这个软件叫仙侠-第96章
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数,尽力一搏的。
“呵呵,跟封先生比试不得不重视啊,这不,一早就来挑选食材了。”
许旭辉倒是没有隐藏目的,这其实也是对对手的一种尊重,反倒是封宁,被他这么一说有些尴尬了。不过,这种尴尬随着封宁走进食材区就化解了,起码,封宁没有等到开始比赛再去挑选食材,那样的话会给人留下话柄。
时间过得还算快,十点钟一到,许旭辉毫不犹豫的走进了后厨,开始处理食材。而封宁这边,有四个女孩帮着封宁拿食材,他也很快进入了处理食材的阶段。这次比试是公平公正的,许旭辉有几个熟悉的人帮着打下手,封宁自然也不客气,论默契,男女搭配才是顶级的。
四个女孩中,王美蝶经常跟封宁在一起,递这递那她是最有经验的了。赵丽冰则负责一些比较难处理的食材,比如甲鱼,这对于一个人的力气是有很高的要求的,而对于力气的掌握,赵丽冰无疑的最熟悉的。
罗晓春在家也有自己做过饭,帮着封宁切一些菜不难,至于岳嫣儿嘛,大家闺秀选择了洗菜,最没有难度的一道工序。五个人分工合作,进度丝毫不比许旭辉那边慢多少。
咚咚咚……封宁神一样的刀功再次展现出来,一边同样在切菜的罗晓春简直看呆了,差点就切到手,这速度,不是人啊!许旭辉毫不示弱,虽然刀功比不上封宁,但速度也慢不了多少,怎么说都是在案板上生活了十几年的人了。
很快,封宁在速度上输给了许旭辉,因为对方加上他足足有十三个人,一些不影响味蕾的烹饪,小厨师完全可以胜任。而封宁这边,所有的东西都是他自己在处理,不过封宁不着急,一心多用的本领一用出来,很快就赶上了许旭辉的进度。
咚!——
许旭辉习惯性的把刀砍在案板上,意示自己的菜式已经全部完成,后厨飘出来的香味很快就令大厅等待用餐的客人们口水直流。八方餐馆这边已经说了,免费任吃,但求一个公正,这其实就是一个经营手段。
等待用餐的自然还有八方餐馆为此特意请来的美食家,这些可都是当地有名的大胃王,胃口极其刁钻,一般的菜还真难激发他们的味蕾。
很快,封宁的菜式也全部完工,紧随许旭辉的步伐带着四个一脸震惊的女孩,走到了评委的面前,双手放在后背上颇有一方大厨的气概。
“好,既然双方的菜式都已经完成了,我宣布,开始上菜!”
大堂经理走到两人的中间,朗声说道。
“首先,是许旭辉选手的鱼香肉丝。”
随着大堂经理的声音,一个身材低胸及膝礼服的服务员款款走出,手上端着的正是许旭辉做的鱼香肉丝。上菜员穿成这样其实也就是吸引他人的目光而已,如果连上菜都没人看过来,那岂不是尴尬?
鱼香肉丝是川菜的代表作品,许旭辉拿出这道菜也在封宁的预料之中,他代表的是川菜,自然要拿出川菜中的特色来。不得不说许旭辉的厨艺很好,光是闻着味就令人浮想联翩,放到评委的桌上,自然也引来了一众评委的赞声,能让他们这些大胃王称赞的菜式,那绝对不是一般的味道。
“好,下一道菜是封宁选手的…春花秋月何时了。”
报出这个菜名的时候大堂经理有些无奈,这是菜名吗这个?中华菜对菜名的要求这么高,要用诗句命名?不过,菜名怎么写他就怎么念,反正他就是一个负责报菜名的。这个菜名传进评委的耳朵里也是称奇连连,太文艺,想不出来是什么样的菜啊。
而当上菜员把封宁的这道,春花秋月何时了端上来的时候,空气中的香味丝毫不比许旭辉那边的差。而且,不仅是香味足,给人的视觉冲击也大,这样的菜在普通人的眼中那绝对是艺术品。
“好,好啊,这刀功可是了不得呀,赏心悦目。”
其中一个评委称赞道,封宁淡淡一笑,刀功可不代表味道,等你吃了才知道。
第202章 传奇刀功,冬瓜内雕
“我懂了,用胡萝卜雕出鲜花来点缀,这是春花,春天的花是嫩红色的,不错。土豆切成有规则的薄片,叠放在一起,金黄的颜色,这是秋月。荷兰豆碾成粉末状,点缀在盘底,又有一层特殊的酱料,好一个春花秋月何时了,绝了!”
称赞声刚落,这边一个评委激动的直接站了起来,语气还有些激动。说完用勺子舀了一小点送进嘴巴,从那表情中就可以看出来他很是享受那个味道。看到这样子,剩下的几个评委也坐不住了,拿起自己的勺子迫不及待的尝了起来。
等到送到后面群众区的时候,已经没剩下多少了。要不是评委们期待封宁后面的表现,早就把那道菜吃完了。而此刻,有幸尝到菜品的人也是啧啧称赞起来,这是人间少有的美味啊。
“咳咳,接下来轮到我们许旭辉选手的,夫妻肺片。”
大堂经理轻咳了几声,现场的吵杂顿时消失,夫妻肺片也是川菜的一大特色,更是其代表作。然而,在封宁的春花秋月何时了之后端出来,显然不会有太大的反响,许旭辉的脸色明显有些不好看,这情况也在他的预料之中,只是没想到会来的这么快,自己这么快就败下阵来了。
评委们很不给面子的吃了一口,随便做个评价就端到了后边,反响比之前的鱼香肉丝还差。不,应该说之前的鱼香肉丝是很不错的,但是被封宁的春花秋月何时了给压下来了,这完全就在许旭辉的意料之外,至此,败局已定。
“封先生,我认输,看样我还有很大的进步空间啊!”
许旭辉走到封宁的面前说了一声,事已至此所有人都看出来了,认输不可耻,因为对方比起强大了太多。封宁微笑的点了点头,许旭辉这性格不错,输得起才有进步的空间啊。
比试虽然落下帷幕,但是封宁这边的菜品不会停下,因为胜负已定,封宁索性就让上菜员全都端了上来。总共八道菜,道道精辟,引得评委们连连称赞,不仅做的好看,还好吃。跟着享受的吃瓜群众自然也毫不吝啬的抛出赞美之词。
“好,接下来就是最后一道菜,冬瓜盅,有请上菜员。”
随着大堂经理响亮的嗓门,后厨走出来两位上菜员,因为冬瓜比较大,所以封宁做成了两份。淡淡的清香很快飘进了众人的鼻子里,但是很快,评委们的神色就不止是享受这么简单了,四五双眼睛中无不充满着震惊,这是近距离才能看到的美景!
“这这,封先生,您这是冬瓜内雕吗?我似乎看见了冬瓜的内壁上有一条盘龙,另一半又有一只卧虎,莫非是传言中的盘龙卧虎?”
做为专研美食的人物,对于各种菜品当然有深刻的了解,其中不乏一些现代根本不存在的东西。就好像这冬瓜内雕,历史上有这么一说,但是从来没有人见过,如今却真实的展示在他们的面前,由不得他们不惊讶。
“没错,这位先生好见识。”
封宁没有否认,因为这就是事实,内雕是一项极其考验刀感和记忆的能力,现代人能不能做到,封宁不清楚,但是食神是肯定能做到的。因为他可是天下厨艺的之最的人物,只要是跟厨艺有关系的能力,食神无一不精。
“好,好啊,不曾想今天在这里见到了传说中的内雕技术,各位同行,可否听我一言,这冬瓜盅是艺术品,不吃它。”
说话的这位评委站了起来,对着身边的同行鞠了一躬,这当然得到了他们的认可,反正之前的七道菜他们已经吃的差不多了。最后一道菜如果不是冬瓜盅的话,他们还真的会吃,可现在,冬瓜盅,还是内雕的冬瓜盅就摆在他们面前,实在是动不了手啊。
这番话自然也得到了吃瓜群众们的认可,见到这神一般的技艺,不少人都拿出手机开始拍照,内雕,牛逼啊!见识到内雕了,这个逼,我能装一年啊!
“师傅,请受徒儿一拜!”
如果说之前许旭辉还有些犹豫的话,现在完全没有了,封宁刀功了得他很清楚,但是没想到居然连传说中的内雕都会。就这份技艺,足以让他这个年近五十的老厨师拉下脸来拜师了,雕功太他,但是内雕,估计学一辈子都学不会了。
“哎,许总厨,你这是作什么,拜师归拜师,别下跪啊,我受不起!”
封宁见到这一幕不禁有些发愣,一个年龄足以当自己老爸的人给自己跪下了,这种冲击力,就是如今封宁的定力也难以承受啊。很多人见到这一幕纷纷开始拍照,人群中不乏一些小报社的记者,今天八方餐馆举行厨艺大赛,怎么都能上新闻啊。
现在,传说中的内雕出现了,而且贵宾区的总厨居然下跪拜师了,这两条放出来,完全可以上头条了。此刻,不少记者已经开始向主编预约头条了,而且还信誓旦旦的说自己的新闻不差。
“小李啊,我给你一个重要的任务,务必要采访到那个封先生啊,头条,我跟你保证绝对上头条!”
一个记者的电脑那边响起了主编激动不已的声音,因为那位主编通过现场传回来的照片跟短视频,看到了一个人,封宁,医学奇迹封医生。封医生居然出现在厨艺大赛的现场,而且,还是参赛的选手,这要放上去,他们的点击绝对会爆表啊!
“放心吧主编,保证完成任务!!”
对于封宁出现在八方餐馆的厨艺比试现场的事情,自然是有人欢喜有人愁,欢喜的当然是一直待在现场的记者们。而愁的,不用说,肯定是那些以为厨艺大赛没什么了不起的,结果跑到街边拍明星的记者了,现在,他们恨不得上天给他们一瓶后悔药啊,主编要杀人了!
“坑爹啊!封医生,您好好的跑去做什么菜啊,这就算了,还做的那么好!”
无数没能在现场的记者接到各自主编的电话后,心里犹如有千万头草泥马奔腾而过,真特么坑爹啊!
第203章 非遗的重视
“封先生,自我介绍一下,顾铭,中华文协委员,系国际非遗华夏办事处主任,郑重向您问好!”
还是那位提议不吃冬瓜盅的评委,此刻对着封宁微微一弯腰,标准的国际礼仪。食材雕刻,这本就是源自于中华的文化,虽然现在西方国家也有这种技巧,但历史绝没有中华这般悠久,更别提内雕了。
在食材雕刻上面,难度最高的是豆腐雕,因为豆腐很脆弱。冬瓜雕其实是比较简单的一种,可顾铭不是傻子,冬瓜盅纵然属于冬瓜雕,但是别忘了,这是内雕,难度是不在一个层次的。内雕技艺自古便有,只是到了近代已经很少见了,引起非遗的注意是必然的。
封宁有些诧异,他做这道冬瓜盅的初衷是想让众人了解中华菜的魅力,也是为自己创建中华菜这个大菜系奠下基础。确实是没有想到,评委中居然还有一位非遗的办事主任,倒是引起了非遗的注意了,不过这是好事,封宁并不想回避。
想要让自己的名声响起来,借助一下非遗这个国际性组织的确是个好办法。
“封先生,请容许我将这份冬瓜盅带回去,我很荣幸为您的内雕技艺申请非遗官方的确认!”
见到封宁微笑着点头,顾铭直接说出了目的,这又不是什么见不得人的事情,越多人知道越有助于这项非遗的申请成功。做为一个华夏人,顾铭也是乐于见到华夏的东西成为国际非遗,这不仅是封宁的个人荣誉,更是华夏的国家荣誉。
记者们听到这番话,一下子全都沸腾了起来,非遗啊,这可不是小新闻!当即,带手机的拿出手机拍照,带相机的拿出相机拍照,更有先前的准备好的,直接把新闻界的短炮,摄像机祭出来了。
封宁一抹头上的冷汗,麻蛋,这下又出名了。虽然这次是故意出名的,但是封宁对于这些长枪短炮实在是有一股发自内心的畏惧啊。
“我自然是没有意见的,内雕技艺若能得到国际的认可,将是每一个国人的骄傲。”
封宁清了清嗓子,神情端庄的说出了这句话,话一出,自然是遭到了无数“闪光弹”的袭击。这一次,连带着后面的四个女孩一起出名了,一些娱乐小新闻更是拟出了令人羞涩的题目,什么一拖四,封医生威武,男人榜样,数不胜数。
发生这样的情况封宁并没有意外,自己的女人又不是见不得人的东西,还怕曝光吗?再说了,未来有一天,封宁还想要正大光明的把女孩们全都带进婚姻登记处呢。不过女孩们都默认的把王美蝶当成大姐,也下意识的认为跟封宁结婚的会是她,谁也没有想到封宁要通吃。
“好好好,我很荣幸为内雕技