魔法面点师-第20章
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搓面团。
第四十章 制作饼干
“有人吗?童师傅在不在,您订购的食材已经送到了。”一个小时后,坐在自家餐馆厨房沉浸在料理空间中的童心听到了门外的呼喊声,这才从无数次的饼干制作中回过神来。
现实中过了差不多一个小时了,连之前订购的食材都已经送过来了。而童心却在料理空间中停留了整整十个小时,都快接近一整天的时间了。
在这十个小时之中,童心的饼干料理也已经从最开始的烤焦锻炼出了几近完美的水平。而此时食材送到,也正好让童心应证一下,料理空间中练出来的手艺是否真的能够在现实中完全展示出来呢。
“唉,没钱了,穷死了。”在接收了订购的食材,使用厨盟手机完成了线上支付,结束了这次的订单。看着手机中收到的银行余额短信,童心有些无奈的叹了一口气,必须先想办法赚点钱了啊。
在这一次的食材采购之后,童心的零花钱已经所剩无几了。原本拥有的零花钱就是童心重生之前结余下来的,在前后两次的食材采购之后终于花完了。
如果童心向童母开口讨要的话,知道童心在研究料理的童母大概会二话不说就直接给童心钱吧。但是现在的童心还真开不了这个口。
毕竟她已经不是曾经的那个小孩子了,而是来自“未来”的成年人,早就自给自足惯了。让她现在再过回找父母要钱的日子,她还真是不怎么习惯呢。
所以,必须想点办法赚钱了。而不管是前世还是今生,童心最擅长的也只有厨艺。那么想要赚钱当然也要依靠厨艺了。
心中暗暗计划着,童心已经拆开了之前那位送货员帮忙搬进来的那些食材们。嗯,杏仁粉,奶粉,腰果,鸡蛋,低筋面粉都没问题。
说起来,虽然这个世界的人们还没有开发出来使用面粉制作的料理,但是因为本身面粉的存在,倒是也做过不少的实验,也把面粉根据蛋白质的含量程度分出了高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉,这倒是方便了童心的采购。
有了这些订购的食材,加上家里本来就有的砂糖,就只差一种这个世界没有,或者该说还没发现的食材…奶油了。
厨盟手机联通着厨师联盟的主服务器,里面罗列了世界上所有已知的食材,而之前童心没有在上面找到奶油,那么毫无疑问,这个世界还没有人知道奶油的存在。
理所当然的,童心也买不到这种市面上都没有食材了,还好,她还有个办法可以得到,不然这份腰果粒饼干食谱,甚至之后可能得到的蛋糕类食谱都要变成看得到却做不出的鸡肋了。
“系统,我要兑换奶油。”市面上买不到奶油,又要用奶油制作新的面点,童心就只能求助于系统了。
“食材奶油,为兑换功能未收录食材,无法直接兑换。是否开通奶油兑换选项,开通需要面点积分1000点。”随着童心对系统提出要求,机械的声音再次响起。
“开通。”没有一丝犹豫,童心直接选择了开通。身上的积分不少,这一千点还是付得起的,只不过童心的内心中还是不免暗暗咒骂系统的黑心。虽然对于此时的童心来说一千点并不多,但是足够进行一次十连抽了啊。
而且,很多小说中的主角获得的金手指不都可以在商城里直接购物的嘛,为什么她这里就要先开通物品才能再购买啊,这不等于就是变相的收了两回钱了么,果然系统切开来都是黑的啊。
“1000点积分已扣除,奶油兑换开启,兑换奶油价格,每份100点。”听到童心回答的爽快,系统开通的更加爽快啊,童心的话音刚落他就已经开通了奶油的兑换。
得到了最后一份缺失的食材,童心终于可以正式的开始制作腰果粒饼干了。这一次,在料理空间中练习了那么久,加上饼干制作本身的简单流程,相比起第一次制作白面馒头的磕磕碰碰,童心做的那叫一个顺畅啊。
找了一个钢盆,先把奶油和砂糖按照一定的比例倒进去相互搅拌混合,之后用小碗把鸡蛋全部打散,蛋清蛋黄全部混合之后分次倒入钢盆之中和奶油混合搅拌均匀。
在鸡蛋和奶油完全混合之后,再陆陆续续的加入低筋面粉,杏仁粉,奶粉。最后估摸着适合的量,把那些适量的腰果压碎成小颗粒也一起加入进去。
所有的东西都加进去后,继续搅拌,直到整团面团都呈现为一种颜色,没有一块深一块浅的不均匀地方之后,把这团面团从钢盆中倒出,倒到案板上。
抽出和之前考核带去的木质刮刀一样让隔壁的张爷爷制作出来的擀面杖,童心开始把这团面团压平,压平的面团倒是不用在意造型只要整个厚度均匀就可以了。
在把面团压平之后就是小野寺小咲的饼干模具登场的时候了。小野寺小咲的饼干模具是一整套的造型模具,童心并没有数过具体的数量,但是大概看看的话,里面各式各样的造型恐怕会超过一百个呢。
毕竟是第一次做,所以童心也没有只选择一种模具,而是随便挑了十几种,在扁平的面团上各自压了几个不同的形状。小熊,爱心,五角星,草莓,橘子,香蕉,轿车,飞机各式各样造型都做了几个。
之后把压出形状的一小块一小块各式各样的面饼摆到垫了高温布的烤箱专用钢丝网上。把压形之后残余下来的面团重新搓形再次压平又弄了几个其他的造型。
这样来回几次,直到残余的面团已经无法完整的做出一个形状为止。这个时候,童心的饼干面饼都已经铺满了家里那个大烤箱的钢丝网了呢。
这只大烤箱原本是父亲失踪之前,用来做烤鸭烤鸡之类的料理的,现在倒是方便童心来烤饼干了。还好家里有烤箱的存在,不然童心还需要自己存钱买个烤箱了呢。
想想自己现在已经见底的零花钱,再想想烤箱的价格,唉。除非买那种质量一般受热不均匀的,不然童心一时半会儿可买不起那么贵的东西。
第四十一章 腰果饼干
完成了模具的压形,各种形状的面饼整整齐齐的放满了垫布的钢丝网,童心抬起钢丝网放入了家里那台几乎可以让她整个人钻进去的大烤箱之中,之后设定时间,等待烤熟就好了。
一般来说,这种大型的烤箱和普通烤箱的受热是不同的。使用不同的烤箱烤制时间也有些微的不同,对于普通人来说,这种不同并不影响味道,毕竟她们也吃不出来。
但是对于真正专业的厨师来说,细微的温度不同引起的口感变化也是能够有明显的感受得。不过在放进饼干设定时间的时候童心却毫不犹豫的把时间设定为十九分钟。
以这台大烤箱的温度来说,十九分钟正好能够让这些饼干完全烤熟,又不会烤过头。
这是童心多次实验的结果,在料理空间之中,童心在练习饼干的初期,使用的就是这种大烤箱,连牌子都是同一个的,对于这台烤箱已经非常熟悉了。
而在初期熟悉这台烤箱之后,童心也根据自己前世的专业习惯把料理空间中拥有的所有烤箱都试了一遍。以至于现在,别的料理不敢说,如果只是制作这种腰果粒饼干的话,无论是什么类型的烤箱,童心都能够调整出最适合的时间了。
叮,十几分钟后,伴随着烤箱清脆的声音,童心设定的时间已经到了。起身带上隔热手套童心伸手拉开了烤箱的门。
轰,随着烤箱的们被拉开,浓郁的香气伴随着一阵阵热气迎面而来。浓郁的饼干奶香混合着腰果的香味,这是这个世界第一次出现吧,饼干的香味。
没有在意短时间内就已经充斥了整间厨房的香气,这种香味之前在料理空间中童心就已经闻了几十次了,早就无法让她再流露出丝毫惊讶了。
透过一阵阵的热气,童心低头看向烤箱内的饼干。在浓郁的白色热气烟雾之中,一点点光亮在烟雾的背后闪烁着。当浓郁的热气烟雾散去,各式各样造型的饼干终于进入了童心的眼中。
一块块造型各异的饼干静静的躺在烤箱之中,一点点闪烁的星光在饼干的周围闪耀着,平白的给这些饼干增添了一分精致和奢华的感觉。
这就是小野寺小咲饼干模具的闪亮特效么。居然真的会闪亮啊,就像是动漫中那种为了凸显出糕点的精致而特意添加的闪光点一般,让人一阵目眩神移,视线被牢牢的吸引在这些饼干上面。
看样子,是成功了啊。伸出隔热手套,童心把烤箱中放着饼干的垫布钢丝网整排拿了出来放到了一旁的桌面案板上。
现在还在冒着热气的这些饼干还不能吃哦,不只是因为烫,还因为热气没有散去,饼干的口味并没有完全沉淀下来。
安静的等待着饼干的冷却,在冰凉的案板上放了十几分钟。饼干终于基本冷却了下来,虽然部分饼干上还带着一丝残留的余温,但是已经不影响它的口感了。
而随着饼干的完全冷却下来,这些饼干周围闪亮的特效居然越加绚丽夺目起来了,仿佛晶莹的珍珠,又仿佛剔透的钻石一般,闪烁着奢华高贵的光泽。反正不管童心怎么看,都觉得这份饼干相比起是吃的食物,更像是艺术品了呢。
“系统,评价吧。这次的完成度是多少?”看着眼前闪烁着光泽的饼干,童心开口对系统问道。
“面点食谱…腰果粒饼干,系统评价中,评价完成,完成度110%(100%+10%)。”
“恭喜宿主制作110%完成度的腰果粒饼干,获得面点积分330点。目前积分9980点。”
“110%完成度?对了好像那套模具有完成度10%的加成吧?不过之前好像没有看到那些蒸汽出现幻想之类的东西啊,难道完成度超了反而没有了。多出来的10%完成度该不会就只是加了点闪光的样子吧。”
皱了下眉,童心心中暗暗猜测着,手上却已经有了动作。伸手就从已经冷却了的饼干中拿出一块香蕉形状的饼干送到自己嘴边。
咔嚓,松脆的饼干随着童心牙齿的合拢被轻松的咬断,一粒粒细密的饼干末唰唰唰的掉落到童心接在下巴的左手上。
随着舌头在嘴中轻轻的晃动着,把饼干送到牙齿上咬碎,浓郁的饼干奶香混合着腰果的味道在童心的嘴中荡漾开来。仿佛在一瞬间,整个人的意识就被这股味道席卷,瞬间沉迷其中。
当童心从味觉的沉迷中睁开眼睛,她发现自己已经不在原本的餐馆厨房之中了,而是出现在一片翠绿的果林之中。
一颗颗或绿或红的果子长在树上,在这些果子的底部,一个个肾脏一样弯弯的腰果镶嵌在上面,这是一片完全由腰果树组成的果林啊。
当童心注意到周围的树林全是腰果树,头顶的果子上长满了腰果的时候。伴随着一阵强烈的清风,刷拉拉,大片大片的腰果从树上掉了下来。
这些从树上掉落的腰果仿佛源源不绝无穷无尽一般,当童心注意到这些腰果数量过多的时候,这些掉落的腰果已经埋过了她的腰部,继续上升,很快就要淹没她的胸口了。
但是面对这些逐渐蔓延上来的腰果之海,童心的内心中却完全没有一丝惊慌,有的只有自由放飞,想要畅游的感觉,于是,在腰果组成的海洋之中,童心直接以游泳的方式开始在腰果海之中游动,
而在童心满心欢喜的游动着玩耍着的时候,远远的一片白色的浪潮汹涌而来,在一股浓郁的奶香之中,白色的浪潮瞬间盖过了大片的腰果直接把童心击入海底。
在白色浪潮扑涌过来之后,腰果之海也在这一刻融入了一股白色,而随着腰果和白色浪潮的混合,浓郁的奶香和腰果的清香同时席卷童心的神经,让她越发沉醉在这股奇异的味道之中。
“原来如此,百分百的完成度只是让水蒸气出现一丝肉眼可见的幻觉。而超过了百分百完成度,厨师的料理心意就会完全变成美食幻境了么。”良久良久,从自己的料理中回过神来,童心睁眼看着手中半块饼干出了一口气,嘴角勾起一丝笑意。
第四十二章 守护的家
“唉。”一边靠近自家大门一边锤了锤因为长时间的工作而有些酸痛的后腰。想到今天在武者公会被领导各种刁难和施压,童母不由的叹了一口气。
自从一周前,家里收到了法院的传票,也不知道是不是那些人故意散播的传言,整座武者公会的工作人员全都知道了童家被人起诉杀人的事情了。
随着传言的扩散,原本相处和谐的同事全都疏离了起来,原本还算比较好说话的领导也越看童母越不顺眼了。公会的领导担心童家的事情会影响到武者公会的名誉,