田园小记-第133章
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成名后,不少商铺都出了高金,想要将他挖走,但却从未考虑过。因为他知道,千里马只有跟在伯乐身边才能发挥最大的用处。
吴帆并不是个能言善道之人,拍马屁的话却是说不出来,唯有认真做事,礼数周到,方能表自己的感激之情。
宝儿也甚是喜欢他这点。
“要说歉意的该是我,些日子的舟车劳顿,还未让你休息段时间,就开始忙活了。”宝儿亲手为吴帆斟了一杯茶,放至他面前,聊表心中的歉意。
吴帆受宠若惊,道谢后,将茶水一干二净,连不小心落入杯中的茶叶也都饮了下去。
一番寒暄后,该是进入到正题了。
“那几个厨子如何?”
吴帆放下茶杯,伸出袖子擦擦嘴角,“甚是不错,经验丰富,眼明手快,一点就通。再学上些日子,铺子的招牌菜便能拿出去俸客了!”
宝儿点点头,“辛苦你,铺子还未全部建好,后厨也确实简陋了些。估摸着再过几日,便可搬过去了,届时订做的一批厨具也好送过来了。”
“速度已是够快了,我等都非常期待开业那日,定是比先前还要好!”吴帆满脸的兴奋。
宝儿对此成竹在胸,当然要好,还不是一般的好,要成倍的好。
“不过???”吴帆坐正了身子,将心中的疑虑道出来,“姑娘,做菜这方面不必担忧,但这材料却是个问题。京城可没有福宝园工厂,也没有顶鲜园。不能自给自足,必得有求于人,这菜材的来源是个问题。即使是解决了来源问题,却是没有顶鲜园里的奇瓜异果,这可如何是好?”
这一点宝儿起初想开铺子之时就早已料到,铺子能抓紧时日在三月时间开起来。地里的瓜果却需要每日汲取一丝营养,获得半分光照,却是急不来了。
“我已在张罗着买地的事儿了,种子是现成的,等地养肥了,明年开春就播种,一季一季的菜源便有着落了。至于今年,就只好费些银子,正所谓舍不得孩子套不着狼,只有肯花小钱,才能赚到大钱。”
此路不通,便寻他法,她从广袖中拿出了一宣纸,递给吴帆。
“这里是我写的几道菜式,你且去琢磨着看看,我过两日再来。若是能成,便是好,若是不成,你我再想想别的法子。”
吴帆点头表示赞同,考虑得甚是周到。双手接过宝儿递来的菜谱,有些迫不及待的打开,立马露出惊喜的神色。
不由自主的念出声:“地三鲜、糖醋白藕、酒糟凤爪、虾米西芹、蔬菜沙拉???”
吴帆的眉头越皱越紧,这菜名一个比一个奇怪,满满一页的纸,近十道菜,全是他闻所未闻的。
“姑娘,这菜???”
宝儿神色淡然,扫了一眼吴帆手中的菜谱,“这些与之前的菜系不同,不必下锅熟煮,名其凉菜。做法简单,但对菜的要求较高,必须新鲜,调味要精准。最重要的一点要与你说,且听清楚。”
“是!”吴帆一脸的认真严肃,哪里会有半点分心,姑娘不吝赐教,定是毕生学也学不来的。
“菜,在烫的时候,一定要等水开,水里少放些盐和油,这样能让水沸腾时温度更高,还能防止蔬菜中营养流失,且千万不要烫时过长,捞出后,一定要马上放凉水里,最好水中放些冰块,菜的美味才能达到极致。做法、注意点皆标注其下,你且去做一做,成与不成皆记录下来,以便下次用作参考。”
宝儿细细道来,缓缓讲述。
吴帆听得认真,不住点头,虽不甚明白,却也谨记于心。忙低头将菜谱一番扫视,果见每道菜下都标有批注,如多油,少盐,五成熟、七成熟等等。
却仍是满满的疑问,“姑娘,这虾米西芹???西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米???
西芹是一味调味菜,虾米能吃?这二者合为一起,甚是奇怪,竟闻所未闻。”
“闻所未闻,那便是最好的,所有人都抱着这种心态,还害怕铺子没有生意?”宝儿自信的笑笑,顿了顿,补充道:“这虾皮西芹乃经典的凉菜之一。若是做好了,便如有‘满盘西芹碧碧翠,绿色丛中点点红’的精彩画面。”
此句一出,着实惊了吴帆,简单的两样菜,随意搭配一起,竟能出这样的效果。
“是!今日听姑娘一席话,胜做了十年的厨子,吴帆回去后,定潜心专研,不负姑娘所托。”吴帆站起身,躬身九十度,抱拳相敬。
“严重了,我也只是纸上谈兵,还望你后续的努力。”宝儿摆手,只是几样菜而已。脑海中还有许许多多呢!若是整理出来,还不把吴帆给吓到。
宝儿这话在吴帆听来,就是谦虚了,能写出如此详细的菜谱,还能知其注意要点,哪里是不会做菜之人。
那酸菜鱼的美味还在吴帆脑中挥之不去,如今又来了这么多的新花样,此次京城,来对了!
☆、第二百章 玉簪
“叩叩!”
大清早将军府的院儿门被敲响,守门的小厮揉了揉惺忪的睡眼,拨开门闩。
“谁呀?”
街上虽有人走动了,却还是显得寂静。
小厮慵懒而略带温怒的声音,和着开门的“吱呀”声,显得格外突兀。
“呀!是青芽姑娘。”正欲嘟囔几句的小厮见门前鹅黄身影,忙露出笑脸,热情道。
身子探了探,朝后看去,果见未来的将军夫人站在身后,忙道:“姑娘好早。”
宝儿客气点点头。
“快请进,请进!”小厮忙拉开大门,恭敬请二人进去。
待二人走远了,小厮仍是不住的朝里张望,嘴里喃喃自语,姑娘长得美,脾气好,待谁都温和???
路过演武堂,绕过池塘,再是上小桥,穿过拱形门便到了。
美丽的花园景色虽日渐衰败,却渐渐显露出来苍茫、壮阔的景致,倒别有一番风味。
院儿墙处新挖了一条长长的道儿,道儿上铺满了大小不一的鹅卵石。
亓老将军正一身素袍,在上面来回走着。
“丫头,你来了!”亓老爷子瞥见进来的人,立马面露笑意,转身走了出来。
站在边上侍候的丫鬟,立马端来水,给他洗洗、擦擦,穿上鞋袜,这才走了过来。
宝儿坐在不远处的石凳上等候,青芽将腕上挎着的篮子放到石桌上,将里面的东西一样一样摆出来。
“丫头,辛苦你了!”亓老爷子笑呵呵的坐下,望着桌上的食物,顿觉食欲大振。
“不辛苦,能见亓老将军身子骨儿好起来,就什么都好了!”宝儿摇头笑笑,将筷子递到了亓老将军手中。
这时较之前比起来,脸色却是好些了。每日这般锻炼一番,果然,什么头疼,腿酸的毛病全没了。比吃药还管用。
连宫里的那帮老太医都啧啧称奇,亓老将军是越活越往前去了。
“今儿又做新花样了?”望着桌上一碟元宝似得点心,亓老爷子好奇问道。
“这个叫‘煎饺’,外面是白面和的,里边儿则是包了菜肉馅儿,放入锅里煎至两面黄,即可。鲜香酥脆,外焦里嫩,是一道开胃,营养的点心。”宝儿仔细介绍道。
亓老将军听得认真。这就要拿筷子去夹。
宝儿立马抢过,以手作盖,虚掩着。
“您可得先把奶茶喝上小半碗,早餐前空腹喝,最是好吸收的时候。”
面对宝儿的娇俏。亓老将军哪里能抵挡得住,又是一阵乐乐呵呵,“好好好!我这就喝!”
说着,端起了旁的瓷碗,咕噜咕噜喝上几口。浓郁的奶香气溢满整个口腔,丝丝甜味入味蕾,淡淡茶香绕心头。满口的温热。这奶茶是越来越好喝了,茶味渐淡,却也不觉得牛奶水腥气。
宝儿满意的看着牛奶渐下,这才将手中的生煎推放了回去。
亓老将军立马夹了一个,放进嘴里,果真如宝儿所说的外酥里嫩。香气逼人。
不住的点头,称赞,“好吃,好吃!”
“丫头,你忙你的事儿去。不必每次都自己来,让丫鬟送来就行了。”亓老爷子连吃几个,这才放下筷子,歇一歇。
“早起走两步,也能当做是锻炼,您不必担心我。我瞧着您吃得香,也觉得高兴。”宝儿静坐一旁,十分乖巧。
亓老将军满意的点点头,复又问道:“铺子的事儿怎么样了?可有要帮忙的?”
“再过一月,铺子差不多都修整好。现在,人手都齐了,就差货源的事儿还未谈妥,倒不是什么紧急的事儿,不必劳烦您了。若是真有事儿,我可不来巴着您吗!”
“哈哈!你这小机灵鬼儿。”
亓老爷子轻抚着花白的长髯,笑得合不拢嘴。
宝儿却只是安坐着,淡淡娇笑。
“丫头,你且去瞧瞧炎儿吧!莫在这儿陪着我这老头子了。”
“宝儿可是喜欢跟您待在一起哩!”宝儿娇羞一笑。
不过,亓老爷子锻炼好,吃罢饭,也该是休息的时候,宝儿不好多待。
也就这会儿,前院儿的小厮来话了,先是朝亓老将军点头行礼,再是开了口,“姑娘,将军有事儿找您,请您过去呢!”
亓老将军略有深意的看着宝儿,宝儿更是不自在了,嘴里鼓囊了两句,就行礼告辞,随那小厮去了。
宝儿跨进亓炎晟的屋子时,他正站立在窗边往外望去。欣长的身子,遗世独立。白色袍子往下垂着,显得整个人更加挺拔。一头乌发披在背后,柔和了冷峻的气质。
窗外的小道儿蜿蜒通向后院儿,宝儿正是从那头走过来。
青芽与那小厮识相在门口便停留下来了。
“什么事儿呢?”宝儿随意坐下,理了理垂累得裙摆。
窗前的人缓缓转过身子,面带浅笑,却佯装不高兴,“见上你一面,还得有事儿了?”
这话一说,宝儿却是接不上话了,跟自己爷爷吃哪门子醋。
窗前人慢步跺过来,却是不再逗她了,“铺子的事儿都弄好了?”
宝儿低垂的头,摇了摇,“还没呢!却不是什么大问题。”
亓炎晟“哦”了一声,步子转到一边儿去了。一阵悉悉索索的翻动声音,宝儿偷偷抬起头,却见他正目光灼灼的看着自己,也朝着这方走来,忙低下头。
步子越来越近,宝儿竟然莫名的紧张了,心咚咚跳个不停。
若是他想做出什么举动,青芽和小厮还在门外呢???
忙抬起头,“亓炎晟你???”
亓炎晟正手拿一只玉簪往宝儿头上插去,哪料宝儿忽然抬起头,红着小脸,眼中带水,惊慌失措,说不出的动人,却是把他给看愣了。
宝儿这才反应过来,眼珠子转了转,有些尴尬的问道:“你???这是做什么?”
亓炎晟愣了神,轻咳两声,忙手往前送,那玉簪便轻轻插在了宝儿的发髻上。
“瞧着好看,就让朱武买来了,你拿去带着吧!”
宝儿傻愣愣的看着他别扭的样子,伸手往头上一顺,将发髻上的东西抽了出来。
是只玉簪,精细小巧,浑身通透,翠绿欲滴。最一头雕坠的是朵绽放的木槿花,不嚣张,不奢华,于发间便是盈盈一点,质朴典雅,温润如君。
宝儿第一眼便爱极了,木槿花的样子是宝儿描的,哪里随便就能买得到,只怕是专门请人做的吧!
心中一丝甜蜜荡漾开来,又将玉簪插了回去,用了蚊蝇般细小的声音道了声“谢谢”。
气氛尴尬极了,二人都有些拘谨,完全朝亓炎晟的预期背离。
转过身,想说什么,却是没能说出口。
宝儿却是直直的望着他,视线相撞,忙垂下眼帘,站起身子,逃似的往门外走去,“我???我与柳贞娘约了,先去了。”
亓炎晟往前挪了两步,僵硬的应了一句,“恩!”
看着远去心爱人儿的身影,亓炎晟觉着心里空空的。
宝儿,再是些日子,我便要离京了???
秋风吹拂,带起裙摆飞扬,吹散了亓炎晟最后那一句话。
日上竿头,大街上已是热闹一片,各家铺子都已经开了大门,小二正热情揽客。
宝儿伸着手背,在脸蛋儿上贴了贴,这才跨进了祥瑞斋的大门。
还是那个小厮,这次却不似之前的卖力介绍,恭敬而客气,“姑娘您来了,掌柜的在后厨做糕点呢!小的带您去。”
宝儿咧嘴一笑,“不必了,你且忙吧!我自行去就是了。”
大堂里早已满是人,生意好得不得了,哪里还能腾出空来招呼自己。
还未走到后院儿,便闻到甜丝丝的香气阵阵传来。
“姑娘,好香啊!”青芽忍不住赞叹道。
“小馋嘴。”宝儿轻笑,打趣。
不过这香气却是与之前的不同,让宝儿有几分期待。
后厨的门紧闭着,外有二人看守,面容严肃,一丝不苟。
宝儿知是柳贞娘谨慎,并未蛮横往里闯,热情叫喊一声,“贞娘。”
话音刚落,房门便应声而开。
柳贞娘一身素衣,两手沾满白色的米面儿,脸上也沾了几处,却是一点没有在意。
“宝儿,快进来!”柳贞娘兴奋道,这模样哪里是快三十的妇人,分明就是十七八岁的活泼小姑娘。
两严峻小厮仍是站立着,并未阻拦。
进到屋子,香气愈发浓烈,柳贞娘忙去切了两块糕点递于宝儿和青芽手中,“你们可是第一个吃的,快尝尝!”
宝儿毫不客气,咬上一口,不住点头,“不错!不错!香味纯正,口感细腻,里面是加了蜜桃吧