重生之小玩家-第7章
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还有啊，现在餐饮行业竞争这么激烈，东瓯市好多老板手里有钱没地方花，好多人也跑来瞎掺和，再加上那些小餐馆越开越多，抢走了客源，现在入不敷出的酒店多了去了。阿庆楼算是运气好，招牌打出来得早，客人们认这个牌子，这些年才能稳得住。”
小吴说的都是实情。
在秦风的印象中，阿庆楼从90年代初开始，每隔几年，就会建起一幢新的酒店。可自2000年之后，阿庆楼的扩张速度就几乎停滞了。一直到他重生之前，才听说阿庆楼又开了第六家店，从第五家酒店到第六家酒店，中间隔了差不多十年。
秦风点了点头，叹道：“仔细想想，确实也挺不容易的，听说徐总他们一开始，是四兄弟在一条小巷子里卖炒面，能靠卖炒面做到现在这种规模，想想都觉得不可思议啊。”
“其实这里头是有个小故事的。”小吴嘿嘿一笑，也不卖关子，很是神往地说起了家族往事，“我大舅刚开那间店的时候，其实只是他一个人。大概是从81年开始吧，一直到83，两年时间，都是他自己当厨师、当老板，后来我二舅、三舅他们接二连三地结婚了，结婚之后，他们觉得我大舅炒面卖得不错，就想让我那几个舅妈去和大舅合伙。
当时大舅一听，一句话就回绝了，说如果要合伙，那就让二舅和三舅自己来，所有人的老婆都不准插手，做生意只有兄弟齐心的，没听说过兄嫂齐心的。结果把我那几个舅妈给气的，半年都没找我大舅说话。一直到了85年，我小舅也结婚了。我小舅当时没正当工作，又要养家，就只能去找大舅帮忙。
我大舅承诺小舅说，如果他们俩合伙干，那以后等做大了，就一人一家酒店。小风，你知道当时我小舅怎么说吗？”
秦风想了想，回答道：“他该不会说，两家酒店没意思，要搞就搞4家吧？”
“嘿！你小子……”小吴用看神仙的眼神看了眼秦风，然后连忙把视线又转回到路上，笑骂道，“我靠！I真是服了U了，这你都能猜得到？”
秦风道：“我和你的舅舅见过一次，大概能看出他们是什么人吧。”
小吴点了点头，暂时收起佩服，接着说道：“后来我那四个舅舅，真的就在一起合伙了，二舅和三舅全都办了停薪留职，四个舅妈，一个都没去帮忙。结果你猜怎么着，他们四个人合伙第一年，阿庆楼的招牌就莫名其妙地火了。
其实那会儿我大舅的餐馆，根本都是不楼，就是一小平房，不过当时吃的人多了，好多人就开玩笑说，阿庆啊，你怎么还不开酒楼啊，每天吃的人这么多，地方都坐不下了。结果就这么说着说着，阿庆楼、阿庆楼的就出来了。
86年我大舅把原来的那个小平房拆了，又把邻居家的地给买了下来，建了第一座阿庆楼，现在的阿庆楼，就是在原先的地址上扩建了，大了差不多有二十倍吧。那是差不多90年，从86年到90年，我舅舅他们四个，就把生意扩大了20倍，你说厉害不厉害？”
“厉害。”秦风由衷佩服道。
“主要是那时候敢辞职开店的人比较少，东瓯市市区内，我舅舅的店算是最早的私营饭点。后来开了酒店之后，我大舅就说，从此以后，这第一家阿庆楼就是他一个人的资产，但是他每年赚到的钱，每一分都会攒下来开第二间，等开了第二间，那就是二舅一个人的资产，以此类推下去，我小舅迟早也会有他自己的酒店。这样一来，你说我那三个舅舅，还不拼了命的给我大舅打工啊？”小吴说得眉飞色舞。
秦风也听得有点热血沸腾，徐国庆这招都不知该怎么形容的招式，简直堪称人类创业史上的亮点。这绝对是激发员工积极性的极品案例啊！
小吴继续道：“后来到了94年，我舅舅他们果然就开了新的楼，名字就叫新阿庆楼，位置在秀山街道，你应该知道的吧？”
“东瓯人哪有不知道的啊，每年过年都要去一次。”秦风这话略有拍马屁的嫌疑。
小吴与有荣焉地点点头，说：“确实，新阿庆楼应该是现在所有阿庆楼里面积最大的，过年去的人最多。”
说到这里，小吴又想起点别的，补充道：“其实现在的5家阿庆楼，还真是都各有各的特色，最老的阿庆楼，厨师最好；我二舅的新阿庆楼，面积最大；三舅的东阿庆楼，装修最豪华；小舅的南阿庆楼，建在新城，前景比较好；去年刚建起来的鲍翅馆，走的是高端路线。”
秦风打断道：“那鲍翅馆归谁啊？”
“归我大舅和二舅，我大舅、二舅忙活了这么多年，相当于是给三舅和小舅打工了一辈子，现在总该给自己赚点钱了。你别看我这几个舅舅表面上风光，其实所有的钱全都在店里，平时连买件好点的衣服都舍不得，省得很诶！”小吴感概道。
听小吴这么说着，秦风也不由想起前些天晚上去给送菜的时候，看到他们四个抽的全都是十几块一包的低档香烟，不禁点了点头，说：“要做大事业的人，就是该有这种精神啊。”
“是啊，所以打小我妈就跟我说，要多跟几个舅舅学，小风，你以后也得记住啊，这世上，就没有平白无故的发达，谁要想享别人享不到的福，就该先吃别人吃不了的苦。”小吴这心灵鸡汤灌得足够猛，要是小赵之流听见，这会儿搞不好就泪流满面了。
不过秦风早已经过了被心灵鸡汤感动的年纪，只是淡定点点头，平静地回答道：“嗯，一定。”
说到这里，驾驶室里突然莫名安静了一阵。
秦风轻轻一咳，打破了宁静，问道：“超哥，你有想过以后自己创业吗？”
“啊？”正沉浸在自己酿出的鸡汤中的小吴，陡然回过神来，听到秦风的问题，他呵呵一笑，道，“创业哪有那么容易啊，现在的市场，想做个新品牌出来，简直难如登天好不好。不说别的，光是应付那些当官的就能累死你，什么工商、卫生、质监部门也就算了，有的时候还有什么街道、公安、消防乱七八糟的也来凑热闹。要说餐饮利润这么高，谁不想做啊，不过现在不比以前，机会早都错过去了。”
听着小吴这些借口，秦风不由得想起了几年前的自己。
都是年轻人，秦风很明白小吴的意思――论水平、论能力，小爷完全是有可能干进民营五百强的，只是客观条件实在太恶劣，所以小爷才甘心给别人打工。
但现在想来，这想法何其可笑！
“超哥，我觉得你该去创业，做生意没你想得这么难。”秦风淡淡道。
小吴转头看着秦风那稚嫩的面孔，嘴角一弯，道：“也没你想象得那么容易。”
………………………………
第十三章 我要创业
对秦风而言，采购不过就是每天早上再早起1个小时，用不了几天，也就慢慢习惯了。酒店没有不透风的地方，秦风跟着小吴一起负责采购的事情，很快就传遍了厨房，小赵心里虽然不爽，可也不敢再刁难秦风。
秦风的小日子，就这样又恢复了宁静。
忙碌的工作，让时间过起来特别快，每天数着月历上的字，不知不觉，11月就到了月底。
临近过年，酒店的生意依然没有好转。不过在这个月内，阿庆楼还是发生了一件不大不小的事情。
徐国庆的行事方式当真出乎人的意料，这位老大居然暗中出动了私人侦探，硬生生把上回偷客人钱的服务员抓了出来。
偷钱的是人春晓，正是婚宴那天让秦风管她叫姐姐的那个。
平时看起来很没人性的王经理，在春晓被抓出来的那天，破天荒地给她求了情，但是徐国庆不干，说赶走就赶走，连遣散费都没发。春晓拖着行礼，哭得稀里哗啦地从宿舍出来的时候，除了个别和他平时关系不错的女工，全酒店没一个人去看她。最后是王经理一路把她送到车站，看着她上了火车才返回了酒店。
为此，第二天早上王经理在晨会的时候，还特地做了自我批评，说上班旷工很不应该，主动要求扣掉一天的工资。
徐国庆想都不想就答应了，而且还买一送一，连他的当月奖金都扣了一半。
事后小吴给秦风说起八卦，秦风才知道原来王经理和春晓是恋人关系，只是平时在酒店从来不秀恩爱而已。
对王经理的职业精神，秦风只能说一个服字。
春晓走了，但王经理并没有要和她一起辞职的意思。阿庆楼给王经理的待遇很高，一个月工资就有一万。加上加班费、奖金、补贴之类的，年收入起码在20万以上。给人打工打到这份上，在东瓯市来讲，算是金领了。
不过秦风觉得徐国庆这钱花得很值，因为平时绝大多数时候，徐国庆都是在做甩手掌柜，完全是王经理一个人在管着阿庆楼。花20万雇一个职业经理人，从而保证企业的年收入稳定在500万上下，这笔生意，怎么看都是稳赚不赔的。
眼见到了11的月底，秦风终于等到了这辈子的第一笔工资。
酒店的员工不多，所以大家都是挨个进王经理的办公室拿钱。
秦风进屋后，拿到了一个比想象中厚不少的信封，信封上写着2000。
见秦风一脸不解的样子，王经理解释道：“多出来的，算你的晨间加班费。”
秦风点点头，安心收下。
可领完工资，他却没马上走，而是对王经理说道：“经理，做完12月，1月份我就不过来了。”
王经理立马眉头一皱，问道：“为什么？你才在这里干了一个月而已啊！是对收入不满意吗？”
“和收入没关系，就是有个想法，我觉得必须去做。”秦风淡淡道。
“什么想法？”王经理好奇道。
秦风吐出两个字：“创业。”
……
“你说你要创业？”徐国庆盯着秦风，表情很复杂。
秦风没料到徐国庆的反应会这么大，居然特地为了他的事情从家里赶过来。
坐在徐国庆办公桌对面的沙发上，秦风很淡定地重复道：“对，我要创业。”
徐国庆这下表情不复杂了，他满脸严肃地问道：“你做好准备了吗？资金、项目、市场，还有技术环节。”
“全都在这里了。”秦风微笑着一指自己的脑袋。
徐国庆摇摇头，显得有些无奈道：“你小子，我刚知道你是主动退学那会儿，就猜到你在我这里待不长，不过我还真没想到，你连翅膀都还没硬，居然就想着要飞了。小秦，我是该说你胆子大好呢，还是该说你不知天高地厚呢？”
“徐董，其实我没你想象中那么无知，我是知道天高地厚的，只不过咱们在看世界的角度上，稍微有点不用，所以你才无法理解我的选择。”秦风解释道。
“你现在除了给别人打工，还能有什么选择？你有多少本钱？”徐国庆反问道。
秦风淡淡笑着，说道：“我的创业资金，最多只需要2个月的工资就够了。”
徐国庆深深地皱起了眉头，“你想做什么？”
“餐饮。”秦风淡淡道。
“餐饮？！”徐国庆喊了出来，很有一种“你特么在侮辱我的智商”这种感觉。
秦风镇定地解释道：“徐董，餐饮只是战略性的说法，具体地说，我是打算出去摆路边摊。”
“荒谬！在我这里你一能学到技术，二能学到管理，三能积累人脉，你现在跟我说要去摆路边摊，你当我好心让你跟着我外甥去做采购，是在叫人陪你玩过家家？”徐国庆生气了，真的很生气。
秦风见他发飙的样子，就知道今天不把事情说清楚，是绝对没法子走人了。因为徐国庆手里还握着一张王牌，那就是秦风他爹，秦建国。要是徐国庆给秦建国打电话，秦建国绝对是能以死相逼，让秦风给阿庆楼打工一辈子的。
“徐董，我打算在十八中后巷摆一个烤串店。我初中三年也在十八中上学，我的所有人脉都在那里，你知道，学生的钱是最好赚的，我有这层校友的关系，每天不愁没生意上门。”
秦风这一句话，就让徐国庆从愤怒的状态中抽离了出来，他盯着秦风，冷冷问道：“那以后呢？总不能一辈子摆摊吧？”
“以后很简单啊。”秦风一脸轻松道，“十八中有在校生2000人，附近还有两所小学，我假设路过后巷的人数是1500个，其中有三分之一的人愿意买我的东西，而每天真正关顾我的人，又是三分之一中的三分之一，那就是大概150人次，平均每个人买3串烤串，每串的纯利润算5毛，一个月的�
