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第6章

家有妙招(珍藏版)-第6章

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不振的症状出现时,就该留意了,这是因为单独进食容易产生紧张并引起胃溃疡或十二指肠溃疡。
  一家团圆享受晚餐,或与熟稔的朋友、情人一起进餐,气氛融洽,消化能完全;如果单独一人进餐,尤其是一边看报一边吃,或是一边想着尚未完成的工作,或是在烦恼、气愤等情形下进食,均足以对胃肠产生不良影响。
  当然,不可能一个人单独吃饭一次,胃就穿孔一次,但若经年累月地养成习惯并持续下去,则胃溃疡的发生几率必会大增,所以吃饭时最好和家人、朋友、同事等在融洽的气氛中进行,如果办不到,则可一边进食、一边观赏轻松的电视节目,总之,尽量使自己在轻松的心情下进食。
  不宜边吃饭边喝水
  许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭,但专家认为科学的方法是饭前饮水,“边吃边饮”容易导致消化不良,对身体健康不利。
  科学研究表明,最好在饭前一小时分几次饮水,每次喝的量要少,理想的是一次二三百毫升,十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟,很快进入小肠,被吸收入血液中,一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。
  专家认为,吃饭时喝少量的汤是有益的,但边吃边喝,或用水用汤送饭,这是个不好的习惯,因为这时大量喝水或汤,会影响消化液的分泌,而且水会冲淡胃液酸度,导致消化不良。由于体内水分达到平衡,吃饭时就可以保证分泌充足的消化液,增进食欲,帮助消化。
  日本一些学者主张早饭前喝一杯开水。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液,丧失了不少水分,起床后虽然无渴感,但体内仍会因为缺水而使血液黏稠。一杯水可降低血液浓度,使血管扩张,促进血液循环,对降低血压,预防脑溢血和心肌梗塞都有好处。
  不宜蹲着吃饭
  蹲着吃饭,腹部受到挤压,除胃肠不能正常蠕动外,还会使胃肠内气体不能上下畅通,造成上腹部胀满等不适感。众人凑到一起,蹲着吃饭,七嘴八舌,边吃饭边拉家常,说天道地,谈古论今,好不热闹。但蹲的时间长了,腹部和下肢受压,全身血液循环不畅,下肢酸困麻木,胃的蠕动量和张力增加,需要大量的血液,从而使对胃的血液供应受到影响,直接减弱胃的消化功能。如果坐在舒适的凳子上吃饭,腹部肌肉松弛,血液循环不受阻碍,胃肠功能有规律地正常工作,对消化食物是非常有利的。
  此外,蹲着吃饭,把碗、碟放在地面或矮桌上,人们走来走去或遇到刮风时,都会把尘土扬起来,落到饭菜上,尘土中的细菌、病毒、寄生虫虫卵等污染食物,极易引起疾病。因此,从卫生保健角度来讲,蹲着吃饭是一种不良习惯,应该予以纠正。
  经常不进早餐坏处多
  经常不吃早餐会给人体带来很多危害。
  (1)不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠,早晨肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果早餐吃不好,午饭必然今是大增,造成胃肠道负担过重,导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
  (2)不吃早餐会降低大脑功能,影响大脑发育。饥饿时血糖降低,会使大脑出现障碍,产生头晕、注意力不集中,记忆力减退,易疲劳,甚至影响大脑功能,导致智力下降。
  (3)不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%,而所有胆固醇高的儿童,血管中都有脂肪纹,它是动脉粥样硬化的早期迹象。
  (4)长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易生胆结石。

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  饭后五不宜
  一不宜立刻喝茶:因茶水会稀释胃液,使胃液消化能力減弱。
  二不宜立刻大量喝水:大量喝水会沖淡唾液和胃液影响消化和吸收。
  三不宜立刻吃冰品:会使胃部扩张地血管收缩、減少血流,影响正常地消化功能。
  四不宜立刻抽烟:烟中的有毒物质会隨口腔和咽喉內的食物,一同进入胃肠,直接危害人体。
  五不宜立刻吃糖:糖容易转化为脂肪,若饭后立刻吃糖,更容易被消化吸收,造成肥胖。
  醉酒后不宜喝浓茶
  醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实,喝浓茶非但不能解酒,还如同火上浇油,这是为什么呢?
  酒,首先会直接损伤胃粘膜,导致胃炎、胃十二指肠溃疡,甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性,诱发胃酸分泌、所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。
  酒精能使血液流动加快,血管扩张,而且对心脏有很大的兴奋作用,使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用,双管齐下,更加重了心脏的负担。由此可见,酒后是不宜饮茶的。
  那么,醉酒后吃什么好呢?可喝点醋、果汁或糖水,吃些水果。
  喝豆浆禁忌
  豆浆并非人人皆宜;祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
  喝豆浆有七忌:
  (1)忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。
  (2)忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。
  (3)忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。
  (4)忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
  (5)忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。
  (6)忌空腹喝。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
  (7)不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物
  喝咖啡禁忌
  咖啡作为一种饮品,可以提神醒脑;但下面九种人是不适合喝咖啡的。
  (1)患有高血压的人。咖啡中含有咖啡因,它能使部分敏感患者血压升高。
  (2)肾衰竭的人。肾衰竭患者若有高血钾现象,需配合限钾饮食,咖啡含钾量高。
  (3)患消化性溃疡的人。咖啡因刺激胃酸分泌,并使消化系统平滑肌血管松弛,加速食物的代谢,而降低食物的营养价值。
  (4)患糖尿病的人。咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌,降低葡萄糖的耐受量,增加胰岛素的排泄而使血糖上升。
  (5)有癫痫病的人。咖啡因能刺激脑动力中枢,黄口呤会使血管收缩,减少脑部血流量对癫痫病患者十分不利。
  (6)有心脏病的人。咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量,增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。
  (7)患缺铁性贫血的人。咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。

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  (8)患肾结石的人。预防草酸钙结石复发,须禁食富含草酸的食物,而咖啡即为含草酸丰富的食物。
  (9)易失眠的人。长期饮用咖啡会影响镇静作用,增加清醒次数,使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外,健康的人不一定都适合饮用咖啡,比如孕妇、哺|乳期的妇女,运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。
  豆腐不是人人宜吃
  (1)代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。
  (2)平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。
  (3)对易腹泻、腹涨脾虚者,也不宜多食豆腐。
  (4)在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌作用。
  四种人不宜吃茄子
  (1)容易食物过敏的人。
  (2)神经不安容易兴奋的人。
  (3)器官不好得人。
  (4)有关节炎的人。
  五种开水不宜饮用
  (1)在炉灶上沸腾了很长时间,饮用水已经是温吞水。
  (2)装在热水瓶里已好几天,成了不新鲜的温开水。
  (3)经过多次反复煮沸的残留开水。
  (4)开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。
  (5)蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。
  这几种开水不适宜饮用的原因,简单地说,反复沸过的开水中,所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了,会对人的肾脏产生不良影响。而温吞水中亚硝酸盐容易增多。
  不要等到口渴时才喝水
  很多人觉得,喝水是一件再简单不过的事情了,口渴时就喝水,如果顾不上,再坚持一会儿也无所谓,实则不然,人体内的细胞是存在于一个液体的环境中的,水落石出及其中的阴阳离子的浓度是相对恒远的,是平衡的。在这种状态下,才能维也纳持人体的正常驻生理功能。口渴是人体细胞死亡,人体因缺水而失去平衡,由神经系统所发出的信号,极度干渴就会导致大量细胞更快死亡。而水进入人体再由胃肠道时入细胞是需要一定的时间,所以在口渴时再饮水,仍然会有细胞在没有得到水补充前而死亡。再者突然大量饮水,会导致胃液被稀释,胃被扩张,引起消化不良,甚至造成腔腹胀痛,长期限如此,还会造成胃病隐患。
  不适宜的饮食搭配
  羊肉忌西瓜——同食伤元气;牛肉忌栗子——同食呕吐
  柿子忌螃蟹——同食腹泻;鸡蛋忌糖精——同食中毒
  兔肉忌芹菜——同食脱发;鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
  洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛;黄瓜忌花生——同食伤身
  香蕉忌芋头——同食腹胀;猪肉忌菱角——同食肚子痛
  豆腐忌蜂蜜——同食耳聋;萝卜忌木耳——同食得皮炎
  狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒;马肉忌木耳——同食得霍乱
  牛肉忌毛姜——同食中毒死亡;羊肉忌梅干菜——同食生心闷

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  鸡肉忌芥菜——同食伤元气;驴肉忌黄花——同食心痛致命
  免肉忌小白菜——同食易呕吐;鹅肉忌鸭梨——同食好生热病
  黑鱼忌茄子——同食易得霍乱;海蟹忌大枣——同食易得疟疾
  芥菜忌鸭梨——同食发呕;马铃薯忌香蕉——同食面部生斑
  
一、服饰选购妙招
男士西服的选购妙招
  (1)款式。男西装的款式可以通过整件衣服的肥瘦、长短以及领驳头、纽扣、开叉和口袋等部位的变化来体现。选购时应多试几件,以穿着舒适,不影响一般活动,能体现男子的健壮体魄,并能套进一件羊毛衫为好。至于下部要不要开叉,西装驳领的宽窄,以个人爱好而定。西装纽扣种类繁多,但最普遍的是单排两粒扣。适合各种场合穿着,身体瘦高者选双排扣更好些。
  (2)一般来说,黑色、藏蓝色西装显得庄重。身体胖的人宜穿竖条的深冷色调西装;身高体瘦宜选浅色格子西装,也可结合肤色来选择,但颜色选择切忌太艳太单,以雅致、柔和的棕、驼、米、灰等中间色为宜。
  (3)质地。西装面料以毛涤面料为好,其料挺括,结实,保型性强,价钱也便宜。高级男西装的衣服里面都有一层粘合衬,选购时,可用手攥一下衣服再松开。如感到衣服挺而不硬、不僵,弹性大,不留褶,手摸上去毛感强,说明衣料质量较好。再检查衣前襟,没有“两张皮”现象说明粘合衬质量较好。低劣的粘合衬虽能使衣服挺括,但手攥上去发硬、发僵。
  (4)做工。首先要看西装左右两边,尤其是驳领口袋,是否完全对称平整;口袋、纽扣位置是否准确端正;领、袖、前襟,及整体熨烫是否平整服帖;最后看针脚是否匀称,纽扣、缝线与面料色泽是否一致或协调,有无线头等。
  (5)装潢。高档男西装装潢较讲究。如带衣架、有塑料袋整装,有时还带有备用扎,商标精致并缝制于内衣口袋等。
  牛仔裤的选购妙招
  (1)穿起来后裤线会绕到前面的牛仔裤看起来腿较长。
  (2)如果你讨厌会松懈的牛仔裤,最好选

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