鬼厨-第179章
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冰山美纶美幻，在灯光的衬托下宛若艺术品，散发着不知是自然还是反射的微光。
“我的作品完成了，请几位评委品尝。”陈虎将烈冰鲜鲷山推到场地中央靠近八位评委所在的评审席的附近，冲被他的手艺惊到的几位评委邀请道。
至于小林元滨，全神投入的他根本就没有理会外界信息，依旧在那里揉搓着触手，等待着米饭的降温。
寿司用米饭，可不是说你煮熟了就能直接拿来用，还需要放凉，直到温度接近体温却又比体温稍低一些程度时才算是合格的用料。
“真是令人惊叹的作品，如果不是亲眼所见，我实在不敢相信，居然有人能在这么短的时间里做出这样的寿司料理。陈师傅，佩服，佩服！”身为主评之一的安东尼也不在顾忌场中还有另一位正在操作的厨师存在，起身走出评委席，一脸赞叹的冲陈虎比这大拇指道。
“还有这刀工，实在是太精妙，完全让人想象不到它居然是出自一名厨师之手，而且用的仅是一把菜刀。我想这件事要是被那些冰雕艺术家们知道了，足以让他们羞愧的自杀。没法比，没法比。”
“美纶美幻的料理做品！”
“真是太漂亮了！”
其他日本籍的评委也丝毫不吝啬赞美之词的赞叹道。弄得来自国内的大师傅都没词了，只是满脸赞赏的拍着陈虎的肩膀，连说“好”！可见他此时心中的激动。
实在没有比这更露脸的事情了。
“几位，请动筷吧。”陈虎脸上带着矜持而自信的微笑，全盘接受下了所有人的溢美之词，进而错开身体展臂邀请道。
“好，就让我们来尝尝这道外观惊人的作品的味道到底如何！”评委们期待道。
第348章
“请稍微等一下。”就在评委们拿起筷子，准备夹起冰山上那仿佛透明一般的鱼肉开始尝试时，一道女声又突然响了起来。
是来自北海道的伏见雪女士，吸引了在场除专注制作自己寿司料理以外所有人的注意。
伏见雪也不慌张，微微冲再场的所有人一礼，起身微笑道“不知我们是否有幸也能尝到陈师傅您的这一道惊人的寿司料理？”
原来是为了吃啊，难怪本该安静看着的她也跳了出来。
亦或者说，每名女性厨师的内心之中，都有着一个吃货的属性在潜伏？
“自然没有问题。”陈虎笑答。
“整做冰山上我一共削出了七十二片的生鱼片，如果不怕食欲得不到满足的话，除伏见女士和八位评委外，现场还可以再接收63位观众进行试吃。如果你们没问题的话，我可以让工作人员立刻进行现场抽签，来选出剩下的那63位资格者。”
“没问题！”
“我们同意！”
其他观众纷纷符合道。
能有机会吃到这道料理，他们才不管这般的表现会不会显的很LO，很没身份。反正他们现在已经明白，眼前的这位陈虎陈师傅就是一个怪物，在料理方面在场，包括那位正在全神贯注制作寿司的小林师傅和三位正式评委在内没人能敌，所以于其拿着身份错过机会，反不如放下身段来品尝这一道同样不输于之前那道发光料理的寿司料理。
万一受到了启发呢？岂不是能让自己本身的厨艺更进一步？
更何况，这道料理他们貌似也不是不能制作。不就是冰山吗？我们雕不出来这么精美的，难道还弄出来有个样子的大冰坨？
还有那鱼肉，不就是切薄吗？我们练就是了，都是厨师，谁差谁啊！
所以味道是关键！他们需要品尝来感受、记下，然后等到回去时候再进行复制。说不得以后他们各自的料理店中就也能弄上这么一份镇馆菜品。
冰山鲷鱼？我们日本的！
这估计是准备连脸也不要，像某国学习了啊！
虽然在亲缘上他们确实貌似属于同一个人种族群分散出来的后裔。
随后工作人员再现，在现场观众的期待下，用最快的速度选出六十三位幸运者，送上筷子，排好队，组织这群明显见过视面，甚至随便拿出来一个都能在当地被广为人知，更甚至在整个岛国美食圈里有些名号的家伙一一上前，夹去鲷鱼肉进行试吃。
“唔……”
美妙的口感在所有人的口中散开，稚嫩的弹性和冰凉的触感，让人一瞬间从盛夏进入了寒东，从夏威夷转移到了冰岛，感受到了最纯粹的冰雪之味。
只是还未等他们感受到‘冰岛’的寒冷，寒东便在他们的注视下褪去，万物开始复苏，如同春天般的感受从他们的心中升腾起来。
血液开始涌动，口腔不由自主的开合，如同有着一条鲜活的鲷鱼在他们的口腔里扭动，想要从他们的‘虎口’中挣脱出来。
“怎么可能让你们出来啊！”食客们心中低呼道。而后猛的一吞喉咙，软化的鲷鱼就好似龙归大海一般冲入了他们的食道，滑进了胃中。
强烈的食欲开始自他们心中生发，让所有人都不由自住的伸筷去夹另一片鱼肉。
“啪！”
筷子发生碰状，清脆的响声惊醒了所有人。
“鱼肉没了！”
巨大的不满足和沮丧感以及渴望随之涌上他们的心头，转过头，用可怜巴巴的眼光望向了一旁看好戏的陈虎，眼中满是祈求的神色。
老爷们什么的也就算了，陈虎基本无视，但妹子，尤其是类似伏见雪这样气质独特，丰韵别致的女性的祈求，陈虎真心有些糟不住，不由的干笑两声，干干的道了句“我去取食材。”
然后快速跑到食材区那边，取过更多的鲷鱼进行现在加工，切成鱼片铺到冰山之上。
至于酱料，他们才不管那些呢，先吃在说。
而这时，小林元滨也终于完成了他的寿司料理，长出口气，抬头张嘴准备出声，却是被眼前的景象给惊在了那里。
他看到了什么？一群难民吗？巨大失落感紧随在料理完成后的满足感闯进小林元滨的心中，让他神情一呆，缓缓的放下了伸出的手臂。
“这就是差距吗……还真是另人绝望啊。”
隐隐的，小林元滨感觉自己貌似能够理解之前直接离开的武田圭玄的感受了。
然后深吸口气，强自镇定下来，离开厨台走向场地中央，透过几乎可以说是里三层外三层严严实实的人群，看到了里面陈虎所呈现出的寿司作品。
冰山、鱼片，宛若艺术品般的存在，瞬间击中他的心灵，让他的内心在这一刻也宛若冰山上轻覆的鱼片一样，由里到外的发凉。
多么惊人的创意啊！多么可怕的刀工！我不如他。
随后小林元滨挤开人群，凑到陈虎的作品之前，在众人无声的注视下拿起筷子夹起了一片陈虎刚刚制好不久，也添加了酱料的完整寿司作品，放入了口中。
清新如大海般的气息在他周身展开，裹携着小林元滨来到南极，如同梦幻一样看着一条鲷鱼从冰冷的海水中自行跳出，落到他的面前，然后忽然解体，变成一片片薄蝉翼的生鱼片，在他的身周如同肉片精灵一样的缓缓扭动旋转着。
他是中心，但感受的却是鲷鱼与活力，还有一种单纯的满足感。
而这才是厨师们所最终追求的根本，让所有吃到他们制作料理的客人感到满意和满足！
小林元滨叹了口气，重新睁开眼睛，在他到来后就自发安静下来的宾客及陈虎的注视下，肃然说道“我败了！”
“但也仅是我败了，并非是日料或寿司败给你了。这并是我强词夺理或是什么，而是我的实力并不能代表寿司的极限，如果你想要真正知道日料寿司的极限，并想要战胜他的话，就去银座办公大楼地下室吧，那里数寄屋的主厨小野二郎将会告诉你什么才是极致的寿司。”
“寿司之神吗……我会去会会他的。”陈虎淡淡的注视了会小林元滨，轻轻一笑，回应道。
输了就抬后台，还真是很有网文男配角的气质呢。
第349章 百练之境与拜师
而伴随着小林元滨的认输，此次的正名比试也基本宣告结束，日本料理，特别是寿司方面基本输了给陈虎，甚至就连名声也搭了进去。
没看在场的那些评论家和杂志记者们都围在陈虎身边一片盛赞么？因此明天或接下来一段时间的舆论情况基本可以想想，肯定是拔高陈虎的地位贬低日本厨师，间接来让人忽略日本料理的失败。
毕竟输给一个厨艺逆天的厨师和输给一个普通无名厨师所换来的后果完全不同！前者可以把责任推到敌人厨师太厉害上，而不是日料不行。后者嘛……那估计连报道都不会报道了，实在是太打脸了。
还有在场的那些米其林杂志的评论家们，纷纷提议让陈虎来一次宴席招待，满足一下他们的胃口，也顺便完成一下程序，好叫他们给他发出三星评价。
只是他们想得挺好，但可惜陈虎看不上那玩应，笑着说“以后有时间的”就把人给打发了。
神马玩应！一个搞轮胎起家的，还想给他的厨艺打分？你当你们是谁啊？直接送给他三星或许他还考虑考虑，没事去讨好他们？陈虎真心看不上。
他又不是现下的某些普通厨师，认为三星米其林就是最高标准，一个个的都上赶子想去混个身份。
说句实在话，真心没必要！咱国内又不是没有厨师认证和等级，再加上文化传承，真心没必要让一个茹毛饮血了好几千年，直到最近两三百年才开始像人一样吃熟食、吃美食的老外来给自己打标准。
何况，他们的标准真心有问题。居然评分标准之一是酒店的装潢？这跟厨艺有毛关系？所以三星米其林酒店很大程度上都是那种看起来很美，而味道真心还不如一般二般没评级的西餐厅好的饭店。
当然，像安东尼·尼尔·马蒂拉这种三星米其林厨师则另说。
但也一样就那么回事，顶做保证这类厨师的手艺过关，能够代表西餐的脸面，可真和国内的大师傅们相比，唔……估计他们会哭吧？
陈虎打发了被他的厨艺震撼的不要不要的日本美食圈子的厨师和评论家、杂志记者，以及赶来的米其林评委们，终于有机会品尝小林元滨最后制作的寿司作品——多重奏。
尽管这个时候时间已经过去了好久，米饭已冷，肉质也因为氧化的关系有点变味，但并不妨碍陈虎去了解它的状况。
陈虎拿起其中一块寿司放入了口中。
味道什么的就不说了，确实比大寿司的一本贯要美味上不少，但也就那样，比之富有丰富变化的国内美食菜肴来说，还是远远不如，但陈虎却在其中吃出了一股名为千锤百炼的味道。甚至隐隐形成了类似厨心的‘意’，再陈虎的勾动下在他的脑海中展开了一副别样的画卷。
疑似小林元滨的少年拜入小野二郎门下，在小野二郎的手下日复一日的进行着寿司方面的锤炼。
砍柴、挑水、淘米、处理鱼料……
每一样都需要长达数年的锻炼，也不知道小野二郎这是在考察小林元滨的心性，还是小野二郎发挥了地主精神，逮到一个白工就往死里用。
反正就陈虎个人来看，真想学寿司制作的话，根本用不到像某些资料说的那样，要当学徒工十年才能学到真正的寿司手艺。顶多三五年就够了，而且还是因为类似章鱼、乌贼之类的材料处理上确实不是短时间能够学会的，需要长时间的琢磨和实践，没有个一两年的操作根本掌握不到具体的火候。
至于说捏寿司神马的，三月足以！
又不是中华料理的刀工、火候、调味三大基本功，需要一辈子来熟练。
“持之以恒的‘心’吗……貌似真有必要去见一下那所谓的寿司之神呢。”
或许从对方身上，陈虎能遇见另他感兴趣的东西。
……
第二天。
“铛铛铛。”
“谁啊。”
陈虎起身，来到玄关打开了房门。
“咯。”
“伏见女士。”陈虎意外道。
“早上好，陈虎师傅，冒昧前来打扰还请见谅。”伏见雪低头行礼，优雅十足的问候道。
“额……你先进来吧。”陈虎说着让开身体，示意伏见雪进来。
伏见雪再次行礼，迈步进入了屋中。
陈虎没关门，而是立刻掏出手机联系上了节目组的小柳。
“陈师傅？”
“你在哪？”陈虎问道。
“在楼下。陈师傅有事？”
“恩，我这边需要一个翻译，你要是没事的话就上来一趟。”陈虎没有犹豫，说出了自己的目的。
