一品美食-第9章
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如果是获得全省范围内评选的“黔州省名优小吃”认证，那更是逼格无限。
将奖牌挂在墙壁上，肯定会激起更多客人的食欲，想要尝一尝能够获得这种认证的名优小吃，而不是看到价格就被吓退了。
这就像相同质量的衣服，杂牌子可能一两百块一件，品牌货就要五六百一件还被哄抢。获奖的小吃，肯定比没获奖的小吃更能获得客人们的青睐！
因此，饶名扬当场下决定，这个活动必须参加。
在询问了周娴莹具体的报名流程，饶名扬下午打烊后就带着自己的营业执照去县政府找到相关部门报了名。
然后，饶名扬就开始做参加名优小吃评选活动的准备了。
虽然有高汤精华粉，但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫，不然难以取信于评委啊！
王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的，无法改变。
但在鸡汤上，就可以再做做文章了。
从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。
因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。
晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了福建省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。
福建长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。
河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。
用河田鸡来做主材，绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼，确保征服名优小吃的评委们。
随后，饶名扬就在网上仔细甄别，找到了一家河田鸡的正规销售企业电话，向他们订购了10只急冻冷藏的生鲜河田鸡，花了近2000元。
除了参加名优小吃评定外，饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。因此，订购数量有点多。
如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下，时间久了也不新鲜，饶名扬甚至想订购更多。
不过，10只鸡也够自己用几天了。后面各几天订购一次，循环起来，可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。
第17章 中级厨师
湄谭县名优小吃的评选活动定于8月30日、31日两天，在天壶大酒店举行。
天壶大酒店是位于湄谭县湄江河畔的一座五星级大酒店。
与普通酒店不同的是，天壶大酒店的外形是一座七十多米高的大茶壶，是国家4A级景区、黔州省十大魅力景点之一。
这个大茶壶是湄谭的标志性建筑，通过了吉尼斯认证，是当今世界最大的实体茶壶造型，有天下第一壶之称。因此，藏身于茶壶内部的酒店，就取名叫“天壶大酒店”了。
天壶大酒店是名优小吃的接待单位，周娴莹则是天壶大酒店的总经理。因此，她知道参加名优小吃评选的人数。
她告诉饶名扬，到目前为止，已经有200多人报名参加。
周娴莹预计，到评选活动开始的时候，估计会有300人左右携带自己的美食参加这个湄谭名优小吃评选活动。
这些美食，包括了臭豆腐、烤肉串、牙签肉、炒洋芋、蛋裹辉煌、撸串、冰粉、凉粉、火锅、野味、炒饭、羊肉粉等上百个小吃。
要在这么多美食中脱颖而出，获得前八名，得到参加尊义市名优小吃评选的资格，其实并不容易。
因此，为了参加这个评选并获奖，除了鸡汤口味的提升外，饶名扬还想提升一下自己的厨艺。
虽然煮汤粉很简单，把绿豆粉煮熟，装上鸡汤，放上调料和酸菜、酥肉、葱花就行了，会下厨的都做得来。
名优小吃的评选也不是考验厨师水平的比赛，对厨师的操作过程没有什么硬性要求。
但如果饶名扬能提升自己的厨艺，在煮汤粉的过程中表现出一种专业厨师的美感，那无疑会给评委们留下更好的印象。
要提升厨艺，除了去厨师学校学习以外，就只有靠系统了。
去厨师学校学习，饶名扬自然是没时间的，他就只能寄希望于美食系统的抽奖了。
经过半个多月的积累，每天征服几十个客人的味觉，饶名扬的累计成就点已经达到了1900多点，成就点余额还差几十点就能再次进行抽奖了。
按系统的说法，如果运气好，是有可能抽到厨艺技能书的，那学习后就能直接变为初级厨师了。
这样，就能将饶名扬不入流的厨艺提到厨师学校毕业生的水平了。
因此，饶名扬期待着成就点余额达到1000，然后进行抽奖，并抽中厨艺技能书。
8月26日，还差3天就要开始名优小吃评选的时候，饶名扬的累计成就点终于超过了2000，成就点余额也达到了1000点。
晚上，吃过晚饭回到自己的卧室后，饶名扬就迫不及待的打开美食系统开始抽奖了。
抽奖框迅速的滚动了起来，饶名扬不由在心里参拜满天神佛，期待给他抽中厨艺技能书。
足足过了半分钟，饶名扬才忐忑的点下了“停止”按钮。
然后，抽奖框迅速停了下来，一行文字弹了出来：厨艺技能书1本。
饶名扬兴奋地一挥拳，大喊了一声：“耶！”
楼下传来田文英的声音：“名扬，你在喊什么？”
“没什么，我在打游戏！”
饶名扬应了一声，然后就点开了系统包裹，只见一本蓝色的书籍正躺在系统包裹的第二格里。第一格是饶名扬备的几包高汤精华粉。
但是，当饶名扬想要把厨艺技能书取出来看一下的时候，却发现根本取不出来。
就在这时，系统出声了：“厨艺技能书是不能出现在现实世界的物品，宿主可以双击直接学习！”
“原来如此！”饶名扬点了点头。
这种不符合科学的物品，确实不应该出现在现实世界里。
然后，饶名扬就用意念双击了一下这本技能书。只见技能书化为一道流光，从系统屏幕上飞了出来，冲入了饶名扬的身体。
下一刻，饶命就感觉自己的脑海里多了一种玄妙的感觉。
他想了一下绿豆粉，脑海里自然就出现了绿豆粉放多少量、煮多少时间、调味料放多少、鸡汤舀多少、葱花撒多少等信息，好像是他的本来就会的技能一样。
顺道的，鸡汤怎么熬、放多少佐料、多大的火，也清楚的出现在饶名扬的脑海里。
又想一下蛋炒饭，脑海里也立即出现了要什么样的冷饭、多少油盐、火候多大、怎么颠锅等信息。
而且，饶名扬觉得自己的身体也有了一些变化。用手握了握拳，感觉双手都要有力得多了。
厨师是一个体力活，炒饭炒菜都是要颠锅的。显然，这个厨艺技能书将饶名扬的身体状况也调整到能适应初级厨师的体力水平了。
然后，饶名扬再想了一下满汉全席，脑海里却一片空白，什么信息都没有了。
看来，初级厨师还无法掌握满汉全席的烹饪技能，只能掌握一些普通的厨艺，这也符合初级厨师的称号。
第二天早上，饶名扬到了店里做准备工作，切酸菜、酥肉、葱的时候，就发现自己的刀工提升了、速度加快了、动作也变美了，切出来的酥肉和葱也变更均匀漂亮了。
等到鸡汤熬好，饶名扬给自己煮一碗绿豆粉当早餐的时候，对煮粉的时间、调味料的分量也掌握得更精准了，绿豆粉的味道似乎又提升了一点。
感受着自己厨艺水平上翻天覆地的变化，饶名扬感到非常兴奋。
学了厨艺技能书，获得了初级厨师的技能后，饶名扬的系统菜单里就多出了一个厨师技能，上面的技能条显示为0。而升级到中级厨师，需要10个技能点，也就是10本厨艺技能书。
饶名扬抽奖抽到厨艺技能书后，商城里也出现了厨艺技能书的商品，售价也是1金币一本，相当于每本1000元人民币。
饶名扬这半个多月，已经赚了2万多元的利润，买十本技能书的1万元钱还是有的。
于是，在这天下午打烊后，他就去银行取了1万元冲进系统里，买了十本厨艺技能书学掉，将自己的厨艺提升到了中级厨师的水平。
然后，饶名扬看见，从中级厨师升级到高级厨师所需的技能点，变成了100。也就是100本技能书，10万元人民币。
现在饶名扬可没那么多钱，只能等赚到10万元了再说了！
第18章 菌中之王
8月27日，早上下了一趟小雨后，到中午就是秋老虎般的大太阳，热得很。在饶名扬店里吃绿豆粉的几个客人，都打开了风扇吹着。
就在这时，一个戴着草帽、穿着土气、鞋子上还带着泥土的大娘出现在了饶名扬的店门口。
只见她手里提着一把竹篾藤圈，每个藤圈上穿着五六个菇头还没散开的灰色蘑菇。
大娘提着一把藤圈，在门口晃了两下，喊道：“三把菇，三把菇，新鲜的三把菇，有人要么？”
“三把菇？”
几个正在吃绿豆粉的食客听到这个词，顿时双眼发亮，抬起头，往大娘手上仔细一看，果然是菌中之王——三把菇。
几个人绿豆粉都不吃了，立即放下碗筷，全部一拥而上，询问价格去了。
三把菇，学名叫鸡枞菌，又有伞把菇、三八菇、三坝菇、鸡丝肉菌等名称，饶名扬老家湄谭这里都是叫的三把菇。
这种野生菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜香醇厚，含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、维生素、核黄酸等物质。能预防肠癌、降低血压、增强食欲、健脾益气、增加人体抵抗力，是一种特别稀少珍贵的野生食用菌。
无论炒、炸、煎、焖、烤，三把菇的味道都特别鲜香、脆嫩、滑爽。如果用来熬三把菇鸡汤，更是鲜香扑鼻、沁人心肺，因此被视为山野奇珍、菌中之王。
但是，三把菇的生长环境极为苛刻，目前只有中国西南和东南的少部分山区，在每年的7—9月份出产。而且，必须是玉米地或草丛里有蚂蚁窝的地方，雨过天晴之后，才有可能生长出三把菇。
并且，三把菇的存在时间也很短。
菇头冒出地面后，几个小时就会开盘长散，一天不到就会熟透坏掉。如果没有极大的运气，是无法遇到三把菇的。
有很多人虽然遇到了，却是已经成熟过头，坏掉不能吃了的三把菇！
这种野生菌神奇的地方还在于，只要遇到一簇，一般都有二三十朵。然后，仔细再找找，在附近几十米之内或许还能找到另外两簇，三簇的总数一般在50—100朵之间。
这也是三把菇的名称由来，意指这种蘑菇只要出现，基本上就是三把。
三把菇的美味和稀有，注定了它昂贵的价格。湄谭最近两年的三把菇，几乎都在20元一朵，或者四五百元一斤的价位上。
夏末初秋在山上干活的农民，运气好只要捡到一次三把菇，就是几百上千块的收入，跟地上捡钱没什么差别。
如果运气逆天，多捡几次，而且数量大的话，这两三个月捡三把菇收入上万都是有可能的。
不过，能捡到三把菇的人很少很少。大多数人别说亲自捡到三把菇了，连看都没看到、买也没买到过。
如此美味和昂贵的山珍，科学家们自然不会熟视无睹，也曾试图进行人工栽培。
但是，三把菇生长所需的条件太苛刻了，目前，农业科学家都还没研究出人工栽培三把菇的技术。
所以，市面上出现的三把菇，百分之百全部是天然的野生菌。
饶名扬店门口的这位农村大娘，就是正在自家地里干活，不料竟然捡到了三把菇，赶紧用篾条穿好提到街上来卖，连鞋都没来得及换。
每次三把菇的出现，都会引起市民的围观抢购。
但是，这位大娘捡的三把菇品相太好了，正是含苞欲放、待开未开的蘑菇形状。这是三把菇品质最好、也是价格最贵的品相。
所以，她喊的价格极高，200元一串，一串只有五六朵，一点都不讲价。
从乡下一路走到城里，都是问的人多，买的人少。一个多小时了，她也只卖出去了三串，还有十串没卖出去。
但是，她并不担心卖不出去，只要多走走就行了。
走到饶名扬店门口，她只是习惯性的停顿一下、问一番而已，她并不知道在饶名扬门店里吃绿豆粉的都是些什么人。
这些食客既然能吃100元一碗的绿豆粉，自然也不怕几百元一斤的三把菇。只要价格不是太离谱，他们是�
