超时空垃圾站-第171章
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多了几分底气，不用担心露馅，非得躲着人了。
苏璟根据纸上画的几种刀，去铁匠铺打造了三套回来，这些刀跟普通菜刀相差有些远，尤其是细节的地方，为了配合及其苛刻的刀法，细节很多很精致。
然后，苏璟便开始练习，不得不说，苏璟天赋不错，身体的掌控能力给了他很大帮助，而且练习时可以释放精神力辅助，可以做到控制更加精细，也不用担心切到手。
另外，苏璟渐渐意识到，那三张手书的文字剑意，开始发挥作用，使得自己刀法越发凌厉快速，更加的精准，甩起来简直狂拽酷炫，好像一个高明的剑客一样。显然，这文字剑意对比这厨师刀法，还是不知道高明多少倍的，这使得苏璟刀法突飞猛进，以肉眼可见的速度在进步着。
“剁剁剁”菜刀以闪电般的速度从黄瓜上切过，只用了不到五秒，一根二十厘米的黄瓜，就成了无数薄如纸的黄瓜片，片片一样薄。
“刷刷刷”软刀闪过，鱼鳞飞射，片刻一条鱼鳞片便刮光了，接着一刀切开鱼腹，一刀破开头部，去除内脏，换了一把薄刀，又轻又柔又快地切着，片刻整条鱼成了无数薄薄的鱼片，骨头全部解了下来。
片刻，厨房里冰箱里的材料，便全部被他处理掉了，其实他吃不了这么多，完全练习刀法练得入神，不小心把明天的食材都给切了。苏璟干脆将切好的各种食材，全部煮了，有的用热贝煮，有的用药鼎煮，然后自己吃了一顿，剩下的全部奖赏给宠物们吃。
“还没练够呢，去振宏海鲜店练练吧，还能顺便给伯父帮忙。”苏璟这样想着，便带着几把刀具，去了振宏海鲜店，大概是星期六的关系，店里很多人，苏振宏、刘姝、赵梦香都在忙碌。苏燕小丫头则是跟一群小孩，在前面的沙滩玩。
“阿璟，你拿着的是什么？”见到苏璟拿着厚厚的一卷布，赵梦香问道。
“一些刀具，我来帮下忙，顺便练习一下刀法。”苏璟说道。
“呵呵，我们的小厨神还需要练习啊。”赵梦香笑了，不过话又说回来，还真没怎么见过苏璟的刀法呢，每次他做菜，都是自己一个人躲着。不过，看他做出来的菜，刀法方面似乎一般啊。
第三百二十七章 神级刀工
“小厨神来了。”
“小厨神是要下厨吗？我要点餐。”
“今天运气这么好！”
见到苏璟，许多客人竟然认得，其实哪怕苏璟被称之为青云镇小厨神，可这个称号的知名度对比明星来说还是差很远的，走到大街上很难有人认得。如果有人认出苏璟，那多半是因为古琴大师那个身份，而不会是小厨神身份。
不过，来到振宏海鲜店吃饭的，则认识苏璟的概率高很多很多。毕竟有的因为慕名而来，才喜欢上这家店，另外餐牌上的特色招牌菜，也上挂着苏璟的名字。当然，熟客都知道，这几道菜是很难吃得到的，这位小厨神很少下厨。
“不不，我不会下厨，我只是来打下手的。”苏璟摆了摆手道。
“不会吧，你还要打下手。”几个顾客瞪大乐眼睛，无法理解，在他们看来，店长苏振宏给这位小厨神打下手，这还差不多呢。
“阿璟，你这是要闹哪样？”苏振宏听到了外面的动静，见到苏璟进来厨房，不由笑道。
“给你打下手，帮你切菜。”苏璟说道。
“这是吹什么风啊。”苏振宏和刘姝都笑了，以前苏璟厨艺还没展现的时候，就叫过他打下手，结果他不肯，偏要自己做。现在成了小厨神，反过来打下手？
“大娘，我来切吧。”苏璟接过刘姝手里的一条鱼，放在了砧板上，然后将手里厚厚卷着的布展开，上面是一整排的各种各样的刀。
“工具倒是挺奇特的。”苏振宏笑道。
苏璟笑了笑没说话，拿起一把软刀，便开始去鳞，动作快捷有效，鳞片就好像雪花一样洒出去，仅仅这一手，就让苏振宏和刘姝瞪大了眼睛。赵梦香正好走进来。看到这一幕，也是惊讶不已：“阿璟，原来你是这样去鳞的啊，好快啊。”
