宋时明月-第15章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这其实是现代品酒师必备的常识，赵兴把这一切做得很自然，他大大方方的举止中另有一股潇洒的味道，反而让徐知州觉得对方气质高洁。
宋代，饮茶有成套的规矩与礼仪。而饮酒则完全放浪形骸。赵兴展示的是后人经过千锤百炼整理的套路，整套动作做下来让徐知州有点胆怯，他现在相信：定有一套饮酒的礼仪存在，是自己学识浅薄，所以闻所未闻。
胆怯之下，他只好依样学样。
山楂酒、梨酒与前两种酒一样，都贯彻了果酒的甜味。
其实，这几种酒度数略有差异，越往后喝的酒度数越高，麦香酒已接近了威士忌的度数，这种酒在发酵的时候，需要把麦子烤到微糊，所以酿出来的酒有一股新麦的味道。至于汾酒则干脆是老白干，不过喝道汾酒的时候，徐知州已微带醉意，感觉不到这酒的烈性。
酒喝多了，脑袋发木，别说给酒提名了，徐知州现在连北都找不见。他口齿不清地唱着词，至于那位名叫胜之的小侍妾，则干脆毫不见外的贴到了赵兴身上，端着橘酒自斟自饮，时而娇笑地低声问话。
舞姬到了，醉意熏染的徐知州大声招呼侍妾，满堂奏响了丝竹，小妾胜之趁醉起舞，曲穷之时，她咯咯笑着，力困地倚着徐知州直喘气，嘴里喷出浓浓的橘香，手中不闲地揉搓着61岁的老人。而老人那张橘皮老脸则幸福的像花儿开了。
这幅情景苏轼曾记录过，当时，徐君猷知州与苏轼宴饮时，小妾胜之也曾奉令起舞，苏轼如此写道：
“双鬟绿坠。
娇眼横波眉黛翠。
妙舞蹁跹。
掌上身轻意态妍。
曲穷力困。
笑倚人旁香喘喷。
老大逢欢。
昏眼犹能仔细看（减字木兰花·胜之）。”
昏眼犹能仔细看——说得就是徐知州现在的模样。可惜赵兴不善作词，他描绘不出这样生动的场面。
趁着醉意，徐知州询问：“离人，这酒是你自酿？……哈哈，这倒使我想起另一个聪明人，他也曾想照书本自酿……哈哈，你猜他酿出的酒什么味——像泔水……呼呼哈哈！”
“离人”是赵兴的字，由于屈原著《离骚》，所以“离人”，“骚人”也有诗人的含义。
徐知州刚才说得是苏东坡，据说他没钱买酒，又馋酒馋的心痒，于是不知道从哪找了一本书，按图所示自酿私酒。酒酿好了，他不敢自己喝，让儿子苏迈先尝，苏迈尝了第一坛酒后评价说：像馊了的醋。
苏东坡坚决不肯相信——聪明如他，竟然不能按图所示酿出美酒，所以他尝了第二坛酒，而后确信：他酿的不是酒，是泔水……
苏东坡的这段经历启发了后人，后人把一种低度大曲酒说成是他发明的，起名叫“东坡酒”。
徐知州说到这里，猛然想出个绝妙理由：“离人，这人你该见见——诗情恣肆，千古绝代一骚人！你的酒，他定能给取个好名字。”
正说着，一个师爷打扮的人慌慌张张的跑了进来，他俯耳对徐知州说了几句，徐知州顿时大惊失色，酒意也仿佛立刻消退，他推开侍妾胜之，惊慌的反问道：“什么？跑了？何时跑的？怎没盯紧？”
顿了顿，他又难以置信的摇摇头：“不可能，他要走，不会不给我打招呼！”
那名师爷连忙回答：“乡人皆在传颂他写的一首新词，使君请看……小舟从此逝，江海寄余生。”
徐知州念完这句，神情已有点慌乱。那师爷补充：“传言，那罪官写完此诗，在江边挂上衣冠，仰天大笑三声，乘一叶小舟，消失在烟波浩渺中。”
“点齐三班衙役”，徐知州高声喊叫。此时，他的帽子是歪的，袍服被小妾胜之揉的皱巴巴的。
当师爷领命跑出房间，徐知州这才记起了赵兴，连忙徐徐一拱手：“离人，今日偶然有事，你明日再来，我们再尽今日之饮。”
赵兴嘴里喃喃念着：“夜饮东坡……小舟从此逝，江海寄余生……使君大人，我与你同去。”
黄州东门，一座废弃的旧校场圈起了十亩多地。院墙很矮，远远可以望见，山坡上一个年青人牵着一头牛，在田里劳作——这就是黄州东门东坡校场，“东坡先生”因为这座山坡而得名。
说是校场，也就是一片平整的地，还没有院墙。而它之所以成为校场，就是因为那处高坡。有这个坡存在，校官可以站在高处，一览训练场面。而在平地则需搭建高台——又费钱又要花时间维护。
废弃的旧校场——除了地面略平，什么也没有。
山坡最高处现在是间草屋，共三间；坡底，靠江水盖了一栋房子，有房五间，门前一片篱笆墙。
苏东坡是制举状元，换现代的话说就是杂学状元。坡底这间土屋修的很有特色：根根竹节打通联成竹管，从江中引来江水，注入屋后一个大蓄水池中。堂下台阶外有一小桥，横跨一小沟而过，若非下雨，沟内常干涸。
土屋之东，有高柳树一株，为苏轼贬谪当年所手植。再往东，有一小水井，中有冷泉，颇清冽，是诗人当年取水处而已。往东的低处，有稻田、麦田，山坡上有桑林菜圃，为一片长地，另有一片大果园——这片农场总共占地约十亩。
※※※
风光之美一半在其地方，另一半则在观赏风景之人。
苏东坡是诗人，能见到感到别人即便在天堂也见不到感不到的美。他过去是用官家的俸禄养家湖口；现在他才真正知道五谷的香味。看到地上冒出针尖般小的绿苗，他会欢喜得像孩子般跳起来；看着稻茎立得挺直，在微风中摇曳，或是望着沾满露滴的茎在月光之下闪动，如串串的明珠，他感到得意而满足。
就住在这座简陋的泥屋中，苏轼还四处吹嘘说：他午睡初醒，忘其置身何处，窗帘拉起，于坐榻之上，可望见水上风帆上下，远望则水空相接，一片苍茫。
此刻，那间泥屋门没完全关拢……
看到山坡上有人劳作，徐知州并没有放缓了脚步，他连连催促衙役跟他快跑，等奔近江边小屋、听见屋里传来阵阵牛鸣般的鼾声，徐知州脸上露出微笑，他越走越慢……再接近，鼾声已响如炮轰。
徐知州停住了脚步，转身训斥那名师爷：“你听听，你听听——他哪里跑了？别人能打出如此响亮的鼾声吗。”
师爷大惭。
苏东坡打鼾的声音是一绝，他不仅一次在诗词里承认自己“鼾声如牛鸣”，实际上，这是他谦逊的说法，赵兴身临其境，可以负责任的说：彼人鼾声如大炮轰响，由此，他对彼人之妻钦佩无比。
徐知州转脸向赵兴交代：“离人，这人既在，你的酒名有着落了……今日我们且不去打搅此人，等他酒醒，我带你来叨扰。”
徐知州说话的功夫，衙役们已经开始招呼后面的官轿。
坐轿子的习惯正是从宋朝开始的，最初，坐轿子是皇帝赏赐丞相的一种待遇，但紧接着，地方官员屡禁不止地坐轿。到南宋，由于实在缺乏交通工具，朝廷干脆明文同意：百官皆可坐轿。
徐知州刚才心急，自己一路小跑，把官轿扔在了后面，现在，他跑的喘不过气来，衙役们为表忠心，赶紧招呼轿夫。
等徐知州钻进轿子，发现赵兴仍站在江边眺望那座江边小屋，脸上充满向往的表情，压根没挪步的意思，他诧异的提醒：“离人贤侄，这是名罪官……今日他累了，你不可打搅，且回客栈歇息……”
赵兴表现的有点羞愧，他低着头，小心翼翼的说：“使君大人，这人就是做出‘小舟从此逝，江海寄余生’的人吗……学生在江边见过他，恰好跟他打了个赌，很不幸，学生赌输了，还欠他半船山货半船酒。今日既然遇到，学生打算招呼家人把赌债偿清。”
赵兴这么一说，徐知州放心了，他满意的点点头：“也好，此人生活困顿，有你这半船酒，几日后中秋宴客，他倒有了宴请朋友的东西……等等，你说有半船酒，你的酒多吗？”
一般来说，自产自用的酒怎会有半船之多？
但实情是：赵兴不止有半船。他老老实实的回答：“学生家财甚厚，一不小心，酒酿的多了一点，偿清赌债后仍剩不少，学生打算将其余运至府城出售，以……”
徐知州明白了：“所以，你才想给酒取个好名字……这酒你打算卖多少钱？”
赵兴回答的很含糊：“学生不擅经营，所以打算无论什么样的酒，通卖一贯钱一壶。”
徐知州听了这个话，第一感觉想啐赵兴一口——太黑了吧，一贯钱可以买十头猪，购买力相当于人民币一万元，这价格……黑到了极点。
可宋朝就是这么富足。
当时，卖五贯以上的好酒比比皆是，据记载，蔡京喝的酒就曾经达到一百五十贯一坛，蔡京喝的那种小酒坛，体积比赵兴的酒瓶大不了多少。
这一转念，徐知州的心气也平了。人家赵兴等于一贯钱卖两样东西：一个是酒，一个是酒壶。
刚才六瓶酒都开了口，除了最后的两瓶高度酒，其余果酒实际上是装在一个漂亮的酒壶里，酒壶做工精细，是个形象饱满而生动的工艺品，用来当茶壶，品味绝不低。
这样的美酒，这样的烧陶技艺，只卖一贯钱，这人还算憨厚，这东西拿到杭州，或者东京变卖，怎么也能卖到五十贯以上。
想到这里，徐知州眼睛一亮，和蔼的问：“你愿‘入行’吗？”
所谓入行指的是加入“行籍”。
宋代关于商人的政策可以归纳为行会政策、牙人政策、行商政策等方面。要在城镇设立商铺，就必须加入到行会中。而商人一旦加入行会，就名列“行籍”，就像手工业者的“匠籍”一样，商人一旦被纳入了“行籍”，不仅本人难以逃脱，还要累及子孙——这主要是为了保证有足够的行户承担官府的科配差役。
实际上，宋代也不是只有加入行会的“行（hang）人”才是商人。一般情况下，政府对于外来客商、进城买卖的农民以及城市中大量从事零星买卖的小商稗贩，是不用行会组织形式加以控制的，抽税也极为低廉，前者为3％，后者为2％。
程家坳的农产品，以前就是后一种流动式销售规避了科配。在宋代，朝廷鼓励其摆摊谋生。
对徐知州的期待，赵兴应承地毫不犹豫：“愿听使君安排。”
徐知州颇满意，这一来，等于任内又开辟了一个新税源。而对赵兴所说的产量有限，他也能够理解。毕竟苏东坡这样的聪明人都没酿出好酒来，这说明酿酒技术的掌握也不是那么简单，在这种情况下，量少而精是必然的。
心情好了看什么都顺眼，徐知州亲切的约请赵兴明日再来，并郑重其事的解释：由于考试在即，他不好与赵兴过多来往，所以中秋节的酒宴就无法请他过府了。然而……赵兴的酒不能不送，因为来的客人多，所以还要多送。
赵兴很恭顺，恭顺的令徐知州有点不好意思。这老人人性并不还，得知赵兴带着两名学生一起参加秋考，他意味深长的眨眨眼，提醒赵兴明天带学生过府叙话。
徐知州走时，赵兴一直弓着身体，冲远去的轿子毕恭毕敬的行礼，到那顶官轿消失在城门口，他才直起腰来，脸上恢复了常态。一扭脸，他发现程夏歪着头看着他，食指含在嘴里，脸上很纳闷的表情。而程爽则在撇嘴，似乎很不解赵兴的谦恭。
“怎么？我是不是很无耻？”赵兴很平静的反问。
※※※
程爽知道老师发现了他的小动作，见到老师直接了当的反问，他吓得躲在程夏的身后不敢露头，程夏却没有顾忌，他行了个礼，很平静的问：“老师，你常说为人要有气节，可你为什么对一个小知州如此卑下？”
小知州？口气好大。
作为族长之子，程夏没经过多少挫折，在他眼里，老师的形象太高大，高大到知州的官位都不应放在其眼里，但现在，他看到一贯高傲、面对成群盗匪，也敢拔刀杀出一条血路的老师，竟对一个干瘪老头毕恭毕敬，事后还平静的反问学生算不算“无耻”，这让他很失落。
赵兴不满意摇摇头，淡淡地说：“顺逆之间，如何把握；歧路纷纭，该如何选择，这就是审势度事的技巧——什么时候该弯腰，什么时候该宁折勿弯，这是人生最高高的学问。
人处江湖中，该怎样最大限度的增加自己的朋友，减少自己的敌人，这也是学问。这学问做到极高深处，就是操纵人心——这叫‘帝王之术’。
你们现在还小，这门学问对你们来说太危险，使用不当，这就是被抄家杀头的学问……我不是教过你们智慧之学么——今天我们先学如何‘待人待己’。你们现在看到的是‘待人’……让我再给你们做一遍吧，看着，学会思考，观察里面的不同。”
在学生敬仰的目光下，他背起手来，仰望着江边那座小屋。
暮色苍茫，江上逐渐泛起了薄薄的暮霭。坡上牵牛的年
