一品美食-第76章
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因此,第二天,饶名扬一整天都有些心情不好。
到了下午,周娴莹看饶名扬实在闷闷不乐的样子,就关心地问道:“名扬,你想啥呢,今天一整天都愁眉苦脸的样子?”
饶名扬道:“我研究了一种新美食,挺好吃的,如果做出来,肯定很受欢迎,但我们餐厅里没条件做。”
“什么美食?”周娴莹问道。
“竹筒饭!”
“啥?竹筒饭?这是啥美食?”
“就是把米和水装在竹筒里面烧熟的米饭,很香。但要柴火或炭火烧烤,我们这餐厅不行啊!”
“还有这种饭吗?不过,你这也想得太离谱了!你研究点其他美食不好么,怎么研究这个?就像你说的,明显不能在餐厅里烧烤的嘛!”
饶名扬心想,我是身不由己啊!我也想研究几个一品居餐厅适用的、能马上派上用场的美食,可惜系统不按我的指挥出奖品,抽奖出来的奖品是随机的啊!
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第135章 竹筒饭
当天晚上,饶名扬回到家里,与父母说了几句话就借口自己要上网查东西,然后就回了卧室。
回到卧室,关上门,打开美食系统。饶名扬花了100个金币,从系统商城里买了一个抽奖幸运光环开启,然后就开始抽奖了。
前几次抽奖,饶名扬抽到的都是不错的奖品。特别是厨神级的开水白菜,更是让一品居拓展了客源,吸引了一些以前没光顾过一品居的顾客,让饶名扬非常高兴。
这一次,饶名扬也希望还能抽到一个好的奖品。
或许,饶名扬的运气真的是很逆天,连系统都不得不拜服。在他的祈祷下,他竟然真的又接连抽到了厨神级的美食奖品:厨神级竹筒饭。
但是,饶名扬却没有高兴坏,反而被这个叫竹筒饭的美食奖品给搞懵了。
不怪他见识少,实在是这个奖品的名字太出乎他的意料了。
开水白菜好歹看起来还算一道名字正常的菜,哪怕最开始饶名扬的想象是错误的,但最后烹饪的时候还是用的常见的食材和工艺,只是繁杂一点而已。
但这个竹筒饭又是什么东西?
饶名扬可以赌咒发誓,他长这么大真的没听说过竹筒饭这道美食。
什么干饭、稀饭、糯米饭、锅巴饭、洋芋饭、菜苔饭、包谷饭,唯独就没听说过竹筒饭。
看到那几个奖品文字化为一本技能书飞入系统包裹的时候,饶名扬向系统问道:“这是啥美食?咋我连听都没听说过呢?”
颇具智能的美食系统在饶名扬脑海里嘿嘿一笑,道:“你也太高看自己了!这世界上,你没吃过的美食太多了,别搞得自己好像挺见多识广的一样。。 不用奇怪,以后你还会抽到更多你没听说过的美食的。这个竹筒饭,就是滇南省少数民族的特色美食,做法挺简单的,就是需要新鲜的竹子,你自己学习了就知道了。”
饶名扬点了点头,然后打开系统包裹,找到那本厨神级竹筒饭的技能书,双击学习了之后,饶名扬就学会了竹筒饭的烹饪方法。
但是,当饶名扬脑海中出现了竹筒饭的烹饪方法后,他却不由感到有些郁闷了。
原来,这个竹筒饭的烹饪方法倒确实挺简单的,却不适合在一品居餐厅里做。
竹筒饭的做法,就是砍一节新鲜嫩竹子,两端留节,在竹节一端打洞,装入一定比例的大米、水、猪油和其他佐料配菜,然后用蔬菜叶子塞住洞口,放到柴火或炭火上烧烤。
烧烤的时间,在20分钟左右。
做好的竹筒饭,香软可口,清香扑鼻,融米香、竹香于一体,堪称一绝,是滇南少数民族极具特色的民族美食。
做这个竹筒饭关键,在食材的比例和火候的掌握,以及竹筒的新鲜上。
厨神级的竹筒饭,竹子必须是生的,能够在柴火或炭火上翻来覆去的烧烤而不起火。如果是干竹筒,烧烤的时候起了火,那是不行的。
而竹筒内食材的比例,也是很关键的。什么种类的大米需要多少水,多少猪油,多少盐,多少配菜,都是要靠经验来选择的。
而饶名扬现在学习了厨神级的竹筒饭烹饪技能,那对食材比例的掌握,自然是有一个最佳选择比例的。
还有就是火候的掌控,翻竹筒的频率,烧烤的时间,也是比较关键的步骤。
实际上,如果要求不高的话,这个竹筒饭做法并不复杂。滇南的傣族、哈尼族等少数民族,会做竹筒饭的人太多了。
这个竹筒饭,本身也只是那些上山劳作的人,在山上砍根竹子来做饭充饥的方法。
只是,随着时间的推移,烹饪手法的变化,食材的搭配,才让竹筒饭变成了一道民族美食,独具特色。
但是,说起来简单,其实这也是一道易学难精的美食。
如果只是要烹饪出来充饥,那几乎没什么难度。
但要真的烹饪出香飘十里、让人垂涎欲滴的竹筒饭,同样不容易。
当然,那是对一般人的说法。
对饶名扬来说,这就不复杂了。
有着美食系统这样的外挂,直接学习了厨神级的竹筒饭烹饪技能,最佳的食材比例、火候掌控,都在饶名扬的脑海里了。
只要他想做,做出来的竹筒饭卖几百元一个,完全没有问题。
但是,饶名扬为什么感到气闷呢?
因为,这东西要需要用火烧烤,而且必须是柴火或炭火,煤气还不行。
一品居餐厅,可没有预备烧烤这个项目。装修的时候,就没有准备要做烧烤。如今也不可能在餐厅里烧烤东西,搞得烟熏火燎的了。
即使有抽油烟机,也不可能把所有的烟尘抽走,总是会影响餐厅里的食客就餐的。
所以,饶名扬就感到有些郁闷了。
抽到了一个厨神级的美食奖品,却不能做出来给大家品尝,实在有点令人沮丧。
但是,饶名扬也没有办法。他不可能为了一个竹筒饭,破坏一品居高档餐厅的空气,在餐厅里搞烧烤,搞得烟雾沉沉的。
因此,第二天,饶名扬一整天都有些心情不好。
到了下午,周娴莹看饶名扬实在闷闷不乐的样子,就关心地问道:“名扬,你想啥呢,今天一整天都愁眉苦脸的样子?”
饶名扬道:“我研究了一种新美食,挺好吃的,如果做出来,肯定很受欢迎,但我们餐厅里没条件做。”
“什么美食?”周娴莹问道。
“竹筒饭!”
“啥?竹筒饭?这是啥美食?”
“就是把米和水装在竹筒里面烧熟的米饭,很香。但要柴火或炭火烧烤,我们这餐厅不行啊!”
“还有这种饭吗?不过,你这也想得太离谱了!你研究点其他美食不好么,怎么研究这个?就像你说的,明显不能在餐厅里烧烤的嘛!”
饶名扬心想,我是身不由己啊!我也想研究几个一品居餐厅适用的、能马上派上用场的美食,可惜系统不按我的指挥出奖品,抽奖出来的奖品是随机的啊!
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第136章 上门做客
美食系统抽奖出来的奖品,不是以饶名扬的意志为转移的,也不是饶名扬想什么奖品,系统就会出什么奖品的。
因此,系统抽奖抽到竹筒饭,完全就是饶名扬没法拒绝的事。
但是,美食系统的秘密,又不能告诉周娴莹。
因此,饶名扬只能摇了摇头,道:“我也是听网友说这个饭,感觉挺好奇的,想弄出来试试。先不说其他的,周姐你先帮我想想,怎么能解决这个烧烤问题。”
于是,周娴莹不再考虑饶名扬怎么不研究其他的美食,而是去研究一个没听说过的竹筒饭的问题,考虑起了竹筒饭的烧烤问题。
她想了一会儿后,道:“餐厅里不能烧烤,那外面能不能烧烤呢?”
“哪外面?”饶名扬问道。
周娴莹指着餐厅外面道:“就是外面啊,停车场上!搭个遮阳棚,摆一个烧烤架,就可以烤了!”
饶名扬眼睛亮了一下,觉得这是一个好主意。
然后,没过几秒钟,他的眼神又迅速暗淡了下去。
因为,他觉得这个主意并不好。
只听他摇头道:“不可能的!碧水湾是高档商业小区,不可能让我们在外面摆烧烤架,烧烤竹筒饭的!无论是物业管理,还是城管局的,都不可能允许我们这样搞!而且,就算他们不说,我们也不能那样做,太破坏风景了!”
碧水湾小区,本身是一个高档商业小区。里面是干净整洁的商业大道,外面是清澈碧绿的湄江河,河边还有一排一排的绿化树和草地,风景相当好。
如果饶名扬在一品居门前摆一个烧烤架,每天烟熏火烤的,不说附近的商户和楼上的居民会不会抗议,就饶名扬自己,也觉得太破坏碧水湾小区的风景了。
听饶名扬这样一说,周娴莹想了一想,也不得不点了点头,道:“是啊,即使在外面,也不适合搞烧烤!”
两人想了一会儿,也没想到什么主意!
不能烧烤,就不能做竹筒饭。这是无法回避的问题,一品居餐厅却无论如何也做不到。
一直到餐厅打烊,两人都没想出什么妥当的方法。
最后,饶名扬只能失望的放弃了。
不过,在送周娴莹回到小区门口,周娴莹下车的时候,却提出,她想吃饶名扬说的这个竹筒饭。
毕竟,饶名扬之前弄出来的这些美食,都没有让人失望过。
从酥肉绿豆粉,到杂酱面,到肉沫蛋炒饭,到开水白菜,饶名扬推出的每一个美食,都是那样的绝世美味,让人吃得无比的陶醉。
而周娴莹,也是一个喜爱美食的人。因此,她也想尝尝饶名扬口中这个她从未听说过的竹筒饭,到底是啥味道。
这个要求,饶名扬自然不会不答应。
他本来就在争取周娴莹的好感,周娴莹想吃的东西,他自然要满足。
另一个原因,则是他自己也没吃过竹筒饭,饶名扬也想弄出来尝一尝,看看厨神级的竹筒饭,到底有多么好吃。
至于烧烤竹筒饭的地点,就只能选饶名扬家里了。周娴莹租房子那个小区,显然是没有这个条件的。
而时间,就是第二天晚上下班之后。
于是,饶名扬回到家里,就开始想办法了。
首先,就是要找竹子。城里自然是没有竹子的,但饶名扬的亲人中,却有人有。
饶名扬的三伯家,就有一大片竹林。因此,饶名扬就打电话给三伯的儿子,饶名扬的堂哥饶名发,叫他明天给自己砍一根大竹子,给自己送来,自己有用。
饶名发老实耿直,读书不行,初中毕业没考上高中就出去打工了。最近两年,外面不好找工作,加上他结了婚,孩子又小,就呆在家里,种种菜卖,也打打零工,刚好也能照顾老婆孩子。
饶名扬跟饶名发关系很好,又是至亲堂兄弟,所以也没什么客气的,直接叫饶名发给他砍一根竹子送来,都不用谈麻烦啊、谢谢啊之类的客气话。
饶名发也同样什么都没说,直接就答应了。
果然,第二天中午,饶