苏璟没有答话。聚精会神，片刻将整条鱼剥干净。然后一刀破开肚子，一刀劈开脑袋，去除内脏，动作干净利落。没有半点拖泥带水，没有半点多余动作。
“刷刷刷”苏璟简直好像庖丁解牛一样，迅速切成薄薄的鱼片，片刻就在盘子上摆了整整一圈，看起来每一片都一样薄，而且摆成了孔雀开屏的形状，而那些骨头，已经全部卸了下来。
“好好，这一手哪里学来的？”苏振宏赞叹不已。
“去大酒店学的。”苏璟撒了个小谎。
“哇，全部骨头都剥了下来。居然还连着。”赵梦香惊叹道，拿起砧板上的骨头，竟然全部带起来，还连在一起，上面沾着的鱼肉，也很少很少，基本没有浪费。
“这才是小厨神嘛。”刘姝笑道。
“其实前几天才学的。”苏璟笑了笑，继续切其他菜，无论是各种鱼、猪肉、茄子、番茄……在苏璟手上，都切得好像艺术品一样。既快又完美。苏振宏、赵梦香、刘姝都有些看呆了，上次来了个酒店大厨在厨房展示了刀工，就让他们佩服不已，然而发现对比苏璟现在的刀工。那个大厨实在弱爆了。
苏振宏也没有闲着，开始用苏璟准备的材料做菜，等上桌之后，很多食客都注意到了各种菜简直好像艺术品一样，刀工非常的惊人。可能是因为刀工的关系，菜也显得美味了一些。大家都猜到。这应该是小厨神打下手的关系，小厨神果然不同凡响啊。
这时候，一个矮胖中年和一个清瘦青年走了进店，一坐下来那个清瘦青年便冲赵梦香招手喊道：“你们小厨神可在这里？能请他出来做菜吗？”
这种点名要苏璟做菜的现象，每天都会出现，所以赵梦香见怪不怪，说道：“他在店里，他现在不做菜，不过在打下手，你能吃到他有份参与的各种菜。”
“打下手？”清瘦青年愣了愣，矮胖中年则是扫了一眼旁边几桌上面的菜，接着顿时眯了眯眼，露出了惊讶之色，他看得出，所有菜的刀工，都非常的高超。
“三叔，这小厨神是不是徒有虚名啊，怎么会打下手？”清瘦青年撇了撇嘴道。
“臭小子，仔细看看旁边几桌菜，我不是教过你，一份菜色香味形意养俱全，才能算是顶级好菜。其中，第一眼是色和形，一份菜如果看起来难看，那很难让人有食欲。而想要色和形俱全，就必须要有很好的刀工。另外，刀工的发挥，会很大程度影响味道和口感。而这些菜的刀工，一看就绝对非常高超，我们王家餐厅连锁店，趋近这种刀工的，恐怕只有一个。”矮胖中年说道。
“这么厉害？”清瘦青年惊讶道。
“当然，仅有刀工，也不能算是顶级好菜。那个小厨神如果只是打下手，我们吃不到他真正的厨艺。”矮胖中年说道。
“服务员，不能请小厨神做几份菜吗？”清瘦青年喊道。
“是啊，反正都来了，请他做几份菜呗。”
“就是就是，进了厨房都不做菜，太不够意思了。”
清瘦青年一喊，几个刚刚进店的顾客，也喊了起来，甚至几个在吃着的食客也喊了起来，如果苏璟不再，他们也没办法，但是难得见他都进厨房了，居然还吃不到，那真是太遗憾了。
见大家都这么大意见，赵梦香很是无奈，走进厨房，却听苏璟笑道：“大嫂，让他们点菜吧，既然大家这么想吃，反正我也有空，就给他们做菜吧。”
“这样啊，那太好了。”赵梦香喜道，苏振宏无奈地摇了摇头，自己做的菜平时也挺受欢迎的，但是在苏璟面前，根本就毫无竞争力啊。
“对了，餐牌招牌菜上，加几分新菜式吧。”苏璟忽然道，他所说的新菜式，不是其他，正是来自莽荒纪时空的菜谱，打算试试味道。
“新菜式，什么新菜式？”赵梦香疑惑道。
苏璟拿出纸和笔，迅速写了三道菜，递给赵梦香，赵梦香看了一眼，笑道：“听名字倒是挺高雅的，我这就写到餐牌上。”
第三百二十八章 三道菜
“大嫂，你先将这三份菜写上去，给客人点单，我先去准备一点材料，很快就回来。”苏璟说道。
“什么材料，我去准备就好了。”刘姝说道。
“还是我去吧。”苏璟笑道，这材料恐怕天底下只有自己有，大娘你可准备不了，他走出店门，快步往家里走去，店里的顾客以为苏璟不做菜了，不由一阵失望。这时候，却见赵梦香在墙上那个大大的餐牌上，苏璟的特色招牌菜那一栏中，加上了三道菜。
“咦！多了三道菜！”
“明焰鱼羹、鸳鸯衔竹、玉宫藏龙，这些是什么菜？没听说过啊。”
“听起来好像很高档啊的样子。”
店里的顾客们顿时起了兴趣，只听赵梦香笑道：“阿璟准备做菜，一会儿就会回来，你们可以点他的菜，这三份新菜式也可以点。”
“小厨神要下厨了，太好了。”
“我要一份那个鸳鸯衔竹。”
“我要一份明焰鱼羹和一份玉宫藏龙。”
听说小厨神准备下厨，店里的顾客顿时激动了起来，一大半的顾客争先恐后地点菜，而且全点了新菜式。吃到小厨神的菜的机会本来就小，吃到新菜式的机会更小，如此难得的机会，怎么能错过。至于小厨神新菜式是否好吃，他们从来没有担心过。
赵梦香写起顾客们点的菜之后，苏璟正好回来了，他抱着一个大麻袋搬进了厨房，里面似乎装着很重的东西，打开一看，却是十几根三四十厘米的竹子。对此，苏振宏、刘姝、赵梦香只是稍微惊讶了一下，因为这些竹子看起来翠绿欲滴，竟然好像玉一样。
“这什么竹子啊，好漂亮。”赵梦香惊讶道。
“我家里培育的。也不清楚是什么竹。”苏璟说道。
“用来做那个什么鸳鸯衔竹？”苏振宏问道。
“没错。”苏璟看过大家点的菜之后，马上开始动手。好像耍杂技一样，几把刀在手里轮流替换，刀光剑影之间。便将鱼、葱、姜、鸡蛋等材料处理好，然后开始做第一份菜明焰鱼羹。如果说刀法让苏振宏、赵梦香、刘姝惊叹，那么鱼羹的做法，则是让他们惊愕了。
步骤很多，抹生姜、料酒、鱼肉拔丝、加油、加白胡椒粉等等。每个步骤速度都很快，步骤与步骤之间的衔接，毫无间隙，没有一丝多余的动作，苏璟如同化作了高速运作的机器，让苏振宏、赵梦香、刘姝看得眼花缭乱。他们很难相信，一个人的动作可以这么快这么精准，这简直比杂技还厉害多了。他们心中不得不感叹，苏璟这小厨神封号，果然不是盖的。原来他做的菜这么困难。
更让他们难以置信的是，最后开锅的时候，火焰冒起，竟然卷入锅里，似乎整晚鱼羹，都瞬间燃烧了起来，他们终于明白了为什么叫明焰鱼羹。
不过，火焰迅速熄灭，接着便是浓郁扑鼻的香味，散发出来。让苏振宏、赵梦香、刘姝都忍不住深吸了一口，顿时间口水都流了出来。
“成了。”苏璟舀了一点尝了一口，顿时眼睛一亮，他知道这道菜成功了。味道比想象中还美。竟然对比用热贝熬出来的鱼羹，丝毫不逊色，这可是没有借助热贝，完全靠自己的厨艺啊。如果，做这道菜期间熬鱼羹过程，配合热贝使用。那味道绝对能攀升到另一个高度。
不过现在做这道菜太耗神了，表面看他做这道菜得心应手，其实每一步都是聚精会神，发挥自己百分百的精力，才做出来的。他不得不这样，否则只要有丝毫怠慢，步骤、节奏、火焰、作料等控制出差错，便无法成功，这将成为一道普通的鱼羹。
“我这就给客人上菜。”赵梦香强忍着吃一碗的冲动，乘了几碗明焰鱼羹端出去，这道菜有个好处，就是可以一次做很多，如果水平过关，一次性做一大锅都可以。明焰鱼羹一上桌，闻到令人流口水的香味，顾客们便迫不及待地吃了起来。
“哇靠，太好吃了。”
“啊，我的舌头。”
“呼呼，尼玛烫死我了。”
场面很滑稽，这些成年顾客，竟然好像猴急的孩子一样，一个个被烫到了，而且烫过之后，狂吹几口，继续吃了起来，好几个连续被烫了几次，脸都涨红了还在吃。
“我去，有没有这么夸张。”清瘦青年惊愕道。
“有这么好吃？”矮胖中年也是一脸惊讶，虽然闻着确实很香，但是也不至于让大家集体都好像饿了几年一样吧，
