慈继阁小说网 > 都市电子书 > 重生之小玩家 >

第112章

重生之小玩家-第112章

小说: 重生之小玩家 字数: 每页4000字

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    如果在客人点餐之前,我们就已经做好了十几二十串――等客人一点完餐。服务员拿着单子进来厨房,马上就可以拿到菜。”

    “太提前,凉了影响味道怎么办?涂上蘸料后,可就不能放回锅里重新加热了。”小赵很有职业敏感地插嘴道。

    “那就不提前蘸料,而只是炸熟,服务员来拿的时候,再放回锅里走上两三秒就能热,这样也能比原先快很多。至于提前准备的菜品的数量,10串20串左右就够了。这就像一条流水线,每一件货品不保证满额。但要事先备足一定的量,等这个量减少了,就及时补足。”

    王安先给出方案和解释,并且还补充道,“我们让客人自己填单子,屋外不用再摆食品桌,这样不是剩下很多塑料盆没地方用吗?刚好,这些多出的塑料盆,就可以摆在灶台上。有多少样食材,就放多少个塑料盆。以前盆里放生的食材。让客人自选,现在盆里放熟的,让服务员过来拿。

    客人自己填单,加上厨房提前备货。这样既省掉了服务员的时间,也省掉了大量的烹调时间,两者加起来,在点餐和上菜这两个环节上,每桌可以节约下来的时间,最少最少也能达到10分钟以上!”

    这个结论一出来。所有人都有点目瞪口呆了。

    只有秦风站在老板的角度上,脑子里快速地算起了一笔账――

    以昨晚上每张桌子平均接待8桌客人来计算,一桌客人如果能节省出10分钟,一张桌子就能省出80分钟,刚好能多接待一个客人,总共加起来,也就是一晚上可以再多接待25桌。当然,前提是客人真的能有这么多。

    而原先需要把时间花在点餐这个环节上的服务员,从点餐这个流程中解放出来后,就可以把注意力完全放在用餐的客人身上。原先店里负责上菜和收拾桌子的服务员,数量一共是三个,也就是毛佳宁他们三个临时工。而从王安的这套经营模版来做,伺候客人的服务员就天然地增加到了5个。

    5个人干原先3个人的活,不仅提高了工作效率,顺带还降低了服务员的工作强度。

    所以――其实完全可以不加薪的嘛!

    要是照这个套路来的话,服务员根本不会像昨天那么累好不好?

    “等假期一过去,马上就得把加班费调整回来,不然我不成冤大头了?”秦风如是想着,安静了片刻,又问王安道,“还有什么要说的吗?”

    “有,还有前台和厨房的配合。”王安道,“服务员完成给客人第一次送餐后,就可以把点餐单交还给前台。前台和厨房都配备对讲机,客人一旦加餐,由一线的服务员发出指令,厨房可以在第一时间开火,前台也可以在第一时间完成账目的梳理,唯一需要注意的,就是服务员自己得记住是否已经给客人上过加菜。

    不过这应该不难,桌子最多的正厅,现在一共也就14张桌子,2个人一起负责的话,每人盯住7桌。通常情况下,是不会在同一时间出现7张桌子一起加菜的情况的,顶多也就一两桌而已。所以服务员不需要记性特别好,关键是态度得认真,只要足够认真,那就不会出错。实在我们的话,店里还可以临时再招1到2个服务员,这样的话,出错的概率就更低。”

    秦风微微点头,没有马上做出决定。

    王安又继续说:“按照我的想法,生意要跑起来,厨房需要4个人,前台要1个人,还有饮料台要1个人,服务员最低配置3个人,加起来一共是9个人。理论上讲,我们只用9个人,就能干昨天11个人活。不过今天佳宁请假了,我们现在一共就8个人,还是缺人手。”

    “那今晚不是没法开工了?”秦建国忧心道。

    “爸,你放心,咱们活照干,门照开,人手的事情,我分分钟给你解决了。三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的人多的是。”秦风笑着回答,径直走到王安跟前,“店长,从这个月起,你的起薪算4000,我这家店以后就拜托给你了。现在麻烦你去跑个腿,多买点铅笔橡皮回来。”

    王安还没反应过来,秦风已经转身走出厨房,径直上了二楼。他傻坐着愣了半天,静静忽然走到他跟前,微笑着打趣了一句:“店长好。”

    王安抬头起头看看她,正犯傻呢,王艳梅也跟着说了句:“王店长好。”

    “店长好。”小赵识趣地接龙。

    “阿安,好好干!”秦建国笑着大声道。

    “店长好。”王浩被逼就范。

    “店长,静静她暗恋你。”惠琴语出惊人。

    王安被人组团刷完一圈,这才“啊”的一声回过神来,他抬眼看了看脸颊微红的静静,不知怎么的,鼻子忽然有点发酸。

    “我去买东西。”王安匆匆站起来,转身夺门而出,一口气从店里跑出百十米,才停下脚步,深深地呼出一口气来。

    他站在巷子口,脑海中各种过往翻涌而过。

    这一刻,王安才恍然意识到,自己这些年来缺失的是什么――

    “妈的,不就是朝九晚五踏实干吗,有什么难的?”他喃喃着,仰头看看今天阴沉沉的天色,内心不但丝毫不觉得压抑,反而觉得这样的日子,简直舒服得很。
………………………………

第一百九十一章 学神也不靠谱

“招聘暑期临时工。工作地点:十八中后巷油炸烤串店;工作时间:晚上6点到凌晨3点。薪水日结,每晚120元。有意请私聊。非诚勿扰。”李郁按照秦风发给他的短信,将这条消息发到初中同学的QQ群里后,等了不到10秒,音箱立马就跟抽了疯似的,嘀嘀嘀狂叫起来。

    “呵,一群没见过钱的煞笔。”李郁嘴角上扬,脸上挂着毫不掩饰的轻蔑笑容――反正这会儿是在家里,他也用不着装得跟谦谦君子似的。对于班上绝大多数智力和人品都有失水准的昔日同窗,李郁向来在内心深处抱以“你他妈算哪根葱”的态度。

    他弯腰关掉扩音器,直接将QQ的窗口关闭,任由小图标在任务栏的右下角眨个不停,完全懒得多看一眼那些诸如“是不是真的”、“有没有搞错”、“会不会骗人”之类的废话。

    要干就干,不干就滚,谁有那闲情逸致和你们这群渣渣扯淡?

    李郁如是想着,打开扫雷,开始挑战自己高级难度58秒的变|态成绩。

    他随手点开几个空格,没等遇上大龙,放在一旁的手机倒是先响了起来。

    李郁眉头微微一皱,但却马上停下了动作。手机是新买的,除了几个极好的朋友和自己的爸妈,根本没人知道他的号码。

    拿起来看了眼来电显示,果不其然是个熟人。

    袁帅从家里给他打来的。

    李郁按下通话键,便听那头很兴奋地问道:“秦风店里招人?”

    “我的天……别跟我说你想去干啊?”李郁身子往椅背上一靠,双脚往桌上一搁,一脸无语道,“什么叫‘人生四不该’你懂不懂?第一条就是不该给熟人打工。”

    “该个毛啊该!你零花钱多,当然说得轻巧,我可是穷死了!”那头袁帅大声说道,“一个晚上120,我今晚开始干,做到开学之前能赚2000多块。不去是傻子吗?”

    “去了才是傻子好不好?”李郁又换了一个更舒服的姿势,“秦风现在明摆着是在招苦力,不然你以为钱这么好赚啊?晚上6点干到凌晨3点,连续9个小时。我保准等你去了那里,到时候会苦得哭出来。”

    “9小时有什么难的?单位上班也是8小时工作制啊!”袁帅认死理。

    李郁呵呵笑道:“你敢不敢更天真一点?你爸早上8点出门,到了单位不是看报就是喝茶,下午4点拍拍屁股回家买菜,加起来一共8小时。我问你。你爸一个月挣多少?你去秦风那里,从晚上6点开始一直给他当牛做马,忙得拉稀都得用纸尿裤包着,干到三更半夜累到瘫,拿到的钱还没你爸抽烟喝酒看报挣得多,你确定这笔买卖真的合理吗?”

    袁帅听李郁说完,安静了足足有三秒钟,“难得有个发财的机会……”

    李郁笑道:“发个屁!这仨瓜俩枣,就是打发码头工人。”

    袁帅道:“照你这么说,咱们初中班上。现在有一半人都变成了码头工人了。”

    李郁奇怪道:“有那么多人报名了吗?”

    袁帅道:“你QQ不是在线吗?自己看啊!”

    李郁果断挂了电话,把QQ的聊天框点出来。

    边框上的拉伸条,以一种夸张的速度迅速缩成了一个小点,李郁嘴角微微抽动了两下,心事很重地叹出一口气:“路漫漫其修远兮,实现社会主义还得加把力啊……”

    这边话刚说完,聊天框上突然蹦出一大片字:“不要听他骗!绝对是骗人的!烤串店一天能有多少生意啊?一晚上能赚一两百就不错了,还一晚上120块招工人!钱要是这么好赚,我家早就是东瓯市首富了!我家开工厂的,一年下来也就挣个两三百万。秦风明显就是在吹牛逼,卖烤串要能挣这么多,我马上叫我爸把工厂卖了,全市连锁开烤串店!”

    看着肖俞宇的这段话。李郁又是呵呵一笑。

    还全市连锁?你家的破工厂能值几个钱?卖了工厂能买得起几块地皮?

    完全不想搭理这憨货,李郁继续点开之前被覆盖在群消息提示后面的私聊弹框。

    找他的人居然不少,多达十四五个。

    李郁把这些聊天框全都点开,按照既往印象,先给秦风挑了两个性格老实的留下,其余的随手发一条“已经被人抢先了”。就直接关掉了对话。

    临时充当HR的工作,让李郁稍微有了点劲头。

    他先选了其中那个名叫徐安乐,长得比较漂亮的女孩子,问道:“你确定要来?”

    等了十几秒,那头才回道:“不是说人满了吗?”

    “走了一个,你来不来?”李郁很淡定道。

    “那店真的是秦风开的吗?”徐安乐问道。

    “对,千真万确,不是诱骗未成年少女,你放一百万个心。”李郁回答道。

    “那秦风为什么不自己上QQ招人啊?”徐安乐接着问。

    李郁皱了皱眉头,有点责备自己的眼光不准。

    这妞话这么多,哪里老实了?

    “他很忙。”李郁慢慢打着字,嘴里也跟着一起,一字一顿地说了出来。

    徐安乐似乎是犹豫了很久,才回复道:“晚上能早点下班吗?凌晨3点也太晚了,这么晚我妈肯定不会让我去的。”

    李郁深吸了一口气:“我把他的手机号码给你,你自己跟他谈谈行不行?”

    徐安乐秒回:“行!”

    解决完这个,李郁有了经验,再找上另外一个名叫梁欢欢的同学时,效率就高多了。他直接把秦风的手机号码发过去,单刀直入道:“这是秦风的号码,想去就自己打给他,不想去就问问别人愿不愿意去。”

    梁欢欢发了个笑脸:“谢谢啦。”

    “谢谢‘拉’,我还谢谢‘撒’呢……”李郁嘀咕着,再次打开QQ群,看着上头吵成一片的留言,片刻之后,才拿起手机给秦风复命道:“事情已办妥,不用谢我。”

    片刻之后,他接到了秦风的电话。

    “大侠,你是不是把我的手机号码挂在群里了,我只让你帮我招2 个啊,刚才我和徐安乐就打了2分钟电话,你知道出现了多少个未接来电吗?18个啊!”

    “嗯?”李郁闻言一惊,赶紧在QQ的群聊里翻聊天记录,果不其然,很快就找到了梁欢欢那货把秦风手机号码挂出去的那条。

    “不是我出卖的你,主要是群众里头有坏人……”李郁很认真地推卸责任道。
………………………………

第一百九十二章 岗位调整

“秦风!秦风在不在?”下午接近5点的时候,卷帘门被人拍响。

    屋里头秦风他们正在吃晚饭,听到喊声,王安马上放下筷子,起身走了出去。片刻之后,他便领着两个女孩子,走进了店里。

    “哇,秦风,你这家店还真大啊!”徐安乐见到秦风,立马惊讶地感叹起来。尚未摆上桌子的80平方正厅,此时确实看起来空荡荡的,很让她感到吃惊。之前在路上的时候,徐安乐脑补出的烧烤店,可比这间屋子小多了。

    梁欢欢就没有徐安乐这么自来熟,其实她和秦风的关系相当一般,虽说当了三年的初中同学,但两人几乎就没怎么交流过,顶多就是点头之交的程度。她略显局促地朝秦风点了点头,就算打过招呼。

    “你们吃过晚饭没?”秦风随口问了一句。

    时隔多年,秦风对这些初中同学几乎没什么印象了,此时再看到梁欢欢和徐安乐,心里也谈不上有多感慨。毕竟重生回来到现在,他见到过的曾经的

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0

你可能喜欢的