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第41章

农门重生:有个汉子欠教训-第41章

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    萧永顺听着赵掌柜这话,眼神一闪。但面上还是爽朗的一笑:“赵掌柜尽管前去。您说的对,这种事情,还是让大厨过目的好。我们父子二人就在此等候。”

    赵掌柜高兴至极。他小心翼翼的把那些食盘又都装进了食盒里,萧永顺也在一旁帮忙。

    等到全部装好后,赵掌柜再次歉意的一拱手,拎着食盒稳稳的走了出去。

    萧永顺等赵掌柜走出去后,脸上的笑容也立马不见了,望着周老爷子喊了一声:“爹……”

    周老爷子摆了摆手,示意他稍安勿躁。

    萧永顺见到自己的岳父如此沉稳,反省了下自己。

    说起来,自己也是个稳重的人。可是这次被三丫头的事情搞的,自己总是慌慌张张,又急躁又焦虑。

    说来,还是被即将赚到手的钱迷了心智。这样下去可不行,这个事情到底能不能成,能做成什么样,还要靠他去办呢。

    他可不能因为自己的原因,办砸了这件事。

    想到这,萧永顺又忍不住看向了自己的岳父。他是真心佩服自己的这位老岳父。平时的时候,这个老爷子完全看不出有什么。可是越到关键的时刻,这个老爷子表现出来的东西,越让人惊讶佩服。

    真是好奇,自己的岳父当年到底经历过什么样的事情,让他现在这么隐藏自己。

    胡思乱想了一会,萧永顺这颗心,慢慢的平静了下来。

    周老爷子看着他的女婿,从之前的急躁,现在变得终于有了以往沉稳的样子,眼睛里闪过一丝满意。

    赵掌柜本来在房间里,还踱着四方步,稳稳当当的走了出来。一出了大门,房间里的两个人看不见他之后,马上一溜小跑了起来。

    步子走的急,手上又小心着要稳稳的。

    他一溜小跑的走到了前院,又赶到了后厨,找到了正在厨房里忙活的老郑,他们酒楼的大厨。把他偷偷的拉到了他平时用来算账的小房间里。

    老郑被自己的掌柜弄的莫名其妙。他看着自己平时一脸淡定悠闲的掌柜,这时风度、方寸全无的模样,拉着自己一路狂奔。

    赵掌柜来不及在外面多说,再说还有两个人在他屋里等着呢,时间紧迫。

    他把老郑拉到了房间后,左右看了看,没人,紧紧的关上了门。然后对刚坐下的老郑说:“我给你看个东西,你快尝尝!”

    说完,把自己一直拎着的食盒放下,飞快的拿出了之前刚放进去的五个菜盘。

    老郑看着赵掌柜一口气端出了五个食盘。扫了一眼,都是别人吃过的菜,刚要瞪眼睛。

    突然就这么鼻子一耸,一闻……

    “嗯?”

    整个人都趴在了盘子上方,不停的拿着鼻子闻着。

    “这味?这味!”

    赵掌柜看着老郑此时也是仪态全无的样子,暗自满意。催促着他道:“你快尝尝,快尝尝。”

    老郑还沉浸在这股食物的香气中,无法自拔。

    这食物本身讲究的就是色香味俱全。这香字,可是中间重要的一环。

    一个菜好吃,不是说吃到嘴里觉得好吃就行。真正的品尝一道菜,是有自己的流程和规矩的。这个要真正懂行的人才会这样做。

    具体来说,这品菜,就要按照望、闻、尝、吐这个程序来才行。少了一道,品菜,都不够专业。

    老郑也没管赵掌柜的催促,还沉浸在自己的体验中。等到他觉得差不多了,才起身,去这个屋子的后面,拿出了一把新筷子。

    到了尝这个环节,老郑可就更讲究了。

    由此也能看出,像赵掌柜这样的生意人,跟老郑这样一位专业的厨师来比,还是差了一些。

    老郑根本不用之前上面放着的筷子。也是赵掌柜着急,也没给放新的筷子。

    这尝菜,也讲究一个程序。“细、快、慢”。

    细即品菜要品的细腻,快则是每个菜只能尝一口,慢则是说这个过程要尽量缓慢。

    老郑先夹了离自己最近的一口猪肉,放在了嘴里。让这道菜的滋味从舌尖、到口腔、到喉咙,慢慢滑动,感受着这道菜在身体不同部位释放的全部滋味。

    品味了一会,然后,将这口菜,吐了出来。

    这最后的一吐,可见其专业、懂行。

    如果将这道菜咽了下去,菜入了食道,进入了身体,必然会留下固有的味道。这样,会严重影响到下一道菜的品尝。

    赵掌柜平时还真没怎么见老郑这么讲究过。看见他将菜吐了出来,以为他觉得不好吃,着急。

    老郑根本不理他在一边上蹿下跳。拿清水漱了漱口,又换了一双新筷子,伸向了下一道菜。

    这里面的门道都是讲究。如果用夹过上一道菜的筷子,去夹下一道菜,那必然混淆了滋味,会让下一道菜失去了本味。

    所以之前如果楚师傅看见赵掌柜在周老爷子和萧永顺面前,瞎装一通的样子,一定会鄙视死他。

    赵掌柜就看老郑换着一双一双筷子,吃一口,吐一口。吃了半天,才把这五道菜尝完。

    这期间一句话也不说,也不搭理他。急的他额头都冒了汗。

    乖乖,这老郑也太啰嗦了些。

    他顾不得老郑还闭着眼睛在那回味,伸手拉了他一下。

    “你快说说,这几道菜怎么样?”

    老郑被赵掌柜这么一打岔,缓缓的睁开了眼睛。

    睁开眼、慢慢缓过神来。等看清了赵掌柜之后,楚师傅一下子比赵掌柜还激动。

    他拉着赵掌柜的衣袖,急不可耐的说道:“快告诉我,这菜是何人所做?秒啊,真是太秒了!这菜的手法和火候虽然还欠缺很多,但是,这食材的处理,真的是看陈一绝、绝对的大师啊!郑某真是甘拜下风!”

    老郑兴奋的手舞足蹈。

    一个好的厨子,遇到了一个生平从未见过的做法,又是如此美妙,简直没办法控制自己。

    赵掌柜激动的道:“你也觉得这个菜处理的很妙是不是?那你先告诉我,你有没有办法,仿照这个菜,做成这个样子?”

 第八十六章初谈合作

    赵掌柜其实心里存了很大的希望。要说这个镇上,最厉害的大厨可就是老郑了。别说镇上,就是方圆百里,老郑的手艺也是出了名的。还没有什么老郑不会做的菜!

    所以,老郑应该也能做出这种菜的吧?

    如果老郑能做出来,那,就别怪他对不起那爷俩了。这个诱惑太大,他也禁不住。

    老郑听这赵掌柜的如此一问,回过神来,询问的看向他。

    “要我做出这样的菜?”

    张掌柜期待的看着他,点了点头。

    老郑一脸遗憾的,摇头。

    “不行,这个我做不出来。这种处理方法,一定是用了特殊的材料,或者是特殊的手法。这种我听都没有听过,更别说短期内做出来。除非是让我看见这其中的过程,否则,是绝对做不出来的。”

    说完这些,突然想到了什么,紧张的文:“不知掌柜你从哪里弄来的这些吃食?可是另外两家酒楼推出来的新菜?”

    如果是这样,那他们酒楼,可就危险了。

    赵掌柜听自己一向最为得意的大厨如此肯定的说,很是失望。

    他现在不得不好好想想,怎么和还等着他的爷俩好做这笔生意。

    赵掌柜把这件事跟他的大厨简单的说了说。老郑听见会做这个菜的人就在酒楼里,吵着要跟着去拜访拜访。四五十岁的老人了,闹起来跟小孩一样,赵掌柜拦都拦不住。

    赵掌柜可不想让老郑跟着去。

    他是去谈生意,被老郑这么一吹捧,自己一点立场都没有了,还怎么谈?

    他好说歹说把老郑留在了厨房,承诺一定会把这个手法留在酒楼,这才脱身而出。

    等到赵掌柜再次见到周老爷子和萧永顺的时候,时间已经过去了一刻多钟。

    周老爷子和萧永顺还在慢悠悠的喝着茶水,一点也不着急。让本来在回来的路上,特意放慢了脚步的赵掌柜,眼神闪了闪。

    “哎呀,两位贵客,真是久等久等。实在抱歉,我们的大厨刚好在忙着,这不,耽误了一会才尝到这些菜,真是让两位久等了。”

    萧永顺出面和赵掌柜寒暄。

    “赵掌柜客气了。这些都是应当的,赵掌柜莫要放在心上。”

    已经淡定了很多的萧永顺,心里早明白赵掌柜的目的,也知道他干什么去了。都是生意场上混出来的人,这方面,都精着哪,谁也骗不了谁。

    不过他对侄女的配方有信心。

    赵老板看萧永顺这样,收回了那些无用的客套话。招呼着周老爷子和萧永顺,坐下来慢慢谈。

    这次,赵掌柜没有再绕圈子,开门见山的问道:“不知道老爷子和萧掌柜,对此事有什么意见,不如说出来,赵某先听听?”

    萧永顺见赵掌柜把皮球踢给了自己,看了周老爷子一眼。接过了话头。

    “我们得到了这配方,也想把它扩散出去。这么好的菜,不给大家都尝尝,岂不可惜?镇上这酒楼,我们跟赵掌柜也是熟人,所以,就先来了赵掌柜这里,不知道赵掌柜有没有意一起发这个财?”

    赵掌柜哈哈一笑。

    “承蒙二位看得起,赵某真是万分感激。实不相瞒二位,我对您这配方,真是很感兴趣。如果能一起发财,实在是赵某荣幸之至。只是不知二位,怎么个合作法?这配方,能否出让?”

    萧永顺听赵掌柜说出让配方,果断的摇了摇头。

    “赵掌柜,这个配方,无论如何我们都是不会出让的。”

    赵掌柜听着萧永顺这语气,有些失望。不过仍然不想放弃。

    “真的不考虑吗萧掌柜?如果您肯把配方出手,您这样也更省心一些。至于价格,真的好商量,只要您二位开个价。”

    他其实心里也没有报太大希望。如果是他,也会抱死了这个配方不撒手。不过此时,他还是想试试。

    萧永顺没说话,只是仍旧很果断的摇了摇头。

    赵掌柜眼神闪了闪,不再劝他们,转换了方向。

    “那不知二位,是想怎么合作?赵某是实心实意想和二位做这个生意的。”

    萧永顺看了眼周老爷子,把他们之前商量的方法,首先讲了出来。

    “我们其实想法很简单。首先是想看赵掌柜想做这个独家生意,还是大家一起赚钱了。不过方法都是一样。赵老板这里想做什么肉食,提前半天送到我那里,我们帮您处理好,您再运回来。您看这样怎样?”

    赵掌柜很肯定的说道:“赵某肯定是想做这独家的生意了。咱们都是生意人,萧掌柜也知道,这独家的生意,才好赚钱不是。这一点还请二位一定要多多照顾赵某人,莫要再找别人。这个事情,赵某做定了。只是这合作的方法,就太麻烦了。现在天气还好,过阵子天气再热,我们的肉食也储藏不了太久。这一来一去就太浪费时间了。而且很多菜,都是客人点了才开始料理。这些都不会提前做的。所以把肉食提前半天送到您那里,就不太方便实现了。”

    萧永顺他们之前想的,确实简单了一些。他们也知道,这具体的方法,肯定要看酒楼的意思才行。毕竟这方面,酒楼更专业一些。此时听赵掌柜一说,也没有其他想法,赞同的点了点头。

    “那赵掌柜,依您之见,我们该怎样合作才好?”萧永顺问道。

    赵掌柜哈哈一笑:“依我之见,当然是把配方转让给我们,这样大家都方便嘛。”

    开个玩笑试探一下的赵掌柜,看了下二人的脸色,又收了些笑容,继续说道。

    “开个玩笑。我看可以这样。如果您这不能透露配方的话,只能出一个人,到我们的厨房一起。随时有什么需要处理的食材,随时处理。只有这样,才能让做出的菜最新鲜、最地道。”

    周老爷子和萧永顺互相看了一眼,低头沉思。

    其实赵掌柜提出的这个建议,并不过分。

    只是这样对他们来说,就有诸多不便了。

    首先,这个人选,到底该谁来?

    让萧叶来吗?她还只是一个八岁的孩子,不可能让她每天到这里跟着厨房一起上工,那太辛苦了。

    如果不是萧叶,那他们几个人,也都不太可能。

 第八十七章初谈不利

    萧永顺他们并不想亲手去接触这个配方做法。能和萧叶一起做这个生意,他们已经觉得很满足。这最核心的东西,还是不要沾的好。

    人都是有欲望的,而且不容易满足。现在的他们,也不敢保证将来会怎么样。再说,这说起来,毕竟是他家的生意,他还是要懂的避嫌的。

    所以这个事情,他们还

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