乱世扬明-第102章
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刘全的商业头脑再次体现出来，他秒懂了分期付款的含义：分期付款就如同温水煮青蛙，单次付的钱不会让人肉痛，累计起来其实很可观，不过是见效慢一点而已，工匠们只会看到低付自己占的便宜，不会计较最后自己到底出了多少银子。更绝的是，工厂和房子都是夏天南的产业，工匠拿工钱买房，那么夏天南支付的工钱就从左手回到了右手，腾出了现金以供其他开支。
刘全仔细想了一番，觉得可行，更是对老爷佩服地五体投地，若不是老爷不兴跪拜这套，他真是要跪地膜拜了。
其实对于夏天南而言没什么稀奇的，只是把旧时空房地产那套搬过来而已，而且是简化缩水的版本。现代社会的打工族毕生的追求就是一套房，古代的劳动人民虽然更青睐田地，但是房产也是安身立命的所在，也很重视。用房产留住工匠们的心，顺便回笼资金，一举两得，还能为将来展房地产行业探索前进的道路这也是他执意要预留商业区域地皮的原因所在，只有商业繁荣起来，才有展房地产行业的基础。
处理完这一堆积压的事务，夏天南满脑子都有一个词在回响：“银子！银子！”
新型火炮也好，新型战舰也罢，加上新城建设，都是烧钱的项目，短期内看不到回报，同时护卫队员的饷银、工匠们的工钱也不能短缺。向工匠们兜售房子算是房地产业的开端，可是效果如何还待实践检验，再说相比庞大的支出，就算成功了这些收入也远远不够。
纺织厂的收益终究是有限的，无法承担越来越重的支出，再加上目前棉布需求趋向稳定布匹终究不是能吃喝的消耗品，到了一定程度就会停止增长度，保持一个稳定的销售量在有足够的武力保护自己开展海洋贸易之前，是时候推出新的产品增加收入了。
他对众人说：“重要的积压事务暂时告一段落，趁着大家都在，一起想想办法，集思广益。看看咱们能造出什么和棉布一样的东西卖得红火，缓解一下银钱上的压力全部指望着纺织厂也不是长远之计。”
林伟业点头说：“确实如此，在开战海贸前，确实得广开财源，分担一下纺织厂的重担。”
众人闻言，纷纷冥思苦想起来。
“以鄙人愚见，新货物要想卖的好，要么就和棉布一样，以成本和数量取胜，要么就弄些新奇的、稀有的东西，独此一家别无分店……”司马德表着自己的看法。
“新奇嘛……”夏天南想起了自己和林伟业到石碌察看铁矿时，昌化县城外的石英砂，“你看玻璃算不算新奇的物件？”
“玻璃？”司马德摸了摸胡须，“南京多的是勋贵，不过能在宅中装上几扇玻璃窗户的也不多，据说此物从弗朗机万里迢迢运来，又极易破碎，价格昂贵。”
“那么司马先生认为，玻璃是否好卖呢？”夏天南来了兴致。
“若是玻璃器皿，那不值多少钱，一般都用瓷器。恐怕那种大块的玻璃窗或者小镜颇为值钱……”
其实明代已经有不少玻璃器皿流入，但始终成不了主流，因为日常生活中瓷器更实用：一来玻璃更容易碎，遇热还易炸，瓷器不仅不易碎，磕掉个边边角角凑合着还能用二来玻璃盛热物烫手，而且凉的快不保温，瓷器不烫手，凉得也慢第三是最重要的原因，瓷器的成本低。这三种原因导致了玻璃器皿在明代始终只是一种新奇的玩物，无法取代瓷器。
夏天南赶紧问林伟业：“玻璃窗和玻璃镜造的出来吗？”
林伟业摇摇头：“我烧个玻璃球或许成，花点时间试验也许能吹个玻璃杯啥的，可是大块平板玻璃的技术含量太高，我这半桶水估计造不出来，镜子就更别提了，要求比普通平板玻璃更高，镜面不平整就成了哈哈镜……”
夏天南颇为失望，人型电脑也有不行的时候。
这时谭山站了起来，谨慎地开口：“老爷，我有个想法，也不知有用没用？”
“你说你说，三个臭皮匠赛过诸葛亮嘛！”夏天南挥手示意他大胆地说。
“我年轻时曾在府城给别人当伙计，那时爱喝酒，但是买不起好酒，只能偶尔打一斤客家黄酒或者土烧慢慢喝。黄酒味甜，劲道不如土烧，土烧劲道大，但味道不醇，太辣。有一次看见老板喝酒，闻着味道香醇，心里痒痒，趁老板喝醉了偷喝了几口，那口感到现在还记得，入口柔和，香味纯正，劲道很大，一杯我就喝醉了……”
未完待续。
第二百三十章 二锅头
众人笑了起来，谭二说道：“村长，你怕是没什么酒量吧，一小杯就醉？”
谭山辩解道：“我客家酒能喝一坛，土烧也能喝几杯的，怎么就酒量差了？明明是好酒劲道大”
夏天南对古代的酒没什么概念，询问司马德：“司马先生平日喝酒吗？究竟什么酒才算好酒？”
司马德在南京兵部虽是一小吏，但毕竟是六部里的人，平日少不了受人宴请，酒也喝得不少。他沉吟道：“若论好酒，须先观其色，再闻其香，最后尝其味。将酒倒于杯中，其色要透彻无杂质将酒杯置于鼻下二寸处，轻嗅其味，要香气四溢最后尝味，要辨别味道是否醇正，咽下第一口酒后以舌抵唇，酒气从鼻而出，看是否刺鼻。只有色香味俱全，才可称得上好酒。”
夏天南颇为汗颜，他在旧时空酒也喝得不少，可是没有这样的心得，看看人家，品酒的理论心得一套一套的。他转头问林伟业：“老林也喝酒吧？你觉得好酒和烈酒的区分在何处？”
林伟业说道：“谭老村长说的是劣酒，司马先生说的是好酒。土烧和好的烧酒，本质都是一样的，其实都是蒸馏酒，比酿造酒酒精含量大，度数高。好坏的区别是纯度的高低，杂质的多少纯度越高，杂质越少，口感就越醇正，香味也越细腻，反之就会像谭村长说的，辛辣刺鼻，口感很差。”
夏天南已经无语了，一个冶金专业的理工男，会造枪造炮也就算了，涉猎帆船领域可以说是兴趣，可是连白酒的制造工艺也懂，就只能用变态来形容了。
他凑过去小声问：“你别告诉我，你那个穿越爱好的论坛，还会准备全套白酒制作工艺？准备穿越后用酒把大明皇帝和满清鞑子醉死吗？”
“呵呵，还不至于那么无聊。我是山东人，虽然酒量不咋地，但是父辈们都喝，而且我叔叔是酒厂的车间主任，平日里喝醉了就喜欢拉着我吹嘘他们厂的白酒如何好，略懂一点，略懂一点。”
难怪，夏天南佩服了一番林伟业的杂学后，问司马德：“司马先生，你说的那种好酒，卖多少银子，卖的多不多？”
“若是绍兴花雕之类，每斤300到500文不等，烧酒我喝的少，价钱我就不清楚了。这是以前的价格，现在到处闹灾，粮食短缺，米价腾贵，恐怕好酒的价格又翻了一番了。而且好酒一般很难喝到，南来北往知名的酒庄就那些，一年也产不了几坛酒，容易喝到的又不是好酒，比土烧略强而已。”
“酒价和米价又有何关系？”夏天南只喝酒，不懂酿酒工艺。
林伟业代为答道：“烧酒一般多用谷物为原料，南方多用稻米，北方多用小麦，这样的酒才好喝。好酒要几斤粮食才出一斤酒，现在很多地方饭都吃不上了，还有谁用粮食来酿酒，你说米价和酒价有没有关系？”
“原来如此。就不能用其他原料代替吗？”
“倒也不是不行，马铃薯之类的也行，可是口感是赶不上粮食酿的酒，再说”林伟业靠近他一点，低声说：“马铃薯大规模推广还是到清朝，在明朝不普及”
夏天南点点头，自言自语道：“这么说，想做高端的酒就得用主粮做原料，有点奢侈啊”
在明末，无论是朝廷、后金还是流民，粮食是第一要紧的战略资源，手中有粮，心里才不慌。明末流民为何这般声势浩大，而且屡剿不灭，就是因为陕北一带大旱，颗粒无收，朝廷又无力赈灾，百姓没有饭吃，自然要造反了。
司马德补了一句：“且不说粮食紧要，就算有余粮做酒，没有技艺精湛的做酒师傅，反倒糟蹋了粮食。那些老字号的酒庄，酿酒的技艺都是子承父业，绝不外传，我们又上哪里去找这样的人才？”
说道制酒工艺，倒是提醒了林伟业，他尝试问了一句：“司马先生可曾听说过二锅头？”
司马德茫然地摇摇头：“我喝过汾酒、曲酒，倒是没听说过二锅头。”
林伟业嘿嘿笑了一声，心中有了计划。
如果他没记错的话，二锅头到了清朝改进烧酒工艺时才出现。二锅头是北方的知名白酒，到了现代销路也是极好，而且用的原料是高粱，以麸曲为糖化、发酵剂，相对于大米和小麦为原料的大曲、小曲烧酒，工艺流程简单、生产时间短、成本低、产量大，用来冲击这个时空的烧酒市场最为合适不过。最重要的是，这种酒的工艺别人不会，独此一家别无分店。
他对夏天南说：“司马先生倒提醒我了，技艺高超的师傅很难找，不过只要给我找来普通的酿酒师傅，我就能做出独一无二的烧酒。未必会超过那些最好的烧酒，但胜在产出稳定而且量大。而且不用稻米，也不用小麦，用高粱就成！”
“哦？”不仅夏天南，所有人的兴趣都被调动起来了。在场的人虽然出身有高低，酒量有大但没有几个不喝酒的，正如司马德所说，好酒难喝到，容易喝到的不是好酒，若真有这样的好酒，而且想喝就能喝上，那真是好酒之徒的口福了。
夏天南最关心的是这种酒的独特性和稳定的产量，有了这两点，就能抢占市场，如果原料成本低，还不用占用粮食，那就更好了。他心里痒痒，问道：“到底是什么酒这么好，难不成真是二锅头？”
“正是二锅头！你别小看它，原料便宜，成本低、产量大，稍微包装一番，冲击中端市场毫无问题。至于为什么是独一无二的，容我卖个关子，稍后跟你详说。”涉及到明清两代的时间差，林伟业还真没办法当众说，只有告知同为穿越者的夏天南。
听得林伟业如此说，众人都知趣地避开了这个问题，先进的工艺保密是应该的，人多口杂嘛！
夏天南虽然有点不太明白，但是技术方面的问题，他一向是无条件相信林伟业的，既然他这么肯定，那就是有把握了。当即拍板：“如果其他人没有更好的建议，那么就试一试二锅头额，这个新的烧酒！”
未完待续。
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第二百三十一章 “微服私访”的吴县令
夏天南为开辟财源而绞尽脑汁时，临高的父母官吴大县令正在街上漫无目的地走着。
吴大县令虽然已经被放出来了，不再处于软禁之下，可是他仍然感觉憋屈和郁闷。夏天南一朝得志，就在临高掀起了惊天骇浪，把百姓的房子都拆了，说是建什么新城。
你说拆百姓房子就拆吧，可是好好地还把县城城墙都拆了，只留一个光秃秃的县衙，简直是可忍孰不可忍。身为一县主官的吴明晋异常愤怒，这置县衙和朝廷威仪于何地！可是更让他郁闷的是自己不敢也无力拒绝，除了以死明志，似乎没有更好的抗议办法了。
都熬到现在了，死了貌似更不值。吴明晋选择了眼不见为净，没事便换上便装从县衙后门出去，来个“微服私访”，他曾被软禁在县衙多日不出门，现在倒要出去走走、看看，大明治下的县城被夏天南这个逆贼折腾成了啥样。
整个县城已经被拆的面目全非，完全不是吴大县令印象中那个破败的场景了：整齐划一的街道把城区划分的异常清晰，何处为民居，何处为商铺，一目了然。走在平坦的街道上，没有了以往深一脚浅一脚的感觉，吴明晋诧异地察看脚下的道路，不是条石铺就，倒像是灰白色的石灰刷出来的，可是却坚硬如铁，又如水面一般平整。
“逆贼不知用了什么妖术，弄出了这种路面？”吴明晋心中赞叹不已，口中却唾弃一番。
街道两旁有不少地方仍然空缺，这是规划中但未开建的建筑。从县衙后门往东走了百来步，吴明晋看到了衙役们口中的“安置房”——清一色的灰白建筑，材质就如同街道路面一样，平整而坚硬。
他端详着这种建筑，与传统木结构建筑最大的不同是，这些房子都是最少是三层以上，也有四层甚至五层的。在吴明晋的印象，除了塔，不管是达官贵人还是贫穷百姓，都很少有两层以上的房
