一品美食-第163章
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实验性生产,一个是工序还没有确定,产品质量不稳定。另一个是实验性生产只能生产少数产品,而花费的时间和精力却非常多。其成本,可能比本身饶名扬制定的供货价还要高无数倍。
因此,只有确定能大规模生产后,调料厂才真正具备能够向所有加盟商提供调料包和配菜包的能力。
当然,据秦剑所说,目前调料厂的机器设备,如果全部开动,全天候生产的话,饶名扬现有的那些加盟店根本不可能消化得完。
所以,调料厂的全负荷生产,也就是今天一天。等今天过了后,生产强度肯定要下降很多。现有的工人,再招几个新的学徒工人,就足够应付了!
要真的让调料厂全负荷生产来供应的时候,还得饶名扬的竹筒饭加盟店再增加几批再说。
饶名扬站在车间调度室里,从窗口向外,着车间里忙碌的景象,暗自祈祷秦剑今天的生产一定要成功。不然,又要起波折!
就在此时,饶名扬的电话响了。
饶名扬打开手机一,原来是周娴莹。
“喂,莹莹,醒了吗?”饶名扬笑着问道。
“说好的一起上班,你怎么不叫我?害我睡到现在,都快到9点了。”周娴莹在电话里嗔怪道。
饶名扬心痛道:“你都在外面奔波大半个月了,伍燕和甄祺都给她们放了假,你却还要上班,我怎么忍心?昨晚上睡的时候就已经快2点了,我怎么可能五六点钟就把你叫醒?我就是有意让你睡到自然醒的。”
周娴莹颇为感动地道:“亲爱的真体贴!不过,你教我的那个金刚不坏神功,修炼后对身体很有好处。无论身体,还是精力,恢复速度都比原来快很多。昨天只是刚结束最后的工作,又长途坐车回来,所以显得疲惫一些。睡了一晚,现在已经没事了,你不用担心!”
饶名扬这才放心,道:“那就好!”
周娴莹问道:“那你现在在哪里?”
饶名扬道:“我在调料厂这边!秦剑安排车间进行一次全负荷生产,如果成功的话,调料厂就可以开始大规模生产,供应各地加盟店的调料包和配菜包了。”
“是吗?那真是个好消息,有把握成功吗?”周娴莹惊喜地问道。
饶名扬道:“这个我就不知道了!不过,秦剑说问题不大,目前我也没到出什么问题,希望能成功吧!”
周娴莹马上道:“那我也过来!”
饶名扬道:“好,我等你!”
过了半个时后,一辆出租车停在了调料厂门口,周娴莹从车里下来,进了厂区,来到车间调度室里。
到周娴莹过来,饶名扬问道:“你吃早餐了没?”
周娴莹笑道:“昨晚上那么晚才吃宵夜,一点都不饿。所以,没吃早餐,就直接打车过来了!”
饶名扬点头道:“我也没吃,待会儿就在厂里和大家一起吃算了。”
周娴莹点了点头,也跟着饶名扬在调度室里起车间里的生产情况来。
过了一会儿,秦剑又过来,准备给饶名扬汇报一下情况。没想到,却到了周娴莹。
“周总,你出差回来了?”秦剑问道。
周娴莹点头道:“嗯,各地加盟店都装修完了,再准备几天,就有人会开始营业了!我昨晚上回来的,听饶总说你今天在进行全负荷生产,如果成功的话,就可以进行批量生产供应各地加盟店了,是吗?”
秦剑点头道:“不错!”
周娴莹:“那现在情况如何?”
秦剑:“机器设备运行情况良好,只是工人少了点,操作那么套设备,每个人都有点忙。”
周娴莹:“虽然很想成功,但还是要保证大家的安全,不要超出大家的能力范围,发生事故。”
秦剑点头道:“这个我知道,你们放心吧!而且,也只是让大家集中精力干今天一天罢了。今天生产成功后,会给大家放两天假休息一下,缓一缓。后面正式投产后,工作强度没这么大,并且还会招一些学徒分担一下的。”
周娴莹点了点头,然后道:“那好,你去忙吧,不用管我们。”
然后,秦剑点了点头,又转身进了车间,监督指挥起了生产现场。
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第300章 亲自下厨
在调度室里到十点过,饶名扬觉得有点无聊了,对周娴莹道:“反正车间有秦剑守着,产品要到下午才能生产出来,我们在这里着也没什么用,不如到食堂去等着吧!”
周娴莹点了点头,突然道:“我今天车间里的员工都很忙,连那些办公室的文员都被抽到车间里帮忙了。不如,你亲自下厨给大家炒几个菜,犒劳一下大家?”
饶名扬一听,这主意不错!
调料厂虽然也是隶属于一品居餐饮公司,但关系相对独立,是一个独立的厂子。并且,位置又在工业园区,距离城区有点远。
厂里的员工每天按时上下班,节假日放假休息,跟餐厅的联系并不密切。
说起来,虽然都是隶属于一品居餐饮公司的员工,但调料厂的很多员工,很难吃到一品居的美食。
老板不请客的话,一品居的美食价格,对这些普通的工人而言,有点过于高昂了!
所以,周娴莹的提议,饶名扬顿时觉得极为赞同。
而且,他现在的厨艺等级,也已经提升到了特级,跟那些星级酒店的主厨一个级别了。哪怕是个普通的白菜豆腐汤,用他特级厨师的功力做出来,也能让人吃得相当满意。
为了自己的事业,今天全厂员工这么努力做事,饶名扬也觉得,自己应该要犒劳一下大家。
奖金的问题,秦剑自然会和饶德信考虑到。但生活上的问题,他们没法解决,最多是让食堂把菜搞好一点,多加点肉而已。
但是,厨师还是那些厨师,炒出来的菜也不会比平时更美味。
而饶名扬去炒菜的话,自然就大不相同。
首先是厨艺水平,就大不一样。调料厂的食堂厨师,饶名扬是知道的,连厨师证都没得,就是普通的自学成才的。
要算起来的话,可能勉强能达到中级厨师的水平。但是,与饶名扬这个特级厨师,相去甚远。
另一方面,还有身份上的不同,肯定会给员工们带来不同的感受。
饶名扬作为老板,外加现在已经成为千万富翁,到食堂给大家炒几道菜,肯定能加深普通员工对厂子、对公司的认同感。
这是光发奖金所不能达到的效果。
所以,听了周娴莹的建议后,饶名扬马上点头道:“那好,我们去食堂吧!我有些什么食材,我亲自下厨,给大家炒菜。”
周娴莹点了点头,道:“我也去帮忙!”
于是,两人就离开了车间,来到了食堂。
到老板和总经理驾到,食堂里正在忙碌的几个厨师和帮工连忙问好。
饶名扬和周娴莹应了几声后,就进入厨房了起来。
“今天有加菜吗?”饶名扬问厨房大师傅道。
厨房大师傅回答道:“有!秦厂长吩咐的,今天给大家加菜。鸡鸭鱼肉样样齐备,要保证今天所有的员工都吃得开心满意。”
饶名扬点了点头,道:“这样,今天的菜,我来做!你们给我打下手就行了!”
大厨顿时吃了一惊,连忙道:“怎么能让饶总你下厨?我们能应付过来。”
饶名扬呵呵一笑,道:“你别把我当其他的老板!你忘了,我就是开餐厅的?而且,我的职位,就是一品居餐饮公司的美食总监。所以,做菜就是我的工作。车间里的事我插不上手,但厨房里炒菜的工作,我还是能做一做的。”
大厨这才想起,饶名扬本来就是一品居餐厅的老板,正是靠厨艺起家的。所以,其他的老板下厨不可思议,但饶老板下厨,太正常不过了。
回味过来后,大厨也想起来,饶名扬在一品居餐厅卖的那些美食,是何等的昂贵。大家虽然都同属一品居,但他们平时可舍不得去餐厅吃那么贵的天价美食。
所以,今天能让饶老板亲自动手炒几个菜给厂里的员工吃,实在是大家有口福。
于是,大厨顿时道:“那就辛苦饶总了,我们给你打下手!要我们做什么,你随便吩咐。到时候,我们也尝尝饶总的厨艺,饱饱口福!”
饶名扬点了点头,问清楚了厂里的员工总人数和他们平时饭菜的消耗量,又了厨房里准备的食材,就安排了起来。
红烧鱼、酱爆鸭、辣子鸡、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、酸菜园子汤等等。
这些菜以前饶名扬都做过,知道工序。加上现在特级厨师的功力,虽然还没有开始专门研究,做不出特级的味道,但达到高级厨师的水平还是没问题的。
特别是饶名扬还到厨房准备的青椒,于是炒了一锅青椒肉丝。这个菜,饶名扬拿出了十二分的认真,做出了自己从美食系统里抽奖抽到的厨神级青椒肉丝的水平。
青椒肉丝起锅后,光是那个香味,就让厨房里的所有员工垂涎欲滴了。
今天车间是很忙的,每个人都有自己的分工,不能长时间离开,也无法到食堂来就餐。
所以,根据秦剑厂长的安排,食堂炒好了菜后,会连饭菜一起抬到车间门口,大家分批次的在车间门口吃饭,吃完饭后继续投入工作。
饶名扬把所有的菜都炒好后,时间已经到了12点过,正是吃午饭的时间。
于是,厨房众人有人抬饭,有人端菜,把饭菜都端到了车间门口的洗手台上,一字排开。然后,又搬来了碗筷,就招呼车间里的人出来吃午饭了。
秦剑听到食堂已经把饭菜弄好并端过来后,就开始分配时间,安排工人们分成三个批次出来吃饭了。
第一批出来的工人到几个盆里的菜色,然后闻着绝对不同于以往的菜香,不由诧异问厨房的工作人员道:“今天的菜怎么这么香?食堂做不出这么香的菜吧?”
然后,厨房众人才笑嘻嘻的告诉大家,这是老板饶名扬亲自下厨炒的,犒劳大家。
顿时,所有员工都向了饶名扬。
饶名扬道:“今天辛苦大家了,我也不能进车间帮什么忙。所以,只能用我厨艺,炒几个菜给大家尝尝了。”
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第301章 规模化生产
听到饶名扬这么说,第一批出来吃饭的这些员工顿时感动不已,纷纷说道:“饶总客气了,这本来就是我们的工作,何况秦厂长明后天还要给我们放两天假呢!”
“是啊,这是我们应该做的!”
“饶总真是体谅人,谢谢饶总!”
饶名扬摆手道:“不用客气,这都12点过了,大家都饿了,就赶快吃饭吧!”
这些员工都知道饶名扬的一品居就是靠天价美食起家的,饶名扬的厨艺毋庸置疑。『→ .。。。。。。。.天籁说。|2现在又闻到了不同于以往的菜香,大家更是有些垂涎欲滴了。
听到饶名扬招呼大家吃饭,大家也就不客气了,赶紧一人取了一个大碗和筷子,开始打饭打菜。
这么多人,自然不会像饭店摆席一样,大家坐着吃。饭菜都是装在几个大盆里,其实就是大锅饭。
大家用大碗打半碗饭,然后一样菜装一点,跟盖饭差不多。今天工作忙,要抓时间,条件如此,只能这样简陋一点吃了。
不过,大家都是普通工人,在厂里吃大锅饭是习以为常的。饶名扬和周娴莹也是吃过自助餐的,都是自己打饭打菜,没什么区别。
唯一的区别,就是这次调料厂食堂端出来的菜,是饶名扬炒的。而饶名扬炒的菜,跟原来食堂的大厨炒的菜,可就天差地别了。
有人打好饭菜,吃了第一口后,就不由夸赞了起来。
“饶总手艺没的说的,这个酱爆鸭太好吃了。”
“鱼香肉丝也不错!”
“这个回锅肉更好吃,肥而不腻,入口即烂,好吃。”
然后,就有人吃到了饶名扬炒的青椒肉丝,顿时被震惊了。
“哇,这个青椒肉丝才是真的好吃。”
“我尝尝!咦,真的,好好吃!”
“是吗?我也打点来尝尝!”
然后,大家现,这些菜里面,最好吃的就是青椒肉丝。
突然,有人回味过来,问饶名扬道:“饶总,这个青椒肉丝难道就是一品居餐厅里卖4oo元一份的那个厨神级青椒肉丝?”