超级抽奖-第57章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
第一百零四章 大展身手
这个厨房倒是极大,也不缺乏衣服,很快的江贤便换上了一身厨师的衣服,紧跟着材料便已经准备齐全就等着江贤动手了。
江贤洗了洗手,便来到了菜板面前,其实,按照这里的规格,并不需要厨师真正的动手做什么,所需要的肉类,蔬菜都会被洗的干干净净,切好,接下来只需要按部就班的做菜即可。
但是,这只是一般的厨师,一个真正的顶级厨师,哪怕是学一个土豆都是自己亲自动手,只有亲自动手,这个菜做起来才是得心应手,这是一种态度。
看着眼前摆放的整整齐齐的食材,江贤不由得微微一愣,作为厨艺宗师看,江贤也不缺乏眼力,食材的优良,基本上一眼就能分辨出好赖,的这里的蔬菜,肉类倒是干净的很。
在这里银城酒店也是有着自己的绿色基地,专门种植新鲜蔬菜,各种牲畜,也因此,银城大酒店才可以吸引了无数富豪的光临。
当然,这种纯天然的绿色食品,并非是人人都可以享用,只有真正花得起大价钱的人才可以享受这些绿色食品,这位王董显然便是其中之一。
江贤深吸了一口气,双手飞快的开始洗菜切肉,他的速度极快,眨眼间便已经所需要的材料给清清楚楚的整理了出来。
一边的李成成看的心里是惊骇无比,所谓行家一出手便知有没有,或者老张和林文俊看的只是热闹,但是李成成却知道,江贤绝对是高手当中的高手。
无论是洗菜还是切肉,看似简单的动作,却是恰到好处,切出来的肉类,几乎每一块都是一般大小,最重要的是,江贤的配料。
对于厨艺的高手来说,他们对火候的掌握,炒菜的功底都已经达到了一种巅峰的境界,那么,菜做的好吃不好吃,看的就是配料了,刚刚江贤用最的速度配置出了一种香料,以李成成的眼光愣是没有看出江贤到底是如何配出这种香料的。
眨眼间,江贤已经把自己所需要的东西给配好了。
随后江贤来到了灶台边上,开始准备做菜,配料,选材,这只是第一步,接下来的才是重中之重。的孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。孔府烹任,基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐,不同的规格上来的菜也就不一样,不过时至今日,已经没有那么多讲究了。
这一次王家摆的是寿宴,指名点姓的要来孔府菜,银城酒店自然是不敢怠慢,毕竟王家气大财粗,可是本市一家实力极为雄厚的企业。
江贤双手一挥,先是做了四个“高摆”,这是用江米面作成的图柱体,像支粗大的蜡烛,外面用各种干果镇成图案和字形,写有“寿比南山”,每个一个字,摆在银盘,成为宴席的特殊装饰品,庄重高雅。
做完这一切之后,江贤做了一个让人大吃一惊的举动,只看到江贤连续打开了八个灶台,只看到火苗腾腾的,一时间,李成成呆呆的看着江贤:“这个小江,你要干什么?”
“呵呵,不是说王海涛耽误了一些时间么?别让人家王家等急了,一下子做八个菜!”江贤微微一笑道:“免得他们面子上不好看!我给他们补上去!”
“你,你要一下子做八个菜?”李成成吞了吞口水道:“你这简直就是胡闹!”
“是不是胡闹,你待会就知道了!”江贤微微一笑,飞快的拧开了花生油,开始挨个锅里倒油,随后整个厨房都安静下来了,准确的说,只有江贤一个人炒菜的声音在不断的回荡着。
足足上百位厨师,眼睛疼一眨不眨的看着江贤,这一幕实在是太震撼了。
一个人同一时间抄八个菜,这简直就是不可思议的事情,就算是不要求美观,你也做不出来,八道菜都不是同样的菜肴,每一道菜都有着不同的做法,稍微的一个差池,就有可能功亏一篑。
但是,当江贤开始炒菜的时候,他们这才反应过来,这个家伙居然真的做到了,同一时间抄八个菜,虽然都是一个菜系,但是彼此的做法又有所不同。
眼看着江贤犹如一个巨大的陀螺一般,又好像是一个人分裂成了八个人一般,无数的肉类,蔬菜,漫天飞舞,然后便是铲子和锅底传来一阵叮叮当当的声音,紧跟着,整个厨房都回荡着一股诱人的香味儿。
纵然是身为厨师,平日里也是吃遍了不少的美食,这一刻,李成成依然情不自禁的吞了吞口水,这个味道实在是太香了,似乎是把自己的馋虫都给勾引出了一般。
“寿字鸭羹!”就在众人还沉浸在这美妙的味道当中的时候,江贤的声音已经把他们给惊醒了,不知道什么时候,江贤已经装好了盘,散发着香味儿的寿字鸭羹依然新鲜出炉。
白底红字,中央寿字,的鲜艳夺目,恰似一朵出水芙蓉,李成成这才回过神来,江贤什么时候已经装盘装完了?
没有给他们思考的时间,只听到江贤一声声的报菜,翡翠虾环,孔府一品锅,海米珍珠笋,最后,江贤又做出了燕窝四大件,上漂,万寿无疆,四个字,前后不到二十分钟的时间,八道菜肴已经被江贤给做出来了。
这八道菜肴装饰极美,彼此搭配的也是极为巧妙,让人一看便心生食欲,更为重要的事,这上面竟然萦绕着一股独特的香气,让人闻了不由得直流口水。
“天才,天才啊!”李成成看着江贤赞叹的开口道:“小江,的没想到,你还真是一个厨艺高手呢!”
“呵呵,过奖过奖,是不是赶紧给他们把菜送上去?”江贤微微一笑道:“这些菜暂时不需要浪费很长时间,但是还有一些菜需要长时间的烹饪和准备,你让王董他们等一等!”
“好,好!”李成成换忙不迭的点点头道:“我这就跟他们说去!”
“哈哈,好小子,真是看不出来,你还真是有一手啊!”老张哈哈一笑,轻轻的拍了拍江贤的肩膀:“好好干,我一个月给你一万的工资!”
一个月一万,在厨师这个行业当中已经是很高的了,一时间,整个厨房的厨师都用一种羡慕的目光看着江贤,他们一个月的收入也就是五千块钱左右。
对于这个收入,江贤并没有流露出任何情绪变化,只是点点头道:“恩,我知道了,还有一些菜,需要问文火慢烧,我先去了!”
第一零五章 冲突起
银城大酒店,古色古香的八仙桌上,雄风集团的董事长王雄风此时心里却很是不爽。
要说王雄风此人也是一个孝子,这次父亲七十大寿,王雄风自然也是做足了场面,几乎把整个餐饮区都给包下来了,这一次,王雄风宴请的客人极多,既有自己的家里的亲戚,同时也有自己事业上的伙伴。
当然,这些人主要也是跟着过来热闹一下,其实,王雄风最主要的目的,还是让父亲王震撼吃一顿上等的孔府宴。
银城酒店的厨师在全国那都是一等一的,上次父亲祝寿便是在这里吃了一顿孔府宴,自此便是念念不忘,这次无论如何都要过来尝尝,王雄风不愿意让父亲失望便在这里举行了寿宴。
但是,谁知道,中午的时候竟然被告知王海涛不在,孔府菜,这是王海涛最为擅长的一个菜系,整个银城酒店,寿宴,喜宴别的桌可以不管,但是这主桌,必须是王海涛掌勺。
不在,这孔府菜还会做出那种美妙的滋味儿么?
王雄风心里极是不满,固然,银城大酒店可以保全自己的面子,但是,自己为了父亲亲亲苦苦举办的寿宴,不是为了自己的面子,而是让父亲吃一顿好饭。
“这个银城酒店!”王雄风微微的摇摇头:“看来下次在举行寿宴的话,还是去海边度假村比较好,父亲年龄大了,这种喧哗的地方对他而言反而不好!”
就在这个时候,李成成却是一脸笑意盎然的迎了上来:“王董,对不起让您久等了?”
“怎么,王海涛那小子舍得回来啦?”王雄风不阴不阳的开口道。
“王董,这个真的不好意思,我们真的联系不上王海涛,不过,我们这里来了一个新的大厨,他的手艺也绝对是堪称一流,绝对不逊色于王海涛,不信的话,您可以尝尝,要是您不满意的话,您这次宴会的费用,我们酒店包了!”这么说,倒是让王雄风脸色好看了不少,莫看这是一次小小的寿宴,仅仅这么一次,花费的价格变足足高达数十万,如此巨大的费用,李成成既然敢这么说,必然也是有了肯定的把握。
当下,王雄风点点头道:“好,希望我的父亲满意!”
随后王雄风回到了餐桌上,紧跟着便有服务员端着盘子开始上菜,坐在首位的王震撼,情不自禁的抽了抽鼻子,随着菜肴上来那馥郁的香香气顿时勾起了王震撼的馋虫。
“爸,祝你生日快乐,来,尝尝什么味道!”一边说着,王雄风给父亲夹了一块鸭肉,王震撼年事已高,不能喝酒,王雄风也不愿意弄那么多礼节,直接给父亲夹了一块鸭。
王震撼呵呵一笑,慢悠悠的尝了一口,脸色顿时变得极为精彩:“唔,不错,好吃,太好吃了,比上次来吃的时候还要好吃!”王震撼开心的又不敢太用力的搅动着嘴里的鸭肉,只感觉满口生香,一种细腻嫩滑的感觉顺着舌头一直来到了五脏六腑,满面红光的开口道:“这个厨子的手艺还真不赖!”
王雄风却是半信半疑,一个新来的厨子怎么可能跟王海涛相提并论,虽然说菜的样式和香味儿都还算不错,但是,不吃到嘴里谁知道什么味儿,兴许是父亲安慰自己才说好吃?
当下,王雄风也是跟着尝了一口,脸上的顿时浮现出一抹惊讶的表情,王雄风虽然是一个企业家,但是,这些年走南闯北,全世界各地也没少去,各地美食也算是吃了不少了,这孔府菜少说也吃了上百顿。
但是,王雄风不得不承认,这个人的厨艺完全超于了王海涛:“这个厨子有点意思!”
不能不说,这顿饭王雄风很是满意,随后江贤有陆陆续续的给做了一道一品豆腐,神仙鸭子,八仙过海闹罗汉,八宝龙篮、福寿燕菜,足足二十四个精美的菜肴!
这一顿饭,王震撼吃的是不亦乐乎,就算是肠胃有些退化了,但是他还是忍不住吃了一道有一道,当真是赞不绝口,王雄风记得父亲上次在这里吃饭也没有这么好的胃口,一时间不由得心情大好。
与此同时,厨房当中。
江贤连续做了二十四道菜,此时也是有些疲惫了,找了一个不起眼的地方慢慢的休息,李成成笑呵呵的来到了江贤面前,用力的拍了拍将江贤的肩膀,笑呵呵的开口道:“好小子,真有一手,王董对你很是满意!”
“那就好!”江贤笑了笑,神情倒是非常淡然。
“小江,你这手厨艺是在哪里学出来的?”李成成很是随意的开口问道。
“没有人教我,完全是我自己琢磨出来的!”江贤笑了笑,淡淡的开口道:“有的时候自己上网搜菜谱,然后买回家,自己一边琢磨的一边做,就这样了!”
这话,李成成肯定是不会相信的,自学成才,这话说起来轻巧,但是如果没有名师指点,是绝对做不到这个程度的,不过,江贤既然不说,那么李成成也就不会追问,谁都是有个人隐私的,打破沙锅问到底,只会招人嫌。
“王哥,您回来了?”
“王哥好!”
就在这个时候,厨房当中忽然间传来了一阵喧哗的声音,紧跟着一个穿着黑色西服的男子的缓步的走进了厨房。
这个人,气势场很强,这是江贤的感觉。
几乎是随着他走了进来,便是一股无形的压抑悄然的扩散开来,周围的厨师更是对他巴结异常,仿佛是这个人主宰着他们的生死一般。
“这个人不好交往!”江贤微微的摇摇头,并不打算上去跟他交谈。
不过,这个王海涛却是径直的走了过来来到了李成成面前,微笑着开口道:“李哥,我刚刚看你给我打电话,刚刚出去了一下忘了带手机,是不是有什么事儿?”
虽然叫一声李哥,不过,这个王海涛的气势场依旧很足,声音还带着几许居高临下。
李成成苦笑道:“当然出事儿了,雄风集团的王董事长今天中午在咱们酒店举行寿宴,正到处找你呢!”
王海涛脸色也是微微一变,虽然在这个厨房自己的地位最大,但是,跟外面的人比起来依旧是天地之差,雄风集团可是一个大型公司,在青海有着举足轻重的地位,哪里是他一个小小的厨子可以得罪得起。
“我这就去跟他解释解释!”王海涛身上的气势场一瞬间消失的无影无踪,立刻便要焦急的去跟王雄风解释一下什么。
“不用了!”李成成微微一笑,拉了拉江贤的衣襟,微笑道:“已经摆平了,这位江小哥代替你做了一桌孔府宴,王董很满意,这次可是多亏了他啊!”
“是啊,王哥,多亏了小