曾深情地回忆起她父亲教她读《傲慢与偏见》原文时所发的感慨，小说开篇第一句便是“每个有钱的单身汉都需要一个妻子”。他老人家激动得眼睛放光，一叠声说：“你看她没有用want，而是用be in want of，多灵啊！”
所以如果有人问我，什么是已婚女子闲来无事的最好读物的话，我依然会推荐奥斯丁的小说。从那些吸引人的元素来看，她的所有小说都类似《流星花园》那样的偶像剧，几场茶会，几场舞会，故事都诞生于一个白瓷茶杯中，但却更加一板一眼地具有现实意义，远远好过那些如今泛滥于书店货架上的莫名其妙的结婚指南。反复读几遍，书中的那些男女关系让你马上就可以成为那些小女孩面前的婚恋专家，也可以让你对自己英明的婚姻备添荣誉感。更重要的是，奥斯丁自己的写作几乎为每个无所事事的女人指出了一条明路，那就是她们可以把自己的琐碎生活记录下来，把男人当做瓜子来嗑，把婚姻当做一本讽刺小说。
煮妇日记10
胖胖不在的时候，煮妇还是要烧菜请人来吃以满足自己的创作欲。但是今天实在是天雨偏逢屋漏的一天，因为除了男主人不在之外，厨房的电路又已经坏了两天了，微波炉不能转还是小事，排气扇不能开则让人比较头疼，这样基本上就不能做任何有油烟的菜了。但是煮妇想了一下，在这样一个湿漉漉的春天，就做点清淡的蒸菜吃吧。何况隔天要体检的小毛不能吃油腻的，黄乔治最近也大鱼大肉得太多了。所以，让我们一起来蒸春天吧！
蜜汁火方：
自从婚宴之后，wasa就一直沉浸在对蜜汁火方的向往中，今天终于忍不住自己手痒做了，但是条件还颇为恶劣。因为wasa爸爸给的那块火腿是块不折不扣的精肉，跟肥瘦有致的的中腰峰雄片还是有很大差别的，可不管怎样最后还是很顺利地做出来了，而且自己吃得还蛮过瘾的。做法是先把火腿切厚片，放在水里煮开，这样不会让火腿过咸。其实隔水蒸一下也是一样的道理，但是第一铺无论是煮出来还是蒸出来的水都要大半倒掉，然后保留一点点这样放在碗里，放上一点料酒以及大把的冰糖，开始大火蒸十五分钟以后换中火。等到火腿片完全沉浸在冰糖黏腻的蜜汁中了，并且肉质酥烂之后才算好。
白腐乳黄豆蒸香肠：
这算是wasa昨天看来的一道创新菜，但人家餐馆里是用水豆豉来蒸那个香肠的，wasa寻遍了超市也没有找到水豆豉，就灵机一动，用家里的麻油白腐乳挖了三块，然后倒点白腐乳汁跟黄豆和切片的香肠一起大火蒸。最后黄豆会很酥，香肠会很软，然后香肠的油和腐乳的味道会渗透到每个角落，吃起来有种意想不到的赞。大家不妨试试看这道做起来很简单的菜哦。
鲜樱桃扒豆腐：
有了樱桃包，可以做道樱桃菜试试哦。上海的博多新记以前就有这道菜，但是wasa今天是按照自己的方法做的。先把北豆腐切厚片，
