尚食女官在现代-第79章
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“滋滋。”
程袖把扬州炒饭盛入到白色圆盘中。
圆盘据店家是骨瓷盘； 十块钱四个打包买来的； 是不是骨瓷盘程袖不知道，反正看着和高档餐厅用得盘子没什么区别，即便是有区别也没办法； 他们现在没有多余的钱买更贵的盘子。
盛好饭，程袖把手套摘下来，端着两个盘子走出去。
“两位，扬州炒饭好了。”
清音婉转，在这种破旧的小饭馆里有些格格不入，女人从包里取出纸巾，擦了擦嘴上的口红，看着程袖不由笑道：“小姑娘不像是本地人。”
程袖笑了笑。关于博古斯赛的事不好解释，她没有多说这些，把话题转移到饭上：“扬州炒饭趁热吃，米饭嚼着更香糯，青豆还有玉米粒不用担心嚼不烂，都是处理过的，嚼感很软绵细腻的。”
女人的喉咙滚动，而坐在他对面的男人更是夸张，吞咽口水，已经迫不及待的拿起勺子，舀了非常大口的金黄色米饭，上面还有几粒玉米和青豆，放入嘴中，熏烟香浓全都散进唇齿之间。
或许是饿极了，忽然被美食的香味冲击，脑袋都产生一阵晕眩。
被鸡蛋包裹的米饭果然软糯非常，青豆绵软中带着清甜的味道，那种纯粹的香味融入蛋香的米粒中把扬州炒饭里，玉米香甜的味道把其他的食物也卷起来，每种香味有序的叠加散发吸收，在品尝中感受到食物在运动的奇妙感觉。
看到男人已经沉醉在扬州炒饭美味当中，女人也拿起勺子，放入嘴中一口带虾仁和鸡蛋的米饭，鲜香兼具，让她刹那间有种窒息的感，那是种被前所未有香味包围的感觉。
女人微喘着气，感叹道：“太好吃。”
饥饿让两个人面对这样的美味已经顾不上什么，狼吞虎咽的吃着盘里的米饭，程袖已经回到后厨继续烹制那道蟹粉狮子头。
五月份的蟹肉并不是最好吃的，比起九月十月的蟹肉鲜味肥厚的程度都要差一点，白舟既然把这道菜品写到了菜单上，说明这可能就是个考验。
程袖准备了猪肉肋条，肋条是猪肉身上口感比较细腻的部分，用刀将它细切粗斩，灵活的使用刀工然后加入淀粉、姜汁、蟹肉等调料，再进行搅拌。
最后把蟹黄放到每个狮子头上，红黄色的蟹子在细嫩的肉圆上，放入蒸锅中。
出锅后，盛入盘中，摆放了两根青菜，程袖还准备了秘制酱汁，其实就是弥补了蟹肉口感和味道上的不足——她用到的酱汁就是多次在博古斯赛上做出的海鲜酱汁，鲜味十足。
宋池那道笋蒸素肉已经端上了餐桌，程袖端上蟹粉狮子头的时候，看到两位客人已经把扬州炒饭吃得精光，现在正享受着笋和素肉的美味。
笋的清爽让舌尖发甘甜，素肉咀嚼起来即便是真正的肉也只能拿到这种程度——越嚼越香。
两位客人手里都握住了筷子，往嘴里正在送食物：“这盘菜也非常好吃啊！”
程袖道：“蟹粉狮子头来了！”
两个客人闻到了香味头就伸长了，看到一盘橘黄色的蟹粉洒落在狮子头的上面，非常的诱惑人。
蟹粉狮子头端倒了餐桌上，男人把嘴里的素肉吞咽，就用筷子夹起蟹粉狮子头，放入嘴中，狮子头的热度被完全锁住，牙齿在撕裂开圆肉皮层的时候，热度滚滚而来，热气散发在唇齿间，香味异常的浓郁。
“唔……”
“吧唧吧唧。”
两个人面对面享受着蟹粉狮子头的美味。
海鲜酱汁鲜味浓郁，浇在了松软圆肉，把那股蟹肉的鲜味提高不少。还有口感，散开的热度已经将整个圆润且肥而不腻的肉球贯穿，品尝到了那种鲜嫩兼具狮子头的味道。
而且口味咸度适宜，即便饭已经提前被他们吃完，两盘菜分量还再不断的减少。
到了最后，两盘菜被他们吃得也非常干净，各自都挺着撑得已经走不动路的肚子，在饭馆坐了很长的时间才离开。
离开前两个人各自留下名片。
谢荣拿着名片道：“这两个人都开个公司，一个是经贸公司，一个是美容行业的。我们饭馆现在能不能跟美容公司合作，比如做些药膳、宫廷菜、宫廷点心之类的，对女性皮肤气色都有好处。”
路华宝道：“如果白舟给我们的时间不是一周，而是半年甚至一年的时间这么折腾还有意义。现在我们只有一周的时间，能把菜单里菜品卖出去，能完成训练就算不错了。”
谢荣无力的笑着：“要是这些菜品好卖，我也不至于忽然有这样异想天开的想法，别管我，我刚才就是脑抽了。”
捆绑销售的想法确实很难实现，他们也不敢报希望到了第二天的生意就会忽然变得好起来。
第二天饭馆八点钟正式营业，这个时候门口，还有整个街道依旧很凄凉，人气惨淡。
程袖准备完食材，回到大厅内就看到谢荣正在数钱。
谢荣忽然哈哈笑道：“昨天我们就挣到了两百三十八块钱！明天有钱买食材了！”
大家道：“……”
现在都这么容易满足了吗？
快到中午的时候，饭馆残破的门被推开了，发出晃动的声音，每次看到那扇门剧烈抖动身躯时程袖都认为它随时都会掉下来。
从外面走进来三个人，其中一位正是昨天的那个女人。
今天她穿着朴素，也没有像昨天那样打扮的比较艳丽，身边有位虽然年长却缺保养很好的女人，还有位精灵可爱的小女孩。
女人向程袖挥手，然后像她介绍旁边的两位，道：“这是我妈妈和我的妹妹。”
程袖笑意盈盈，道：“你们好。”
两人看到程袖娇俏可爱的容貌都有好感，向她点了点头，而小女孩眼睛亮晶晶的，目不转睛地看着程袖。
女人问道：“我妈妈喜欢吃偏辣的菜，有什么推荐吗？”
程袖道：“那可以点湘菜，我们家湘菜系的有辣椒炒肉、剁椒鱼头、干锅茶树菇……如……”
年纪更大的女人连忙道：“等一下，我想吃那道辣椒炒肉，这道菜我很喜欢的。”
女人小声对程袖道：“我妈吃东西比较挑剔，不过我还是相信你们家做得菜能征服我妈的胃口，对了，我还有额外的要求，菜品的颜色还有摆盘要弄得精致点，如果你们能买到那种复古式的盘子装点菜品更好，能让我妈吃饭前拍个照片发到微信朋友圈。”
程袖把客人提的要求记下来，道：“好，我会转达给几位厨师的。”
女人一家共点了三份主食，四道菜，谢荣算了这桌能挣到的钱高兴的差点一蹦三尺，更让他高兴的是这次点菜，他也有菜单接，他要做出有三份主食，还有一份菜品。
程袖这次只接了道辣椒炒肉，还有两道菜都由路华宝还有吴淼接单，现在只剩下薛怡毓没有接过一单……
薛怡毓已经开始着急，难免心焦起来。
不过她也知道这种事很难争取，如果当初她像程袖那样多选几道菜那也不会像现在这样。但是如果真要像程袖选了很多道菜，有更大的可能是没有被客人点单的菜品会有很多。
厨房地方不大，程袖用了十多分钟把那道辣椒炒肉给做完，然后把厨房让给了他们。
辣椒炒肉端上餐桌，辣味在嗅觉中肆虐，让人又惧又爱。
年纪更大的女人深吸口气息：“太香了……”
第107章 辣椒炒肉
辣椒炒肉的豆豉是程袖在昨天早上做得。
原料用得是黑豆； 配料用了豆角还有黄瓜，调料放了花椒八角； 腌制的时间尚短，但是谁也不知道制作豆豉是不是白舟考验他们内容得一部分，只好放弃在超市购买。
不过做出的味道非常出乎意料，尤其放在辣椒炒肉当中； 充分发挥了豆豉五味调和神奇作用； 把五花肉炒的香浓悠长，辣味喷香。
在烹炒前酥炸，豆豉呈油光非常的诱人； 即便是其他五个人做菜时都喜欢用程袖做得豆豉。
这盘辣椒炒肉用得食材是辣椒与五花肉，五花肉切成了肉条形； 有肥有嫩； 看上去非常的诱惑，年纪更大的女人先夹了口五花肉。
她最喜欢吃这种肥瘦均匀的肉条，但是每次品尝的时候都必须要控制食量； 不然就无法保持体形。
这次也如此； 她只是小口的品尝； 只要满足到了胃口就立即停下来。
咬住三分之一的五花肉； 这口肉刚进入嘴中； 舌尖划过肉脂； 忽然一股香味从嘴中毫无预兆的爆发，而且非常的浓郁，舌头卷起五花肉； 在咀嚼时香腻的肉汁漫延唇齿间，肥肉的香浓以及瘦肉的细嫩都让人百嚼不厌，五花肉瘦嫩与肥嫩的部分正好相合，不会让人感觉的太过腻人，也不会让胃口承受不住。
这个厨师精确的把握住食客对五花肉的香味强弱程度，从放入锅中的油量，还有火候的大小，都会影响五花肉的口感。
但是这个厨师做得非常好……
年纪更大的女人有过这么一句感叹，接着便开始吃得畅快淋漓，哪里还会想保持身材的事情，只觉得这么小口的五花肉真的不够吃。
大、大不了今天的运动量加倍！
这时泡饭也被谢荣端上来，与泡饭配合，大盘的辣椒炒肉迅速被三个人吃得差不多了。
就算是那个年纪最小的女孩竟然也不怕辣，盘中最后剩下的辣椒都是她吃的。
三个人并没有满足，正好剩下的三盘菜陆续端上，让她们可以尽情得品尝，年纪成熟的女人忘掉以往那个拍照发朋友圈的习惯，菜品刚端上来，她的筷子就落到了盘里。
而女人和小女孩不愧和她是母子，女人是拿起筷子，伸长胳膊，小女孩拿着勺子，踮起脚尖，她根本等不到姐姐给她夹菜，现在她就要吃到美味的菜肴！
“老幺你慢一点。”年纪成熟的女人虽然是这么说，但是她的速度可不慢，迅速的往碗里夹菜。
三个人最后吃得前所未有的满足，腹部都鼓起来，小女孩饭量最小，吃得多了点就觉得难受，趴在姐姐的身上打了个饱嗝就睡着了。
之后她们在小饭馆里坐了一个下午。
女人发现这么长的时间，小饭馆除了她们，根本没有别的客人来，这个饭馆要是开在市中心，不用装修太华丽都能有非常火爆的人气。
怎么说呢？
现在她可以肯定，小饭馆的厨师们不是普通的厨师，即便是那些高档餐厅主厨们都未必能有他们更能把握客人的口味的偏好。
她差点都想在市中心开个饭店，招揽这个小饭馆的厨师们，就算只是开个小规模的餐厅相信在未来会成为盐城最受欢迎的餐厅。不过她又想了想，拥有这样厨艺的厨师们会在市中心找不到餐厅吗？
只要展示他们的厨艺，相信很多餐厅都无法拒绝他们，当主厨，甚至是厨师长也能担任。
女人打消这个年头，又休息了一会儿，把妹妹抱起来，和妈妈离开小饭馆。
小饭馆又恢复了寂静，几位大厨坐在椅子上打着瞌睡，而夜晚过得太漫长，没有客人的日子让他们很难熬，到现在他们已经没有信心能完成这次的任务。
他们不知道白舟的标准是什么，但是目前饭馆里的客流情况，连他们自己都不是非常满意。
晚上九点钟饭馆提前半个小时关门，所有人都回到了旅社，窜进自己的房间。
程袖洗完澡躺在床上很快就睡着了，再睁开眼睛的时候，阳光已经亮了半边天。
这个时候刚到六点钟，是程袖还在瀚城时起床的时间，在京大的时候为了能去趟烹饪社，她也是这么早起床的，这已经是她长时间养成的生物钟。
七点多钟程袖洗漱好，穿好衣服，出门向小饭馆走去，打算利用小饭馆的厨房做顿早餐。
走到门口的时候看到比她起的更早的吴淼。
吴淼穿着运动衣，活动的四肢，看到她道：“人越老起来的越早，我四点钟就睡不着了，这街道旁边一个人都没有，自己运动怪渗人，正好你来了，是去饭馆吗？一起吧。”
程袖笑呵呵答应了。
程袖和吴淼一起向小饭馆走。旅社距离小饭馆有十分钟的步程，比较方便，这个地方肯定是白舟用心找的，从农庄、饭馆再到旅馆，这些地方离得都很近，而且非常适合他们训练。
吴淼忽然停下来了，探头望去：“你看，饭馆前面怎么围了这么多的人？”
不仅围了很多的人，街道旁边都多出了不少的车辆。
吴淼：“前天有个顾客说要举报饭馆，应该不是因为这事吧，走，我们到前面看一看。”
两个人继续往前走，走到小饭馆前，那些人拥了上来。
还有个打扮时尚的年轻男人摘下墨镜道：“两位老板，是我，你们还记不记得前天我在你们这过饭的，点了一道蟹粉狮子头，还有道笋蒸素肉。”
程袖道：“记得，你们这么早就来了？
