一品美食-第97章
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不过,提出要品尝一品居美食的是游客,不是他们旅行社安排的。
而他们接的这一车游客,本来就是冲着湄谭万亩茶海、天下第一壶等景点去的,很多人都事先了解过湄谭,知道湄谭有个天价美食的一品居,想要忽悠游客不去一品居都不行。
最后,见周娴莹坚决不同意,对方也只能放弃了!
不管一品居同不同意给好处费,他们都只能以游客的意向为标准,把游客拉到一品居去!
不过,好在周经理在电话里答应会给司机和导游一次200元以内的免费就餐优惠,也算聊胜于无了。
第165章 五一小长假
周娴莹答道:“旅行社是尊义的,负责给一些来尊义旅游的游客提供机场接送、旅游大巴等后勤服务。”
饶名扬点了点头,又问道:“那我们没答应给他们好处费,他们怎么说?”
周娴莹道:“他们有点不高兴!不过,也没有威胁说什么不带游客来我们一品居的话!”
饶名扬点头道:“不高兴就不高兴吧,这事没商量,别毁坏了一品居的名声!”
周娴莹点了点头,表示赞同。
现在的游客,都个个精得很,不是那么好忽悠的。
像以前的旅行社,都是由旅行社确定旅游路线,然后游客报名参加。要走哪条线,去哪些景点,都是旅行社和导游说了算。
现在不行了,很多人有车了,都开始自驾游了。即使没车的,自主意识也非常强,旅行社没法强行要求游客走哪条线、去哪些景点玩了。
像饶名扬他们接到电话的这个旅行社,就只能做点机场接送的后勤服务,提供一些建议。到了湄谭,游客想怎么玩,旅行社已经不敢干涉了。
游客说要品尝一品居的美食,哪怕一品居不给旅行社好处费,他们也不敢说不拉游客过来。
而游客不想来一品居,旅行社却因为收了好处费强行拉游客来的话,反而会惹麻烦。
随着社会的发展,媒体的发达,老百姓的维权意识也在逐渐增强。最近两年,时不时的爆出黑导游和各地商店联合宰客的新闻。
只要一曝光,涉事旅行社和相关店铺无不停业整顿甚至倒闭收场,饶名扬可不想自己的一品居也走到那一步。
旅游季节,有揣着大把钞票的外地旅客光顾,自然是求之不得。但无论如何,饶名扬不会搞那些违法违规的手段,一切必须以游客自主自愿为准。
一品居是靠真正的美味征服食客,而不是那些违规小手段来赚钱的。
因此,不管旅行社高不高兴,一品居都不可能给他们塞好处费,哪怕少赚点钱也不会做这个事。
当然,一般的人情世故,还是要维护一下的。给导游和司机一碗免费的杂酱面或绿豆粉,还是可以的。
不管旅行社拉不拉游客过来,一品居都得做这个准备。
随后,饶名扬和周娴莹就商量,这个五一节得慎重对待一下了。
之前,饶名扬只是把五一节也当成了圣诞节、元旦节一样的普通节假日,安排了打折活动,然后让轮班的工作人员全部全天候上班,但对其他的工作准备,却并不充分。
但现在接到这个旅行社的电话,周娴莹再结合自己在其他酒店工作的经历,就觉得一品居对五一小长假的准备并不充分了。
尽管五一黄金周已经取消,但五一小长假实在太适合出门旅游了。
现在一品居的名气经过半年的传播,不少外省人都知道黔州省湄谭县有这么一家天价美食餐厅,里面卖的美食虽然价格贵,但食客们的评价相当好。
不然,旅行社也不会打电话说有游客点名要来一品居品尝美食了。
必须得做好迎接五一节游客高峰的准备。
于是,饶名扬和周娴莹特意开了一个动员会,让全体员工做好迎接五一劳动节游客高峰的准备。并且,饶名扬也特意吩咐店长卓雨,要准备足够的食材,到时候别手忙脚乱,影响生意。
而且,考虑到这些五一节出门旅游的游客一般都不差钱,估计有不少人会试一试400元一份的肉沫蛋炒饭,饶名扬就干脆让周娴莹在薇信上发布消息,五一小长假三天,一品居肉沫蛋炒饭供应不限量。
本来,平时的肉沫蛋炒饭是每天限量20碗的。但五一节三天,销量肯定远远不止,饶名扬觉得不能浪费这个机会。
自己辛苦就辛苦一点了,400元一份这么贵的单价,如果一天能卖上百碗,再累也值得啊!反正也不过三天而已,有金刚之体护身,坚持一下就过去了!
