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第195章

医骑绝尘-第195章

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事情,回家再找詹师傅您谈,今天之前这盘点的结果就得交上去,您辛苦了。”
白蒙大步流星的离了办公室,没有多说什么就走了。詹开畅哼了一声,心道你一个才转正的小学徒狂什么,不就是仗着吴菲宠着你吗?看老子怎么玩死你们的!
他就是一个厨师长,便是厨师里面也有江湖,进了一个地方,就要遵守一个规则。这是第一天到这里的白蒙,就明白的事情了。他虽然有吴菲撑腰,但是也要在这个规则里面做事,所以并不会直接和詹开畅冲突,但是他现在的存在,已经让詹开畅如梗在喉了。

第二百五十七章 中二男生

这世界上,人比人,本就是气死人的事情。詹开畅摇摇头,暂时不敢轻触白蒙的风头,他这样工作,早晚就要得罪人的,从采购部到厨房再供应商,这里有一条完全的链式结果,在辛正奇不在的时候,詹开畅作为厨师长,已经将整个采购到生产的环节疏理顺了,当然是从他自己的角度上,只需要勾勾手,供应商为了自己的原料可以销售上暖霜阁这个大客户,就必须送上大把的回扣。
当然也有好处,有了詹开畅给他们保驾护航,和厨房采购的是詹开畅大徒弟,有什么以次充好,缺斤短两的不事情,都可以很轻易的就揭过去。说好听点,这是控制成本的方法,为了供应这些大爷们的吸血,供应商也是无所不用其极。
就白蒙听到一个供应商不小心说走嘴了,就是厨师们使用的一次性纸帽子,他们送一次货赚的钱,都不如詹开畅他们收的回购多。
而盘点,就是厨房为了防止这种现象而制定出的一种方法,定期进行的一项工作。
要知道厨师每个月的工作,也是一种进似分成的制度,这是一个整体,赚多赚少是大家共同努力的结果,这样才能让大家劲往一起使。
简单说来,厨房里面每个月月初剩余的物资加上新进的货物,减去每个月初剩余的货物,这说是维持生产的成本。这个时候再以收入减少生产成本,扣除一些日常开销剩下的就是大小厨师每个月的收入了。
当然实际运算还要考虑一些其他的费用,不过会计的问题,白蒙并不需要考虑。吴菲现在给他的任务就是盘点清楚,再全权负责采购选货的权利。
盘点就是统计和记录厨房里面还剩余的物资,知道一个成本再算出下个月需要补充和采购什么,再把需要尽快处理掉的食材标记出来,想方法用掉。同时缺少和用光的物质,也需要尽快补齐。
每种原料,都是厨房起来的运营资本,盘点是一个控制资本的手段,同时也防止厨师和工作人员盗取公家的财物,导致厨房的损失。
要知道像燕窝等一些食材可是很贵的,多用一点少用一点少进一点,斤两的短少日积月累,很可能就变成一个不小的数目。严格来说盘点应该是财务部门和厨师长一起进行的,可是基本上没有一个饭店可以做到这样。第一是太费时,第二是财务不可能了解厨房的方方面面,那些物资写在清单上,他们也只是认识字,却根本不知道这指的是什么,如果需要协调,也是要花费好大的力气。
第三,就是这厨师长们打的小九九了,控制一下成本,自己也能多赚一点,而有的时候为了省事,就凭着一个大概的量写上一个数字上去,也是有的。詹开畅就是这样做的,牛肉剩四十斤,他可能就写个七十斤,今天这个燕窝也是估计的。
可能是他太过于相信自己的记忆力,忙中出错,他上个月写的还剩九两,今天填这个月的剩余量时,却写了个一斤三两,一下子差出三两来,这么明显的漏洞白蒙看见了,就不能不指出。
让周诚跟着,也是让詹开畅收敛一点,不要再玩什么虚报分量的手段。让厨房的运转更顺畅一下,收益更高,这是吴菲给他的任务,现在是盘点,过几天可能就把采购的权力也给白蒙,防止詹开畅他们吸血厨房过多。
而孙国策其实也是着眼厨房,给了白蒙新的任务,却是更有意思了。根本原来就是最近讲玩了战国策,需要白蒙实践一下阴谋以检验自己的教学成果,最后选定的,就是拿詹开畅练练手。
两个人给白蒙的任务有共同点,却也有冲突,具体如何做,还需要白蒙自己拿捏。出了詹开畅的办公室,他站在门口拐角处稍等了一会,就看到周诚走了出来。
“怎么样?”
他淡然出声,周诚正在低着头向前走,被他吓了一跳。一抬眼看到是白蒙,忍不住骂道:“你丫的别这么突然出现行不?我正想找你呢,詹开畅这家伙,实在是太贪心了!”
“嗯?”
就知道詹开畅有问题,这大家心里都知道,能让周诚都说一句太贪心,那肯定这个数量相差的很多了。
“库里根本就是没有燕窝了!我查了最近的菜,有燕窝的可能都是用别的东西,而入帐的时候,却还是……”
周诚和白蒙边走边说,小声的讲了几句,白蒙也叹息一声。马无夜草不肥,詹开畅使点小手段捞钱那是正常现象,但是玩到这个程度,这被人发现是要影响饭店整个的声誉的,白蒙肯定是不能让他再这样下去了。
“周诚辛苦你了,这件事不要和人说,我自会处理。”
他叮嘱了周诚一句,就转进了吴菲的办公室。
“诺,这样就好了吧?”
一进门,就听见吴菲好像很开心的样子,放眼看去,她正在和一个戴着鸭舌帽背着吉他的粉刺男生说话,从他手里接过一个小本子写了什么。
“谢谢你……我一定会努力,找到自己的音乐道路!”
男生很兴奋的从吴菲手里接还本子,连粉刺似乎都在放光。吴菲对他淡然一笑:“我相信你一定可以的!”
“嗯!”
中二十足的一握拳,男生回头正对上饶有兴致的看着这一幕的白蒙,大步走上前来,认真的道:“你一定要对女神好,我,有一天会超越你!”
没有和愕然的白蒙回答,他便推门而去。
“呃,这位是?””
白蒙感觉到自己的思维跟不上时代了,只能问向吴菲。
“哈,这是我那天在酒吧表演征服的粉丝,也不知道怎么找到这里了,等了一下午就为了找我要一个签名,还说了很多不知所云的话……”
“是告白吧……”
白蒙摸着下巴,走到桌前盯着吴菲。她今天穿着一件紧身的套装,领口开的有点低,露出了深深的事业线,这样居高临下的角度,正好可以饱览大好河山。
“人家是为了音乐告白,不像你这个家伙,整个一个牲口!”
感觉到白蒙不怀好意的目光,吴菲轻轻弯腰挡住了他的视线,恶狠狠的道,“你给我坐下说话!”
“嘿嘿,我都摸过了,看看也不行吗?”
白蒙坏笑着坐到了座位上,“我想,詹开畅问题还是不小的。”
他把今天盘点的清单放到了桌子上,一共两份,一份是詹开畅要交到财务的,一份,是他和周诚两个人统计出来的。
两份加在一起,大概有近三十万元的出入。对于厨房一个月的收入来说,虽然和暖霜阁餐饮这边庞大的收入相比很少,但是整个对于厨房来说已经是很大一笔款项了。
掐着手指,吴菲在很多项目上用指甲划出了痕迹,忍不住叹道:“这家伙,如果贪钱还好说,可是竟然做出以次充好这种坏招牌的事情,那可就不能留了。”
“我是同样的观点。”白蒙附言,“不过,你不用出手,交给我来做吧,明天开始我来做采购。”
“你来做?”
“嗯,有一个小打算。”
白蒙点头应是,主动的态度,让吴菲有些惊讶。
虽然工作上做的很认真,但是吴菲却是感觉到白蒙一直是很怕麻烦的,也许是因为没有归属感,对于让他管理厨房的事情,他并不太上心。
这也是卧底的悲哀吧,在一个地方发展的再好,也清楚这里不是最终的归宿,只有以耐心等待来麻醉自己,可是随着时间的流逝,却让耐心一点都不剩了。
吴菲可是理解白蒙,她当初也有过这样的阶段,任务没有什么希望,情报收集不到进展,日复一日的在虚假身分里面活着,会让人找不到自己的定位。
不知道自己是谁,怀疑自己,这是一种很可怕的感觉。
没有事情的时候,白蒙现在最喜欢的事情是在她这里玩电脑,提升了权限之后,更是常常在可以访问的数据库里面寻找有用的信息。
当然,她办公室休息间里面的大床,也是让两个人很流连忘返的地方。只是白蒙的身体素质太强,一次要很久才能搞定,而吴菲的身体只是比普通人略好一些,根本承受不住,每一次都要恢复好久,有时候不能让好满足,最后还要借助手和嘴。
不得不说,练舞蹈的美女这方面实在是太有天赋了。吴菲身体柔韧性奇佳,可以摆出各种漂亮的姿势,天使的容貌魔鬼的身材加上挑战男人想象力极限的姿态,几近这世界上最吸引人的几个场景之一。
诚如吴菲说的,他其实是不想再在这里呆下来了。他越来越迫切的想念自己的实验室,想念自己的那些仪器,想念白起,两个人一起恶作剧一起发明创造的感觉。这是一个没有归属感的地方,虽然孙国策的讲课很吸引他,但是对于白蒙来说,现在已经接近那个核心,也许应该采用一些激烈的手段来完结这个漫长的任务了。

第二百五十八章 贪心

现在詹开畅就是一个切入点。
他没有告诉吴菲,他顺着她给出的那条已经废弃的武器入境线路,找到了一条段青龙和金三角那边联系的路线。有几个人是重合的,他们最高那层负责的人,同时负责整个北方地区最大的毒品交易,他手中的案件如果破获,就算不能搞掉段青龙,也算是让他伤筋动骨的大麻烦,至少上面的保护伞要震动一个,如果全到了光明以下,至少能掉几顶很有份量的乌纱。
而有了震动,才能把水搅混,到时候谁是谁非谁清谁浊,才能可能看出。而白蒙自己并不能做这个让光明照耀到这里黑暗的人,他还要隐藏在这里去取得最终的目标,因为想要搞掉段青龙甚至是蔷薇联盟在华夏的布置,必须要自上而下,才能斩草除根!
他没有对吴菲讲自己的发现,吴菲的任务不明确,他不能保证她在这里的时间久了,会不会有什么性质的改变。所以他只能借着詹开畅的事情寻求吴菲的帮助。
为了厨房的发展,也确实证明了詹开畅的贪心过了线,吴菲大力支持白蒙搞掉吴菲的举动。詹开畅是辛正奇信任的人,他仗着辛老的信任,因为吴菲在餐饮外面对厨房掌控不足,几乎把厨房变成了自己的一言堂国中国,而且还没有远见的开始做损害暖霜阁根基的事情,这就不是吴菲能容忍程度了。
吴菲把采购的权利给了白蒙。当然厨房的采购并不是直接去采购,是专门有采购部的。厨房做的是报单和验货,需要什么,需要的质量,还有采购回来的物质都需要协调。
这两个部门可以说是矛盾永远不会中止的。
采购部的第一目标是价格,节省经费才能体现出他们的价值;而厨房需要的是质量,合格的食材优质的食材才可能出更多的有价值部分,有时候核算下来要比便宜的食材更有性价比,可是这个道理采购部并不明白,也没有办法让他们考虑这一点,所以只有在验货上多多想办法。
这段时间以内,詹开畅已经和采购那边达成了默契,他也吃了不少好处,可是突然之间,吴菲就把验货的人换了,打了采购部那边一个措手不及,白蒙初上任的那一批几乎全不合格,供货商当时都哭了,采购部的负责人也是被自己的经理骂了个狗血淋头,同时心里也看出了白蒙的认真。
这个家伙是现在很难对付的,正好是大老板和军师都赏识的人,这是两重的免死金牌,暖霜阁里面根本没有人敢动他,这点儿小事,也不可能去求到外面去。采购部只有打落牙齿和血吞,刚饱了的詹开畅不管事了,他们只能求拜白蒙的门。
白蒙打了一个雷霆之后,头三天是一句话不理的,第四天,才主动的请了采购部经理一顿饭,一群人除了白蒙还能自己站着,剩下都是躺着回去的,至少酒桌上说了什么,就没有人知道了。
只是从那天起,明白可以看出白蒙穿的用的都阔绰起来,不是请几个相识的工友喝酒唱歌,而厨房里面的物资质量也上来了,他做这个采购做的,还是受到了大家的一致好评。
除了一个人,詹开畅。
他是把白蒙恨的牙痒痒的,白蒙现在负责盘点,同时还有采购的审核,那些本来是属于詹开畅的回扣可就都近了白蒙的腰包里,几乎是把他这个厨师长的收入途径都给断绝了,难道还能炒菜时捏几粒黄豆放嘴里解馋吗?
人活这一辈子,向上爬,想到高位,还不是为了占便宜更方便吗?绝对的权力带来绝对的腐败,那实在是太高看人的贪婪了。一点小权,只要能卡住人,那就足够彰显一个人的贪婪了。
有一句话是阎王好过,小鬼难缠,对于厨

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