香色倾城-第11章
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贴着玉米面饼的司慕贤神神秘秘笑了笑，抬头时，却正和左家父女两打了个照面，看得更清了，很确认这就是水库远远看到过的那位姑娘，娥眉淡扫，不施粉黛，素颜清丽、荣光照人，一眼扫过便有令人不敢亵视的感觉，手颤了颤，贴好了最好一个玉米锅贴，避开了那姑娘的眼光，对着左南下慢条斯理道了句：“那老爷子，您数出是几全几美来？”
“嗯，虫草、红枣、姜片、香菇、雏鸡块、甲鱼，再加上锅贴，这是七样，对，还有火腿片，八样。”左南下一口气说了八样，光这八样倒令观者吃惊了，一锅简单的汤选料快赶上五星级酒店的水平了。一听专家这么说，各人俱是瞪着大眼看着氤氲着香汽的汤锅，回头又看看傻不拉叽的雷大鹏，多有不信之色。
左南下近前一步，深深一嗅，指点着道着：“这八样选材色泽红黄白三色，关键是熬出来汤色浅中带黄，再熬一会儿，会变成趋于金黄的汤色，再加上这金灿灿的玉米饼，这就是你们说的金玉满堂的由来吧？”
哦声，一行人恍然大悟，不由得对这几个貌似顽童的报以惊讶一眼，雷大鹏乐了，呲着牙嘿嘿得意地笑，不远处烤鱼的单勇微微一惊，暗道这老头是个老吃货了，连兄弟几人配的料都说了个差不多，一般人说不出这么多来，最起码雷大鹏偷他爹那把冬虫夏草，认识的人就不多。
司慕贤笑了笑，像是很认可了，不过软软地加了一句：“老人家您很有眼光，不过最好的，您好像漏了。”
左老仿佛也胸有成竹，兴致大来，指着锅道着：“最好的应该在锅上吧，这是乌金石凿出来的石锅，这种炊皿现在可不多见了。”
石头的，这一下左熙颖兴致上来了，趋到了锅前，伸指小心翼翼的触了触发黑发亮的锅沿，一触惊讶地回身说着：“对呀，爸，是石头做的，最早有记载的烹饪焗法，就是以石为器皿吧？潞州现存最早的食器秦鳌，也是石制的。”
“嗯，对，这种方式加热均匀、散热缓慢，火熄两到三个小时，锅还是热的，而且加热用的是普通的柴草，最大限度地保持了原味，有点意思，除极度好吃的人，没人下这笨功夫了。”左南下评价了一句，不知褒贬，几人看着雷大鹏，呵呵笑着。那左熙颖的兴趣也上来，举着胸前的数码机喀喀嚓嚓连拍几张，边拍边问着锅边的司慕贤：“小老板，我爸说的对不对。”
“厉害，看来老爷是行家。”司慕贤由衷赞了个。
众人附合一笑，那许部长自然是吹捧有加，直说左老的闲情雅致不浅，曾经在某报某刊有过若干篇关于美食的文化的杂谈，很有影响力，这是陪同前下的功夫，马屁也拍得颇好，左南下颇为受用地笑笑谦虚了句，几人围着锅边的司慕贤问长道短，这下子，司慕贤露脸了，可把雷大鹏冷落了，这货鼻子重重哼了哼，不屑地道：“什么破教授，什么美食家，差远了，连我们蛋哥都不如，你十美才说了八样，剩下那两样是什么，把你们几个脑袋打破都猜不出来。”
咝，司慕贤气得咬牙瞪眼，恨不得把雷大鹏煮锅里，这货嘴一张倒一片，本来有客上门都是随着客人的性子，瞎糊弄着高兴了，谁较这个真，可这句说得，一竿子打翻一船人了。许部长搞得尴尬站在当地，左南下眉毛一挑，脸拉长了，左熙颖眼光征询着司慕贤，一双仿佛会说话的大眼睛，司慕贤瞬间明白了姑娘的意思，要找个圆场，刚要张口，不料圆场的来了，雷大鹏得意洋洋抢到司慕贤面前，对着左熙颖，一眼大一眼小，笑眯眯地道：“美女姐，你想知道不，我告诉你。”
左熙颖看着脸没洗、嘴没擦、腮帮一高一低，眼睛一大一小的雷大鹏这猪哥样子，蓦地被雷了个外焦里嫩，掩着嘴笑了，笑着点点头，雷大鹏夺着司慕贤手里的长勺一伸锅里，稍一动正中咕嘟的汤和大王八，这一下露底了，王八下面，还压着一窝圆滚滚、白生生的蛋蛋，比鸽子蛋大、比鸡蛋却小，一瞅便知，雷大鹏一缩勺子，得意洋洋盖上了锅盖，回头面对这一行客人道：
“继续猜，谁猜着了，今天我请他吃，要吃得不香，你们把我当王八煮了。”
这四人大眼瞪小眼，先惊后乐，看来谜中有谜，要不这傻哥们不会这么拽，有了先前的雷语，大家反倒不敢先开口了，他们不猜，雷大鹏可忍不住，恨铁不成钢地教训着众人道：“哦哟哦哟，刚才还专家美食家，这上面王八下面蛋，合在一块，不就是王八蛋么，这么容易都猜不着。”
扑声，司慕贤嘴一漏气，咬住了，侧过脸不敢笑了，那几位憋得脸色通红，被这么个傻乎乎的家伙当院训一顿，甚至觉得这谜底有指桑骂槐的意思了，司慕贤刚忍住笑，蓦地觉得空气凝重了，猛然省得，这犯了开饭店的大忌，恐怕雷哥这一句，要把这群来头不小的食客全给惹喽……
第11章 此味最是奇香美
第11章此味最是奇香美
那脸盘大小的王八下煮的蛋圆滚滚一层，一闪而过，究竟是什么蛋不重要了，重要的是因为这蛋很没面子，左老涵养再好也挂不住了，青着脸道着：
“不可能，鳖蛋一般在五到十克，外层蛋清不是凝固蛋白，你就煮一天它也成不了型，再说了，你煮那蛋多大，应该是小鸡蛋吧？……小后生，有理不争上门客，我们大老远来，你这意思是……”
意思是逐客喽，话有理有节，中气十足，本来有追着对方认说错话的意思，可不料对象错了，雷大鹏不屑地纠正着：“谜底告诉你了，你都不明白，我说王八蛋，没说王八下的蛋，是有王八味道的蛋，所以我们叫它王八蛋，这王八蛋和你说王八蛋不一样，还不光有味道那个简单，这蛋中有蛋，不是那么普通的蛋……哎哟哟，干妈你怎么又打我。”
说着的雷大鹏又挨了一家伙，回头不悦地跟干妈滕红玉叫嚷上了，不过结果是又挨了干妈一脚踹，被踹过一边了，原来是滕红玉听着嚷嚷奔出来了，一奔出来吓了一跳，来晚了，四位客人脸色不好了，滕红玉一手端着凉拌的马齿菜，一手请着众人：“请请，屋里坐……别跟这孩子一般见识啊，这孩子有点傻……请，来来，这位姑娘，里面请。”
滕红玉陪着笑脸，说尽好话，好容易把众人重新请进了屋里二层，不一会儿脸铁青着出来了，雷大鹏却是了解这位火爆脾气的干妈，掉头就往院门外跑，眨眼溜了。这得性倒把滕红玉给气笑了，一笑又是气不自胜地上到烤鱼摊前，气撒儿子身上，吧唧一个后脑勺直训着：“以后别带这傻草包回来啊，多来几回，得把客人都给气跑了。”
单勇缩着脖子，吃吃笑着，没和老妈犟，滕红玉气咻咻絮絮了几句，回身到厨房里了，不一会儿雷大鹏贼头贼脑回来了，凑到单勇跟前，小声问着：“蛋哥，我说错了吗？”
“没错，说得挺好。它就是一锅王八蛋。”
单勇笑着道，手翻着已经烤得滋滋冒油的鱼，边说边刷了一层油，翻过来继续烤。这个“王八蛋”是闲来无事，做来以飨兄弟的，却不料今天惹事生非了，那几位愣把自己往这个名号上扯，对雷大鹏而言，单勇知道解释是多余的。果然雷大鹏一听单勇支持，来劲了，直指着窗户道：“那几个笨蛋，给他们讲王八蛋都听不懂，靠，还装美食家。就蛋哥你那王八蛋，我拿回去给我妈尝了尝，吃完一个劲朝我要。实在是做得太难，要不工作都不用找了，咱们专做王八蛋都成。”
听这话乐了，单勇瞅着雷大鹏不屑的表情，扬头直笑，挑了条小点的鱼，洒上了点辣椒、孜然，直递过来：“吃吧。”
下面的将说未言，雷大鹏看得烤得金黄色的鱼儿，两眼放光，拿着盘子一接，滋吧滋吧吃上了，单勇也知道，自己这位兄弟，只有嘴里塞着东西是最安全的，安排着别忘了翻鱼烤鱼。回身到了厨房里，老妈正端着酱驴肉和苦菜鸡蛋，瞅着儿子来了个无奈的眼神，这其中倒是有点责怪，一家人就靠着这小店生意，但凡有客上门都是竭尽全力招待周到，那有和客人发生争执的，单勇安慰着道：“妈，没事，我上去给他们道个歉，保证他们欢欢喜喜出门，这总成了吧？”
老妈哎了声，像是无奈，默认了，出了门，单勇在成摞的食盘里翻着，挑了个钵大的瓷盘，老爸单长庆提醒了句：“小单，你妈身体不好，别惹你妈生气啊。”
“没事，爸，这几位又不是喝多了不讲理的。”
单勇应了声，回头看着锅旁正红油准备炒菜的老爸，多年的烟熏火燎，每每所见好像脸上总有化不开的愁色，特别是奋斗半辈子开的驴苑酒楼前几年倒闭之后，总能见到老爸脸上这种愁色。
不经事不知道难，每每所见父母作难，总让单勇有一种黯然的感觉。出了门，到了石锅边上，提着勺，司慕贤知道闯祸了，小声地道着：“对不起，老大，没料到出这事，这货的嘴太快。”
说着一瞅雷大鹏，这家伙把刚才不快早忘了，高高地提着鱼骨头，正吃得起劲，单勇掀着盖子，舀着汤，捞了几个煮好的蛋，司慕贤知道做饭店生意上门的都是爷，恐怕老大得屈尊赔个笑脸哄客人高兴了，自告奋勇地道：“要不我去。”
“你脸皮没我厚，这活你可干不来。看着锅。”
单勇一言定性，说得司慕贤不争了，虽然在锅边提勺，可这一锅单老大原创的蛋，里头道道究竟有多少，他就一看锅的，还真一时说不清楚。
单勇端着汤，直进了正房，又被老妈拉着了，嘱咐着别跟客人争执，单勇又是应了几声，直上了楼梯，敲响了二层第二间的门，应声而进时，正和四位百无聊赖浅尝着打个了照面，迎着众人有点不悦，有点疑惑的眼光，单勇笑着问：“大爷，不认识我了，上午在漳泽水库咱们还见过面的。”
呃，左熙颖看清了，嘴里没吃东西也被噎了一下子，脸刷地红从腮边直红到耳根，不迭地伸手遮脸，仿佛是她春光外泄了一般。左南下也是眼睛一直，一指单勇，皱着眉头道：“哦，是你！？那这儿？”
“是我家。”单勇笑道。
“哦，那就可以理解了。”左南下抱以理解的态度，这小后生张口就是傻老头，要怨得怨自己贱了，跑到门上找不自在了。
“你们……你和左老认识，唉，那认识，怎么还能这样吗？”许部长打着圆场，不过却是尴尬着不知道该说句什么，左南下手指摇摇道着：“没事，你可以走了，饭菜挺好，不会少你饭钱的。”
很绅士的作答，很有风度，总不能和乡下人较真吧，单勇笑了笑道：“左老，我那位兄弟说话有点直，不过他说得没错，王八蛋就是王八蛋，既是王八蛋，也不是王八蛋。而是和王八汤味道浑然一体的的蛋，而且蛋中有蛋，我们兄弟三个都嘴馋，每天都想着法子变着花样饱口福，这是我们几个闲着没事琢磨出来的。不是有意让您难堪。”
委婉地道歉，左老的脸色稍好看了一点，只不过单勇的话实在不怎么中听，左一个王八蛋，右一个王八蛋，听着格外刺耳，单勇知道这老家伙是个十成十的吃货，杀手锏出来了，笑吟吟地又问：“老爷子，美食无尚品，适口即为珍，我们这一锅准备了一周多时间，石锅里的十全十美谜底都在蛋上，您不会不想尝尝吧？”
嗯，一句勾起老头的好奇心了，明显地眼珠滴溜溜转悠着，怕上当也似地打量着单勇，那几位呢看看左老，看看单勇，这个放下的好奇心，又被勾起来，最起码那大锅的香气扑鼻绝对不是假的。
僵持几秒，单勇干脆先入为主了，腾着桌子，把一碗金黄清亮的汤放到了桌上，汤里漂着几片火腿，几丝香菇，沉底的果真是四颗个头椭圆，无限接近圆的蛋。
舀着汤勺，给每人盛了一小碗，很慢，慢得很专业，点滴不洒，放到左熙颖面前时，单勇有意地看了一眼，四目相接的时候，左熙颖像被他的眼光灼到一样，不迭地避开了。
果真是美得令人发指，那吹弹得破的肌肤看比汤盘里的蛋还要细腻。单勇暗暗感叹了一句，回手又把四颗蛋分放到四个碟子里，仿佛怕众人不会吃似的，把一颗最圆的一切两半，捧到了左南下的面前，一副敬请品尝的表情。
有好吃毛病的人但凡遇着稀罕物事，先是观形色，这蛋一剖为二，似乎和鸡蛋没甚区别，不过细看时，蛋白像玉一样，几近透明，蛋黄却成了红黄色，左南下知道那是浸了油脂的缘故。再往近凑，左南下嗅到了一丝若有若无的近似于药�
