重生之小玩家-第96章
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秦风点点头,简单地解释道:“烧烤和冷饮本来就可以搭配着卖,不过我一开始想的并不是那这边当售货柜台,我最初是担心收银速度不够,所以预留了两个收银的位置。不过最近观察了一下,我觉得一个人收钱速度还是跟得上的,因为我们的点餐单做得很清楚,算钱也用不了多少时间。客人就算要排队,顶多也就等个两三分钟,完全不至于不耐烦。”
王艳梅了然地轻轻点头。
秦风又接着道:“除了下边要装3 到4个冷藏柜,柜台上面还得买一台封杯机,这样等天气凉了,我们还可以卖热的珍珠奶茶,而且就算天气不冷,有的客人如果想打包带走,这个机器也能用得上。至于杯子的话,一部分可以直接放在柜台上,另外一些可以放在后面墙上这些柜子里……”
秦风详细地跟王艳梅比划着,王艳梅听得很认真。提问道:“这样得花不少钱吧?”
“一两万左右应该要的。”秦风道。
王艳梅想了想,说:“我就怕卖不动。”
秦风笑道:“所以正式开卖之前,我们得先花半个月做做市场调查。”
“怎么调查?”王艳梅问道。
秦风微笑着说:“我再去印几张新的菜单,把饮料也加上去。至于饮料呢。咱们一开始先少做一些,如果卖光了,我们就接着往上加,一直加到家里和店里的冰箱都不够放了,那就差不多可以考虑专门开个柜台卖冷饮了。”
王艳梅笑道:“照你这么说。家里和店里的冰箱,以后这几天就不放别的东西了啊?那其他饮料怎么办?啤酒、可乐,这些东西放哪儿?”
秦风道:“明天我再去买台冰箱放家里,反正咱们家屋子还放得下。”
王艳梅埋怨道:“这样多浪费,等这边有了柜台,家里的冰箱不就没用了啊?”
秦风仗着前台和正厅之间隔着墙,这时压低了声音,轻声道:“不怕,等我和阿蜜搬出去住,买冰箱的钱就省了。”
王艳梅听得纠结无比。只能道:“以后的事以后再说。”
秦风嬉皮笑脸道:“那我就买了啊?”
“皮这么厚,怪不得阿蜜给你骗去。”王艳梅这话,也不知算不算是完全默认了秦风和苏糖的关系。
秦风笑了笑,又接着说:“等这边的柜台开起来,咱们店下午的时候,就需要至少1个人在店里看着。”
“我们店里下午不是一直都有人吗?”王艳梅把心思拉回来,显得很不解道。
秦风摇了摇头:“现在店里看着是人多,不过佳宁他是临时工,等开学了,我们店里下午一共也就5个人了。等暑假过完之后。就算咱们晚上的生意少掉一半,下午做烤串的人手,至少也得三四个吧?”
王艳梅点点头。
秦风马上跟着又问:“可如果咱们的生意还是像放假时这么好呢?”
王艳梅怀疑道:“可能吗?”
“就当有这个可能。”秦风的语气很肯定,“如果生意还是这么好。那别说是把现在店里的人调过来前台用,就算是厨房的活,我们都可能忙不过来了,对吧?”
王艳梅犹豫了两秒,但还是轻轻嗯了一声。
“所以啊……”秦风道,“前台这边。我觉得最理想的情况,就是你和爸在这里看着。这样做至少有两个好处,第一,前台冷饮柜台,上班的时间我给它定在下午2点到晚上12点,你和爸的作息可以调整得比较正常,不至于像现在这么累。第二,这里是直接收银的,现在交给你们我也比较放心。”
“现在放心,那以后呢?”
“以后等生意做大了,有了规矩,有了企业制度,当然就不用再跟防贼似的防着店员了,再不济,我还可以在柜台这边装几个监控,一防小偷二防家贼。不过现在咱们这才刚起步嘛,人工成本上还是能省则省,毕竟请一个人,一个月下来至少也是2000块,这钱省出来,都够买十来罐进口奶粉了。”
“干嘛要进口奶粉?”
“我对国内的奶粉不放心。”
“国内的奶粉不好吗?”
“是啊,听说吃多了小孩子的头会变大。”
“那是要小心点。”王艳梅点了点头,居安思危道,“不然学生们要是吃我们的冰淇淋吃病了,我们还真赔不起。”
秦风愣了愣,连忙道:“妈,我说的这个进口奶粉,不是拿来做冰淇淋的。这样做出来的冰淇淋,一小杯的售价起码在10块钱以上,学生们根本吃不起。”
“那你买来干嘛?”王艳梅不解了。
秦风一本正经道:“当然是给孩子吃啊,等以后我和阿蜜有了孩子,可不得好好养活?”
王艳梅受不了了,直翻白眼道:“你想得还真远啊……”
秦风厚颜向丈母娘表忠心道:“我是男人嘛,就该多为未来做打算,阿蜜她等着享福就可以了。”
王艳梅哭笑不得:“你真不像是你爸亲生的。”
秦风道:“妈,别开这种玩笑,我爸他听到要紧张的。”
王艳梅摇了摇头,认真起来:“小风,妈可警告你,你现在不准动阿蜜的歪脑筋知道吗?她要是考不上大学,我真会让你爸抽你的。”
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第一百六十五章 学神好友
小赵踩着点来到店里的时候,烧烤店开门已经有半小时了,屋外的桌椅板凳全都已经放好,8扇遮阳大伞红艳艳的,比天黑之后要更加显眼。他抬手看了眼表,见距离上班的6点整还差了几分钟,微微松了一口气。从这几天秦风的办事风格来看,小赵有充分的理由相信,秦风绝不是那种讲人情胜过讲原则的人。更不用说,他和秦风的交情一直都是负的……
小赵从后院进去,刚好迎面遇上手里端着铝盘,正要给客人上菜的静静。
静静今天一身挺休闲的短袖短裤,虽说都是地摊货,可穿在身上倒也显得青春可爱。见到小赵,静静甜甜一笑,落落大方地打了声招呼:“赵师傅!”
小赵在这一刻张益达附体,幸福地发出了一声抖音:“啊~”
师傅……
多么美妙的称呼——尤其,还是从静静这么漂亮的姑娘嘴里喊出来的。
小赵轻轻吸了吸鼻子,闻着静静留下的,空气中淡淡的大宝面油的气味,混混噩噩了一整天的他,突然间浑身上下充满了力量。小赵笑得很灿烂地走进厨房,屋里头,秦建国已经在开工,而秦风则站在秦建国边上打下手,帮他烤制刚炸好的食材,顺带涂上蘸料。
原本打算吼一嗓子,给人生打打气的小赵,当即把满肚子的豪言壮语憋了回去。
小赵没跟秦风和秦建国打招呼,而是先左右看了看,眼瞅着厨房的模样,似乎和昨天看过的有点不同,可琢磨了半天,又瞧不出到底是哪里不一样。他两只眼珠子四周乱扫着,也不知道是在跟谁说话,自言自语一般地嘀咕:“厨房好像有点变化啊……”
秦建国背对着他,解释道:“今天下午新买了台冰箱回来。”
小赵这才发现,原先贴着墙横放的两台冰柜。现在是竖着放的,而冰柜旁边,则比昨天多了一台冰箱。他恍然地点了点头,继续多嘴地问道:“买来干嘛?”
“卖冷饮。”秦建国眼睛盯着油锅。告诉他道。
才来2天的小赵表示不明白:“我们原本不卖冷饮的吗?”
“嗯,明天开始卖。”
“明天就要卖,今天才买冰箱,这事办的,也太没效率了吧?”
秦风倒是不介意小赵的礼数问题。可他一进门就没完没了地和秦建国闲扯,这却让秦风没法忍。秦风不得不沉声提醒道:“赵哥,6点02分了。”
“啊?”小赵微微一愣,转头看着秦风,表情有点不知所以。
秦风只能把话说明白:“6点钟,咱们店里开始做活动,我昨天还特地让你试了试推车的炉火,你可别跟我说你忘了啊。”
“哦——”小赵拉长了声音,拍了两下脑门,笑道。“你看我这记性。”
秦风不说话,面无表情看着他。
小赵被盯得心里发虚,赶紧换上挂在厨房门后的衣服,跑去干活了。
秦风全程紧盯小赵,直到活动开始,惠琴站到小赵身边给他计时了,这才把目光收了回来。
“这些老油条,真是能偷半分钟的懒,就绝不会多给你干30秒。”秦风站在吧台前面,对现在同样显得清闲的王艳梅说道。
王艳梅笑道:“现在知道老板不好当了吧?”
秦风轻轻点了点头。前世给别人打工的时候。总觉得老板盯得太紧,现在轮在自己了,才知道什么叫不盯不行。毕竟不是给自己干,员工的积极性永远都不可能像老板这么高。
店里的客人渐渐多了起来。天还没黑,正厅里的9张大圆桌,便坐上了6桌客人。算上屋外长期满员的8桌,里里外外加起来六七十号客人,东喊一句,西吼一声的。服务员很快就不够用了。秦风不得不重操旧业,回去当起了服务员。忙忙碌碌地度过了每天刚开门时的前1个小时,等到前来吃晚饭的人渐渐变少,秦风这才有了一点喘息的机会。
他回到厨房,喝了口水,和秦建国闲聊了几句后,正打算回家一趟,王艳梅忽然打开前台的门,冲秦风喊道:“小风,有一个你的初中同学来找你。”
“嗯?”秦风有些意外,然后顺着王艳梅手指的方向看出去,一瞧见正在前台外朝他招手的人,立马就露出了惊喜的神情。
“李郁?”秦风匆匆站起来,直接从前台走了出去。
秦风前世真正意义上的好友不多,一只手都能数得出来。大学1个同系不同班的同学,初中2个死党,工作后认识的陆晓涛只能勉强算半个。
“你怎么找来这里了?”秦风领着李郁,上了二楼。
这个待遇,目前除了家里人之外,也就只有王安有过——严格来说,王安应该也算家里人了……
“我是听程跃成在咱们初中的QQ群里说的。我原本老早就想找你,不过一直没时间,去年过年的时候,我去过一趟你家里,可惜你不在家,应该是去拜年了吧,就没遇上。”李郁说道。
秦风道:“怎么不打电话?”
李郁道:“我家去年搬家,电话簿给我弄丢了。前几天好不容易找人问到你家的号码,结果打过去人家却告诉我,你家已经搬了。我当时还以为从此要和你失联了呢。”
秦风笑了笑,说:“我家搬了也没几天,6月份才搬的,新家就在这边附近,要不待会儿带你去认认路?”
“免了,你看得现在忙得要死,还是等什么时候有空再说吧。”李郁道,“你把新家的电话号码跟我说就行了。”
“直接给你手机号吧。”秦风把口袋里的手机拿出来,在李郁跟前晃了晃。
李郁眼睛一亮,拿过秦风的手机,啧啧叹道:“你小子该不会是在哪里发横财了吧,我去年过年时还每天听肖俞宇在群里吼,说你辍学了在酒店里打工,怎么一转眼就成老板了?你这手机……嗯?还能拍照?这么先进?多少钱买的?”
李郁说话的内容很跳脱,秦风先回答了他关于手机的问题,然后才问:“肖俞宇他经常在群里说我?”
“好像是,反正我只要有空上QQ。就能看到那煞笔在蹦跶。”李郁放下手机,饶有兴趣地跟秦风说起了群里的趣事,“去年去年过年的时候,肖俞宇每天复制几百次。说要大家去阿庆楼给你捐款,你说这家伙是不是脑子被防盗门夹了?我们都没怎么搭理他,他一个人不停地喊,不停地喊,喊到我都开学了居然还没停下。
然后就是前几天。程跃成忽然在群里冒了个泡,说你开了一家烧烤店,让我们都来吃吃看,肖俞宇那天刚好也在线,马上就回复说,‘秦风肯定是在店里打工’,结果程跃成也不知道发的哪门子飙,先是臭骂了那煞笔一通,然后又问他敢不敢打赌,肖俞宇这煞笔当场就怂了。半个屁都不敢放。”
“程跃成还给我出头了?”秦风不禁有点意外。话说重生回来头一回见到程跃成,这位小混混就坑了他20块钱。所以秦风对程跃成的印象,并不比肖俞宇好多少。
现在听李郁说起这件事,秦风转念一想,估摸着程跃成这货大概是价值观过于狗腿,见他现在开店了,这才转变了态度。
“下回他再来,我送他一张会员卡。”秦风说道。
“还会员卡?”李郁乐了,“你这生意还真是好啊!现在一个月能赚多少?”
秦风有保留地回答:“养家糊口肯定够了。”
李郁摇了摇头,下意识里觉得秦风有点陌生:“你小子当了老板。说话的味