史上最强乌鸦嘴-第410章
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叶冰雨也是笑着帮小梦梦打开餐盘,看到是鱼丸之后,叶冰雨也是笑了,因为她是知道的,节目组应该会安排鱼丸,因为当时节目组也有跟她进行一个采访,问她小梦梦喜欢吃什么,有没有有意义或者小梦梦特别喜欢吃的菜。
叶冰雨当然也没有想那么多就回答了,只是叶冰雨没想到的是自己餐盘里的菜是怎么一回事情,难道是节目组问胡杨的,可是叶冰雨一想到,节目组好像没问自己胡杨喜欢吃什么啊,或者什么有意义的菜啊。
大表哥看到小梦梦的餐盘里的鱼丸,也是什么话都不说,直接拿起他面前的两瓶牛奶就喝了起来,然后说道:“其实我早就想喝了,所以我特意找了一个借口,顺理成章的输了喝上了牛奶。”
对于大表哥这种心态,谢霆风也是笑了,这也就大表哥脸皮厚,才会说出这样的话,换做是谢霆风跟小表弟,这话根本就说不出口,赶紧好丢人的。
小梦梦的也揭开了,现在就剩胡杨自己的了,林忆莲晚上也是没有过来,因为节目组原本也是没有安排林忆莲的特殊菜品,而且林忆莲本人也是不太想让别人知道自己的一些私密的事情。
胡杨掀开了自己的餐盘,出现在胡杨面前的东西是豆腐,谢霆风看着红色的豆腐也是好奇的问道:“师傅,这是麻婆豆腐吗?”
胡杨摇了摇头说道:“这个是红烧豆腐,当然太还有一个非常好听的名字,叫做西湖牛肉羹。”
谢霆风也是非常不解的看着胡杨问道:“师傅,什么一个豆腐会叫西湖牛肉羹啊?”
胡杨笑着说道:“西湖牛肉羹是江南地汉族的传统名菜,属于杭帮菜,我跟冰雨都是杭城人,当然我特别喜欢这个喜欢牛肉羹,其实是因为我孤儿,我们福利院的院子特别会做菜,当然她最拿手的一道菜就是这个西湖牛肉羹,这道菜非常的便宜,但是味道非常的好,小孩子也特别喜欢吃,当然最主要还是因为它这要话几块钱,就可以做很大一盆,够我们全部人吃一餐了。”
叶冰雨也是第一次听胡杨说起这个事情,胡杨其实自己也没有想到,居然会是这个西湖牛肉羹,因为这道菜,不能说是属于他的,而是属于这个身体的主人的。
胡杨说着也是尝了一口西湖牛肉羹,也是不敢相信的说道:“怎么可能,不可能的,怎么可能会是这个味道。”
叶冰雨见胡杨的这个样子也是问道:“怎么了,这个西湖牛肉羹的味道出什么问题了吗?”
胡杨摇了摇头又点了点头说道:“这个味道跟以前福利院的院长做的非常的像,但是还是有那么一点不一样,但是可以肯定的是,节目组肯定是从哪里找来了,老院长的那个佩服,因为老院长已经过世很十多年了,不可能是老院长做的。”
大表哥这时候则是说道:“那会不会老院长的什么儿子女儿做的?”
胡杨摇了摇头说道:“老院长一生都奉献给了福利院,耽误了自己,所以老院长没有子嗣,所以也不可能是老院长的孩子做的。”
小表弟则是问道:“那福利院还有没有别的工作人员什么的,会不会是他们做的?”
胡杨摇了摇头说道:“福利院除了老院长就没有别的工作人员了,十多年前,因为老院长过世了,很多的孩子都被别的福利院领走了,我们那个老的福利院也是早就拆掉了,我现在非常的好奇节目组是怎么知道这个菜的,因为这个事情跟冰雨都没有说过。”
大表哥则是说道:“那确实有点奇怪呢,节目组还真是神通广大啊,连这事情都给你调查出来了,老板,你有没有干什么不该干的事情,别到时候被节目组给翻出来了。”
胡杨也是翻了白眼,这时候服务员也是送鲜花过来了,谢霆风也是笑着接过来递给了大表姐说道:“这是送给你的。”
大表姐拿着鲜花也是说道:“今天还有鲜花,今天晚上是一个浪漫的夜晚。”
小表弟这时候则是说道:“哎呀,这个是惊喜哦,对了,我还有一个惊喜要送给你。”
大表姐也是不敢相信的说道:“哇,今天我怎么这么幸福啊,什么情况。”
小表弟说着也是拿出了一套非常漂亮的礼服送给了大表姐说道:“大表姐,这是我要送给你的礼物,虽然你经常说自己是一个女汉子,女神经,其实不是的,你是一个很温柔的女生,有时候没办法,就是要变女生真的要变成一个女强人,才可以配合我们的工作,所以其实我觉得在魔都现在的这个地方,我觉得应该让你做回温柔的女子。”
从小表弟的嘴里说出这样的话,大家也是不敢相信这是真的假了的,马舒打开小表弟送给自己晚礼服居然是一件旗袍也是不敢相信的说道:“这件不是我今天跟老板娘在旗袍店看上的那件旗袍嘛,我觉得很贵就没买,为什么表弟你会买过来啊?”
小表弟也是笑着说道:“其实不我买回来的,是老板娘买回来的,我只是负责把礼物送给你,顺便帮老板娘读了她写给我这个字条而已。”
小表弟说着也是把手里放着的小炒字条给拿了出来,马舒看着叶冰雨也是扑入了叶冰雨的怀中,叶冰雨正跑着小梦梦呢,小梦梦看马舒阿姨都哭了,也是摸了摸马舒的头说道:“马舒阿姨,你别哭了,你看我都没哭,哭会不漂亮的,你要像我这样漂亮的话就不能哭。”
马舒在听了小梦梦的话以后也是破涕为笑了,没想到自己居然让一个小孩子开导了,马舒也是摸了一下小梦梦的小鼻子说道:“你怎么这么人小鬼大啊,还这么臭美。”
小梦梦一听马舒说自己臭美,也是哼了一声说道:“马舒阿姨,我不要理你了。”
马舒见小梦梦生气了,也是笑着安慰道:“是,马舒阿姨不对,不应该说我们小公主的,我们小公主最漂亮了,肯定不会生气了,生气就会不漂亮的。”
小梦梦一听生气会不漂亮的也是说道:“我才没有生气了,我不会变不漂亮的。”
看着魔都的夜景,大表哥也是在餐厅弹奏起了他们的主题曲,谢霆风这时候才想起啦说道:“我把我们带来的蟹粉狮子头给忘了,现在味道肯定已经变了。”
谢霆风说着也是把蟹粉狮子头给拿了出来,还有保温的效果还可以,现在还是热的呢,只是大家都手都有点冻着了,尝了一下这个味道还不赖的蟹粉狮子头,大家也是都不想走了,还想要再吃。
只是蟹粉狮子头已经没了,所以也是只能等着明天比赛的时候再好好的多做一些才可以,不然都不够吃。
等风味家族的成员们吃完晚饭之后也是准备别墅去了,回到别墅之后,谢霆风也是发现林忆莲帮着自己把螃蟹都给煮了,而且还把蟹黄都给挖出来了。
谢霆风也是没有看到林忆莲的人,想来可能已经睡了,所以谢霆风也是把厨房的灯给关掉了,然后直接回房间休息了,原本还想着晚上把螃蟹给弄好的,现在多被林忆莲给弄好了,那他自己没事情了。
早上起来之后,林忆莲也是看到了在厨房做饭的胡杨,虽然没发现什么不一样的,但是最后出来的结果还是不一样的。
林忆莲没有学会这道菜说道:“胡杨,你什么改成有人在说它是小龙人吗?那他人呢?”
天气灰蒙蒙的,但是这并不妨碍,他们今天的游船出行,节目组也是早早的就准备好了,风味家族专属游轮,现在也是准备就绪要出发了。
上了游历最上面的甲板,他们也是发现甲板上面早就已经被布置好了,现在就等着他们做菜了。
谢霆风也是有点忐忑,因为心里没底,不知道他们这些人能不能挑战成功。
面对三位资深美食评审,及三位大众品审,谢霆风真的一点把握都没有,当然如果是胡杨出场的,都不需要其他什么了,光靠着他的厨艺,从白天做的晚上肯定能弄好了,只是对他们6个来吃饭的评委来说,那就太可怜了,什么时候轮到他们,那就不好说了。
等着谢霆风他们都站好位置之后,胡杨跟叶冰雨也是入场了,当然林忆莲也是跟着进来了,这事情也是出了不少的问题也可以得到解决了。
胡杨则是从孤独一个人也是桶出来的,他有的东西你难道没有吗?虽然这个假设用到最后,钥匙用不倒才,那这个麻将机要拉上去,楼上根本进不去。
谢霆风也是赶紧笑着跟旁边的人说道:“这个头子不高了,锁我成功还挺强的,你们知道是谁吗?”
节目组这时候则是突然说道:“林忆莲也给风味家族,请来一个组阵的厨师,也就是钱师傅,来,请钱师傅出来。”
说完之后,大家也是一起跟着切肉,大表哥笑着说道:“有钱师傅在,我们也是放心多了。”
钱师傅笑着说道:“霆风我对你还是非常有信心的,加油,你肯定能挑战成功的。”
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第七百六十四章 挑战成功,前往南浔
比赛正式开始了,林忆莲也是帮忙先处理五花肉,大表哥跟小表弟还有大表哥则是一起帮忙拆螃蟹,钱师傅则是教他们怎么拆螃蟹。
大表姐看着螃蟹也是都快要流口水了说道:“我都快要流口水了,好想吃啊。”
教会了大表哥他们之后,林忆莲也是突然喊道:“钱师傅,现在我想问你一个问题,就是你看这个肉,这边瘦的跟肥的,不一样多。”
钱师傅则是笑着说道:“这个肉呢,按照自己需要的比例,一般我们是取精的肉七分,肥的肉三分。”
林忆莲这个林忆莲当然是知道的,现在的问题是这块肉的精肉跟肥肉的比例不对啊,林忆莲也是拿起肉说道:“对,像如果这一块,你看它瘦的比肥的多很多。”
钱师傅则是说道:“这个肉呢是黑猪肉,这个肉特别好,越是好的肉越是肥膘厚。”
林忆莲也是只好说道:“好的,所以我现在这样子切,是对的吗?”
钱师傅点了点头说道:“对,你这个可以,你非常棒,其实我一看你就会做这个,你做的很好。”
小表弟这时候也是跟大表姐说道:“其实我觉得我们可以分工,你就把那些螃蟹腿挤出来就好了,我跟舅舅就把这些蟹黄给弄出来就好了。”
因为是在游轮上,大表姐披散的头发也是被吹的没法干活了,所以便跟化妆老师要了一个皮筋给系上了。
大表舅就比较馋了,一边拆着螃蟹的蟹黄,弄到一般的时候说道:“这个不太好弄了,这个算了吧。”
说完之后大表舅就直接吃了起来,大表姐则是说道:“其实都不太好弄舅舅。”
林忆莲把大块的肉切下来之后,谢霆风也是上手把肉都给切成了小片小片,切完之后再切丝,丝完再丁。
大表哥则是去忽悠评委去了,忽悠的评委都说他比谢霆风更帅了,大表哥也是开心的不得了了。
大表姐也是跟大表哥说道:“大表哥,我们现在需要你的帮助了。”
谢霆风则是开始剁肉馅了,林忆莲则是帮忙准备葱姜水,大表哥加入之后,胡杨和叶冰雨也是加入之后,这个拆螃蟹的速度一下子就快了很多,看着谢霆风他们就等他们的蟹黄跟蟹肉了。
胡杨看了一下也是说道:“好了,现在差不多了,可以把蟹肉跟蟹黄倒进去了。”
谢霆风一听也是接了过来,整盘倒了进去,接着林忆莲便直接把手伸了进去拿出来一只完整的螃蟹腿说道:“为什么还有一只完整的螃蟹腿。”
螃蟹腿拿出来之后,也是开始了狮子头最后的搅拌了,搅拌的差不多之后也是又加入了一点淀粉。
全部搞定之后,谢霆风则是去准备70度的水了,其他人则是帮忙制作狮子头。
为什么需要70度的水,其实就是为了让狮子头的表面烫熟,等着水到70度之后,谢霆风也是把狮子头给放了进去,然后在上面点缀上蟹黄,全部的狮子头都放进去之后,再盖上一片白菜,盖上锅盖炖2个小时就好了,现在一切都搞定了,只要等着时间到就好了。
两个小时的时间其实锅的很快,当然等待的时候,谢霆风他们几个人也是先去休息了,当然还有多余的螃蟹,小表弟也是直接就拿去休息间给大家吃了。
2个小时之后,拍摄也是继续开始了,谢霆风掀开锅盖,一股香味就喷涌而出,大家都是露出了一副享受的样子,谢霆风也是给每一位评委都盛上了一颗。
给评委送给去之后,也是等待着评委们的审判了,看着评委他们非常的享受的样子,谢霆风的心也是安心了一半了,相信最后的成绩应