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第63章

重生之俗人一枚-第63章

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来。不论是水面还是抄手皮子,都需要小麦精粉,食盐,碱和水这几样。其中,抄手皮子好像还需要加鸡蛋清来和面,扑面的时候用点淀粉增加抄手皮子的爽滑口感。工具就不说了,一个大的桌子当工作台,盆子,一根擀面杖。当然最后还需要用刀来切成形。不过现在市面上应该有简单的切面机来帮助成型,这样可以节省大量的人工。小舅,你可以先去市场上转一转,有些卖面的会现做现卖,你顺便就可以去取取经。”王勃一边将自己对做水面和抄手皮的粗浅知识告诉给曾凡嵩,一边给他出主意。
  王勃的这番话对目前还没摸到做面门道的曾凡嵩来说,不啻于醐醍灌顶,一下子就找到了努力的方向。虽然还没开始动手,曾凡嵩的心头却有了很大的底气,因为他觉得这做水面和抄手皮再难也应该没修电视机难。连老太婆都弄得出来的东西他肯定也弄得出来。
  “要得嘛,勃儿。我现在就去市场买材料和工具。然后去别人家那里去偷偷师,下午回去就开始整。对了,我想在你这里拿点现成的水面和抄手皮回去对照一下,心头也好有个数。”王勃的小舅对他道。
  “萍姐,拿两个食品袋,给我舅把抄手皮和水面还有米粉一样装一斤。还有,再拿三根口袋,舀十份臊子、十份油辣子和十份高汤,打包让我舅带走。”王勃直接吩咐关萍。
  “好的,勃儿。”关萍朝王勃甜甜一笑,跑到后厨给王勃的小舅打包去了。
  但曾凡嵩听了却脸色“巨变”:“勃儿,你给我拿点样品就行了,不要拿那么多。臊子,老汤这些更不要拿,你们要卖钱的。”
  “勃儿,不要拿,拿啥子嘛拿!不消(不要)给你小舅拿!”小舅母钟晓敏也在一边劝阻。
  “几个钱的东西?给嵩儿和妈拿点回去吃。”王勃的母亲曾凡玉劝道。
  “小舅,小舅母,你们两个不要闹哈!我不是给你们两口子拿的,我是给外婆拿的!”王勃开玩笑说。
  “唉,真是的,拿啥子嘛拿!”王勃的小舅一副手足无措的样子,走也不是,留也不是。
  这就是王勃的小舅曾凡嵩,一个在前世将他当成自己孩子,永远为他考虑的人。
  这时,王吉昌走了过来,悄声的提醒王勃道:“勃儿,你给你小舅拿了,你不给你大舅,二舅,三舅拿点嗦?万一到时候那几家晓得了,不是要多心?”
  这倒是有点出乎王勃的意思,王勃不禁用高看的眼光看了自己老子一眼。
  “那行嘛,再给大舅,二舅和三舅都拿点。也不拿多了,他们屋头没得冰箱,拿多了也坏了。每家都整个一斤,配五份臊子、五份高汤和五份油辣子。酱油醋味精这些就不给他们配了,他们自家屋头都有。爸,你看这样安排要得不?”王勃看向自己的老汉儿说。
  “要得,就这样安排!”王吉昌大声的道,一副大度无比的样子。
  王勃的老子王吉昌,坦率的讲,虽然好吃懒做不爱劳动,但是人还是算大方的。只要他有,还是比较愿意跟亲朋好友分享自己的好东西。
  “哎哟!勃儿,你看,你小舅来这一躺,你就糟脱(花了)三四十元!我看他以后还是不要来了!”钟晓敏开着玩笑说。
  而曾凡嵩一听妻子嘴里的三四十元,心头就更加的过意不去,唉声叹气的重复着刚才的话,叫王勃不要拿,就是要拿也少拿点,不要拿那么多,大家尝个味道就够了,要当饭吃一样的吃饱,那就太没道理了。
  “小舅母,你这话就说错了,我小舅不来,我们到哪里去吃‘特供’喃?莫非还要吃那些打了农药的菜哇?”
  自从王勃的小舅开始给店里送菜后,王勃就叮嘱他小舅让他少打农药,只在挂果的初期打一次,以后就不要打了。为此他可以多给他点钱都没问题。曾凡嵩听了之后,干脆在田里辟出一块地,专门种植外甥嘴里的“无公害”蔬菜,至于其他的,那就该怎么打药还怎么打药。
  除了蔬菜,王勃也让他小舅在农村时不时给他搜罗些土鸡蛋,土鸡,土鸭过来。前世的他,又当过农民又在城里面当过居民,知道农民家里散养的家禽和工场大规模养殖的禽类之间的区别——那绝不是一点两点。前世没那条件也就罢了,现在有了条件,却还“不识好歹”的话,那也太对不起重生了。
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第100,响鼓不用重锤(第一更)

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  王勃的小舅只用了三天时间,就做出了卖相甚好,跟农贸市场上那些摊贩没什么两样的水面和抄手皮子。王勃当即叫解英用他小舅给他提供的抄手皮子包了十来个抄手,扔到沸水锅里煮起,接着又扔了一把水面进去。
  几分钟后,一碗抄手和水面端在了王勃的面前。王勃毫不客气的拿起筷子,开始了试吃。
  此时的曾凡嵩,心头无比紧张的看着自己的外甥。在将成品拿过来之前,他已经在家里跟他从王勃店里拿回来的样品反复对比了数次,无论是从外观,还是从口感这两个方面,他已经看不出有什么差别了之后,他才敢将最终的成品拿给自己的外甥品尝。
  不顾曾凡嵩也很清楚,他一辈子都没玩过什么格,也没吃过什么好东西,他这张嘴尝起来好的东西对于好吃的人来说不一定就觉得好。比如,现在的妻子钟晓敏,几乎就已经吃不下家里做的饭菜了。
  王勃先吃了两个清汤的抄手,再吃了两筷子红汤臊子面,用心品尝,仔细体会两者之间的差异。很快,王勃就发现自己小舅做的小面跟外面的供货商比,无论是卖相还是口感,都已经差七不差八,至少他这张嘴巴是尝不出什么区别来了。但是小舅做的抄手皮,虽然卖相上跟外面的已经不差,但口感上面似乎还差点爽滑的感觉。
  王勃这个人,外表上看起来有些大而化之,好像对什么都不太讲究,但是本质上他却是个精益求精,对生活的各个方面都要求甚高的人。他的不讲究,是对别人不讲究,是一种礼貌跟宽容;但一旦事情落到自己的头上,他就会想法设法的做到尽善尽美。
  比如,前世的王勃有几次在自己的家中请客,从头天晚上起他就在研究第二天要准备几个菜,每个菜的主料和配料需要买哪些,家里的作料齐不齐全,需不需要补充,他都会提前想个一清二楚,然后一五一十的列出清单,第二天早上去超市或农贸市场照方子抓药。而且他端上桌子用来宴请宾客的菜,都是他最拿手,最擅长的招牌菜。如果有什么菜他自己都不满意,他就绝不会拿出来招待客人。
  而一旦他去对方家中做客,人家问他想吃啥子,他通常就会说无所谓,随便弄点啥子能填饱肚子就行了,他没什么讲究。
  但实际上,他却是个很讲究的人!只是不想麻烦人家,让别人觉得自己是一个难伺候的家伙!
  他现在开店,虽然不是招待亲朋好友,但是以王勃的个性,他还是希望“曾嫂米粉”端出来的每一碗东西,面也少,米粉也好,能都尽善尽美。可是王勃用余光一看自己的小舅,一张饱经风霜,又黑又黄的脸上,是一种无比紧张跟期待的表情,这表情,让王勃感到十分的心痛和不忍。
  一边是心中的坚持,一边是难能可贵的亲情,该如何选择?
  前世的王勃,恐怕就是要铁面无私,坚持心中的正义和道德了;这一世,他只是稍微过了一下这念头,就让其随风而逝。
  王勃的脸上浮现了让人安心的满意的表情,他停下手中的筷子,对曾凡嵩道:“小舅,你做的水面已经很不错了,完全可以拿到店里来卖。抄手皮子的外观,摸起来的质感也跟农贸市场里面的老太婆搞出来的差不多,就是在爽滑度上稍稍差了那么一点点。不过也不存在,只有我这个好吃狗才有这么挑剔,一般的食客哪里吃得出来?从明天起,你就给店里供货吧。每天到底应该供多少,你和小舅母商量着办,店里每天水面和抄手皮子的用量,她最清楚。至于价格,同样比照市场价执行,该多少就算多少。你觉得怎么样,小舅?”
  在王勃吃面和吃抄手的过程中,钟晓敏心头的紧张和担心并不比自己的丈夫少多少。王勃的话一说完,她就拍着胸脯的大松了一口气,一脸堆笑的说:“要得,勃儿。我会跟你小舅好好商量的,你就放心好了。”
  王勃的小舅曾凡嵩听了王勃的话后,悬在心头的那口气也掉下去不少。但很快,他就摇了摇头,说:
  “勃儿,小面我可以给你供,但是抄手,你既然说还差一点爽滑度,那我就再回去研究一下,等研究好了,完全跟外面的没什么区别了,我再跟你拿过来。我想可能是鸡蛋用少了,或者扑面的时候淀粉没用够。今天一回去我就马上去做实验。至于价格,不可能跟外面一个价,每斤便宜三毛钱吧。如果你同意,我明天一早就给你拿,不同意,那就算了。”
  有句谚语是怎么说的来着?响鼓不用重锤!王勃是这种类型,他母亲,他小舅,他的几个舅舅娘娘差不多都是这种性格的人。所以,从小到大,王勃的母亲从未骂过王勃一句,连重话都很少说。因为他母亲嘴里的重话还没出口,王勃就已经敏感的从曾凡玉脸上的表情和语气中感受到了她的不满、失望,生气等等情绪,他自己也会变得垂头丧气,耷起脑袋来,严重一点时还会默默的落泪。所以,这种类型的人一般都异常的敏感,有时候也会很小气(脆弱),跟谁都能好好的相处,轻易绝不跟人吵架,然而一旦和谁吵了起来,几个月,甚至几年都会处于一种记仇的状态中。跟那种上午吵下午和,今天吵架明天和好的人是两种绝然不同的性格。
  曾凡嵩的话无端的让王勃生出了很多的感慨来。坦白讲,小舅的话让他很高兴,觉得他没看错自己的小舅。但同时他又希望自己的小舅不要太过老实了,因为这个社会吃亏的总是老实人。现在的王勃,和重生之前的他已经有了不少的区别,比如,现在的他,就经常告诫自己让自己有时候不要太过较真,太过理想化,水至清则无鱼嘛。他同意让曾凡嵩把在他眼里“不合格”的产品上架,除了亲情方面的考量,也有性格方面的某些转变。重生后的他,某些方面变得更圆滑跟世故了。
  “唉,小舅,你没必要这么较真,真的!至于价钱,你其实也没必要跟你外甥客气。你外甥不会让自己吃亏的。”尽管知道他说服不了自己这个“倔强”的小舅,有些话王勃还是说出了口。
  “你不用说了,勃儿。就照我刚才说的做吧。你这是拿来卖的,又不是自家吃,开不得玩笑。如果你不同意的话,那就算了。”
  王勃的小舅仍旧大摇其头,坚决不同意,让一旁看着的钟晓敏恨不得用一钉锤狠狠的给自己丈夫一钉锤!为了怕好事变坏事,让自己榆木疙瘩的丈夫给搅黄了,钟晓敏急忙站出来开腔:
  “勃儿,你就按你舅舅说的办嘛。让你舅舅先提供水面,抄手皮子等他回家研究两天后再给你供。价格也按照你舅舅说的来执行。你能够把卖水面和抄手皮子的那两个老婆子给推了,把这生意让你舅舅做,我和你舅舅已经感激不尽了,哪里能够不知好歹,得寸进尺?”
  钟晓敏一开始对于丈夫不跟她商量一下就主动降价还略微有些不满,但想到要是店里突然不从那两老婆子那里拿货,那两老婆子为了不失去“曾嫂米粉”这个大客户主动降价,到时候自己和丈夫又该怎么说?与其到时候被动,还不如现在化被动为主动,自己先把价格降下来,这样也好在外甥一家的心头留个好的印象。
  小舅和小舅母已经把话说到了这种份上,王勃也就只好点头同意。小舅两口子这么会做人,以后找机会补偿回去就行了。
  “唉,我算是说不赢你们两口子了。要得嘛,一切就按小舅说的办。从明天开始,小舅先提供水面,抄手皮子过几天再提供。”
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  感谢身影,依旧落寞,西云磨老沈两位兄弟的倾情打赏!


第101,曾水面(第二更)

  王勃的小舅并未让他“再等两天”,实际上只让他等了一天,第二天就把他重新制作的抄手皮给王勃送了些样品

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