美食为媒-第53章
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笨蛋，我懒得再说胡一刀什么了，看在他是个唐朝人的份上，就不跟他斤斤计较了。我仔仔细细的跟他解释着：“招兵买马的意思就是多招几个店小二，再多招几个帮厨，你要累死李南楷啊。”
“是是是，姑奶奶说的是，等着招聘的时候还要您亲自验收。”
“这还差不多。”我美滋滋的又继续笑着，看着餐桌上的人挤人，心想过几天就应该扩大店面了呦~
第三十章 花生炖猪蹄
“猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用，然后你现在应该去把葱姜都切好，这样比较节省时间。”
听着李南楷训导着帮厨们，我无聊的打了一个哈欠。昨天忙的不可开交，连睡觉都没有顾得上几个小时，要是再不招几个帮厨和店小二，我估计得练出了黑眼圈，就再也不是什么流行风尚教主了。
现在店里最最热销的一道菜就是花生炖猪蹄，那个销量啊，不减猛增，一个姑娘巴不得吃上五盘子。照这样的数量吃下去，我估计她们减肥是不可能了，又得胖上好几圈。李南楷现在手把手的传授着花生炖猪蹄的做法，听着他继续道：“你要先把水烧开，再放入葱姜。”
他实在是恨铁不成钢，看着笨手笨脚的帮厨来做还不如自己一个人完成的迅速，忍不住抱怨道：“你快点吧，外面等着吃饭的人可很多。”
“这个，葱姜不是刚才就切好了吗？你到哪里去找？”李南楷有些毛躁发飙，推开帮厨拿菜刀的手指着菜板，“这里，这里，赶紧放进去，水都烧开了。”
帮厨憋得脸通红，越是这样越紧张，越紧张就越容易出乱子。
案板上被切的七零八落的肉块看着完全没有食欲，他没有烹香园的顶级刀工，切出来的东西把原本的成色都毁掉了。我看着都觉得浪费了这么好的猪蹄肉。李南楷把那一摊毫无生机还带着粉嫩肉末的猪蹄一齐倒进锅里，瞬间锅中沸腾起一朵朵小云彩。
“把绍酒倒进去，然后闷至半个时辰。这个时间你可以把花生泡一下，一会儿把泡好的花生放进锅中。”看他费劲说完的样子，我好是替他担心，这几天他都那么忙碌，连吃一口饭的时间都没有。这是我心中第一次对他浮现出同情，或许真的是患难见真情吧。
原本也只顾着贪吃的胡一刀现在也开始忙前忙后，我倒是觉得再这样下去，想要减肥的人却越来越肥，我们这些人就会越来越瘦。
于是，我灵机一动，吩咐着胡一刀：“今天出去改牌子，写着花生炖猪蹄一人只能限购一份。”
“为什么？这样我们不就挣不到钱了？”
“钱钱钱，你就知道钱，”我也恨铁不成钢的说教着胡一刀，“你还想不想长久的把烹香满园开下去，如果你想要更多的钱，那就听我的话，写牌子。”
胡一刀拉怂着脑袋和脖子，闷闷不乐的嘴里嘀咕着：“我知道，您说的都是对的。”一边嘀咕着还一边慢吞吞的挪着肥胖的身子，一乌龟的速度前行。
我刚想上前踹他的屁股，就听见胡一刀兴奋的大喊着：“山药大师！”
山药来了吗？我兴冲冲的探过脑袋去，龇牙咧嘴的笑着，高高兴兴的迎接着山药。乍一看他吧，觉得几天不见好似又长大了好多，整个人都拉长了，原来的娃娃脸也凹陷下去，有了阳刚男人的轮廓。当然，可爱的笑容是必须存在的，两只若隐若现的小梨涡随着他笑靥的浮动而出现。
“山药，你怎么来了？”
定眼一看，山药的手里拿着一个菜篮子，里面盛满了新鲜的蔬菜。
“今日一来，这真的是人山人海啊。胡一刀一早就去烹香园找我，说你们把闻风赏花改成烹香满园了？”山药不可相信的对我眨眨眼睛，然后又倒退门口几步，站在大门外看着烹香满园的牌匾。眼睁睁的看着他露出一双惊奇的眼睛。
“子仁姐，你还真厉害！”
“那是，”我得意的双手抱在胸前，“这样不但可以拯救闻风赏花，还能宣传烹香园，更重要的是我现在成名人了，全长安城的女人都效仿我的模样。”
“怪不得我来的时候，在路上差点认错了人，因为大街上的女人都穿成你这个样子。”山药乐呵呵的看着我，一定是惊叹几天不见我的变化。
这时候应聘的人马都纷纷站在门口排队等候多时了，名人效应下，一个小饭馆从不景气到忙前忙后，店小二纷纷离去的情况下又转变成挤破头来应聘。闲话不多说，我赶紧拉扯过山药来，悄悄耳语着：“山药，今天我们要招收几个店小二和帮厨，你帮我把把关呗！”
我就知道山药是个有求必应的大好人，他二话没说就对我打着响指，信誓旦旦的说道：“没问题，这事情包在我的身上。”
接下来，我担任着主持人及评委的身份，招呼进门来一大帮应聘者。他们有的是慕名而来，有的纯粹是为了看柏子仁，还有的，当然是看着这里高额的薪金。男人嘛！肯定是为了看美女而来，因为在这里吃饭的那是海量的美人呦~这叫做近水楼台先得月。
嘿嘿，顺便把餐馆改成相亲会所，也起个响亮的名字：非婚勿来。
前面有山药的帮忙，我所以才安心去后台看望忙碌的李南楷。他累的额头上冒出巨大的汗点，把前髻的头发都浸湿了。
我有些担心他的身体，上前用衣袖擦拭着他额角的汗珠。大家都说，认真的男人才是最迷人的，果不其然。虽然平时看惯了李南楷那一副邋里邋遢的样子，吊儿郎当不务正业。但是，他偶尔一丝的认真，专注，还是让我变成了一个小花痴。
我给他擦拭着汗水，他却专心的没有任何察觉，继续跟帮厨们说着：“现在闻到香味了没有？可以放盐了。”
我闭着眼睛不用刻意去闻，就能被一股浓浓的猪蹄味道迷惑了。啊哈，花生的香味也炖了出来。我睁开眼睛，看着出锅的花生炖猪蹄，颜色是嫩嫩的红，猪蹄肉的蛋白质夹在浓汤里，把红皮花生都染得粉嫩，清香扑鼻，嫩滑细腻，颜色虽素，但却有枸杞最后的润色，鲜艳的让我食欲大开。
我咽了一口唾沫，这才意识到自己已经半天没吃东西了。
“胡一刀，这个端给3号桌的客人。”
猪蹄刚才还在向我招手，现在却扑进了别人的怀抱。我眼睁睁的看着热气腾腾的猪蹄被胡一刀端走，心里难过的不是个滋味。
第三十二章 自制番茄肉酱
俗话说，干一行爱一行，但对于干餐饮行业，却是做什么不想吃什么。唯独这句俗语用在我的身上不管用。我是看着李南楷把美食做出来，眼谗嘴馋的只能闻闻味道。于是，我在心底给自己暗下誓言，要是有一天烹香满园不再人山人海了，我一定要把挣来的钱全部拥在吃上面，犒劳一下自己的肚子。
山药是第一次见到这种挤破门的大场面，还吓得心惊胆战的问我：“子仁姐，怎么可以来这么多人呢？怎么可以？”
“那有什么不可以？现在这些客人算什么？只要我出马，一会儿还要挤破头。”
“怎么办？”山药有些跃跃欲试，像是青春期的孩子到了萌发期，心里痒痒着，却又不敢面对这些场景。
这个时候就是我这个大姐姐该出场的时候了，虽说花生炖猪蹄已经限购了，但是那么多的人也不知道都是谁订购了一份，到最后也乱七八糟的了。我现在无比的担心自己曾经的夸下口海，说什么花生炖猪蹄会减肥不减胸，到最后只会自己砸了自己的招牌，这样的道路不是持久的。我暗自思考了许久，只有随时换着花样的推荐菜系，应该会控制的好一些。
我撸起衣袖，在手掌心里摩拳擦掌着，叮嘱着山药：“给我拿几个西红柿，瘦肉，生菜，生姜，大蒜，葱，剁辣椒，和你制作的豆腐干来。我要现场研发新材种。”
山药立即点头应着，马上就按着我说的要求来做。
我想要做的很简单，就是番茄酱肉。由于古代没有番茄酱，所以我要自己制作番茄酱。流程容易快捷，也易学简单。趁着山药去准备材料的功夫，我一个人发挥独特的大力神工，把一个难得空闲的桌子拖拉进大厅，一时间，叽叽喳喳的大厅都被我的举动疑问的鸦雀无声，连咀嚼的声音都听不到了。
呼~累死我了。我一喘粗气，一屁股蹲坐在凳子上，冷静下来看着面前的客人们。她们纷纷望着我，盯着我的一举一动，竟然纹丝不动的看着我，有的饭都在嘴里没嚼完，更绝的是竟然还有很多用筷子夹着猪蹄停在半空中一动也不动。
我把长长飘逸的秀发用发带随意的扎在脑后，挽在头顶上做成一个大包子，瞬间精神了不少。这时候山药也从后厨端来了我所需要的材料，递在桌子上。
我像是一个审案的钦差，宽大桌子上放着一个醒木，随时准备升堂。
我笑容满面，憨态可掬道：“各位客人，在下柏某真是无比庆幸您能到烹香满园来用餐。接下来我要现场给大家制作一道美味的酱料，那就是番茄酱肉。这种吃法很特别，是从很远很远的意大利引进而来的。”
“意大利在哪里？”
“这点不重要，”我端着盘子重重砸在桌子上，“重点是，我要怎么样能把番茄酱肉做的符合大家的口味，还能起到美容养颜排毒清便的功效。”
话音一落，还是那个看起来比较理智的大姐插话问道：“你是说它能排毒养颜？哪有这么好的事情？”
我不屑的伸出食指朝他们来回晃了晃：“no；no；no，真正的美食是什么，它不但可以填饱我们空虚饥饿的肚子，还能保持我们亮丽的外形。而这个番茄酱肉，就是这种理想的菜肴。”
说来就来，我迅猛灵活的从凳子上站起身来，闪电般的从菜篮子中拿出两三个西红柿，然后小李飞刀式的把菜刀玩转在手心，一眨眼的功夫，一个个西红柿的头顶上都被我切出了十字形。在场除了懂行的山药外，其他人无不惊叹称赞。
还好在烹香园里膳祖教了我几手刀工，糊弄山药是差了些，但糊弄这些老百姓们，那是太轻而易举了。
“山药，端进后厨用热水烫一下。”抛给山药一个媚眼，把手中盘子里的西红柿盛放在他的面前。而山药却回了我狠狠的一记眼光，耳语着：“你到底行不行啊？”
“放心吧，你以为我柏子仁真的对厨艺一窍不通吗？”我给他吃了一个定心丸，这才见着山药不大乐意的端着盘子进了后厨。哼，这次我可是信心满满的，像是曾经参加厨艺比赛，做最拿手的西红柿炒鸡蛋一样信心十足。
“好了，我们接下来就是把肉切成碎末，把生姜和大葱也切成末，可以给肉去除腥味。”一边讲解着，一边又是刀光剑影，神龙见首不见尾的刀子划破天际，乍一落下，一大块瘦肉都被切成了小肉丁。再一落下，小肉丁变成了小肉粒。再如此重复即便，小肉粒最终变成了小肉末。
“好好，好刀法！柏子仁真是好样的。”原本安静的现场却被一个男人的声音打破，害我差一点惊吓着切到手。本来一肚子气想要爆发，抬眼一看，那个大喊叫好的男人已经出现在我的面前，给我不停地鼓掌。
此男子，人高马大，虎背熊腰，络腮胡挂满整个面颊，连嘴巴都知不道藏在了哪里，一双剑眉飞天，眼睛乌提溜黑，鼻梁高挺，不像是中原人士。
我装作没看到的继续切着肉末，他又讨人厌的调戏着：“嗨，柏子仁，你这么好的刀工，会不会杀猪宰羊啊？”
我的心里默念着无数次的“不要慌乱，不要慌乱。”故作冷静的继续做着肉酱：“接下来呢我们就把葱切成花，等着山药出来，我们就可以用油锅炸放入姜蒜末爆香肉末，等着把肉末炸变色，就加入剁辣椒和山药晒制的豆腐干丁入豆子的味道，炒匀以后倒进料酒调味，就可以直接放进西红柿去煮，等到西红柿的红色煮成粘稠状，再加一点盐和葱花就大功告成了。”
我眨了眨眼睛，看着坐着的人们都半天没有反应，不知道是不是我讲解的速度太快了一些，导致她们想象不到红红的番茄酱中冒出嫩溜溜的爆香肉丝。只有那个大胡子男人朝我一横鼻子，神气的扔下话来：“柏子仁，俺问你话呢，你咋不回答俺呢？”
“神经病啊你！”我破口大骂，满口吐沫星子喷在了他的络腮胡上。
第三十三章 出名也遭殃
“他奶奶的，真是个辣妹子！”络腮胡用手拔了拔他的胡子，上前继续来调戏着我。
很显然，这个络腮胡分明就是来挑事的。我也不甘示弱，虽说他人高马大，可别忘了这里都是烹香园的人，我的粉丝遍地都是，他能奈我何？
我瞪上眼去，睥睨的盯着这个大块头。络腮胡龇牙咧嘴的蠕动着嘴唇，最后扔下一句话来：“哼，辣了些，但是，俺就喜欢这种辣妹子。”
“呦喝，喜欢本姑娘的人多了去了，那麻烦您赶紧挪步回去好吗？要是再在这�
