维多利亚的秘密-第243章

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的是馅儿，包括红（胡萝卜丝）、橙（蛋黄丝）、黄（土豆丝）、绿（青瓜丝）、黑（木耳）、白（蛋白丝）、黄白相间的豆芽共六种颜‘色’＋一种杂‘色’，还有烤牛‘肉’丝一种荤菜。

　　　　八‘色’小菜大部分都被泡菜化了，但没有抹上酱，在十分的酸甜可口的同时保持着斑斓的原‘色’，而中间八边形则放置着薄饼，享用的时候用薄饼卷着小菜吃，也可以挑食专吃一

　　　　除了攒盒，还能蘸酱油、芥末和辣椒酱，这三样万能的增味品放在林菲尔看上的另一种瓷器型制。明朝时丰臣秀吉入侵朝鲜，虽然被明军与朝鲜军打跑了，但带走了大量的瓷器工匠，“小中华”的瓷器产业从此衰落。

　　　　大清国因为清初的海禁而致景德镇衰落，小中华瓷器也衰落，世界高端瓷器中心转到了日本，其中有两大日本瓷器中心，一个是有田烧，一个是美浓烧。上一回林菲尔为随园饭店专‘门’搭配的柿右卫‘门’其实是有田烧。

　　　　林老板在景德镇的瓷器工厂又受到反温莎势力的疯狂‘骚’扰，因此她把大量的工匠带到了高丽，这一次为韩式料理搭配的是一种美浓烧，雪白的瓷器上绘有五彩梅‘花’。

　　　　不是说每一个瓷盘里有五种‘色’彩，而是古拙的梅‘花’‘花’‘色’分为橙、紫、蓝、粉、绿等五‘色’，每一‘色’一种瓷盘，反映人的“五味”。不过，这一次只用了三种‘色’盘，因为每个食客面前只有酱油、芥末和辣椒酱三种味。

　　　　如此‘精’致的韩式料理，整合了东亚各种文化的‘精’华，唐宁一边品尝美味一边表示很看好随园饭店的韩式风味菜系。师娘随口问小林她的城市中央厨房发展得怎么样，小林报出来的业绩让师娘大吃一惊，餐饮业居然这么赚钱。

　　　　那是，君不见麦当劳、肯德基、星巴克、可口可乐、百事都是餐饮业巨头吗？城市中央厨房的营业依托风鸟磁悬浮迅捷的物流网络，突破了营业场所的限制，比这些餐饮巨头更加来势凶猛，不赚大钱才怪了。因为随园饭店而叫一声小林财团绝对是她能担当得起的。

　　　　随园饭店是以中餐为主，将来可能还加入韩式，而被小林财团启发的日本料理、法国料理和意大利料理纷纷有内行人士创建相应的中央厨房，还大量采购温莎企业厨房的设备，也高薪雇佣了大量的拥有丰富经验的烹饪自动化的工程师，成为随园饭店的强劲对手。

　　　　由于法国、意大利菜在欧美的深入人心，其竞争力绝不可小视。当然了，不管是小林财团还是法国、意大利美食帝国，他们发展得越快，对温莎帝国来说都是好事，因为所有这些都建立在风鸟物流网络和烹饪自动化设备的基础上。

　　　　温莎帝国在烹饪自动化方面不遗余力，拥有业界90％以上的工程师，其设备产品线之丰富令人叹为观止。在烹饪机械的专利方面，温莎帝国拥有98％的份额，更是可保十年到二十年的市场优势地位。

　　　　看到茜茜对于进军餐饮市场颇为意动，唐宁微笑道：“其实，餐饮也可以往个‘性’化创新，对中产阶级来说，完全标准化的美食‘花’样再多也会吃腻，所以，烹饪设备的小型化、便携‘性’是未来的一个方向。”

　　　　当二‘女’问起具体怎么个‘性’化时，唐宁的方案说出来，这是非常彻底的个‘性’化，不仅是做菜个‘性’化，连种菜都可以个‘性’化。也就是说，将来，不仅烹饪可以借助各种小型化烹饪机械轻松完成，还能直接在厨房里种蔬菜。

　　　　小小的厨房里要种蔬菜，第一个要解决的是空间问题，如何在狭窄的空间内栽培出足够多‘花’样的蔬菜呢？唐宁的方案是“喷雾”。

　　　　唐宁瞅了一眼八边形攒盒，说：“比如我们把栽培箱做成八面体，每个面种四颗菜，每一层就能种32颗菜。用喷雾法来灌溉，可以把攒盒叠到10层高，从顶部喷雾下去，所有320颗菜都能被淋到。

　　　　一平米的空间就能种320颗菜。拿这个九节坂来说，共有5种蔬菜，一次长满的蔬菜空间就能供应主人64餐呢。64这个数字跟各种蔬菜的平均收获时间差不多，也就是说，一茬儿接一茬儿地循环下来，主人就基本上可以不用到菜市场去转悠了。

　　　　我是很喜欢最近的负责北极病毒银行建设团队发明的喷雾法，因为它不仅解决了空间问题，还解决了植物根部的氧气问题。你们知道植物也像人一样需要有氧呼吸吗？

　　　　在土壤里栽种的植物可不一定是最佳的，为什么引入蚯蚓可以提供作物的产量呢？因为给植物的根部提供了更多的氧气。喷雾栽培塔这个方案倒好，直接把根部暴‘露’在了空气中，那呼吸作用绝对”

　　　　对于植物学，林高徒倒是没有研究，茜茜就更不知道了，所以，林菲尔奇道：“厨房里晒不到太阳啊，植物不是需要晒太阳的吗？”

　　　　原来她们连LED可以模拟光照还不知道啊，唐宁笑眯眯地给她们普及植物工厂知识。李比希的团队已经把植物生长所需的两个重要‘波’段都给研究出来了，一个是蓝‘色’光，一个是橙红‘色’光，LED只需要大量释放这两种光就能够确保植物的能量跟野生的一样，甚至更好。

　　　　野生的植物“风餐‘露’宿”，指不定哪天下雨、‘阴’霾还没光照呢。厨房里的植物塔外边会放上8条灯架，位于八个角之处，把八角塔团团围住，每条灯架上配以蓝、红两种LED灯珠若干粒，其比例当然是经过科学实验的，甚至会根据蔬菜种类而调整比例。

　　　　白天灯不亮，等太阳落山、主人休息之后，厨房里会自动亮起蓝光与红光，科学地补足室内光照的缺失，这是唐宁对家用蔬菜塔的美好愿景。

　　　　在恐龙时代，植株往往相当地巨大，因为那个时候二氧化碳的浓度远超现在，实验证明，大气中的二氧化碳浓度增加一倍多的时候对植物的光合作用最有帮助，在室内，二氧化碳的浓度往往比室外要高，至少有助于一定程度地提升植物的生长。

　　　　而主人却可以享受到蔬菜放出来的清纯氧气，真是两全之美。厨房蔬菜塔的所有技术都已经齐全，就差一个人提出个‘性’化厨房的概念了。按照唐宁的办企业习惯，可以出租蔬菜塔，顾客既可以自己搭配蔬菜，也可以使用出厂时已经搭配好的蔬菜塔，甚至可以是已经长满了的蔬菜塔，当然，价格方面就不一样了。

　　　　顾客既可以自己打理蔬菜，也可以每周有一天将蔬菜塔放在室外‘交’给工厂的专员来打理，同样，价格不一样。有了厨房里随时可供采摘的320颗菜，热爱美食的主人就可以尽情尽‘性’地随意搭配自己的个‘性’化菜谱了。说不定大户人家会在自己家的后院摆上N个蔬菜塔，种上上万颗蔬菜呢。

　　　　唐宁笑道：“法国人一定很喜欢这样的蔬菜塔，除了因为法国人爱美食之外，还因为法国人现在食品安全问题严重，自己种的蔬菜才放心。”

　　　　林菲尔‘插’嘴道：“大清国也会喜欢的，消协都被他们抵制，估计现在大清国的食品安全要比法国还严重。”

　　　　看样子温莎共济会的林会长大人对大清国国唐宁不知道自己还该不该请她出山去跟左宗棠谈一谈。

　　　　放下这份心事先不谈，茜茜毫无察觉地表示她对这种未来的厨房商业模式很感兴趣，不如这份生意就‘交’给她来打理吧。想想她喜欢的意大利披萨饼，其中一个重点就是在饼上洒上一层‘色’彩斑斓的蔬菜，有了可信手拈来的新鲜到没有敌手的蔬菜，这是多么美好的享受。

　　　　茜茜还忽然问了一个让唐宁都哑口无言的问题：“能不能在厨房里养‘鸡’、养牛？”

　　　　林菲尔笑喷了：“这个难度就太大了吧？那股味儿谁受得了啊？”

　第312章　农家乐

　　　　＇全文字阅读＇　　　　‘鸡’星人会不会被淋感冒？其实，这是一个误解，感冒并不是因为低温而导致的人体免疫力下降，而是接触到了感冒病毒，百分之九十五的人在双盲测试中表现为只要吸入极少量的感冒病毒就会被传染，且免疫力跟人的身体是否强壮没有关系。

　　　　大量淋雨当然会导致“失温”而影响健康，但跟感冒没关系，唐工也不会那么丧心病狂要把‘鸡’星人淋到失温的地步。

　　　　没想到“喷雾法”还用到‘鸡’舍去了，有意思。在蔬菜塔中，根系被45度斜角‘插’在塔中，并被不透光不透水的黑布遮盖，这是因为根系怕光。所以主人无法欣赏到蔬菜塔的喷雾仙境。

　　　　而在降雨的‘鸡’舍中，主人有闲功夫的时候就可以欣赏到一场短暂而‘浪’漫的大雨了。

　　　　林菲尔当习惯了学生，立即提出：“天天让家禽淋雨是不是太那啥了？见过大马路上的洒水车吗？喷头从中路中央往两旁喷，力道又大，又不会把人全身型湿，最多把躲闪不及的行人变成泥‘腿’子，用来清理‘鸡’舍中的代谢产”

　　　　唐宁赞道：“好主意。不过就看不到‘浪’漫的人工雨了，可惜了。”

　　　　林菲尔：“落汤‘鸡’有什么好看的？”说完自己扑哧一声笑了。

　　　　茜茜比较关心的是能养几只‘鸡’，她数学不好，得请别人来帮她计算一下。

　　　　林菲尔：“用清华园里的单身别墅规格来计算，厨房是4乘4乘4米的格子，半米宽的格子满满地利用16平米的空间，养16只‘鸡’不过是占了2平米地方，一只‘鸡’拥有0。5平米的空间，我觉得已经是相当人道……不，‘鸡’道了，喂，一只‘鸡’的生长周期是多少？”

　　　　唐宁接茬儿：“得看‘鸡’的种类，白羽‘肉’‘鸡’40天左右可以上餐桌。不过，养一半的生蛋‘鸡’更划算吧，一‘鸡’优秀的母‘鸡’一年能生280只蛋呢，就算菲尔的‘‘鸡’道主义’养‘鸡’法，8只‘鸡’能够产出2240只蛋，不要说单身别墅的一两个主人管够，四口之家都能保证一人吃到560个‘鸡’蛋。”

　　　　茜茜拍拍手：“太好了，一点点空间就能让一家人有吃不完的‘鸡’蛋，谁不喜欢呢？我还不知道原来母‘鸡’这么能生呢……”

　　　　林菲尔：“原来40天就可以长大了，那么一年能养9茬‘肉’‘鸡’，8乘9就是72只‘鸡’，大约够主人每周吃一两顿，也很不错。”

　　　　唐宁：“而且，我觉得菲尔的‘鸡’道主义有问题，这些是用来吃的，所以……不需要那么‘鸡’道，至少一格养两只，帐也可以用另一种算法，成长期不是40天吗？我们这样，10天以下的***放在一起，可放16只，10到20天的小‘鸡’放在一起，可放8只一格，20到30天的放在一起，4只一格，30天到40天以上的放在一起，2只一格，现在你再来算算16个格子能养多少只没有那么‘鸡’道主义的‘鸡’。”

　　　　林菲尔兴奋地计算着：“上帝啊，16只变成了120只，年产16800只蛋！同时可吃540只‘鸡’！要吃不了兜着走了。”

　　　　茜茜讶道：“怎么560个蛋变成一万多了？好像哪儿不太对……”

　　　　唐宁哈哈一笑：“她把小‘鸡’也算成可以下蛋的了，噗，确实不对。”

　　　　林菲尔脸红了，太过‘激’动，‘肉’‘鸡’是算对了，可生蛋‘鸡’的数量大错特错。不管细节如何，年产千只‘肉’‘鸡’、千枚‘鸡’蛋是可行的，就看具体的‘鸡’舍怎么设计了。

　　　　当项目真正的进展时，工程师们也许会把小‘鸡’的格子划再坳分成上下层，也许会把格子之间的隔离板设计得可以左右移动以合理地分配空间，总而言之，初步讨论下来，2平米空间内养‘鸡’足以供应主人所有的‘鸡’‘肉’、‘鸡’蛋消费是可以肯定的了。

　　　　“那股味儿”的问题已经通过洒水车方案解决，热干处理的代谢产物可以像随园饭店的厨余那样卖给专业的堆‘肥’公司。还有一个棘手的问题就是家禽的噪音问题，一般人还真不好解决这问题，幸好唐宁早在为巴黎组屋公司设计仓鼠公寓的时候‘花’大力气解决了隔音问题，‘鸡’舍使用密闭隔音材料才能使“农家乐”生活更快乐。

　　　　“那股味儿”和“那阵声儿”问题解决了，还有随之而来的管理‘鸡’舍需要的学习曲线，并不是所有热爱烹饪的主人们也同时热爱养殖业的，恐怕爱屠宰的主人就退闪了一大半。

　　　　因此，唐宁更看重的是这两个“无痛养‘鸡’”方案中的关键问题。学习技术问题好解决，跟蔬菜塔一样，主人把‘鸡’舍带回家之后，可选择由公司提供的全程托管服务。从孵化到‘肉’‘鸡’、生蛋‘鸡’区分，饲料提供到疾病控制，清洁卫生到最后的屠宰，保证