盗宋-第138章
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这件事还要从中国酿酒起源说起，原来高怀远到这个时代之后，便发现自己的酒量很大，这里的人喝酒大多都是用酒碗来喝，高怀远喝过之后发现这个时代的酒入口平淡，一般人都能喝不少酒，关键原因还是在这个时代的酒的度数上面。
因为中土酿酒工艺虽然很早，但是一直以来直到宋代还都是单凭发酵粮食酿造的，并未进行更深层次的加工，而酒液也受到酵母菌的耐受能力的影响，酒精度数不可能太高，往往都是用粮食蒸煮一下之后，然后加入酒曲进行发酵，当经过时间不等的日子，使原料发酵，形成酒液，就对酒糟进行压榨，流出的酒液澄清过滤之后便算是成品了。
而且酿出的酒液直接上市出售，而未经过蒸馏工艺的酒液度数最高也不可能超过十几度，所以即便酒量不好的人，喝个两三碗酒也是稀松平常的很。
高怀远不是研究酒历史发展的人，自然不可能知道中土酿酒工艺使用蒸馏法提高酒精含量这种工艺是后世元朝才被引进中土的，所以他这么鼓捣着用蒸馏锅蒸煮酒液的做法，让那些酒坊的酿酒工人大为摇头，觉得高怀远这简直就是在胡闹，他们酿了一辈子酒，从来没有见过将酒液再放在锅里面煮的，所以大家都觉得高怀远根本就是个酿酒的外行，开始时候还私下里大肆嘲笑高怀远，不懂行还想在酿酒行业里面掺和，只怕高怀远这次要赔钱了。
但是正因为高怀远要提纯酒精，原来的酒液经过第一道蒸馏之后，酒液里面的酒精含量便大幅提升，第一道蒸馏之后，便使酒精含量达到了三十度左右，这么一来，提纯出来的酒液便开始闻起来酒香更醇厚许多，甚至可以说这种酒香具有很强的穿透力，于是便有人偷着喝了一口这种经过第一道蒸馏的酒液。
结果是酒一入口，一股热流便立即顺着喉咙滚下了腹中，跟火焰烧到了一般，一溜热的下了肚子。
“哇！好酒！好辣呀！过瘾！真是过瘾死了！”
这个第一个偷吃螃蟹的家伙一口酒下肚之后，立即打了个酒嗝，蹦着叫嚷了起来。
高怀远自然也在现场，听到了这个人的叫嚷，立即便意识到了点什么，赶紧取来了一勺酒喝了一口。
当这种熟悉的酒的味道冲鼻而入的时候，高怀远便觉得脑子里面灵光一闪，二话没说当即命人熄火，并将这桶经过蒸馏的酒液找酒坛封装起来，接着便将闲杂人等清退，当场拆掉了蒸馏锅，连锅带酒一起拉回了卧虎庄里面。
酒坊的人自然没人懂得这个，只听那个尝了一口的人说这酒如何好喝，如何的够劲，却没能亲口尝上一点，更没人留意蒸馏锅的原理和构造，除了徒自哀叹没有能先下口为强也尝上一口之外，没有一点办法。
而那个尝过一口的人还正在感慨以后再也没法喝到这种极品美酒的时候，很快也被高怀远下了封口令，带到了卧虎庄里面，不得他继续宣扬这种酒的美味之处，并且威逼利诱之下，命他也成了卧虎庄的人，这才意识到又有一件可以令他发大财的门道摆在了他的面前。
高怀远将庄子里面的几个核心成员召集到一起，将这坛意外获得的美酒呈现在了众人面前，并且每人倒了一碗给他们，让他们先闻后品一下。
于是众人疑惑的捧起了酒碗，开始嗅了起来。
“好酒！这酒的酒味实在是芬芳浓烈的紧！我这辈子自诩也算是喝过不少美酒了，但是这样的酒我还是第一次闻到！”
正好这一天黄真从外面回来，也有幸亲自参加了这次品酒会，刚才高怀远拍开酒坛的时候，他便立即被这种酒香给吸引住了，当捧起酒碗，深深的嗅了一下之后，忍不住立即叫道。
周围的周老五、周伯通等年纪大一些的人也都纷纷跟着点头，这些人平时也都喜欢饮酒，作为他们的娱乐之一，现在闻着酒味，肚子里面的酒虫也都骚动了起来，各个都有些馋涎欲滴了起来。
叫罢之后，几个老酒徒们赶紧凑到酒碗上喝了一口，周昊、蒋鹏等人也跟着喝了一口，其他几个人还在闭目一脸陶醉的回味着这种酒液的甘冽的时候，贾奇这厮却大声的咳嗽了起来。
“哇！好冲！咳咳……辣死我了！这酒是什么酒呀！怎么这么……咳咳……怎么如此辣呀！”
贾奇抱着自己的脖子做出了一副要死的样子，一边咳嗽一边伸着舌头叫唤。
黄真还真是不客气，伸手就夺过了贾奇的酒碗，笑骂道：“小东西懂什么呀！不会喝酒就别逞能了！你这碗酒还是让我老人家喝吧！”
结果话音未落，一旁的周伯通便一口气喝干了自己酒碗的酒，伸手便将黄真面前的那碗酒给抢了过去，笑道：“既然你又有了一碗，那你这碗酒就给老头子我喝了吧！”
黄真差点就要和周伯通翻脸了，两个人抱着酒碗争抢了起来，惹得高怀远等人放声大笑了起来。
“好了，这里还有不少呢，今天让你们管够好了！不要再争了！快说说这酒到底如何吧！”
高怀远笑着劝开了黄真和周伯通二人，对他们问到。
“那还用说吗？这酒是我这辈子喝过的最好的酒了！我活了大半辈子了，还是第一次喝到如此够劲的酒呢！这以后可让我怎么活呀！少爷弄来这种美酒，再让我喝其它酒的话，简直跟喝泔水差不多了！少爷这是不让老奴活了呀！”
周伯通一碗酒下肚，便打了个酒嗝，摇头晃脑的说了起来。
“好酒！确实是好酒！周铁匠说的不错，这酒确实甘冽异常，浓香扑鼻，下肚更是一溜火一般的爽，我也喜欢喝酒，以前在绍兴的时候，也没少喝好酒，但是像这样浓烈的美酒，还真是第一次所见，假如这种酒拿到市面上的话，其他的酒坊就干脆不要再干了！单凭着一种酒，即便没有其它那些物件，我也敢保证少爷你以后财源广进！”
黄真点头接口说道。
“说的没错，好酒呀！确实是好酒呀！”
周老五没他们的话多，但是也跟着连连点头，捧着酒碗，忍不住又喝了一小口，慢慢的品味着。
第六十五章 神仙醉
高怀远这下高兴大了，本来他只打算搞点酒精出来配置香水所用，却误打误撞的发明了这个世上第一种高度酒，别的商品的市场他不敢说，但是对于酒这种东西，不光是南宋消费量巨大，如果算上周边的那些国家的话，这东西的消费量之大，根本就是个天文数字嘛！
他以前整日鼓捣这个鼓捣那个，想要发财，却压根没有想到酿酒这上面过，假如他将这种酿酒工艺应用之后，将高度酒推向市场的话，好酒之人定然会趋之若鹜，想不叫他们追捧都难。
赚什么钱能比赚这个更来的快呀！高怀远又快要乐傻了，端着酒碗也喝了一口，抹去了嘴角的酒水之后，对众人笑道：“这个酒看来确实不错，起码你们这些好饮之人肯定了它的口味，想必这酒确实能给咱们赚钱。
实话告诉你们，这酒也是我们自己所造，以后你们想喝的话，没有问题，只是要注意一下，不能喝多了，这酒比起一般的酒要暴烈许多，喝多了可是要伤人的！
我现在可以决定了，以后我们要再开一家酒坊，专门生产这种酒，而且只由我们独家销售！待到我们开始大批投产的时候，便可以在各地经营这种酒坊，不愁咱们赚不到钱了！不过诸位可要暂时保密，这关系着我们生财之道，诸位都是我贴心之人，望诸位口风要严谨一些！”
这些人能坐在这里品酒，自然都当自己是高怀远的心腹了，自然是纷纷点头答应下来，让高怀远尽管放心。
至于建酒坊一事，高怀远和众人进行了一番商议，卧虎庄经过这几年发展之后，暂时已经达到了饱和状态，后院里面作坊林立，想要再建一座大型的酒坊，显然是塞不下去了，所以要在卧虎庄之外，另择一地，建立酒坊。
而酿酒不只是需要场地，而且还需要上好的水源水质，这一点是那个叫林三的酿酒的伙计告诉他的，对于酿酒要好水，高怀远自然知道，要不然的话，名扬天下的那些诸如茅台之类的好酒，一换地方，虽然还是用的一模一样的原料和技法，却总要变口味，这跟当地的水质还有气候、土壤等等都分不开关系。
说实话这个林三的本事并不大，能酿制出来的酒品质也很是一般，可以说根本算是根本不入流的技师罢了，但是有了高怀远所创的蒸馏法之后，他酿制的酒便摇身一变成了极品美酒。
这一点林三也心知肚明，高怀远收下他，就是为了封口，像他这样的人，如果高怀远狠辣一些的话，大可一刀宰了拉倒，以高怀远目前在大冶县的势力，杀他跟杀鸡一般简单，事后还不会有半点麻烦，故此明白了这一点之后，这个林三将嘴巴牢牢的闭了起来，死心塌地的跟着高怀远干了，而且为人也比庄子里面的一些要人低调得多，说明这厮也是个明白人，既然是明白人，便好沟通。
高怀远问了林三之后，自己也知道自己眼下如果生产出来的这种高度酒，其实作为基础的原酒，并不算是好酒，要想在提升一步的话，就需要找更好的酿酒师傅，来酿造好酒作为基础，进行蒸馏制造更好的美酒。
林三也不瞒着高怀远，将他所知道的几家酒坊的酿酒师傅的名字说了出来，并且给高怀远推荐了一个叫孙福的人，说此人酿酒很有一套，酿制出来的酒味道醇美，香味怡人，很受欢迎，而且他所酿制的酒如果按照高怀远的办法加工的话，保证味道可以更好。
高怀远于是安排了黄真去办这件事情，并且很快便成功的谈妥了这件事，将那个叫孙福的人也笼络到了手下。
经过他们的选址，最终在卧虎庄以南的一个叫三溪镇的地方，购置了一块田产，再一次投巨资，在那里建起了一座庄园，当然为了隐秘，对外将这处院子，称作黄家酒坊，明里是黄真名下的产业，其实还是高怀远的产业，现在高怀远总觉得还是低调一些比较好，产业过大的话，搞不好会引起别人的觊觎，露头椽子先烂的道理他是明白的。
如果说刘福贵是个鸽痴的话，这个孙福便是个酒痴，此人沉迷于酿酒技艺，是个老实人，只要有人能提供财力让他研究酒的酿造，他便很好说话，当初他所在的那家酒坊，就是因为不肯让他鼓捣酿酒的技艺，他才决定跟黄真干，而黄真引诱他的东西很简单，就是按照林三出的主意，拿去了一小壶高怀远鼓捣出来的高度酒，一下便将他给镇住了。
“这酒为何如此暴烈？先生能否告诉孙某？”
这是他尝过这种酒之后的第一句话。
接着他又说道：“只是这酒酿制的不够，原料发酵时间短了，酒曲也不算是上品，口味带苦头，除了酒味辛辣之外，算不得上品，不过这个口感，倒真是一绝，先生快点告诉我这种酒是如何酿造出来的吧！”
看到孙福这么懂酒，黄真只是一句话，孙福便投入了高怀远的怀抱：“只要孙师傅以后肯跟着我们做事，并且严守秘密的话，这个办法便告诉你！如若不然的话，一切免谈！”
结果是孙福连想都没想，便跟着黄真走了，这样的人是最好用的人，一生别无所求，只想着钻研技术，所以高怀远当即便收下了孙福，并且承诺以后酒坊建成之后，随他研究如何酿酒，保证提供足够的资金给他研究所用，很方便的便收服了孙福，为他所用。
当酒坊建成的时候，里面配置的人手都是卧虎庄的嫡系人员，并且安排了十个庄丁专门看护那里，确保高氏酒业的秘密不被外人所知，垄断的生意到底好做，起码现在高怀远要靠这个发财，所以他的这些生财之道，必须要保证核心机密不能外泄。
而孙福也没有辜负高怀远的期望，所酿制出来的酒液相当的不错，即便没有经过蒸馏工艺，也算是酒中的上品，再经过蒸馏之后，更是醇香无比，起码在这个时代，绝无其它酒能堪与之相媲美了。
当第一坛美酒酿制出来之后，送到了高怀远手中，经过几个好酒之人的品尝之后，更是各个赞口不绝，于是便请高怀远琢磨着给这种酒取一个响亮的名字，以待以后推向市面上的时候一炮打红。
高怀远嘴里面回味着这种美酒的味道，随口说道：“就叫神仙醉如何？”
于是众人纷纷点头，这酒不但香醇，而且后劲很大，不敢说十里飘香，起码酒量不咋地的人，几杯下肚便能撂翻是没问题的，连神仙也能醉，当然说明不是凡品了，所以这酒便就此定下了这个名字，以至于在很长时间之内，都一直是南宋排名第一的美酒佳酿，结果神仙醉的名号之大，几乎天下人无人不知无人不晓了。
这段时间里，高怀�
