美食之金玉满堂-第104章
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宁溪有点儿犹豫:“可是太后这儿……”
太后当然要以大局为重:“你只管去,哀家这里自有御厨照料。”
宁溪想了想,从怀中拿出一叠纸张,这是她昨晚写好的菜谱交给君骞煜:“这儿有一些菜谱,都是太后近期用得上的,你帮我交给御厨按照上面的做法去做,如果有什么不明白的地方,再过来问我好了。”
☆、第147章 英雄救美
她这话一出,在座众人脸色都有点儿异样,要知道对厨师来说,最重要的就是菜谱了,有些人仅靠一道出色的菜谱,就能开酒楼扬名立万,享一世的荣华富贵。
特别是在这个肉类刚解禁不久的时代,许多古时候的菜谱失传,如今宁溪手里随便一道菜谱,都能卖出令人咋舌的大价钱,岂知她却这样还不犹豫地就交出去了,还大大方方地说不懂可以去问她,怎能不令人惊叹。
君骞煜却是习惯了她这个态度的,随手把这叠稿纸递给身边的侍从:“拿去御厨房吧!”
他这边说得简单,却不知这事儿在御厨房那边是掀起了轩然大波,御厨总管捧着这叠纸张就像是捧了一个易碎的宝贝,即兴奋又忐忑,他不敢一人专美,也不能就这么随意让人去学啊,想来想去,最后在御厨房的御厨中搞了一个小型的竞赛,每次比赛获胜者就能学到一道这上面的菜谱。
一时之间,整个御厨房充满了欣欣向荣的好学之风。
且说宁溪跟君骞煜一起随着太子出宫,去往大越国使臣所下榻的驿馆,太子和君骞煜两个骑马,宁溪则是乘了一顶小轿跟在后面。
正走到人声鼎沸的闹市间,突然听到外面一阵纷乱的惊呼,宁溪所乘坐的小轿也被人冲撞,晃得厉害,她连忙伸手掀起侧边小窗上的帘子,看看究竟是发生了什么事。
只见一匹高大的黑马向着人群疯狂地直冲过来,马上一名身着红色骑装的女子,双手死死拉着缰绳,口中不断呼喝,想让受惊的马停止下来,却丝毫也不济事,这黑马依然发了狂般地横冲直撞。
接着只听这红衣女子一声惊呼,这马直朝一个炸臭豆腐的老汉的摊子跟前直冲过去,眼看前蹄就要踏入那滚烫的油锅,而那摊主正呆愣地站在一旁,身边还有一个傻乎乎地吃着手指头的小男孩儿。
宁溪伸手捂住眼睛,不敢再去看那接下来会发生的惨况。
怎知耳旁竟然传来一阵欢呼喝彩的声响。
宁溪睁开眼睛看去,只见那炸臭豆腐的摊儿好端端地,而那匹大黑马,则被一柄利剑插在咽喉上,重重地倒在一边。
还有人呢?
那红衣女子此刻正躺在君骞煜的怀中,两人四目相对,噼里啪啦火光四射,似有千言万语,尽在不言中。
宁溪的心头冒出一句话:此处该有配乐……
不对,配什么鬼乐啊,这是她的男人啊,这不要脸的女人赖在人家怀里干什么?
宁溪气急败坏地跳下轿子,这时君骞煜已经把那红衣女子放了下来,不动声色地站到一边。
那女子感动地道:“多谢公子的救命之恩,还请公子尊姓大名?改日夏波一定重谢!”
原来这就是大越国的夏波公主,宁溪仔细看她,相貌果然跟大周人不大一样,深目高鼻,面部轮廓比大周人清晰得多,皮肤也比大周人要雪白许多,那眼睛里,隐约还泛着一点蓝色的光芒。
不可否认,这大越公主确实是一位颇具异域风情的大美人。
美人又怎么样,那也不能跟她抢男人啊!宁溪走过去,示威般地站到了君骞煜的身边。
这时候君骞煜和太子已经分别跟夏波公主见礼完毕,夏波公主惊喜地道:“原来你就是煜王啊,当初听过不少煜王爷在沙场上克敌制胜的事迹,夏波一心想要好好会一会煜王爷呢,没想到今日竟然是在如此情况下巧遇,也算是上是缘分了!”说着脸上居然有一点儿晕红。
君骞煜却没什么表情道:“本朝规定,闹市之中不得跑马,公主虽然是贵客,可是也请入乡随俗,莫要再出什么意外才好。”
夏波公主脸色变了一下,她一向骄纵惯了,还真没有人这样跟她说过话呢,可一看君骞煜那张虽然冰冷但是艳绝人寰的脸,咬咬牙忍住了:“知道了。”太子的脸上一贯是带着和煦的笑容的:“我这个五弟一贯就事论事,并非特意针对公主,还请公主不要介意。”
夏波公主笑道:“当然不会介意啊!对了,大周的太子殿下,你们这是要去哪里啊?”
太子道:“听闻公主京城的日常饮食不大满意,刚好我们这位宁溪姑娘在厨艺一道上也颇有造诣,正想到驿馆中请公主品尝一下宁溪姑娘的手艺呢!”
夏波公主斜着眼睛上下打量了一下宁溪:“原来只是个厨子啊!”刚才她见宁溪站在君骞煜的身边,姿容不菲,而且两人状似亲密,心里头正不自在呢,这时一听说宁溪的身份,登时放下了心,“既然如此,那我便见识见识你们大周厨师的手艺。”
君骞煜不满道:“宁姑娘可不是厨子,不过是看不惯某些人狂妄自大,让你们见识一下何谓人外有人,天外有天而已。”
太子忙把他拉开:“公主,请!”
此处离驿馆已经不远,几人也不再上班,就这么慢慢地走回了驿馆。
君骞煜心中不悦,跟宁溪一起离得远远的,夏波公主却一直偷眼瞧他,越看越觉得俊俏风流,一颗心只管“砰砰”直跳。
原本她在边境所见过的大周人,要么粗鄙笨拙,要么瘦弱无力,似乎一阵风就能吹跑,是以她一直不太看得上大周的男人,在她的心目中,只有她们大越草原上的健硕男儿才配得上她这个公主。
因此对于要来和亲这件事,她一直是持反抗的态度的,所谓的除非有人能在厨艺上胜过她带来的厨师,才愿意留在大周,这不过是她的借口罢了,这几个厨师,其实是她经过层层选拔,然后重金聘请过来的,厨艺本就不是寻常厨师能比得上的。
可是如今见了君骞煜,她才知道自己原来的想法实在是太片面了,原来大周也是有这样的好男儿的,看起来身形修长好看,可是行走之间却又孔武有力,特别的他刚才救她的时候展露的身手,简直就像是神仙一样。
就在躺在他的怀中四目相对的那一瞬间,夏波公主就决定了,这辈子非他不嫁。
更可喜的是他居然是煜王,大周朝唯一适龄又还没娶妻的五皇子,她真的觉得自己实在是太幸运了。
这么露骨的目光宁溪自然也注意到了,她不高兴地挽起了君骞煜的手臂,君骞煜拍拍她的肩膀,安慰道:“别害怕,你一定可以胜过那些人的。”
宁溪气得用力拧了他手臂内侧一下,他哪只眼睛看见她在害怕了?她是会害怕这个的人吗?
只可惜那手臂太过结实,她根本就拧不动。
一行人各怀心思走进了驿馆,夏波公主道:“要不今天中午就让你们这位宁姑娘和我带来的厨师一起为我们整治午餐吧,也让太子和煜王殿下品尝一下,看看你们大周和我们大越的美食有何不同之处。”
太子道:“如此甚好,不过如果我们一致认为,宁溪姑娘的厨艺如果真的比贵国的厨师更胜一筹的话,公主可要信守承诺,与我大周永结秦晋之好。”
夏波公主含羞带怯地看了君骞煜一眼:“这个自然!”她暗自决定,反正今天不管这个宁溪做出什么来,她都说好吃就是了。
宁溪这心里那个气啊,简直恨不得在给她的菜里吐上几口口水,当然她是一个有节操的厨师,这种卑劣的事情是不可能做的,不过却也不愿就这么好端端地做菜给她吃,她眼珠一转,想到了一个主意。
☆、第148章 滋味怪异的菜
今天宁溪要做的,是用一些味道奇特而又绝顶美味的食物来挑战这些大越人的味觉。
其实有很多的食物,具有非常独特的味道,让喜欢的人爱逾性命,不喜欢的人却是闻到都觉得受不了,比如榴莲。
还有一些是闻起来臭不可当,可真的吃到口中却又觉得味道还行,慢慢地会接受甚至爱上这种味道,比如臭豆腐,亦或是安徽的臭鳜鱼。
宁溪打算做的这几道菜,她相信地处一隅的大越人肯定没吃过,一开始对这种味道也绝对的会敬而远之,但她就是有把握,到最后,她肯定能让这些自大的大越人吃得停不了口,输得口服心服。
没错,厨神就是这么的有自信!
这次她要做的菜需要用到的食材和调味料都很多,而且比较少见,一般的厨房里自然是不会备着有的,但她还有双溪楼呢,双溪楼宁溪个人专属的小厨房里,有一个专用的大架子,上面摆满了她费尽心思从各地收集起来的各种配料,可以说是应有尽有,有许多就算是荣大全这种大厨也从没听说过可以用来做菜的,她只要看见或听见别人说过,便想方设法地买了回来。
要不是有了这些收藏,她这些菜还真不容易做出来呢!
宁溪列了一个详细的单子,让人回去双溪楼找孟双双,把单子上所列的调味料都取一些过来,所要用的食材也让人准备了,臭鲑鱼在市面上买不到,不过这道菜在双溪楼是有出品的,那边应该可以找到腌好的臭鲑鱼,宁溪也让人去取了来。
在等原料准备好的过程中,宁溪一边不紧不慢地做着一些准备工作,一边看另一个大灶上那些大越国的厨师在忙碌,他们的夏波公主说要请太子他们吃大越国的特色菜,因此他们今天做的是羊肉。
大块大块新鲜的羊肉叠实压紧穿在一根铁钎上,铁钎挂在火炉上方,有人在一旁慢慢转动铁钎把手,铁钎就像一根轴子一样,带动着整叠肉块在火炉上慢慢地转烤,旁边另一人则拿个刷子不断地往肉块上刷着酱汁。
火力逼出热油,滴滴答答地往下掉,遇着烧红的火炭,刺啦刺啦地响,散发着浓烈的烤肉香气。
另一旁的大锅里,则煮着大锅的羊骨头,用香料煮得咕嘟咕嘟地响。
这种做法宁溪知道,人们称之为“羊蝎子”的,其实与蝎子无关,锅中煮的都是剔掉了大部分肉的羊骨头,骨头翘起,看起来像只蝎子的尾巴,因此而得名。
另外看他们还准备做白煮羊头,羊杂汤、炒羊肉的,看起来手艺确实不错,不过据里宁溪心目中顶级厨艺还是有点儿差距的,对她来说,这样的水平,也就是能吃而已。
很快她需要的食材和调料都送过来了,孟双双怕下人们粗手笨脚,把她要的调料都弄乱了,专门找了个大箱子,里面分门别类地把她要的调料摆放得整整齐齐。
另外还有一个木桶,盖得严严实实的,看不出来里面装的是什么。
厨房里有个帮忙干杂货的小厮是个手多的,随手掀起了桶盖想要看一眼里面究竟是什么,结果才一打开盖子,一股浓烈的腐臭气味就传了出来,吓得那小厮把盖子都脱手掉在了地上,掩着鼻子嚷道:“哎呀,妈呀,这是啥鬼东西,怎么能臭成这样?”
这臭味清晰而强烈,哪怕浓浓的烤肉香气也掩盖不住它像一条有形的毒蛇,钻进厨房里所有人的鼻孔。
一个大越国的厨师一下没忍住,捂着嘴跑到门外去呕吐起来。
旁人也纷纷掩鼻:“到底是什么东西?臭成这样了还能吃吗?”
宁溪淡淡一笑,不动声色地捡起盖子把木桶重新盖好,这可是用盐水在木桶里腌足了七日的鳜鱼,由于现在天气冷,怕温度不够,还特地把木桶放在灶台上,以保证腌制的温度的,气味自然是足足的。
大越国的厨师不干了,几个人互相对视了一眼,其中一人便走了过来,气势汹汹道:“你这是什么东西,早就腐臭不堪了,难道还打算做给我们尊贵的公主吃吗?”
宁溪淡定地回答:“对啊!”
“绝对不可以!”那名大越国厨师道,“这种腐臭变质的食物,别说是我们的公主了,便是猪狗也是不能吃的,万一让我们公主吃坏了肚子,你担得起这个责任吗?”
宁溪“嗤!”地一笑道:“我们大中华的饮食文化博大精深、源远流长,又岂是你们这些大越国的蛮子可能了解透彻的?我今天既然敢做这道菜,便有把握不会有人吃出问题,不但如此,我还要让你们尊贵的公主不但吃下这些你们口中猪狗也不吃的食物,还要她吃得停不下来。”
“简直就是痴人说梦我们公主是绝对不会吃这样的食物的!”
“是吗?那我们就等着看吧!”
说完宁溪不再理他们,开始飞快地动手做起她要做的菜肴来。
蒜泥、洋葱末、虾肉泥、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料放到锅中用花生油