在美利坚的田园生活-第13章
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高难度的技巧张皓自然也不会玩，驯服烈马可能也会有点难度。
不过可以肯定，张皓现在算是入门了；一个看起来有点样子的牧场主了，一个越来越适应牧场生活的牧场主。
格雷格得意的在炫耀着自己的劳动成果，带着张皓巡视了一圈牧场后开口。
“老板，这是我的劳动成果。我承认先前这里缺少一些维护保养，不过经过我的努力，我相信这些围栏足够可靠。”
张皓点头肯定道：“是的，我能够看的出来这些。你的工作很棒，我没有白给你薪水。接下来，我们就应该去买牛了。”
确实需要买牛了，这段时间格雷格的主要工作是修补围栏、牛圈，这都是在为接下来养牛做准备。
谈不上尽善尽美，不过已经不缺少基础条件了；这个时候确实适合买牛了，牧场也该养些动物了。
格雷格开口问道：“老板，你想要养什么牛？”
张皓想都不想的回答道：“安格斯牛，生长速度快、市场评价高，而且技术很成熟。”
格雷格认为这确实是一个不错的选择，安格斯牛确实很棒。
安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。牛肉很受欢迎，牛肉的品质没话说。
而且生长发育快，早熟、易肥育、易配种；畜肉率高，而且对环境的适应性强。
虽然在得到的传承中根本没有关于安格斯牛这个品种的知识，毕竟这是起源于苏格兰东北部的一种牛，而且还是经过远交和杂交的品种，张皓得到的传承中根本不可能有关于这种牛的知识。
但是在那些传承中，关于养牛、医牛的知识相当多；因为皇甫端本身就是一个出色的兽医，而古代时候耕牛可是无比珍贵的。
回到了家里，就看到了汐汐开心的牵着一匹迷你马在门口乱跑。
这是张皓花了大价钱买来的一匹小矮马，个头很小但是很可爱；也给汐汐买了一套马鞍，只不过小丫头心疼她的小矮马，整天只是牵着小矮马在门口乱跑，从来都不会骑马。
张皓觉得汐汐不骑马，很大程度上也是因为这个小丫头胆小根本不敢骑马。
“汐汐，小胖子今天乖不乖啊？”
汐汐立刻牵着名叫小胖子的小矮马跑来过来告状：“小胖子不乖，它拉臭臭了，没去厕所。”
嗯，这确实不是一个很好的表现，不过也无可奈何。
小矮马没有那么聪明，它们一般情况下很少会明白该去哪里解决大小号问题。
能怎么办，只能忍着呗。
“那你要照顾好小胖子了，你要慢慢的教育它。以后每天早上要和爸爸一样，给小胖子铲臭臭，要给小胖子洗澡。”
汐汐立刻甜甜的笑着点头，欢呼雀跃起来；对于干活，小丫头还是很乐意的。
这也很正常，这个年龄段的小孩总是喜欢帮着大人做事，虽然很多时候只是越帮越忙。
挺好，张皓觉得挺期待的。
他每天早上就要去马厩，将马粪铲掉；虽然不至于每天都给这些马刷洗一遍，不过也不会三五天没动静。
以后他去帮夸特洗刷，汐汐给她的小胖子洗刷，想想看都觉得温馨。
汐汐就在门口玩不要紧，她闲不住；张皓在外面跑了大半天，身上早就汗腻腻的，得回家冲个澡。
余秀还是在忙，忙着做饭；看到了儿子回来了，开口问道：“今天怎么样，还顺利吗？”
张皓点头回答道：“格雷格蛮靠谱的，牛圈修的很棒，围栏也没问题。明天就去买牛，大概也就是这几天牛要过来了。”
余秀立刻笑了起来，“那好，你爸也就这几天要过来。把家里的小店给关了，以后就来给你放牛了。养些牛好，你会赛马赚钱是快，不过那个不保险。”
张皓嘿嘿的笑了起来，在父母看来还是养牛，做些‘实业’踏实；至于赛马，不稳定。
这很正常，张皓也不否认这些；但是，该做实业、该发展牧场的时候他不会客气。而赛马也不能放，毕竟张皓还欠着银行不少贷款呢，他需要花钱的地方也很多。
“我还想要等到一些大赛时捞一笔呢，多的不说，育马者杯之类的赚个三五十万，到时候牧场的发展资金就有了。虽然这边大干旱的可能性不大，不过为了牧草长得更好，我打算全扑一套灌溉系统，都要花钱的。”
余秀虽然不懂这些，不过感觉这肯定花钱不少，“那你真的要抓紧赚钱了，你这段时间一直都窝在家里没动弹。牧场的事情忙好了，你去找一些比赛好了。育马者杯还有一两个月，就去找其他的一级赛，能赚一点是一点。”
好吧，张皓是无话可说了。
老妈对他相马、下注的能力还是很有信心的，虽然总是认为赛马不够稳定、保险，但是她也知道小儿子有这个能力在赛马上赚些钱。
既然牧场需要更多的钱用来发展，她自然也会鼓励；不是赛马不好，她只是希望儿子不要将全部的收入都寄托在赛马上，因为赛马确实有着太多的不确定性。
牧场已经开始进入到快速发展阶段了，张皓整天都是赖在牧场也不是什么工作都没干。
对牧场未来的发展规划不至于细化到每一步，不过大致的框架肯定是有的，这也是张皓接下来会按部就班开始努力做的事情。
基础不牢靠，那就慢慢的打基础。
修补围栏、牛圈根本谈不上是打基础，培育牛种、牧草，这才是张皓接下来为牧场发展打基础的根本。
可能是会耗时耗力，但是张皓也不会担心。
洗完了澡，溜到了厨房；虽然挨了老妈一个脑瓜子，不过还是抓了一块红烧肉塞进了嘴里。
刚出门，就看到汐汐在地上打滚，小丫头奶声奶气的笑声让人很愉快。
白狮白虎两个小家伙开心的在和汐汐玩闹，两个白色的小肉球不断的想要和汐汐亲近。而汐汐一边奶声奶气的笑着一边挣扎着，她不想让白狮白虎添她的脸。
早晨起来的时候汐汐是漂亮可爱的洋娃娃，只是一个上午，衣服上全是灰不说，脸上都有不少灰了。至于头发，早就乱蓬蓬了。
笑着将汐汐抱了起来，摸了摸白狮白虎的脑袋；带着这两个小跟屁虫回家，准备给汐汐洗个澡，小丫头现在每天洗澡的次数要多了一点。
“哇！哈！”
刚进门，张皓吓了一大跳；鸟架上的花花哇哇乱叫起来了，哪里还有平时高冷的样子，完全就是在幸灾乐祸。
没好气的瞪了一眼花花，张皓越来越了解这只不靠谱的鹦鹉了，“想要出去玩就跟着一起出去，一天到晚就站在鸟架上看，又不是不带你玩！”
花花不动弹了，本来是站在鸟架上不断的在挪步，一挨批评，这家伙立马就傲娇的一偏脑袋选择谁也不搭理，这个家伙再一次开始高冷起来了。
让人咬牙切齿，这是一个很喜欢装模作样的鹦鹉；学说话的本事是没有，但是坏习惯看起来越来越多了。
将汐汐抱进了浴室，看着小丫头开心的在拍着水花，张皓也笑了起来。
虽然一上午玩的很疯，身上也脏兮兮的；不过汐汐可是一个爱干净的小女孩，只要洗个澡，还是粉雕玉琢的漂亮小娃娃。
“奶奶，白狮和白虎肚肚饿了。”
汐汐小跑着跑到厨房，一把抱住奶奶的腿开始为自己的小伙伴争取利益。
余秀低头看着小孙女一脸宠溺的说道：“它们的饭都准备好了，它们可以吃的饱饱的。汐汐也要吃饭，吃了饭才能长个子，才可以好好的玩游戏。”
汐汐苦恼起来了，吃饭可是一个难题；相比起吃饭，汐汐还是更喜欢抱着大奶瓶喝牛奶，她现在还不喜欢吃很多很多的饭。
不过为了长个子、为了玩游戏，汐汐觉得还是吃点饭吧。
“那我吃饭，我这么多饭！”
看着汐汐挥舞着小手在画圈，余秀笑了起来；不懂事的小丫头以为多吃饭就是吃很多很多的饭，可是如果真的是按照小丫头说的那样，就算是超级大胃王也吃不下去啊。
不过不要紧，肯吃饭就好；将小丫头喜欢的小花碗拿出来，多吃一点就好，反正小丫头还是要喝牛奶的。
020 花钱、赚钱
俄勒冈州不是什么农牧发达的州，这里没有太多的牲畜交易市场；但是张皓这一次不是买大批量的牛，所以也谈不上多麻烦。
不过张皓的要求可不低，因为美国的牛肉是分级的，这里面可有讲究了。
美国肉牛业的发达除了得益于育种和饲养技术的提高外，牛肉分级制起了至关重要的作用，这都有一百多年的历史了。
按照美国农业部的标准，牛肉可以分为特优、特选、标准、商用等级别；它是肉牛生产者、收购者、屠宰分割公司到超市和零售商以至消费者对牛肉品质评价所达成的共识，也是形成价格差距的基础。
虽然分级的时候有一些不一样的标准，但是可以肯定的是如果牛的品种、基础比较好，出产高质量的牛肉也更有概率，这样的价格自然也更高。
一头安格斯牛成年后或许可以达到七八百公斤，一般来说出栏的时候可不管出肉率之类的。但是可以肯定，如果牛的品质比较高或许就是按一磅几美金来；而如果是一般的牛肉呢，说不定就是美分了。
张皓知道罗马不是一日建成的，他也知道想要养出很好的牛，那就需要有着一定基础的牛，更需要高品质的牧草。
这都需要时间，牧草的事情张皓自然不会放慢节奏；但是培育改良牛种，张皓也是在努力的。他希望养出最好的牛，这样才能够真正的赚大钱。
张皓和格雷格去选牛了，他们的要求比较高，自然也意味着价格肯定会高一些；这都不算问题，只要价格合适，张皓就愿意掏出支票本。
虽然张皓自认为眼力不俗，不过他觉得格雷格也很有必要跟着一起去；因为这样可以保证不被宰，因为这样可以多一道保险。
格雷格好歹也是经验丰富的老牛仔，这个家伙还是可以给人一些保证的。
“老板，现在不是最好的交易季节。这个时候会有一些牛出栏，但是出售的不算很多。你应该清楚，春天是最好的季节，那个时候也是公牛的发情期。”
张皓点头，这些东西他大概是知道一些，不过肯定不如格雷格了解的细致。
“现在买牛也不错，起码我们买来的那些母牛或许已经怀孕了。我希望是那些带着小牛崽的，我希望买来的牛是没有被阉割的。”
格雷格皱了皱眉，看着张皓问道：“老板，我知道你想要培育种牛。但是你应该清楚，如果那些公牛没有阉割，它们的脾气会比较暴躁，这不利于管理。尤其是我们刚刚买来一些牛，这会是很大的考验。”
张皓也说了自己的打算，“我知道这些，我知道没有阉割的牛更难管理。但是查尔斯，我也知道没有阉割的牛长肉会更快。最重要的是我希望培育出来比较靠谱的种牛，我想要自己培育牛群，所以这一步我必须要经历。”
既然老板这么说了，格雷格自然也清楚这些看起来是很有必要的；这也代表着老板的远大抱负，证明了老板对牧场充满着期待。
虽然牧场现在看起来很小，老板这样的一些选择似乎是小题大做、自找麻烦；不过格雷格知道自己只是打工的，这些就是让老板去处理吧。
这段时间在牧场工作，能够感觉到老板对于经营牧场的经验有点欠缺不假，只是老板也不是那种无的放矢的人。哪怕看起来是有点过于乐观，好歹也算是有点本事的。
选牛是有学问的，虽然牲畜经纪人在卖力的推销，只是张皓没有那么容易盲听盲从；他很清楚王婆卖瓜自卖自夸的道理，所以每一头牛都需要自己来看看。
不能是有病的，不能是潜力不大的，当然更不能出现以次充好的；比较差的牛，价格自然不会高，张皓可不想花高价买一些次品。
格雷格在旁边跟着看，觉得老板似乎比他想象中的更有能力。
以前只是看过老板选马，牧场的那三匹不错的夸特就是老板做主买的。可是没想到，老板对牛也很懂啊；按照格雷格的看法，老板选牛还是很有眼光的，除了对价格有点没底之外，完全就是一个很靠谱的牧场主姿态。
买了三十头牛，张皓心里也是在发抖；真的需要多赚钱才行啊，银行的贷款根本不够用，在买完牛之后张皓真的基本上就是口袋空空了。
虽然一头牛的价格也就是几千美金，不过这可是三十头牛
