商贾人生-第139章
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送走了诸位老板，文定则独自留了下来，与此间的掌柜应酬了几句后，便往厨下走去。这要是在别家的酒楼饭馆，自然是犯了忌讳，可这源生客栈，从筹备到开张，再到营业了这么许久，文定一直是有份参与。
客栈里面的跑堂、厨子不但是个个认得他，许多更是由他亲自经手招至进来。他们见着文定了，无不恭敬的见礼，尊他一声“柳朝奉”，哪里还会阻拦于他。文定一路回应着他们的招呼，一直进了厨房。
此刻，已是傍晚时分，酒楼里的客人也大多散去。厨房里众人正在收拾一日的残余，以待来日的忙碌。里面除了有几位跑堂的伙计和几名打下手的厨子，以及案头上的学徒之外，再有就是那位体态高大的大厨师。
别看只是方寸之地的厨房，却是有着相当严格的上下等级。不但有最权威的大师傅，以下接着还有一厨，二厨，分别是做由难到简的菜式，就连案头也要分头道案，二道案。
一个学徒想做到大厨师这一步，往往都是从最底的打杂做起，等到过了段不短的日子，才能上案板。还不是什么原料都可以切，二道案只能是切些简易的青菜之类，等到刀技确实长进了不少，才可以做头案，处理鱼肉等上等菜色的原料。
边做边学，又过了好些年，才能当二厨炒些青菜什么的，以此类推再往上升，从一个学徒做到出师真不是一般的难。
再加上大凡出外谋生之人，都不会将自己的一身本领轻易传授，若是悉数教给了你，他老人家还靠什么来度日呢！这就是俗语说的“教会了徒弟，饿死了师傅”。
所以往往学徒们还只能是在旁偷师，遇到紧要的环节，大师傅还会支开身边的闲人，以免自己的绝技泄漏。
不但是大厨子如此防范，这学徒有朝一日出师了，也是如此防备旁人，将自己好不容易学来的本领视如珍宝。所以说这天下间三百六十行，行行都有自己的一套规矩，从业者无论是从事哪一行，都有着自己的辛酸，都不会是轻而易举做到出人头地的。
照说收拾打杂的事，都只用交给下面的学徒来完成，可这位大厨子却不曾先行离去，而是与他们一道忙碌了起来。
观这大厨师的面貌，不但是方头大耳，体态粗壮，而且脸上还带有微微的憨状。看见文定进来了，急忙放下手中正在擦拭的锅勺，连同着众人道：“柳朝奉好。”
对旁人文定只是点头笑了笑，对他则赶忙止住道：“康世兄，万万不要如此，你我既是世交，兄长又长文定六七岁，若是这般称呼，实在是折杀了小弟。”
这憨态十足的厨师，便正是经由纪浮云推荐而来的康师傅。
康师傅傻傻的笑了笑，摸着自己的后脑勺道：“多亏了柳朝奉的保举，在下才有这容身的地方，如此大恩，纯叶怎敢无礼。”康纯叶正是康师傅的大号。
“世兄这就见外了，若是让家父知晓了，只怕小弟免不了要受一顿责骂。”文定的父亲柳世荣虽然是没什么学问，可对于这些礼数却是极为讲究。若是文定当真与这康师傅摆起了架子，而又被他得知了，他才不管你在外面如何得意，准保是当面一顿臭骂。
康纯叶连声道：“不敢当，不敢当。”
“原本早就应该回来看望世兄，只是最近铺子里的事比较多，一直不得闲。”文定环顾了一下左右，道：“康世兄这里还有何不曾完结之事，若是得空，你我二人且去前面寻一僻静之所畅谈一二，何如？”
此间琐碎的杂事，本就无须康纯叶这个大师傅动手，听文定如此一说，便将下面的事交给了底下人，脱下了腰间系着的围裙，与文定走出了厨下。
文定与这位康师傅其实也没有什么交往，也就见过两三回面，只不过终归算是个世交，又是自己举荐来的，总要关心一下在这源生客栈里是否做的合意。若有什么为难之处，即时知晓了，也好代为筹划筹划，日后在父亲面前也好有个交代。
二人也不曾走远，出了厨房的门，弯过了几条走道，便进到了康纯叶的房间里。大师傅在厨房里超然的地位，自然也不会与其他人同住一间卧房，这间屋子还是文定特意嘱咐此间的掌柜给他安排下的。
进屋安坐之后，文定便与康纯叶闲话家常了起来。这一聊才知道，那几声世兄没有白叫，原本只是以为康纯叶是那位任世叔的徒弟，原来不仅如此，还是他的嫡亲外甥。想想也确实是有些道理，若然不是有这层关系在，文定那未曾谋面的世叔，又何必要为徒弟安排的如此妥当呢！
论过了这层关系后，二人又重新见过了礼。见文定如此的慎重其事，康纯叶高兴的喜上眉梢，还不住说道：“舅舅往日里就经常给我说起，他与他的二位师兄在学手艺之时是如何亲如手足，说只要我来了汉口，准保不会吃亏。自我来了之后，纪师伯是如此，柳兄弟也是如此，眼前这一切都让他老人家给说着了。”
文定赶忙回道：“哪里，哪里，家父也是时常提起任世叔，说起他老人家与纪世叔还有任世叔一起学徒时深厚的交情，让他老人家毕生难忘。”
这当然只是文定应酬的场面话，柳世荣在自己孩子们面前，总是保持着严父的姿态，这种人性化的琐事，在家时是决计不会向文定他们说起的，所以他的那些陈年往事，作为老大的文定也只是知道个一星半点。连纪浮云其人，文定也是在来汉口之后，机缘巧合之下方才偶然得知的，那位素未谋面的任世叔更是无从谈起。
只不过人家已经说自己的师傅是如何的挂念他们师兄弟了，文定若不接上两句，反倒显得自己父亲的不是，所以也只好随着他说了两句。
文定又问了问任世叔的近况，以及小康师傅是如何学的这门手艺。原来当年三位老人家艺成之后，即便分别开了，柳父与纪师傅留在汉口，三师弟任智方则回归了故里，在自己的家乡——董永故里孝感，做了一家酒楼的大师傅。
落叶归根是每个在外闯荡的游子的心愿，这位任世叔倒是挺想得开，宁愿少赚一点钱，也要和全家老小守在一起。而这位小康师傅则是任世叔姐姐的儿子，任大娘看到凭手艺吃饭的弟弟日子过的挺不错，再则自己那憨厚的儿子怎么看也不是读书经商的料，也就有了这心恩，将自己的儿子托付给了弟弟。
亲不亲一家人嘛！任世叔对自己的外甥，自然是全心全意的传授。再则听康纯叶说起，任世叔成家较晚，膝下惟独只有一个女儿，比文定的二弟还小上一岁。女孩子又不能抛头露面出外讨生活，日后终归是要嫁人的，纵使学了去，也不过就是为夫家做做饭罢了，这门手艺不传给纯叶，他传给谁呀！
头回出门，康纯叶被外面的大千世界迷昏了眼，别提闯码头讨生活了，就是东西南北也分辨不大清楚。幸得他的那位舅舅也深知自己外甥的底细，早早为他打点了一番，这一路而来，康纯叶还算是十分顺畅。
不过无论如何顺利，首次出门闯荡，人地生疏的，康纯叶心中自然便像是悬在空中一般。
文定十四岁便独自出来谋生，也算是过来人了，知道其中的滋味，所以就着意与他聊了许久，不但问了康师傅在家的情形，也将自家的一些情形以及自己的经历，简单的向康师傅说了些许。
这样一来二去的说说笑笑，二人间熟稳了许多，康纯叶也没有之前那么拘束了。
其实，这康纯叶虽然憨直，倒也是个挺健谈之人。扫去了因陌生而带来的戒备后，与文定你来我往的谈心，说起那些学艺时的趣谈，说到关键之处是眉飞色舞，手足并用，大有欲罢不能的态势。
两人谈了足有一个多时辰，方才尽兴而散。文定告别出来，康纯叶还非要送出来，一直等到文定走了好远，才依依不舍的折返回去，脸上似平还有些意犹未尽的意思。
这也是游子们常有的性情，出门在外，父母兄弟皆不在身边，往日里的那些朋友也是一个不剩，在新圈子里结交友人则尚需时日，所以就显得格外的孤寂。除了缺衣少食之外，寂寥便是游子最大的难处，而此时找到一个可以促膝聊天的友人，就显得尤为亲切。
第三章东家的生意经
然而，并不是说如此他便清闲了下来，相反比以前还要更加忙碌了。除了要去和那些大老板谈抵押借贷的买卖之外，还要去许多达官贵人的府上帮着辨识各幅古董字画的真伪，这原本是他师傅的差事，如今也随着朝奉之位一齐落在了文定的头上。
这还罢了，在数宗买卖上尝到甜头的章传福，越发将自己的目光放展开来。反正有那源生当铺既殷实，进项又稳定的祖业做后盾，历代祖辈的盈余加上自己上半辈子的积累，这笔财富可是相当可观的。
本钱上的优势，让他在选择上可以相当从容。那客栈、酒楼、货仓集于一体的源生客栈自是不必说了，什么南货北货，什么真丝绸缎，什么茶叶美酒，反正是哪样赚钱他做哪样。最近又鼓捣着，将铺子里那些死当的，逾期不赎的古玩字画收拾出来，开间古董行，反倒是对当铺的营生不怎么热心了。
章传福广做买卖，自然文定也得是跟着四处张罗，选址、筹备、开张件件事，文定少不得都要上心，简直快成了章府的管家了。
过各项买卖，章传福都不是草率做出的决定，无不是衡量再三方才肯下本钱。就拿这间古董行来说吧！章某人也确实是动了一番心思。
一般喜爱这种古玩字画一类的，多是些达官贵人，只有他们方才喜爱在家里收藏这些玩赏之物。寻常的百姓家，顶顶紧要的便是穿衣吃饭，哪来的闲钱添置这些个玩意。而大凡商人，虽然钱财上并不成问题，可又往往不内行，难以辨识其物的真实价值，要不怎么说三代富贵方知穿衣吃饭呢！
在京都、金陵那几处皇室百官聚集之地，经营古董的店铺都是成片成片的比邻，可其他的地方则是鲜有见到。按说汉口之地，多商贾少贵氰也不适合捣腾这些古玩字画，可章传福正是认准了这一点，方才办起了这间古董行。汉口镇虽说没有京城那些王爷、官员，到如今打官司还得雇桌渡小河去隶属的汉阳县衙，可聚集的商人实在是数不胜数。
商人们送礼多是些绞罗绸缎，金银细软，可久而久之也会觉得乏味，那些个颇有些才识的商人不屑于此，若要选购些花瓶、如意、字画等较为体面的礼物，惟有渡江去武昌府，又或是干脆取道外省。
章传福看中了此处的商机，以他源生当铺丰硕之藏品，决计是不会输于那些古董铺的，再加上当铺百年的信誉，定然会让那些商人涉足。再有就是他深悉那些商人们的品性，大多皆极为好面子，即使是不通此道，看见别人家中无不是张挂摆设，也会急忙的跟风充门面，生怕他人笑话自己。
若是论起做买卖的诀窍，文定确实是可以从东家身上学到不少。就像是古董行开张之前，东家由庙山老铺搬来了好几件极品，摆在了铺子最显眼之处，可但凡有人问价想买，只说是早已有人订下了，并不急着出售。
过一阵，东家又将原物封存，放进铺子的地窖之中。接着又再让庙山那边送几件过来，仍然是摆在显眼处，再有人问起，依旧是那句，有人订下了。
久而久之，将文定弄糊涂了，向东家询问道：“东家，那几件玩意，既然有人肯出高价，为何您却攫在手里，不肯出售呢？”
“这里面自然是有奥妙。”章传福笑着道：“那几件都是难得的佳品，乃是铺子里百年来的珍藏，若是当真想卖出去，只用找几个人面较广之人放出话去，不消二月的工夫即可。然而它们之中的每一件，却都无不是这百年以来数代人一件一件搜罗得来，其中的价值不可估量，我此刻若是卖出去了，日后再想将其搜集回来，可就是难如登天。”
这些珍品的的确确当得起东家如此之重视，文定又颇有些奇怪的道：“既然东家不肯出售，却又摆在铺子的显眼之处，那必然是想用它们来充当古董行的招牌无疑。可是您为何又不曾大肆宣扬此事？来店里看货之人中，好些都不识其来历，如何能代为宣传呢？”
章传福对此则是一点也不担心，坦然一笑道：“人没有生下来便会的，文定你深谙其道，也是在这十年之内吧！哪怕他们现在不懂，久而久之也会略识一二。文定，你且要记住，这些一日暴富的商人都有着的一个通病，正因为以前出生贫寒，是以就越发怕别人瞧他不起。来汉口这些年，你看着他们挥金如土，穷奢极侈，没想过究竟都是为了些什么吗？”
这个问题，文定还当真不曾想过，老老实实的回道：“文定不知。”
“那都是特意做给别人看的
