一品美食-第49章
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周娴莹愣了一下，道：“这么急？”
饶名扬道：“只是先试一下，可以的话再推出去！”
周娴莹点了点头，然后指着饶名扬提着的一袋看起来包装很高档的米问道：“这是什么米？看起来包装很高档啊！”
饶名扬笑道：“这是黔州贡米集团的黔贡精制米，古代宫廷贡米，全国稻米博览会金奖，售价180元一斤，当然高档了！这一袋10斤，就是1800元。”
周娴莹吓了一跳，道：“有这么贵的米吗？我们平时吃的米不过三五元一斤吧？”
饶名扬笑道：“平时吃的当然没这么贵。不过，我这次试验的炒饭非同一般，所以在大米选用上，比较苛刻。”
周娴莹摇头道：“这么贵的米，如果试验成功，你准备卖多少钱一碗？”
饶名扬道：“等我炒出来我们尝一下味道了再决定售价！”
周娴莹点了点头，道：“那好吧！”
然后，饶名扬就进了厨房，打开黔贡精制米的包装，淘了两碗米用电饭煲煮了起来。
第96章 肉沫蛋炒饭（求推荐票）
过了一个小时后，用黔贡精制米煮的饭熟了。
饶名扬拔掉电饭煲电源，打开电饭煲锅盖，顿时一股浓烈的米饭香味升腾而起，与加了高汤精华粉的鸡汤也不遑多让。
“好香！”饶名扬不由陶醉地闭上眼睛，深吸了口气道。
他还从来没吃过几百元一斤的大米，这也是为了烹饪御厨级的炒饭，在系统的建议下，才买了180一斤的黔贡精制米来煮饭的，没想到煮出来的米饭这么香。
厨房里的韩芹和另外两个厨师，还有几个打杂帮忙的服务员，都闻到了这个浓烈的米饭香味。
前面饶名扬和周娴莹的对话大家都是听到了的，知道饶名扬现在煮的这一锅饭是用180一斤的天价黔贡精制米煮的。
这个价格的大米，已经超出了他们的认识范围。如果不是饶名扬买了一袋回来煮的话，他们甚至都不知道这个世界上还有这么贵的米。
现在闻到这个香味，大家顿时都发出“好香”的感叹声，并且围了上去，要看看这个用180元一斤的大米煮出来的饭是什么样子。
等电饭煲里的热气散了一下，大家低头看去。
只见，已经煮熟的米饭颗粒饱满、洁白如新、油亮粘润、清香扑鼻，与普通米饭区别太大了。
饶名扬拿起一双筷子，夹了一点吹了一下，然后送入口中。
顿时，一股松软弹性、香甜回味的米饭味道就征服了饶名扬的味蕾。
“太好吃了！光米饭都这么好吃，炒出来肯定更不得了！”饶名扬这样想到。
这时，旁边的韩芹问道：“饶总，怎么样？味道如何？”
饶名扬笑了一下，道：“真的很好吃！你们尝一下吧！”
然后，韩芹几人就一人拿了一双筷子，尝了一下。顿时，大家都被这锅昂贵的贡米米饭给征服了，议论纷纷。
“太好吃了！没想到光米饭也能有这么好吃！”
“难怪要卖180元一斤，这味道，绝了！”
这时，正在办公室查看职工考勤记录的周娴莹也闻到了这股饭香。
“难道饶名扬的饭煮好了？”
想到饶名扬用来煮饭的米高达180元一斤，加上这股饭香，周娴莹顿时坐不住了，起身就出了办公室，来到厨房窗口。
然后，就见厨房里的案台上，一只打开的电饭煲，里面涌出阵阵饭香，厨房里的几个工作人员都在用筷子尝这个180元一斤的大米煮出来的饭。
为了保持卫生，厨房是一个单独隔离的领地，非厨房工作人员不能随意进入，哪怕是经理周娴莹也一样。
所以，周娴莹只能在窗口这里喊饶名扬道：“饶名扬！”
饶名扬一回头，见是周娴莹，就问道：“周姐，什么事？”
“是不是饭煮熟了？怎么样，味道如何？”周娴莹问道。
饶名扬笑道：“出乎意料，味道超级好！你等着，我找个小碗给你尝尝。”
然后，饶名扬找了个小碗，装了一点端给周娴莹。
周娴莹尝了一下后，点头道：“确实好吃！不愧是180元一斤的天价大米！”
“嗯！”饶名扬点了点头，表示同意。
等周娴莹和厨房里的人都尝过一点后，饶名扬拒绝了大家再尝的愿望，将电饭煲内锅端了出来。
看到饶名扬的动作，周娴莹问道：“你不是炒饭吗？端出来干什么？”
饶名扬道：“炒饭不能用热的，要端出来弄散。冷饭炒出来的饭，才好吃！”
“哦，这样啊！”周娴莹点了点头，她还不知道这个。
然后，饶名扬将锅翻过来，一锅饭全部倒进了一个洗净准备好的筲箕里面，再用筷子把整块饭团全部打散，让它们冷着。
这是饶名扬脑海里的厨神级肉沫蛋炒饭技能教的，必须让煮熟的热饭全部散开，然后自然冷却，才能用于炒饭。
如果是热饭用来炒饭，炒出来的饭就有大量的水汽，比较稀，不干疏，就不好吃了。
即使是冷饭，如果是凝为一团的，在锅里用锅铲铲散，也对口味有影响。
必须是刚煮熟的饭，趁热打散后，自然冷却的冷饭，才能烹饪出口味最佳的炒饭。
又过了一个多小时后，筲箕里的饭已经全部冷却，可以开始炒饭了。
厨神级的肉沫蛋炒饭，并不是简单的在蛋炒饭里面加点肉沫就行了。
肉沫是要单独炒制，再择机加入蛋炒饭里面的。
所以，首先要炒好肉沫。
饶名扬在锅里加了适量的植物油后，开火将油烧至高温，然后加入剁好的肉沫翻炒至熟。
随后，把肉沫用碗装起来，又一次将锅里的油烧至高温，再放入备好的姜末、蒜末，爆香。
然后，放入糟辣椒、榨菜，翻炒一会儿后，加入炒熟的肉沫，再加适量精盐炒一会儿，装起来备用。
其间过程，饶名扬就像经过了无数岁月积累的厨神一样，对火候、佐料的把握，都达到了一个独一无二的层次。
炒好肉沫后，饶名扬将锅洗干净，又放到炉子上。
然后，饶名扬拿一个盘子，盛了一盘适量的冷饭备用。
他只备了一碗，没有备多的。因为厨神级的炒饭，必须一碗一碗的炒，不能像炒大锅饭那样几碗几碗的一起炒。
然后，饶名扬在锅里加入适量的植物油，烧至高温，再将调好的两个鸡蛋倒入锅里，翻炒起来。
几秒钟后，鸡蛋被煎熟，饶名扬迅速将盘子里的冷饭倒入锅里，左手一握铁锅把守，迅速颠了一下，就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。
然后，一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀，并加入适量精盐，炒热、炒匀。
当冷饭和鸡蛋被炒热、炒匀后，一股蛋炒饭的清香冒了出来，让人直流口水。
不过，饶名扬没来得及管这股香味。他将旁边炒好的肉沫倒入锅里，又颠锅翻炒起来。
最后，放入切好的葱花，炒至均匀后，再关火，一碗肉沫蛋炒饭就新鲜出炉了。
然后，在韩芹等人关注的目光中，饶名扬将这份肉沫蛋炒饭盛入盘子里。
只见，这份热气翻腾、浓香扑鼻的肉沫蛋炒饭，里面有鸡蛋、有肉沫、有榨菜、有辣椒，干疏油亮，却并没有平时其他店里的炒饭那样油腻腻、看着就让人胃口大增的感觉。
这股肉沫蛋炒饭的香味，超越了饶名扬先前的升级版高汤的香味，让韩芹等人闻得直咽口水。
连饶名扬自己，都有些忍不住了。
第97章 美味绝伦（求推荐票）
新鲜出锅的厨神级肉沫蛋炒饭盛出来后，饶名扬就拿起一个瓷勺子，舀了一勺尝了一口。
顿时，一股前所未有的美味就传遍了饶名扬的整个口腔。
然后，当他把这口饭吞下去后，更是五脏六腑都被这股美味给填满了。
“真是太美味了，比加了鸡枞菌的升级版杂酱面还好吃！”饶名扬感叹道。
“真的吗？饶总，可以给我们尝尝吗？”韩芹在边上问道。
饶名扬点了点头，先拿了一个小碗，装了小半碗出来，然后道：“这些你们分了吧，一人尝一点！”
然后，他拿着那个小碗，离开厨房，进了经理办公室，给周娴莹松了过去。
