农妇成长录-第46章
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“还吃蚌壳呢，你看谁家吃过，叫你丢掉，不肯，从渠里拿回来多吃力，而且味道又不好闻，等会肯定要被大姐丢掉。”
“我就捡回来了，怎么着？螺狮和蚬子也没人吃啊，可是大姐烧出来，你还不吃得津津有味，说不定蚌壳也能吃，这么大的蚌壳得有多少肉啊。”沈海陵不服气地顶了回去，反正大姐很厉害，什么东西到了她手里都能整出好吃的味道。
“我说不能吃，就是不能吃，哼。”沈莲没好气地拿出做姐姐的威严一锤定音了。
这时候沈兰也端着水盆从灶间走了出来，看到三个小泥娃笑着摇了摇头，才开口道：“都过来洗洗，得亏在我这里，要是在屋里，娘不骂死你们。”
闻言原本准备反驳的沈海陵闭嘴了，缩了缩脖子，再也不敢开口去反驳自家三姐了，反而拿着蚌壳不知道该怎么办了。
沈兰也看到了他的窘况，于是拧了个毛巾走向拎着个小篮子吃力往屋里拖的沈薇，顺嘴道：“蚌壳倒是能吃，等会先把蚌壳打碎了，我们把里面的肉掏出来炒咸菜吃。”
帮着沈薇将手里的小篮子提了进了，快速拿温热的毛巾在她沾了泥点的小脸上擦拭了起来，沈莲也将装着鱼虾和螺蛳的篮子放进了灶间，走到洗脸架前拿了另外的毛巾洗脸，而听说蚌壳能吃的沈海陵顿时一脸得意。
“三姐，看到了吧，我就说大姐肯定能把这个蚌壳煮了吃，你还不信呢。”沈海陵一脸的开心，说完这句话就麻利地将蚌壳拿进了灶间，就说她家大姐厉害嘛，三姐还不信呢。
“大姐，那蚌壳真能吃？”沈薇细声细气地问了句，一脸的好奇。
沈兰点了点头，其实蚌壳料理她并不怎么擅长，最多就会做个咸菜炒蚌壳肉，不过据闻蚌壳肉是很好的东西，清热解毒滋阴明目，还具有抗癌的功效，之前她曾经试着做过，可能不大擅长做得并不十分美味，但是却不妨碍她来料理蚌肉，说是不美味但是也是别有风味，吃一吃倒也无妨。
“当然能吃了，大姐的话也不信么？”小心擦去沈薇小脸上的泥垢，沈兰笑着问。
沈薇忙摇了摇头，才回道：“我信大姐的话。”
“你个马屁精，大姐说太阳是方的，你都信。”沈莲没好气地拧干毛巾，擦了脸上的水，才问道：“大姐，这蚌壳真的能吃，没毒么？”
“当然能吃的，你要是怕，等下就别吃。”从灶间走出来的沈海陵刺了句。
“沈海陵，你找打是不？”沈莲瞪了沈海陵一眼，顿时姐弟两个跟斗鸡眼似的瞪着对方。
“好了，你们两个怎么到一块儿就要吵架，海陵赶快洗脸，洗好了把水倒了，大姐给你烧好吃的去。”沈兰郁闷道，早晓得这两只八字不合，她就不同意留下沈莲了。
经过几天的相处，沈兰算是看出来了，沈莲泼辣又顽皮，简直不像是个女孩子，跟沈海陵更是经常吵架，不过对自己这个大姐还稍微服管一点，要不她真是头痛。
而且她偶尔教几个孩子念诗，沈海陵和沈薇都会乖乖学习，可是沈莲完全没兴趣，还经常捣蛋，弄得沈莲好几次想把她送回去，可是每次一提起来，沈莲就一副她偏心的控诉表情，还万分倔强，真心沈兰觉得沈莲就是个熊孩子啊。
最后自然也就不了了之了，沈兰也学乖了，再要教两个孩子背诗，就把沈莲给支使了出去，然后才给两个小的授课，这么一来倒也太平，不过沈莲虽然野性十足，但是也怕沈兰真的将她送了回去，被父母管束，所以大部分时间里，还是不给沈兰惹麻烦。
听了沈兰的话，沈海陵也不在说什么，而是乖乖地去洗脸，然后将水给倒了，沈莲则坐到一边去喝沈兰倒的水，完全一副无事人的模样，沈兰也不去说她，毕竟对于沈兰来说，如果对方原因听她的话，她就多说几句，要是不愿意，她就干脆不说了，免得招人嫌。
这边沈兰也打理好了沈薇，就将布巾拿进灶间重新舀了一瓢水清洗了后再拿去挂起来，随后才开始进灶间处理几个孩子带回来的东西。
螺蛳、蚬子和鱼虾在一起，蚌壳单独躺在地上，而沈薇则是捡了一篮子的鹅卵石，自从那次沈兰用一个鹅卵石哄了她之后，她就喜欢倒腾各种石头了，去了水渠也不跟哥哥姐姐一样抓鱼摸螺蛳，而是尽捡一些漂亮的石头，这些石头包括了鹅卵石还有其他颜色好看的石头，毕竟有时候兄弟姐妹几个不一定都是去水渠玩，有时候去山上也会看到好看的石头，这个时候沈薇也会捡回来把玩，沈兰倒也没说什么，任由她玩耍。（未完待续）
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第六十五章 初现珍珠
沈兰先将鱼虾给捡了出来，虾并不多而且也不大，鱼主要是一些杂鱼，差不多食指长短，沈兰快速收拾了小鱼后，就将鱼虾分别用碗装了起来，至于螺蛳沈兰先搓洗一遍，将上面的绿衣给搓掉，然后就用水桶养了起来，蚬子也放进去一起养。
弄好这些，沈兰才开始准备弄蚌壳，这个蚌壳很大，颜色也很深，看起来是有些年头了，也不晓得里面的肉会不会因为这样而不好吃。
沈兰不会开蚌壳的技巧，干脆直接拿了块石头朝蚌壳上敲了去，“啪”的一声，蚌身就被砸出了几道裂痕，透明的液体从哪处流了出来，沈兰接着砸了几下，总算一边的壳被她砸碎了，这个时候沈兰才去捡那些碎片。
慢慢将支离的碎片捡了起来，露出里面的蚌肉，沈兰直接伸手去揪蚌肉，顿时感觉手指碰到硬物，心里不禁一愣，随后伸手将蚌肉从另外半边蚌壳里扯了出来，如此同时沈兰将蚌肉翻了过来，果然看到一层薄膜包裹着东西。
那是一颗拇指大小的晶莹珠子，圆润透亮很是好看，竟然是一颗淡水珍珠，看样子年头也不小啊，至少比沈兰以前在卖珍珠蚌的店铺里看到过的珍珠都大，而且光润和色度都都很好，看来是一颗上好的珍珠。
“大姐，这个是什么？好漂亮啊，给薇娘吧。”蹲在一旁看沈兰处理蚌壳的沈薇，一眼就看到了这颗珍珠，顿时就喜欢上了。
沈兰还处在震惊中，不过沈薇此刻的话语却是惊醒了她，她故作淡定地开口：“不行。万一你吞下去了怎么办？再说这个东西也不晓得是什么，大姐先收着。”
淡水蚌出珍珠并不是什么稀奇的事情，沈兰以前也参观过珍珠蚌的养殖过程，自然知道珍珠是怎么形成的，沈兰手里这颗珍珠年份必定不小，形状也非常好，就是在她原来的世界也都是非常珍贵的珍珠。却没想会让沈兰从一个大蚌壳里挖了出来。
想来这个珍珠是一个偶尔掉进蚌壳里的砂砾。因为是偶尔所以才只有这么一颗，而不是像后世那样，一个珍珠蚌里有几十颗的珍珠。或许因为数量少，所以蚌壳分泌的真珠质悉数被包裹在了这个一个珍珠上，所以才会这么大，另外这个蚌也不晓得活多久。要不是被沈海陵这个吃货给捡了回来，也许至今还活在水渠里过日子呢。
沈薇听沈兰这么说也没抗议。乖乖蹲一旁看沈兰收拾蚌肉，此时的沈兰其实哪里有心情收拾蚌肉，这么一个宝贝落手里，她心跳得快从胸口蹦了出来。能这么淡定地继续收拾蚌肉，完全是做给别人看的。
“大姐，蚌壳里有什么啊？”沈莲听到沈薇的话。也探出头来问道，沈兰坐在一个小矮凳声收拾鱼虾。而沈薇习惯性跟过来玩，所以才一眼就看到了沈兰手里的珍珠，而沈莲和沈海陵则在外面，听到里面沈薇的惊呼，才从外面探了个头进来。
“没啥，就一个石头。”沈兰回道。
“嘻嘻，就晓得是石头，薇娘除了石头还喜欢什么？”沈海陵也取笑了声，沈薇刚想起来反驳，就被沈兰用一个眼神制止了，如此同时还发现沈兰手里多了个香蕉，立马小嘴闭得死紧，好些日子没有再吃到大姐姐突然拿出来的果子了，今天难得大姐姐心情好，给她拿了一个，自然要听话了。
沈兰无声示意沈薇去屋后面吃，沈薇点了点头，轻手轻脚地就出了屋，躲到后面的菜园里将香蕉皮剥掉，三下五去二就将吃进了嘴里，甜软的味道真好。
沈兰随手将珍珠塞进了袖子里，她的袖子里面是缝了口袋的，这个自然是看电视学的，总看到古装电视剧里，人家从袖子里掏东西，她也试过结果东西老要掉出来，干脆就缝了个口袋在里面，这样自然就不会掉东西，而且也比较隐秘，所以此时她将珍珠收进了袖子里的口袋里。
简单收拾了蚌肉，沈兰先用水清洗了一遍，然后才抓了一小撮盐搓洗蚌肉，蚌肉是要是要用盐来搓洗的，洗过后再焯水，至于盐的来源，是沈兰在海边开发了一小块盐田，就是自己挖了块平整的水坑，在坑底铺了石头，上面再铺沙子，最上面铺的是鹅卵石，平时将海水引进去，让太阳自然暴晒，反复加水慢慢就结晶出白花花的盐，这个时候沈兰就提了罐子去收集，比起煮盐来，这样的方式就要简单多了。
再者因为沈莲经常带着弟弟妹妹出去疯玩，还有就是偶尔上山捡柴等等，所以留给沈兰很多时间，再加上她自己月份也大了，很多时候是在空间里度过的，加上空间的时间，此刻她根本就不是六个月而是九个多月的身子，随时都有可能会生孩子，在空间里的时间，除了收获粮食、果子什么的，还有就是被她用在了制盐上，所以沈兰家里才有了现成的盐。
焯水的时候，沈兰往锅里倒了些白酒，这还是沈兰特意买回来的，主要是沈兰觉得自己经常要料理些河鲜和海鲜，酒能去腥味，当然最好是黄酒，只是沈兰很郁闷地发现没地方卖黄酒，于是只好买了白酒回来凑合着用。
因为是河鲜最好是冷水焯水，所以沈兰直接将河蚌放进水里，然后才去灶头那边生火，将火烧好了，沈兰起身回到灶台上，而沈薇也吃好了香蕉进了屋，见自家大姐在烧饭，乖巧地坐到了灶头后面帮着烧火，这么一来沈兰就可以专心做菜了。
很快河蚌就被收拾了出来，沈兰又去取装菜的篮子，里面装了一篮子的菜，这些菜并不是后面菜园里长出来的，而是沈兰从空间里拿出来的，顺手丢进菜篮子里然后对外面喊道：“海陵，帮姐去把这篮子菜洗了。”
“哎。”在堂屋里跟沈莲斗嘴的沈海陵轻快地答应了，很快就冲了进了，接过自家大姐手里的菜篮子，又提了个小木桶就出了门。
沈兰指使完沈海陵，就回身洗了锅加了水，然后将之前浸泡的高粱米倒进过来准备煮饭，之前已经说过了，这边人煮饭习惯将米也焯水的做法，沈兰此刻并不是立刻就煮饭，而是先将米煮出米汤，然后开始弄菜，最后才蒸饭。
将米倒进锅里盖上盖子后，沈兰就去咸菜坛子里摸了把咸菜出来，这个不是雪里红的咸菜，而是萝卜菜苗腌制出来的，做法是将发芽长到寸许的萝卜菜苗拔起来，去根洗干净后放在簸箕里晒到半干，切碎后用少量的盐搓揉，差不多出汗了就塞进咸菜坛子里，等着这些菜自然发酵成熟，就变成当地特有风味的咸菜，跟雪里红腌制出来的咸菜有些不一样，反而有点像超市里卖的橄榄菜，只是橄榄菜里油脂很多，而这个小咸菜没有。
在腌制前清洗过，所以摸出来的咸菜并不需要再次洗，也不用切，只要等下将米汤沥出来后，就可以进锅里炒了。
这些时候沈兰摸索出不少的调味品来，自制酱油就是其中之一，沈兰做的酱油并不是用黄豆发酵而来的，而是用特殊秘法来熬制的，这个自然是她曾经在电视里学来的，就是红曲做酱油，主要的方法是将红曲熬煮后放置一晚备用。
这种酱油分两种，一种是素酱油，主要材料来自于各种蔬菜的边角料，最重要的东西是豆芽菜，将这些材料放锅里稍微炒一炒，然后倒入红曲水，煮半小时即可，当然还要按照自己的口味来添加盐量，另外一款海鲜酱油则是用各种河鲜和海鲜的边角料加豆芽菜炒制后倒入红曲水熬制一到两小时不等，再加入盐即可。
当时看这个节目的时候，沈兰就特别去买了红曲米回来做，做出来的酱油味道还行，平时家里红烧或者凉拌也用这两款酱油进行调味，来的这个世界后，沈兰一开始没有空，也没精力整治这些东西，还是后来过继后，日子太平了，而且她自己也有时间，又想弄点红烧的食物来吃，就想到了这个。
这个世界酱油和醋都有，只是沈兰习惯了吃这种自制酱油，才没有花钱另外购置，毕
