一品美食-第86章

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　　　　谢光军才连忙告退，到后门给饶名发帮忙去了。

　　　　然后，谭伟辉就带着饶名扬进了厨房，找到招待所原来的厨师来给饶名扬介绍厨房里的厨具和布置。

　　　　过了一会儿，饶名发和谢光军卸完了菜，谢光军领着饶名发到财务室拿到了钱。

　　　　看到饶名发拿着几百元钱从财务室出来，饶名扬问道：“四哥，拿到钱了？”

　　　　饶名发点头道：“嗯，拿到了！”

　　　　饶名扬道：“那就好！”

　　　　饶名扬以为，饶名发接下来就要离开招待所了。然而，饶名发却没有急着离开。

　　　　

　第145章　推出竹筒饭的办法

　　　　看着饶名扬，饶名发犹豫了一下后问道：“我昨天听小叔（指饶德信）说，你前两天要的竹子，是拿去做竹筒饭了？”

　　　　饶名扬点头道：“是啊，怎么了？”

　　　　饶名发道：“我听小叔说，你做的竹筒饭非常好吃，但需要炭火烧烤，不能在一品居餐厅里做，极为可惜。你看能不能教我，由我在家里做，然后提供给你的餐厅？我家不是有一大片竹林么，刚好适合做这事。”

　　　　饶名扬眼睛一亮，想了一下，道：“可以试一试，等我把这里的事办完了我们再商量。”

　　　　饶名发顿时笑了，道：“那好，那我先回去了！”

　　　　“嗯，路上开车小心点！”饶名扬点了点头，然后就目送饶名发开着电力三轮车离开了县委招待所。

　　　　饶名发离开后，谭伟辉也跟饶名扬说了几句话后告辞，忙其他事情去了，饶名扬就开始做开水白菜的准备工作了。

　　　　中午饭就在招待所跟招待所的员工们一起吃的，吃完饭后，饶名扬就开始熬汤了。

　　　　根据领导的安排，今天的晚饭包括省市县三级领导在内，只有四桌。至于其他的警卫、司机、陪同人员，就不用饶名扬管了，招待所自己的厨师就足以应付了。

　　　　他只要做4碗开水白菜就行了，其他的家常菜也有县政府从尊义请来的一个特级厨师负责，也不用饶名扬管。

　　　　在熬汤的空隙里，饶名扬心里想着的，却是四哥饶名发离开招待所前说的话。

　　　　一品居餐厅是确定无法做竹筒饭的，没有那个条件。要饶名扬离开餐厅，到其他地方烹饪竹筒饭提供给餐厅售卖，也不现实。

　　　　因为，饶名扬还要守在餐厅里，随时准备给客人炒肉沫蛋炒饭和做开水白菜宴，所以不能离开餐厅，到其他地方去烹饪竹筒饭。

　　　　因此，如果没有其他办法的话，饶名扬抽到的这个厨神级竹筒饭，就没法在一品居出售了，只能饶名扬在家里偶尔烹饪出来给自己家人吃，就像前两天的第一次试验一样。

　　　　但是，四哥饶名发提出的这个想法，倒是有点意思。

　　　　饶名发文化不高，只是初中毕业，但人挺耿直仗义的，有什么事叫饶名发帮忙，只要他能办到，就从来不会推辞。

　　　　几个堂兄弟中，饶名扬跟饶名发关系最好。

　　　　饶名发只比饶名扬大1岁，但他结婚很早，现在已经有两个孩子，女儿9岁，儿子4岁。夫妻俩都没有工作，平时靠打零工、种菜卖为生，压力非常大。

　　　　然而，获得美食系统以前，饶名扬自己也是一事无成，却是无法帮到四哥什么了。

　　　　但是，现在情况却不一样了，饶名扬有能力帮四哥一把了。

　　　　就像饶名发说的，竹筒饭不能在一品居餐厅里做，但可以由饶名发在家里做啊！反正他家有的是竹子，原料充足。

　　　　即使家里的竹子不够，也可以到乡下购买，买来也有的是地方堆。不像一品居，即使能做竹筒饭也没地方堆竹子。

　　　　竹筒饭烹饪好了后，只要不揭开竹节口的堵塞物，可以保持一两个小时的热度。而饶名发家距离碧水湾小区，开三轮车或骑电瓶车的话，不过20分钟左右罢了，完全可以让客人吃到香喷喷、热乎乎的竹筒饭。

　　　　做竹筒饭在一品居餐厅里出售，肯定比饶名发打零工、种菜卖挣钱多了。

　　　　像今天早上那样，2元一斤的大白菜，100斤不过200元的价值，在一品居连一碗炒饭都吃不起，饶名发却为了这个跟谢光军吵了起来。

　　　　虽然这事是谢光军不对，但饶名扬却感觉很心酸。

　　　　如果能由饶名发在家里做竹筒饭，然后拿到一品居去出售的话，不失为一个门路。而且，如果做得好，绝对能赚大钱，也算帮到四哥了。

　　　　不过，这样操作的话，也有一个问题。

　　　　那就是这个厨神级的竹筒饭，是饶名扬的技能，不是饶名发的。

　　　　大米、水、盐、猪油、肉、菜的配置比例，饶名扬可以直接交给饶名发。

　　　　但是火候的掌握、竹筒翻滚的速度，都是映入饶名扬身体里的，却无法教了，只能看饶名发的领悟能力。

　　　　由饶名发烹饪出来的竹筒饭，肯定达不到厨神的级别，连御厨也不可能，最多只能达到特级厨师的水平。这还要看饶名发对火候、竹筒翻滚速度这些东西的领悟能力。

　　　　如果能达到特级厨师的水平，加上竹筒饭本身的奇特烹饪形式和配方比例的价值，在一品居卖100元一个是没有问题的。

　　　　而成本的话，一个竹筒饭不过十几二十元的成本罢了。如果生意好，让四哥饶名发一家过上小康生活没有问题。

　　　　一人富不算富，只有一个家族的人都富裕起来了，才算强盛。

　　　　因此，饶名发的这个建议，真的很值得考虑。

　　　　不过，眼下还是应付省委一号更重要。四哥的事，等过了今天再说。

　　　　下午4点过，几辆警车开进了县委招待所，二十多名警察和几名便衣卫士下了车，把招待所里外各处的门禁和楼顶都控制了起来。饶名扬等人的进出也受了限制，不能到处乱跑了。

　　　　这个是安全的需要，饶名扬自然不会有什么抵触情绪。再说，他就是来给县政府帮忙做菜的，不需要找领导伸冤啥的，也没必要到处乱跑去招惹警卫。

　　　　下午5点过，当饶名扬的4碗开水白菜做好时，一长溜的车队开到了县委招待所门口，以省委一号赵书记为首，数十名省市县三级大大小小的领导陆续从车上下来，在谭伟辉等人的迎接下进入了招待所食堂。

　　　　食堂大厅和厨房是挨着的，从窗口就可以看到大厅里的情形。

　　　　饶名扬看到了那个位列封疆的赵书记，五十几岁的年纪，却仍然龙行虎步、精神昂扬，威严厚重，一看就是大人物，跟周围那些官员的气度都大不一样。

　　　　在县政府工作人员的指引下，赵书记和其他领导陆续入座，领导们刚好坐了4桌。

　　　　然后，服务员们拿碗筷，上酒，赵书记说了几句话，谭伟辉就进入厨房，让大家开始上菜了。

　　　　

　第146章　省委一号的称赞

　　　　省委一号赵书记全名赵德民，因为他的严令，在他巡视全省时黔州省各地的接待餐均只能按一人一个菜的标准上。而且不能铺张浪费，只用普通家常菜就可以了，湄谭也不例外。

　　　　因此，当众多陪同赵德民视察的领导看到服务员们陆续端上来的番茄炒鸡蛋、莴笋肉丝、麻婆豆腐、鱼香茄子、折耳根腊肉等家常菜时，并没有什么意外。

　　　　在前面两个视察的县份被赵德民狠狠的训斥了一顿后，后面的县份已经不敢顶风作案了，只能严格按照赵书记的指示操办接待宴。

　　　　赵德民书记是中午在临县吃了午饭后来的湄谭。

　　　　到了湄谭，赵德民就直接下乡，参观了湄谭的一个新农村建设示范点，以及歌曲十谢解放党的发源地，与当地村民进行一番交谈。

　　　　看到平整的乡村公路、富有特色的黔北民居、漫山遍野的茶叶、安居乐业的村民，赵德民感到非常满意。

　　　　下午，赵德民听取湄潭县委县政府的工作报告，也觉得湄谭县委县政府围绕茶叶走茶产业和茶叶特色旅游的路子是正确的。

　　　　因此，对湄潭县委县政府的工作，赵德民评价比较高，比较满意。县委一号和县府一号，都得到了赵书记的夸奖。

　　　　现在，县委招待所也严格按照他的要求，只上了几个家常菜，赵德民就觉得心情更愉悦了。

　　　　赵德民的老家是一个老革命山区，小时候家庭条件很差，他永远不能忘记那种吃了上顿没下顿的感觉。

　　　　所以，尽管他的官越当越大，但他对生活的要求却一直不高，只求能吃饱即可，坚决反对穷奢极侈、铺张浪费。

　　　　黔州省更是一个落后省份，更不应该搞超规模的接待。

　　　　因此，赵德民对黔州省接待宴席的控制，比他以前任职的其他地方要求更严厉。

　　　　看到湄谭县委招待所的人没有顶风作案，老老实的上家常菜，赵德民就感到一阵欣慰。

　　　　赵德民的老家是东南某省的，黔州的有些菜他是不知道的。所以，在上菜的时候，服务员还一边上菜一边报菜名给他听。

　　　　前面那些菜名字普通，菜也是常见的家常菜，赵德民还没有在意。

　　　　但是，当最后一个大汤碗端上来，放到桌子中央，服务员说这个叫“开水白菜”的时候，赵德民就愣了一下。

　　　　只见，这最后一个大汤碗里面，装的是一碗清澈透底、冒着热气的白开水，里面就十几颗嫩白菜心。别说肉了，连颗油珠子都看不见。

　　　　赵德民顿时就感到有些哭笑不得。

　　　　虽然他说了只准弄家常菜，但家常汤菜也不少吧？不至于就弄了个开水煮白菜当汤菜吧？

　　　　这湄谭县的接待人员，有些矫枉过正啊！

　　　　就在赵德民觉得湄谭的接待人员做得太过的时候，陪同他下来视察的一个副省长却惊讶地问服务员道：“你说这是开水白菜？”

　　　　服务员点了点头，道：“是的！”

　　　　那个叫吴志平的副省长又确认道：“是川菜中的那个开水白菜？”

　　　　服务员又点头道：“是的！”

　　　　然后，就听吴志平笑道：“好啊！我也有一年多没吃过开水白菜了，今天就尝尝，看你们湄谭的厨师水平如何，这开水白菜是不是正宗！”

　　　　听了吴志平的话，赵德民回味过来：难道这个开水白菜不是自己想的那样简单？

　　　　他是东南人，供职过的地方也不流行川菜。所以，赵德民既没有听说过开水白菜，更没有吃过。

　　　　于是，赵德民就问吴志平副省长道：“这开水白菜有什么说道吗？”

　　　　吴志平笑道：“是啊，书记，这开水白菜可不简单。”

　　　　然后，吴志平副省长就给赵德民介绍了一番开水白菜的历史和传说，以及在川菜中的巅~峰地位。

　　　　赵德民这才知道，原来这道开水白菜，听着名字简单，菜看着也平淡无奇，但其来历和内涵，可是不简单。

　　　　如果厨师厨艺到家，这道菜做出来并不逊色于那些价格高昂的山珍海味。

　　　　关键是，这道菜的成本并不高，就是些普通的食材，这让赵德民兴趣大增。

　　　　赵德民兴致怏然地道：“那我倒要尝尝，这个开水白菜是不是你说的那么美味了！”

　　　　然后，他对大家说了两句，就让所有人开始吃饭了。

　　　　当然，有赵书记在场，他不动筷子，其他人是不会动的。

　　　　赵德民也知道这一点，他就当先拿起筷子，夹了一颗嫩白菜心到自己碗里，然后招呼大家道：“大家都吃！”

　　　　然后，其他人才开始动筷子！

　　　　以赵德民今时今日的地位，已经很难有什么东西能让他大吃一惊了。

　　　　但是，今天这个开水白菜，却实实在在的让他吃了一惊。

　　　　虽然经过了吴志平副省长的介绍，知道这道菜不简单。但是，见得开水白菜如此平淡无奇的外表，赵书记实际上心里并没有觉得真的有多么好吃。恐怕就是因为食材复杂一点、工艺繁杂一点，比一般的家常菜好吃罢了！

　　　　结果，当他夹了一片嫩菜叶放入口中的时候，顿时被那鲜嫩绝美的味道给震住了。

　　　　这个反差，来得太强烈了一点，让赵德民这样的大人物，都吃了一惊。

　　　　赵德民当场赞道：“好吃，确实美味绝伦。这个开水白菜，确实当得起川菜巅~峰的美誉！”

　　　　赵德民书记这一句话出口，顿时引来大家的附和声。

　　　　这时，基本上其他人也尝了一口。不管以前吃没吃过，饶名扬的这道开水白菜，确实当得起大家的赞誉。

　　　　连吴志平也觉得，今天湄谭县搞出来的这个开水白菜，比他以前吃过的任何一个川菜大师烹饪的开水白菜都还要更好吃。

　　　　这一顿饭，赵书记和吴志平等其他的所有领导，都吃得相当满意。

　　　　自然的，就有人开始打听做出这道开水白菜的厨师是哪一位，在哪家酒店供职