阿祖-第39章
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见到杨茂德到来，米会计赶紧上前说了事情的原委，这王队长是上头分下来接管特务队的，米鸿润原来算是特务队的小头儿，但人家带着直系部队空降下来，自然就挤了米家小子的位子。米鸿润虽然还留在特务队，但里头的事情他半点都插不上手，这接管军人税的事情原本也是特务队的工作，猪肉拿到然后联系车子弄到县城去交差。
按说杨茂德既然是来交税的，伍哥他们自然会把猪肉交给特务队的人，至于人家是交是卖还是吃了，他们也过问不得。但坏就坏在这王队长上来就压着米会计，让他把八百斤肉写个五百斤的条子给杨家，这中间的三百斤差价自然要杨家自己找补。伍哥他们开始也不知道，等特务队的人搬了一半肉过后，米会计送来条子伍哥一看才知道坏了事，便围起来说什么也不让他们继续搬肉。
这明目张胆的压榨到自己头上，杨茂德还是头一次碰到，既然他知道了杨家有杨县长的背景还敢这么闹，一定有所依仗。米会计也只知道这是上头来的人，杨茂德只得找别的人再打听，于是就叫人去找了四疯子来。
四疯子被下放到玉山已经快两年了，这块地面上无论是谁都要给他三分面子，王队长来的事情他自然知道，本来想拿拿架子等人家来拜码头，但没几天却听到人家骑到自家堂哥头上了，这事情他如何能忍得下？直接叫了十几个兄弟杀气腾腾的冲到特务队来。
杨茂德一看他这个样子，估计这娃也还没探到水，哪能放着他们真打起来？于是便出面拦了拦，四疯子手一快他就光荣负伤了。
“结果咋处理的？”阿祖问道。
杨茂德满意她不时蹦出的四川土话，便小心翼翼的扶她坐到自己腿上：“最后区政府里的人出来打的圆场，税收的条子我拿到了，王队长也多弄到了五十斤肉，下回送油的时候再给梁家铺子他们补人情。”
“这王队长什么来头？”她皱皱眉头，也不知道这五十斤肉能不能喂熟这白眼狼。
杨茂德深深的叹了口气：“后来我给大伯打电话了，上回不是说重庆的特派员被调回去了嘛，其实是上头换了损招，把新建的十四军驻扎到了巴中。十四军的军长姓王，也是刘湘的狗腿子。”
杨县长说起这事也郁卒，这就相当于送走了张三又搬来李四，虽说军政是分家的，但放这个一个耳报神在跟前，真够膈应人的。更可气的是杨县长还得负责十四军的军需，也就是说还得筹钱筹粮供着这帮大爷，杨茂德交上去的猪肉九成九也会落到他们嘴里。
“十四军的军长姓王，特务队的王队长也姓王，是一家人？”
“肯定是了。”杨茂德揉揉眉头：“敢这么明目张胆跟杨家唱对台，而且把手都伸到玉山镇上了，八成是冲着四疯子去的。”
最主要是特务队不属于政府正式编制，跟乡卫团一样是乡镇自己供养的武装部队，杨县长想撤这个王队长也没权利，玉山区政府倒是有这个权利，但是又有哪个敢毛着胆子提出来？请神容易送神难，人家带着人带着枪已经来了，不弄出点动静咋个得走？
阿祖从来没遇到过这样的问题，巴巴的想了半响还是不知道如何是好，只得往杨茂德青紫的嘴角亲了亲算是安慰。
杨茂德宽慰的拍拍她的后背：“不管他们想咋样，我都叮嘱四疯子小心些，有啥问题就马上回巴中去，我们这边又少到镇上去，就是想找麻烦他们也得跑上百里路。”
听他这么说了，阿祖才噗嗤的一声笑，算是把心放了放，等吹了灯躺在床上，杨茂德在夜色的掩映里才锁起了眉头。事情到了这个地步，也就证明杨家这回的三万块钱算是白花了，乱世里头花钱也难买到平安啊。
新的一天，吃过早饭阿祖带着三个姑娘围坐在饭桌边，桌上摊开的是一本从新小学买来的《开明国语课本》，这个课本是叶圣陶先生主文，丰子恺先生插画的标准小学生教材。阿祖说要教三个妹妹认字，杨老爹第一时间搬了给杨茂德启蒙用的三字经和弟子规，而杨茂德送来的就是这本新的小学启蒙教材。
阿祖是从小接受新式教育的，三字经和弟子规她自己都背不下来，凑合的讲了两天，杨老爹在一旁不时插话补充，有时候说着说着就从三个学生变成了四个学生。最后茂菊一瞪眼睛说，真想教当初干嘛去了？我们又不想去考学，就想能认识几个字能看懂那织毛衣的书而已。
丢了杨老爹的三字经和弟子规，只好用《开明国语课本》，今天学到绿衣邮差上门来：“绿衣天使上门来，送来小小一个袋。什么东西在袋里？薄薄几张纸，纸上许多黑蚂蚁。蚂蚁不做声，事事说得清。你想是什么？说来给我听。”
要把这样蕴含童韵的课文用四川话读出来，阿祖憋得脸颊通红好不容易完成转述工作，一旁做旁听生的杨老爹先忍不住呵呵的笑出声来，阿祖更是羞得无地自容，低着头恨不得变成纸上的蚂蚁。
茂兰横了他一眼，然后对阿祖说：“嫂子，这个好像歌谣哩。”
茂菊也赶紧点点头给阿祖打气：“这个东西不用讲我也晓得啥意思，嫂子读一次我就记得大半了。”
茂梅推着杨老爹出去，然后掩了饭堂的门回头对阿祖说：“嫂子，我也会说歌谣哩，娘在世的时候教过我一首，我背给你听哈。”
说完清了清嗓子：“月亮婆婆，烧个馍馍，馍馍哩？猫偷啦，猫哩？钻了洞，洞哩？灌了水，水哩？牛喝了，牛哩？上了坡，坡哩？猪拱了，猪哩？杀的了，肉哩？吃的了，皮哩？绷了鼓，鼓哩？砰咚砰咚敲烂了。”
随着茂梅活灵活现的模仿，屋子里传出银铃般的笑声。杨老爹袖起手在屋檐下站了片刻，似乎想起杨老太在世的时候，抱着孩子做在灶前一边烧火一边轻轻说着歌谣，那似乎就是昨天的事情。
仰头看看天上的太阳，刺眼，让他眼泪都快流出来了。
☆、做魔芋豆腐
四川的冬天有些湿冷，凉如水的空气像是会自动寻找热源贴附在肌肤上，阿祖在偏北的地方长大倒是不觉得这里的温度低。要知道在北方冬天里到处都是枯黄一片，也只有下了雪才能改改颜色，但是四川的冬天却是深绿色的，山上的松柏和菜园里留下来过冬的青菜都墨绿墨绿的，像是攒了一身肥肉抵御寒风。
冬日见到太阳的时候少了，天阴沉沉的山间总是罩着雾气，空气里总是萦绕着柏树枝燃烧的清香，那是大厨房在熏腊肉。阿祖的肚子现在想要弯腰已是不可能了，再加上穿着厚重的棉衣，整个人显得圆滚滚的。她现在是非常时期，所以茂菊做的冬衣也不挑什么样式，一件齐小腿的大棉袄挑了梅红的颜色，走到什么地方都显眼得像个大号的辣椒。
三个小姑娘却是贴身的小薄袄，下面配着一撒百褶的小裙，翠绿的、浅黄的还有粉蓝的，绕在阿祖身边被衬托得分外灵动。菜园子里的蔬菜全部都下市了，这会儿田二婶正带人平地补种，四川的冬天很少有零下的时候，即便是下了小雪，只要添盖上稻草也不担心菜秧子会冻死。
田里新点了菠菜和大蒜苗子，油菜还有小白菜也是敖冬长出来的分外清甜，小葱长不高，所以调味的主要是严须儿（香菜），小芹菜也瘦筋筋的炒腊肉却是分外的有味。还有微微有些发红的莴笋，叶子无论是打汤清炒还是添些在稀饭里头都很好吃，不过埋在土里的莴笋长到年里也不过小擀面杖粗细。
今年比往年又多种了一样，那就是胡萝卜，只是头一回儿种所以就撒了两垄而已，这也是杨茂德听阿祖提起然后从梁家买的种子。不过却没找到大白菜和洋葱的种子，阿祖见龙婶子送来的酸菜是大白菜腌制的，所以让杨茂德下回回来，走双凤过的时候去找龙婶子问问。
阿祖站在田坎上跺跺脚，大家都忙得热火朝天就她一个人在一边干站着，久了有些冻脚哩。不远处看到田二婶用锄头，从一块长有枯黄矮树的地里翻出许多泥疙瘩，阿祖细看看不像是洋芋，便走过问：“这是啥？”
“魔芋。”田二婶用手抹去一个泥疙瘩的表皮，露出里面凹凸不平的丑果子，阿祖接过来细看这果子扁球形，比她一个手掌还大，中间有圆柱形突起的粗壮叶柄，淡绿色的皮儿上布满暗紫色的斑点。
“这个东西占地得很，一年就能种一季子。”田二婶说着继续掏挖着：“这块菜园子背阴，种菜长不好，倒是种这魔芋长的个头不小。”
“莫小看这么一小块地，能收百把十斤哩。”茂兰提着一个空筐子过来捡魔芋。
“这东西咋吃？”阿祖看着鼓鼓癞癞的果子，像是前几天看到的癞格宝（癞□□）。
“用草灰水直接煮了吃也可以，面面的就是莫得啥甜味儿。”茂菊也蹲下身开始捡，轻拿轻放这东西皮薄娇嫩，碰伤了要挖掉一大块儿：“不过我们这边喜欢做成魔芋粉，放个一年都莫事，吃的时候用魔芋粉做魔芋豆腐。”
“我喜欢吃魔芋豆腐。”茂梅赶紧跳过来声援：“过年莫得魔芋豆腐和碱水馍馍不算过年。”
田二婶呵呵的笑起来，这魔芋三月里下种要到年底里头才能收，而且又吃肥又吃水，菜园子的地本来就紧张。就是背阴地里也是能种菜的，能腾出这么一块儿，还不就是杨茂德知道自己妹妹喜欢吃这口儿？
做魔芋豆腐之前先要把这些土疙瘩做成魔芋粉，魔芋皮薄多汁，鲜魔芋汁沾在皮肤上有些发痒。用小竹片子刮掉皮洗干净切片，然后换水浸泡到没有微麻的口感，另一边用水泡上大米，比例是二比一。等都泡好了就上磨磨成白浆，把白浆倒进细纱布里反复揉搓，纯白的浆汁流淌出来，纱布里残留下些许残渣。
这过滤后的浆汁装到大圆木盆里沉淀一夜，第二天倒掉表面的清水，留下盆地粘稠厚重的沉淀，放到太阳下晾晒。到半干的时候掰成块然后放到簸箕里继续晾干，最后再上石磨磨洗成粉装袋收藏。
这一折腾就是四五天，等魔芋粉做好茂梅就忙忙的撺掇着茂兰做一顿来吃，舀一碗魔芋粉用水化开，然后在锅里烧上大半锅水。待水烧开又凉一凉再把化魔芋粉的水画着圈儿的倒进去，灶里继续烧起小火，一边熬煮一边搅拌。等锅里变成暗灰色的粘稠浆糊，便舀起来装进大盆里。放到外面凉透结实，再浇上一桶井水泡着，用刀划成块儿，就见灰扑扑的魔芋豆腐颤巍巍的漂浮在水里。
“一斤魔芋粉能做二三十斤魔芋豆腐哩。”茂兰捡了几块出来，其余的让茂菊叫人来搬去了大厨房。
锅里化了荤油然后煸香姜蒜，把魔芋切小块儿倒进去翻炒，然后是青红辣椒和切细丝的泡萝卜，一阵酸辣的香气冲起来，引得人嘴里唾液分泌过剩，灶前烧火的阿祖和茂梅都止不住发出咽唾沫的声音。
茂梅听见嫂子也吞口水，便笑嘻嘻的跑去，用小碗捡了半碗端到灶前来分吃，夹起来颤巍巍的魔芋十分嫩滑却又富有弹性，咬一口看到小块里露出像是海绵的小孔，泡萝卜的酸汁停留在里面，又鲜又香。
香辣魔芋豆腐、雪菜炒魔芋、魔芋豆腐烧腊肉、豆豉蒜苗炒魔芋，最后是酸酸的豆角魔芋汤，茂梅提前过了一把瘾，一顿魔芋大餐吃的饕鬄满足。
“过年的时候做魔芋焖仔鸡更好吃，平日里不舍得杀鸡哩。”茂兰见阿祖也额外的多吃了一小碗饭，便高兴的笑着说。
“哥，啥时候起鱼塘？”茂梅一边收拾碗筷一边问：“我还想吃魔芋烧泥鳅。”
“馋猫儿。”杨茂德往后仰靠在圈椅上，透过房门往外瞅了瞅天：“这两天都莫雨，等哪天太阳露了脸就起鱼塘。”
杨家的鱼塘在养猪的东跨院外头，又等了两天到有太阳出来，杨茂德果然招呼外院的男人们准备起鱼塘。阿祖她们自然也要去凑热闹，路过东跨院的时候突然觉得里面冷清了不少，虽然还留养了几十头猪儿，但煮的猪草比以往少了很多，五个大灶头也就留了两个开火。
等她们到的时候，杨茂德已经带着人把鱼塘的水引到了猪圈下的粪塘里，四川的猪儿都住在阁楼上，木板搭建的猪圈下面挖出深深的粪塘，平日里打扫时候提了水直接冲洗一下，脏东西便顺着木板间的夹缝流淌出去。
浇灌的粪水也是直接从粪塘里挑去地里，今天正好放水捞鱼，明后两天男人们还要给萝卜地里添一回肥，小麦地里也要追一回肥在落雪前催出苗来。
说是鱼塘也不过是个两亩多大的水汪子，连通着粪塘平日�
