农门悍女掌家小厨娘-第28章
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现在这事就等着晚上林长庆从镇上回来后看他的意思了。
中午吃的依旧是面条，本来林媛打算和些面包饺子的，可是今儿的时间不够了，所以包饺子只能改成明天了。
因为答应了桂芝嫂子要教三婶子做烧饼的，所以吃过午饭林媛就赶紧去了桂芝嫂子家。中午正是顾客上门的时候，所以桂芝嫂子不回村里。家里只有三婶子和小石头俩人，听林媛说完桂芝嫂子打算自己做烧饼卖的事，三婶子一脸兴奋，小石头已经大了，不用她再时时盯着了，能在家里做些烧饼挣钱她自然是百般高兴的。
做烧饼其实说起来没啥难的，跟别人一样，林媛做的这个无非就是面里加了芝麻盐儿和猪油，所以才更香而已。后来她又提出往里边放些糖，这样做出来的就是糖烧饼了。不过一般镇上的汉子们不怎么爱吃糖的烧饼，所以这糖烧饼她没让三婶子做太多。不过等以后她们摊子的烧饼火了，有了别的女人小孩儿来买的时候，倒是可以推出这一种新样式的烧饼。
当然了，烧饼还可以做成其它各种样子的，可以放辣椒，放芝麻酱，放葱花什么的，甚至还能放些肉泥儿做成肉烧饼。不过这猪肉太贵，平头老百姓可不会天天买，所以这个肉烧饼还是不要在小摊子上卖的好。
从桂芝嫂子家回来，林媛就开始着手准备做豆腐了。黄豆早就泡好了，关上门，跟林薇一起把小石磨搬到了墙角阴凉的地方，还准备了一个大盆，等下用来盛磨好的豆浆。
准备好这些，林媛就把泡好的豆子放到一边，自己坐在小凳子上，一手拿着勺子往小石磨里舀黄豆，一手攥着小石磨的把手慢慢磨着。这个石磨很小，而且黄豆提前泡了几天，十分柔软，磨起来一点也不费劲儿。看着粘稠的豆浆顺着小石磨的嘴儿往大盆里慢慢流着，林媛既兴奋又期待。
一旁的小林霜眼睛骨碌碌转着，趁着大姐转身舀黄豆的工夫，小手指头快速从豆浆里一抹，又塞进了自己嘴巴里，慢慢砸吧砸吧，小眉头皱到了一起，咋啥味儿都没有啊，还有好多渣滓，一点也不好吃。
林薇刚要说妹妹，就被小不点儿求饶的眼神给俘虏了。不过这些小聪明哪能逃过林媛的眼睛？有这个小吃货在旁边，她不下手偷吃那才叫怪呢！
“你别看这豆浆没啥好吃的，不过做成了豆腐特别嫩，特别爽滑。”林媛舀了一勺黄豆进小石磨里，笑着跟妹妹们解释：“而且啊，等下把这豆浆筛得细一些，然后煮熟再放些糖进去，直接喝，可甜可香了。”
自己用黄豆磨出来的豆浆，绝对的纯天然不加水，肯定比现代市面上卖的那些好喝，而且要是再加些熟芝麻一起磨了加进去，那味道，啧啧，只怕这两小丫头都要把豆浆当水喝了呢。
磨豆浆可是个体力活儿，别看只是坐在小凳子上用手来回推，但若是手上没力气肯定一会儿就累了，更何况还是一直来回转动小石磨呢。
看着大姐磨豆浆的动作越来越慢，知道大姐是累了，林薇赶紧自告奋勇地接过了推石磨的活儿，这么一会儿她也看明白了，只要动作别太快就行了，太快了豆浆磨不细，还得再来第二遍。
姐妹几个忙活了两个多时辰，眼看天就要黑了，这十斤豆子也才磨了一半多，没办法，一是石磨太小，实在是不出数，再就是她们力气有限，虽然有林媛林薇俩人轮着推石磨，但效率还是太低。
站起来活动活动腿脚，林媛瞧着只有半盆多的豆浆，盘算着若是这豆腐能做成，自己还得再买个大石磨才行，还有驴子，有了驴子推石磨她们不仅省了力气，更是提高了效率呢。
因为还得做豆腐，林媛决定就先用这些豆浆吧，剩下的豆子换了清水接着泡着去了，不过她也不敢再多泡了，不然这豆子就该出芽了，明儿等有空的时候还是得磨了才行。
豆浆变豆腐，接下来就得需要白醋了。把豆浆用细纱筛一遍后全都倒到了大锅里，林薇在灶膛底下起了火，听了大姐的话一直保持小火，林媛则拿着勺子慢慢搅着，直到锅里的豆浆全都烧开了才赶紧把火撤了。
这熬豆浆最好的就是用大锅和柴火熬煮了，这样煮出来的豆浆香气十足，做出来的豆腐自然味道也足。
趁着豆浆晾着的工夫，林媛拿出了白醋，用清水兑了醋搅了搅，然后倒到了煮好的豆浆里。白醋下锅，立马发生了变化，原本还是浑浊的液体便立即变成了一点一点的豆花，这些豆花现在就可以捞起来加些调料吃了，若是做成豆腐的话，她还得把豆花全都捞起来压型。
这时就得需要薄点的白棉布了，幸好上次去镇上，林媛买的布多，不然这次还真是没得用呢。
用白棉布把豆花捞出来，放到爹给做的豆腐模子上，这豆腐模子也是这几天林家信按着闺女的图纸做出来的，不是很大，但是做这些豆腐却是绰绰有余了，所以林媛只好把这次的豆腐做的薄一些了。
放好豆花再把模子压下来就行了，若是想做老豆腐，则要多压一会儿，因为林媛这次想做的又嫩又滑的豆腐，所以不用压很长时间。估摸着时间差不多了，林媛便把模子撤掉，不过下边的模子还不能撤，不然豆腐就不成形了。
豆腐晾凉了才好吃，这会儿的却还是热乎乎的，趁着豆腐晾凉，林媛把刚才锅里剩下的那些豆花全都捞到了大碗里，因为妹妹们都好奇这豆腐的味道，所以刚才捞豆花的时候她故意剩下了一些，现在正好可以做成晚饭吃了。
切些葱花儿香菜，加点酱油醋和盐，这豆花就成了。吃着新鲜的豆花还有早上没吃完的大饼，这顿晚饭称得上十分丰盛了。
林家人都是第一次吃到豆花，对这东西简直又好奇又称赞，没想到喂猪的豆子居然还能做出这么好吃的东西来。
想到厨房里还在晾着的豆腐，林媛咬着筷子继续炫耀：“爹娘，等下啊，还有更好吃的东西呢！”
这豆腐生着吃香甜爽口，炒成了菜就各式各样了。而且豆腐的附属品也多，像是豆皮，豆干儿，还有豆芽儿，这些附属品又可以做成各种各样的冷菜热菜。
这么一想，林媛仿佛看到了大量的银子正冲着自己招手呢！
不行，明儿老烦来了，她得赶紧推销推销自己的豆腐才行！
－－－－－－题外话－－－－－－
周六日大家都去哪里玩儿了？没人来陪媛姐儿浪了，媛姐儿挣得银子都没地儿花了（●─●）
☆、050 敲打马氏
等豆腐晾凉了，林媛用小刀切了一块下来，兴高采烈地端进屋里：“快快快，尝尝我的手艺！”
爹娘几人虽然对这白白的东西很是好奇，不过还是信得过林媛的手艺，都掰了一块尝了尝，嫩，滑，凉凉的，很是好吃。
“呀，真好吃！豆花还能这样吃啊大姐？”小林霜接过盘子，一把一把往嘴里塞，林薇悄悄捅了捅她的胳膊，又掰了一块赶紧填进嘴里。
“这个啊，就不是豆花了。”林媛笑得神秘兮兮的，更是勾起了几人的好奇心。
刘氏怀着孕，吃这些凉凉的东西很是爽口，砸吧砸吧嘴巴：“大丫，这都是你用豆子做出来的？真的是喂猪的豆子做的？”
一开始她不知道，后来看到墙角堆得那一袋子黄豆还说林媛乱花钱，不过今儿这么一尝，要真的是豆子做出来的，用来喂猪可真是心疼死她了。
“对，娘，这就是用黄豆做成的，我已经想好了，要把这东西卖出去。”这豆腐成本低，做工也简单，而且做出来以后花样众多，附属品也多，保证能挣钱。
听到她说要卖钱，几人也很是赞同。在小妹妹的怂恿下，林媛又把这豆腐的名字说了一遍，并且正式给它命名为“豆腐”，谐音“都福”，不仅形象而且寓意也好。
这两天，林家信已经把剩下的模子都做好了，林二栓也把烤箱帮林媛搬了回来，等爹的腿开始治疗，豆腐卖了出去，林媛就可以开始自己的月饼生意了。
第二天一大早，林媛刚练完功，连脸都还没洗，就听到咣咣拍打大门的声音，当然还有老烦那急切又聒噪的破锣嗓子声儿。
“臭丫头，臭丫头！快开门！我都要饿死了！快开门！”
林媛撇撇嘴，这糟老头子是饿死鬼投胎吗，连早饭都不吃就来了，瞎子都看得出这是来她家蹭吃蹭喝的！
其实也不怪老烦来得早，没办法，这两天他已经被某只小魔头逼着吃了两天的凉皮了，所以一大早趁着小魔头睡懒觉的工夫就赶紧溜出来了。
“丫头，早饭是啥？哎呀啥都行啦，快点做就成。啊对了！千万别是凉皮！”
心不甘情不愿地开了门，居然还被老烦像使唤丫头似的指使，林媛一肚子不满：“凉皮咋啦？凉皮还碍着你了！今儿就吃凉皮！不想吃？行，跟兔子们一起啃草去！”
老烦不高兴地哼哼了半天，还是乖乖坐在一边小凳子上等着吃饭去了。
想着今儿要跟老烦推销自己的豆腐，林媛打算早饭就做豆花儿先调调他的胃口，昨儿晚上虽然晚饭就是豆花儿，但是这种新鲜吃食显然一次吃不够，小林霜昨儿晚上睡觉时还吧嗒着嘴回味呢。
当然还得有面食，让林薇先去磨两斤豆子，林媛就在盆里和了半盆稀面糊，里边加了盐香菜，还磕了两个鸡蛋进去，趁着磨豆子的工夫，林媛已经起了火放了油，在大锅里烙咸食了。这咸食要摊的薄薄的软软的才好吃，可惜大锅是凹进去的，虽然她技术精湛，但是摊出来的咸食还是中间有点厚。
回想着前世用过的平底锅和炒菜的大锅，林媛顿时觉得自己现在这个大灶真是太落后了，不仅是不好用，而且只有一个灶眼儿，每次做饭，她都要煮饭刷锅炒菜，太耗费时间不说，等以后天冷了，饭菜凉的快，只怕一家子都要吃凉饭了。
一边盘算着，一边想着回头再去趟打铁铺打几个炒菜锅什么的，而且若是盖新房子的话，一定要好好规划，灶眼儿跟炕头连起来，中间做个小门，夏天关，冬天开，连烧炕都省事了呢。
摊好了咸食，又做好了豆花儿，早上这一顿饭可把老烦给香坏了。咸食又软又嫩，吃起来香香的滑滑的，虽然有些凉了，不过还是吃了好几块才罢休。还有那豆花儿，简直一个字儿，绝！特别是汤里那又白又嫩的东西，吃起来比鸡蛋还滑溜，可是明显又不是鸡蛋，一进到嘴里自己就顺着嗓子眼儿滑下去了。
林媛看着老烦那一边沉思一边享受的模样就知道，这豆腐的销路是不用愁了，不过深谙生意经的她当然知道这个时候好好调调老烦的胃口才对，所以根本不等老烦问起，就已经收拾碗筷催着他去给林家信治腿了。
老烦一脸的不高兴，不过为了中午的饭门还是开始着手做准备了。这次来他依然带着六子，先让六子去把带来的药煮上，又让林薇准备了一大锅热水，这老烦把自己准备治疗的东西一一摆出来，跟林家信慢悠悠地沟通着。
小林霜眨着亮晶晶的大眼睛时时刻刻跟随在老烦身后，好奇地看着他一举一动。老烦只当是小孩子爱玩儿，也没理她，不过话虽如此，每次一转身都看到小丫头张着小嘴儿眼馋的模样，他都会莫名觉得后背发凉大腿又开始疼了。
林媛去厨房里把压豆腐时压出来的水端到门外边倒掉，刚倒了水一转身就见到墙角处有个鬼鬼祟祟的身影。
林媛一手拿盆，一手叉腰，大声冲墙角喊道：“呦，大娘，您这是在我家墙角找什么呢？我记得那里只有兔子拉的屎，可没银子也没白菜呢！”
话音刚落，就听到墙角那边传来一声低呼和咒骂，林媛再一瞧，马氏正抖着自己脚丫子在土地里来回蹭呢，显然是被她说中踩到屎了。
活该！天天惦记着他们家的银子，还来祸害他们的菜，踩屎都便宜了她！
“媛儿啊，呵呵。”马氏干笑着，显然被林媛发现后还是有些窘迫的，毕竟这女人已经怕了她了，不过还是经不住好奇心过来偷偷看看。
“那个，媛儿啊，这马车这么大，是去谁家的啊？”
林媛冷笑，马车就停在她家门口，还来问她是去哪的？眼瞎不成！
马氏又自顾自接着说了：“听小河她娘说，福满楼的伙计打听过你？这，这马车该不会是福满楼来的吧？找你啥事？福满楼可是咱们镇最大的酒楼了，我听你大伯说，旁边好几个镇可都有它的分店呢，要是能跟福满楼搭上关系，那这一辈子可都不愁吃喝了啊。”
早就知道这马氏来的用意，不过幸好没看到老烦进门，给爹治腿的事她暂时还不想让别人知道。反正今儿林媛也懒得搭理她，索性就实话实说：“哦对，这就是福满楼的马�
