护美邪医-第156章
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闻人清薇甩了甩头，让自己把杂念给屏蔽掉，看着一样一样送上来的新食材，深吸了一口气，“这样吧，你们两个人，我就给你们做一道玉青煲吧。”
“哎呀，我无所谓啦，你要问你家相公同意吗？”秦枫故意一把将炊事员给推的摔在地上，炊事员骂咧咧的爬了起来，不满的盯着秦枫。
“老大，咱们是来闹事的，不是来起内哄的。”
第0324章膳食的道理
闻人清薇皱起了眉头，其他的人也都惊讶的张大了嘴，这闹事的人也太凶悍了吧，摆明了跟人家说这是来闹事的，而且二十多个摄像机正拍摄着呢，这可是直播啊。
众人心想，秦枫该怎么把这件事给圆过去，因为大家猜想炊事员肯定是说漏嘴了。
“哦，对啊，咱们是来闹事的，青帮的混蛋都在哪里，滚两个出来。”秦枫大咧咧的站了起来，手一拍桌子，杯碟齐跳，一副老子是王八蛋，老子有王八气护体的架势。
“呃！”
众人一个绝倒，谁也没有想到，秦枫比起炊事员更不靠谱，现没溜边儿，这完全就是两个猴子派来的逗比啊，这是来耍宝的么。
秦枫的话刚落声，就有两名大汉挤开人群，不过他们还没有走进来，却是被闻人清薇一个眼神给制止了。
这一幕很微妙，别人没有看到，秦枫却是看到了，闻人清薇一个眼神就制住了两个青帮的家伙，显然不是这么简单，这个闻人清薇到底是什么来路。
“闻香先生，诸葛先生，请安勿燥，清薇这就给你们做菜。”
闻人清薇拿起一个冬瓜，是那种大约拳头大，手掌长的小冬瓜，看上去跟菜瓜差不多大。
闻人清薇将冬瓜皮去掉后，留下一层薄薄如翡翠般的绿色，隐约间可以看到冬瓜雪白瓜肉，然后闻人清薇拿起雕花刀，开始在翡翠绿上雕刻了起来。
没多一会儿，整个冬瓜外面呈现出一个条盘旋在冬私上的龙，活灵活现，这说明了闻人清薇的刀工了得，最后切出一个玉盖，看上去整个冬瓜更像是一个汤盅。
“这就是玉青煲么？”秦枫好奇的向炊事员问道，炊事员摇了摇头，“玉青煲到底怎么做，我也不知道，包括我的先人也不知道，闻人做这道菜的时候，一向都是一个人做，任何人都不许靠近。”
炊事员摇了摇头，有些东西他们诸葛家是一代一代口口相传，他怎么可能知道三百年前的事呢。
汤盅做好了，闻人清薇，这才开始做别的，鸡脯肉，鸭脯肉，乳鸽脯肉，鹧鸪脯肉，闻人清薇抬头看向炊事员，“取五禽脯肉，五兽灵丹。”
一听到五兽灵丹，秦枫忍不住的站了起来，这道菜，实在是太残忍了一些，其实认真想想也没有什么残忍，反正都是吃，只不过五种放在一起，让人心理上有些接受不了而已。
一会儿，一碗白哗哗的东西冒着热气的东西被阿海从后厨端了出来，炊事员皱起了眉头，看向闻人清薇，“难道是以灵丹为底，脯肉中垫？”
闻人清薇点了点头，“灵丹抄底，可以吸收脯肉的味道，玉青煲，其实应该叫五兽戏五禽，这其中最难以掌握的便是脯肉的味道如何的渗到灵丹当中，而影响灵丹的味道，脯肉取量，肉汁多少，多一分或者少一分，灵丹的味道会变得完全不同，好吃与不好吃其实仅仅一步之差，分秒之隔。”
闻人清薇处理好后，将冬瓜盅端到了蒸锅里，“清蒸，才能保持最原汁的味道，冬瓜的香味与汁液调和肉脯的腥味，使得灵丹的味道浓郁，却不腻人，在肉香当中，享受冬瓜的清香。”
“灵丹是什么啊？”下面的人群炸开了，灵丹是什么，他们根本就没有听过。
但是知道的人都是闭口不谈，包括闻人清薇，对于这个问题根本就不理会。
主播在围观的人怂勇之下来到灶台，“清薇小姐，不知道可不可以为大家解答一下，灵丹是什么东西？”
闻人清薇少有的瞪了主播一眼，硬生生的把主播给逼了回去，主播虽然委屈，却是不敢得罪闻人清薇，闻人清薇财富那么多，电视台每年都要接闻人清薇不少的广告，闻人清薇一句话的事，她的饭碗就要不保。
“这个女人，果然很霸气，有女皇风范，炊事员啊，我看挺合适你的，估计也只有你能够驾驭得了她。”秦枫干笑了一声，闻人清薇虽然只是一个简单的瞪眼的小动作，但是那股子女皇气势已经暴露无疑。
三分钟后，香味溢了出来，淡淡的芳香，一点也闻不出里面用的是肉食，更像是在提炼花精油一样，淡淡的芳香，让人的精神都为之一振。
“五种灵丹，竟然可以产生这样香味。”炊事员深深的吸了一口气，忍不住的睁大了眼，显然这一切让他都觉得不可思议。
五分钟，突然闻人清薇关了火，但是她并没有揭盖取盅，反而是坐到一边，切起了水豆腐来了。
又过了三分钟，闻人清薇总算是回归了正题，将锅盖给揭开，同时将水豆腐倒入了冬瓜盅中，然后又放了一勺的酸汤，这时候冬瓜玉盖这才盖到冬瓜盅上。
等这一切都做完了，闻人清薇把冬瓜盅放入冰桶中，二分钟后，取出端到秦枫桌子上。
“诸葛先生，闻香先生，献丑了。”闻人清薇很是自然的坐了下来。
炊事员没有动筷子，现在香味全部掩盖了，虽然闻不到前面的香味，但是这更显示出闻人清薇的刀工精湛，否则的话，一个冬瓜做的玉盖怎么可能盖得这么严实？
炊事员伸手贴到冬瓜盅上，“外凉内热，难怪称为玉青煲，原来煲是这样来的。”
“什么意思？”秦枫虽然做菜很不错，可是跟炊事员还有闻人清薇比起来，差的老远了，自然不明白炊事员嘴中的煲是什么意思了。
“蒸好的肉脯应该还没有完全的熟，而灵丹开始慢慢的凝固成豆腐脑了，上面加了豆腐是为了逼出豆香，来盖住灵丹的异腥，起锅放入冰桶让滚烫的煲内汁液，进行内煲，这是借助了冰与火的极致反应。”
炊事员赞叹了起来，“闻人的先祖，果然是奇才。”
“诸葛先生谬赞了，诸葛家的先人，一样是天纵奇才，创造出很多绝世美膳。”
闻人清薇笑了起来，让炊事员赞她的先祖，她当然感到自豪了。
炊事员向秦枫笑了笑，“老大，借你的刀一用。”
秦枫把手术刀递给炊事员。炊事员，用手术刀在冬瓜玉盖上开了一道小口，瞬间夹杂酸香的芳香让整个太酸楼大厅都香翻了，大家贪婪的吸着香味，嘴角流着口水的盯着玉青煲。
秦枫忍不住的皱起了眉头，“为什么里面会有这么大的蒸气，按理说经过冷却，它应该没多少蒸气才是？”
“这就是膳食的道理了。”闻人清薇笑了起来。
第0325章没能引出青帮
“膳食的道理。”秦枫皱起了眉头，拿起手术刀插入冬瓜盅中，一会儿手术刀滚烫了起来。
“里面还在煮。”秦枫显得有些不可思议的盯着炊事员与闻人清薇，这实在是太不可思议了，因为冬瓜盅里还在加热。
“这叫内煲，是一个特殊的手法，离开火之后，以冷与热两种极致状态，而产生的沸腾，我想这应该是玉青煲名字的由来。”炊事员详细的细秦枫解释了一下。
“可以吃了吗？”秦枫食指大动，品尝过天山雪莲的美味，再品尝这玉青煲，闻着就让人口水流了三尺。
“可以了。”闻人清薇笑着，用筷子将冬瓜玉盖给揭开，上面雪白的豆腐因为被酸汤淋过，泛起一抹淡淡的酱红色。
“好嫩，好滑，入口即化，却有着一股淡淡的酸香，不但没有觉得酸牙，反而觉得食欲大增。”秦枫尝了一口豆腐后，忍不住的大赞了起来。
“这不是重点。”炊事员摇了摇头，“据我所知，玉青煲的食法，应该是用竹管，从上到下，一层一层的吸食，这样才能真正的品尝到整个煲内三种层次不同的美妙。”
“不错，不过竹管已经没有了，不知道玻璃管，可以吗？”闻人清薇拍了拍手，阿海立刻端着餐盘，送来两根玻璃管。
秦枫跟炊事员两人迫不及待的，用玻璃管从上下到，一点吸一边往里插，那种热烫芳香，嫩滑爽口，入口即化，到了中层的肉脯发生了变化，有了一点嚼劲儿，过一会儿，又恢复了入口即化，酸爽的美妙感觉中。
“试着吃一下冬瓜肉吧，或许会更美味呢？”看到秦枫跟炊事员满足的表情，闻人清薇指了指冬瓜如同白雪般的肉道。
“咦？”秦枫惊咦了一声，从冬瓜盅的肉壁中间插过，里面的肉，竟然是半热，一热凉的，这地种感觉，简直就是让人的口都要爆炸了，太爽了。
“果然是闻人家的祖传之秘，这味道，比起我的天山雪莲，更甚一筹。”
炊事员叹了一口气，吃到玉青煲，他很明白，天山雪莲还是欠了火候，不过炊事员也不愁，诸葛家也不是没有拿手好戏，天山雪莲还不够看的。
“诸葛先生过奖了，清薇一直对诸葛家的刀工尤为敬佩，生取鳕鱼片，不瞒诸葛先生，清薇也曾经无数次尝试，可每次都以失败告终。”
闻人清薇这话一出来，炊事员就知道，自己的准备总算是要派上用场了，人家当场给做了玉清煲，自己凭一道天山雪莲，可是堵不住嘴的。
炊事员坐到秦枫的身边来，“老大，手术刀借我，还有我让你准备的东西，一起给我。”
带着手术刀，还有秦枫给的干冰，炊事员来到鱼缸前，打量着鱼缸里的两条鳕鱼，伸手从鱼缸里抓了一条，放在手中掂量了一下，“帮我取一个盘来。”
阿海立刻取了一个鱼盘来，炊事员把鱼放到了鱼盘上，伸手在鱼身上轻轻的抚了两下，原本活蹦乱跳的鳕鱼就像是睡着了一样，躺在鱼盘里，这一幕惊奇了不少人。
炊事员笑了笑，从口袋里掏出一瓶干冰来，然后均匀的撒在了鳕鱼的身上，手术刀更是直接插在了干冰中。
“鳕鱼不需要过多的调料，什么芥茉，辣油，都不需要，只需要生抽就生了。”
炊事员倒了一点生抽在酱碟里，然后端到了闻人清薇的面前，笑了笑，抽出手术刀，整个手术刀上面都能够看到一层雾气环绕着，炊事员下刀很快，几乎大家都没有反应过来，一片薄如蝉翼的鳕鱼片出现在刀背，炊事员把鳕鱼片在生抽过了一下，然后递给闻人清薇。
闻人清薇吸下鳕鱼片，整个人的表情都变了，双眼紧闭，舌头轻轻的舐了一下嘴唇，“人间至美，如果每天清晨起床可以吃到这样的美味，嫁了也值了。”
秦枫迫不及待了起来，闻人清薇竟然说嫁了也值了，可以想象这味道有多美，“快点，我的，我的，全是我的……”
炊事员翻了个白眼，又切了一片给秦枫，秦枫无耻的将鱼片一口吸下，“没了？”
“你一口吸下去，有才怪了。”炊事员不满的翻了个白眼，这美味就这样的被秦枫给糟蹋了，这简直就是八戒吃人生果，浪费啊。
“入口即化，冰凉入喉的美妙感，一直凉到心窝，似乎整个人都活过了一般。”闻人清薇睁开眼来，不满的瞪了秦枫一眼，显然秦枫浪费美食，她很不满意。
“再切两片？”秦枫商量的看向炊事员，没尝出味来，只感觉一口吸入，说像是喝了一口冰牛奶一样，然后就没感觉到什么了。
“不能切了，再切这条鱼就长不愈伤口了。”
炊事员将鳕鱼送到鱼缸，然后倒了进去，入了水的鳕鱼一直往下沉，沉下鱼缸一半的时候，突然的摇了一下尾巴，然后就像是没事一样的，在鱼缸里游走。
众人贴到了鱼缸，发现刀口几乎不可见，要不是鱼在扭动的时候，能够看到些许的创口，还以为这条件没有被切过呢，闻人清薇终于明白，生取鱼片，并非不可能，也不是先人诓骗自己的。
“等等，等等。”
秦枫突然的回过头来，狠狠的瞪了炊事员一眼，“闹事呢？”
炊事员张了张嘴，什么闹事啊，青帮的人连个影子都没有看到，反倒是比了一场厨艺，其实也算是交流了，炊事员倒是领悟到不少的东西。
“你们为什么要闹啊，要比赛现在也比了，我自认为，我闻人家，不比你们诸葛家差，大家各有所长，各有所强。”闻人清薇不满的皱起了眉头，秦枫已经嚷嚷几次闹事了，原本以为炊事员只是想代表诸葛家跟自己比一场，现在大家也算是棋逢对手，还要闹什么闹？
秦枫苦笑了一声，比了一场赛，却是没有引出青帮，花了几个小时，白忙活了，不过尝到两道极品美味，倒是多少宽慰了秦枫不少。
“清薇你不知道，我们不是来找太酸楼的麻烦，我们压根也不知道太酸楼是你们闻人家的，我们是来找青帮的。”炊事员苦笑了一声解释了起来，只不过他完全的没有发现，自己叫了一声清薇。
第0326章霸道的女人
当然炊事员没有注意到，秦枫也没有