当然,为了应付可能出现的火爆生意,饶名扬也下令取消了五一节三天的开水白菜宴供应。
那个开水白菜宴的烹饪时间太长了,明显太耽搁时间了。
并且,升级版的鸡汤,也在一品居开业后第一次敞开了供应。
去年母亲田文英晒的干鸡枞菌,已经快要用完了。
饶名扬觉得,与其每天25碗的限量供应也维持不了多久,不如趁五一期间全国来的外地游客多,敞开了供应,增加在外省游客中名气。
一切准备就绪,就等着4月29日星期六,五一小长假的开始了。
但是,自从一品居去年11月开业以来,还没有碰到过生意爆满的情况。所以,对于五一期间,一品居到底生意好不好、外地来的游客多不多,其实饶名扬也很不确定的。
实际上,饶名扬小看了五一小长假的游客数量。
虽然现在五一节不放七天黄金周了,但这个时候,正是春末初夏,天气不冷不热、万物复苏的季节,出门旅游看风景实在是太适合不过了。
而湄谭县经过多年的宣传和经营,已经形成了以茶产业和乡村旅游为主打的黔北旅游品牌,华国茶城和黔北小江南的名号,在西南几省里还是有点小名气的。
天下第一壶、黔北新村、万亩茶海、十里桃花江、湄江山水画廊等等,都是比较受大城市游客青睐的景点。
所以,即使只有3天休假,但五一节期间,从全国各地赶来湄谭旅游,观赏大自然风光的游客并不少。
4月29日,星期六,五一小长假第一天,饶名扬比平时起床得更早。
早上5点过一点,饶名扬就醒了。
起床、穿衣服,洗漱一番后,父母还没醒,饶名扬就开着他的宝马X5出门,到周娴莹所在的小区接她,一起上班,时间还不到5点半。
平时的话,周娴莹是8点钟才自己打车去上班的。
但今天是五一小长假第一天,肯定会比较忙碌,特殊情况,周娴莹也要和饶名扬一起,早点上班了。
第166章 火爆的生意
饶名扬和周娴莹赶到店里的时候,天才微微亮。饶名扬开了门,就进了厨房开始熬两种鸡汤,周娴莹则开始检查店铺。
让鸡汤在火上熬着,饶名扬开始用180元一斤的黔贡精制米淘米煮饭。
电饭锅把饭煮起后,时间差不多就到了6点,卓雨和一个服务员,以及一个三轮车师傅一起,把一车从菜市买来的新鲜食材送到了厨房里。其中,有饶名扬需要用来炒杂酱臊子的食材。
把各类食材全部搬进厨房,分门别类放好,饶名扬就开始炒厨神级的杂酱臊子了。
在饶名扬炒臊子的时候,其他服务员、收银员、厨师、保安也相继来到餐厅,开始上班,各自忙碌了起来。
大家忙碌了一会儿后,饶名扬的杂酱臊子炒好,鸡汤也熬好了。趁还没有客人,大家赶紧一人煮了一碗早餐吃。
7点钟,天色已经大亮,五一小长假的第一个顾客踏进了一品居餐厅的大门,是一个熟客。
这个熟客平时一般个把星期才来一次,点的也是经典版的绿豆粉、杂酱面这些。但是,今天一品居打折,所以他点了一个升级版的杂酱面,240元。
从第一个熟客进门开始,今天的食客就比平时多了很多。
除了五一放假的原因外,还有就是这三天会打八折。平时要300元一碗的升级版杂酱面,这几天只要240元;400元一碗的厨神级肉沫蛋炒饭只要320元。
所以,很多人趁这个打折降价的机会,来一品居一饱口福。
加上今天天气不错,不少湄谭县城里的公务员和上班族,一大早就来一品居吃一碗热乎乎的美食,然后驱车前往各个乡下的风景区,兜风踏青。
早上9点钟以前,出现在一品居餐厅里的,都是湄谭本地人。9点钟以后,就开始出现湄谭以外的人了。
9点过的时候,一辆越野车停在了一品居外面的停车场上,下来了几个年轻人。
“一品居到了吗?”
“到了,导航就是这里!看,一品居的招牌。”
“早听说一品居的美食,绝世无双,今天一定要见识一下!”
“呵呵,听说价格也是绝世无双。走,进去看看!”
“从尊义赶到湄谭,现在才吃早餐,我饿了,快点。”
然后,几个年轻人嘻嘻哈哈的走进餐厅里,看到收银台后面墙上的价目表,不由一阵感叹。
“这价格,确实碉堡了!”
“幸好早有准备,不然还以为进了黑店呢!”
“400元一碗的炒饭,我还以为他们说笑呢,没想到真的有啊!”
“竹筒饭是啥饭?”
结果,问了收银台后,原来竹筒饭要等三四十分钟,这几个年轻人却是等不得的。他们要赶紧吃了早餐,然后到乡下去游玩。
所以,几个人只能分别点了其他的美食,每人尝一种,看看一品居的水平,是不是名副其实。
然后,等他们点的经典版酥肉绿豆粉、升级版酥肉绿豆粉、干溜杂酱面、升级版杂酱面等美食端上来,几个年轻人品尝了后,顿时发出了满意的议论声。
“不愧是获得黔州省名优小吃白金大奖的美食,这绿豆粉真是太好吃了!”
“一品居的厨艺,真是绝世无双啊!杂酱面我吃过无数,就没有比得上一品居的。”
“这辣椒真是又酥又香又辣还不上火,绝了!”
“这汤也是,又香又浓又不油腻,好鲜美!”
“给我拍张照片,让我发朋友圈去,让他们看看,我们吃的几百元一碗的美食是啥样的。”
“不错不错,来,我给你拍!”
于是,几人还拍了几张照片发到朋友圈,又引起了一些没来过湄谭、没吃过一品居美食的朋友的惊叹和艳羡。
随着第一批湄谭以外的食客的来临,五一小长假的威力开始渐渐出现,越来越多从外地驱车前来湄谭自驾游的旅客开始出现。
一品居自开业以来,一致不温不火的生意,经过半年多的名声积累,终于在2017年的五一节,迎来了一个集中的爆炸。
一品居的美食价格,是很有爆炸性和新闻性的!
无论是从黔州电视台新闻、报纸、尊义电视台等传统媒体,还是从搜弧美食频道、贴吧等网络途径,只要看到一品居天价美食消息的人,无不印象深刻。
但是,除了一些不明真相的网友的恶意臆测外,并没有哪个人说他吃了一品居的美食,然后感觉不值,有上当受骗被宰的感觉。
所有吃过一品居美食的人,都不约而同的说好吃、美味、回味无穷、物超所值,这就很吸引大家了。不少人都想尝一尝,这一品居的美食到底有没有那么美味。
不过,平时大家都在上班,没机会来湄谭,也就没法尝到一品居的天价美食了。
而现在,到了五一小长假,天气还不错,就不如到湄谭去旅游,并顺便尝尝一品居的美食。这就是很多第一次来一品居的食客的想法。
于是,无数早已知道一品居的名声,却一直无缘来品尝的食客,就集中到这个五一节,来一品居一饱口福了。
像第一部越野车上的几个年轻人,只是第一批食客而已。
后面,还有同学、同事、家人、朋友、恋人等无数的组合,大家驱车前来湄谭自驾游的同时,都先选择到一品居来吃早餐,然后再开车到各处景点去游玩。
而五一节出游的人,无疑都是带足了钞票,不差钱的主,很多人都照着贵的美食点。
因为,大家想法很简单,湄谭比较远,难得来一次,那就要照着最贵最好吃的东西点,一饱口福再说。
加上现在打折降价,不尝一尝最贵最好吃的美食,更待何时?
仅仅是早上,相比4月28日一整天,一品居的销售额就增加了2倍不止。
别的不说,从9点到11点,饶名扬就已经炒了20多个炒饭,一刻都没得闲,食客们简直是挥舞着钞票要品尝打折后也高达