法老的情妇-第11章
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适宜孕晚期妈妈的健康DIY
健康牛肉烩
原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)
配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
做法:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
提示:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。
孕期营养DIY(3)
营养备注:
西兰花是营养浓度最高的蔬菜,尤其是维生素A和β…胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血。此外,黑木耳还含有的胶质成分,具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富,含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了这个阶段宝宝的营养需要,健康之余脂肪含量也在控制范围内,不会造成臃肿的肥胖出现。
清爽金针汤
原料:金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝
配料:盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油
做法:金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水,水开后放入细姜丝,煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。
提示:虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素,先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了,可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。
营养备注:
虾皮含钙量超级高,居所有食物之首,2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高,有促进智力发展和健脑的作用,在日本被称为“益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。清清淡淡一碗汤,却已经蕴含了这个阶段的你所需要的全部营养啦!
BOX:孕妈咪生理变化指标
代谢改变:在大量激素影响下,代谢随胎儿的生长而升高。对碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质的需要量,也逐渐增加。
消化改变:容易出现饱胀感及便秘、消化不良、恶心等症状。
肾功能改变:孕期肾功能出现明显的生理性功能调节。与孕前相比尿中葡萄糖排出量可增加10倍以上,叶酸排出量可增加约2倍,其他水溶性维生素排出量也会增加。
血液改变:孕期血液相对稀释,呈现孕期生理性贫血。怀孕20~30周时,这种贫血现象最为多见和明显。
体重增加:孕期正常的体重增加一般在11~16kg,前12周内的体重增加不到2kg,但以后增长会比较迅速,呈直线上升趋势。
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健康锻炼动起来
先讲两个小故事。我曾看见一位女导演,怀孕八个月,还站在梯子上,手拿大喇叭,指挥现场,非常了得。还有,我先生的妈妈,生他的那一天,还从早上八点上班,忙到晚上八点,觉得有动静,就去医院生了孩子。另外,总有一些特别关心我的朋友,经常说:“怀孕了还要参加各种活动是不是太辛苦了!”在这里,一方面,我要谢谢这些关心我的朋友们。另一方面,我想告诉大家,参加这些活动,既是我作为艺人的工作一部分,也是我作为准妈妈胎教的一个组成。有时候,我真的很感谢我的这份工作,因为它相对于其他的工作类型,时间上是相当自由的,所以,到现在,我还相当钦佩那些像我婆婆一样,怀孕期间还坚持工作到最后一刻的妈妈们!
我从孕期开始,就坚持去医院上产前培训课,很认真地听专家们分析。学习下来,发现最最基本的原则是:每个孕妇要因自己的体质,以及宝宝的成长情况而定,不能一概而论。当然,我不会冒险,我孕期的每一项活动,都会咨询产科专家,得到正确分析后,我才会做。 传统观念可能认为,怀了孕就要在家躺着。但是适当的运动,反而有助于孕妇和宝宝的健康。比如,慢走、游泳、孕期瑜伽,以及适当的肌耐力训练,都是可以的,以及要看专业的孕期书籍,或者咨询专业医师。我可能是一直以来走南闯北的性格,从不娇气,因此,在自己体能允许的情况下,我还是会坚持做些喜欢的事情。多参加慈善、社交活动,也能让孕妇心情愉快哦。
要做“美丽时尚星妈”,健康的体魄是第一位的。没有健康的身体,什么美丽、时尚都是空谈。所以,我在先生的“监督”下每天坚持锻炼身体,比如游泳、做肌肉耐力训练,工作在外也要抽空到酒店的健身房去,保持运动,合理饮食,还有好心情,这样呈现在大家面前的精神面貌才是最佳的。
BOX:
我妻子怀孕期间经常有朋友说:“怀了孕就不要乱跑啦,多上床躺着吧。”其实,这样的说法未必完全正确。首先,当胎儿的发育处于稳定期,孕妈咪应参加适量运动,这对于增强体质、顺利分娩大有益处。运动时要保持良好的情绪,把快乐和健康带给宝宝。孕期坚持运动对孕妇和胎儿均有好处。适当运动可以缓解背痛,使肌肉结实(尤其是背部、腰部、大腿部等),从而使孕妇有较好的体形,运动可使肠部蠕动加快,降低便秘的发生率,运动可激活关节的滑膜液,预防关节磨耗(孕妇在怀孕期间,关节松弛)。若遇到分娩困难时还可增强忍耐力。运动还可降低体内储存的多余脂肪量。但在孕期不应通过运动的方式减肥。