看到饶名扬拿着一个小碗推门进来，周娴莹顿时眼睛一亮，站起来道：“名扬，你的炒饭炒好了吗？”
饶名扬笑着点了点头，道：“是啊！刚炒好，我尝了一点，实在太美味了，比升级版的杂酱面还美味。我给你装了一点过来，你尝尝！”
周娴莹笑道：“有那么好吃，是不是真的啊？那我尝尝！”
然后，周娴莹接过小碗，凑到眼前闻了一下，道：“闻起来是很香，我尝尝！”
然后，她拿起碗里的瓷勺，舀了一勺放入口中。
下一刻，她就感到了一种前所未有的美味，征服了她的味蕾。
周娴莹赶紧嚼了几口，把这口炒饭吞入了腹中，然后赞叹道：“名扬，你这个肉沫蛋炒饭，真是太好吃了！绝无仅有啊！我吃过的所有五星级大酒店的炒饭都没你这个好吃，而且差远了！”
听到周娴莹赞叹好吃，饶名扬顿时开心的笑道：“好吃就行！那你慢慢吃吧，还有几碗冷饭，我都去炒了，给伍燕、老姚他们也尝一下！”
周娴莹马上道：“还有几碗冷饭？那还给我还留一点，这么一小碗怎么够吃啊？”
饶名扬笑道：“好啊，给他们炒完了，最后一碗我们两个分。”
周娴莹笑道：“好！”
然后，饶名扬就离开了办公室，进入厨房继续用剩下的冷饭炒这个厨神级的肉沫蛋炒饭了。
用黔贡精制米煮的这一小锅饭，一共炒了6碗厨神级的肉沫蛋炒饭。除了最后一碗被饶名扬和周娴莹瓜分了外，其他的都被店里的员工一人分一小碗给吃了。
虽然这个时间点客人比较少，但还是有几个人顾客的。
看到一品居店里的员工都在吃老板饶名扬炒的肉沫蛋炒饭，而且老远就闻到一股炒饭的香味，有两个老顾客就吵嚷着要尝尝饶名扬新研究的这个肉沫蛋炒饭。
这个要求，饶名扬自然不会不允。
而且，饶名扬也不能厚此薄彼。因此，当时正在店里就餐的几个顾客，都一人分了一点饶名扬试验的炒饭尝了一点。
所有人尝了饶名扬的新餐品肉沫蛋炒饭后，全部都佩服得五体投地，纷纷表示这个肉沫蛋炒饭实在太好吃了，比加了菌中之王鸡枞菌的升级版杂酱面还要好吃得多。
特别是那几个有幸尝到饶名扬新餐品的顾客，都纷纷表示，希望一品居快点推出正式的炒饭。
虽然绿豆粉和杂酱面也很好吃，很美味。
但是，当他们尝了这个最新的厨神级肉沫蛋炒饭后，显然更希望能吃到正式的炒饭，能够吃饱。而不是现在尝到的那么一小碗，几口就吃完了。
见大家都这么说，饶名扬自己也亲口尝了的，也觉得非常美味，试验非常成功。
因此，他就告诉店里的顾客，一品居从第二天，也就是2017年的1月1日元旦开始，正式推出这款肉沫蛋炒饭。
至于具体的信息，请大家随时关注一品居微信公众号，他将在公众号上进行公布。
肉沫蛋炒饭试验完后，饶名扬就进了经理办公室，与周娴莹商量推出这款厨神级肉沫蛋炒饭的事。
“周姐，你觉得味道如何？”饶名扬问周娴莹道。
“美味绝伦，我认为，这绝对是世界上最好吃的炒饭。”周娴莹答道。
然后，饶名扬提出明天元旦节开始推出这款炒饭，周娴莹表示同意。
商量价格的时候，周娴莹得知这款炒饭不像绿豆粉、杂酱面那些，饶名扬熬好汤、炒好臊子后就可以交给韩芹等人。
这款肉沫蛋炒饭只能由饶名扬亲自烹饪，其他人掌握不了其中的火候、诀窍，具有唯一性、稀缺性。
而且，这款炒饭用的大米也相当的贵，是180元一斤的黔贡精制米，成本也是相当的高昂。
加上大家尝了后，都公认这款炒饭的味道，比升级版的杂酱面更美味、更让人回味无穷。
因此，周娴莹提出，这款肉沫蛋炒饭售价必须超过升级版的杂酱面的售价。
也就是说，这个饶名扬刚试验成功的肉沫蛋炒饭，必须超过300元的售价。
最后，根据饶名扬自己的想法，综合周娴莹和美食系统的建议，饶名扬将这款厨神级的肉沫蛋炒饭售价定为400元一碗。
同时，因为吃炒饭一般都要有�
