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第110章

重生之小玩家-第110章

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    秦风听得好纠结:“舅舅,我们店是做餐饮的,不要用这种比喻好不好……”

    王安呵呵一笑,又道:“不过就算奥运会期间生意再好,你也不可能把每天的接待量提到270多桌吧?就算大家都是铁打的,咱们烤串和冷饮也来不及做啊!”

    “不用做到270桌。每天只要到200桌就够了。”秦风道。

    “200?还只用?”王安满脸惊愕,“可能吗?”

    “做不做得到得看老天爷给不给面子,不过在老天给脸之前,我们自己首先得先付出努力。”秦风严肃道,“等到晚上的时候,我会在天台上多加一张桌子,屋外也多加一张桌子,这样我们桌子的总数,就有28张。我们从现在,也就是下午1点半开始营业,到晚上3点半,一共是14个小时。

    我假设,哪怕每批客人都要花2个小时吃饭,一张桌子一天下来也能接待7批客人,28张桌子就是196批客人。而只要其中有10%的客人可以在1小时内把屁股挪开,那超过200桌,就是稳稳的事情。一桌客人,就当净赚50元,200桌就是1万,半个月奥运会下来,就是15万……”

    秦风说到这儿,正自嗨得难以自己,忽然有五六个年轻人掀开门帘走进来。

    “老板,什么15万啊?”领头的年轻人大声问道。

    秦风立马不嗨了,收住口风,瞎话随口就有:“哦,那什么……我说奥运会,国足要是小组出线了,奖金至少15万!”

    “鸡毛个15万!”年轻人顿时一脸愤愤,“国足连奥运会资格都没拿到好不好?”
………………………………

第一百八十七章 用工荒

厨房的灶台上,摆放着各种各样的大碗小碗,油盐酱醋一应俱全,该有的调料一件不少,虽说依然无法和阿庆楼的阵仗相提并论,可比起普通的小饭馆,却已完全不输气势。

    小赵动作娴熟地将裹了芡粉的水潺从碗中捞出,轻柔地滑进油锅。刺啦一声轻响,水潺飘在沸油中,体积急速缩小,而颜色则翻滚成了金黄。他正要感慨自己的厨艺是多么牛逼,房门忽然被人从正厅那边推了开来。

    王安满头大汗地走进厨房,张口就问:“椒盐水鱼好了没?”

    “马上,马上,马上!”小赵连声说着,把一整盘生水潺都倒进锅里,然后拿起大漏勺在锅里搅动五六下,一看差不多熟了,就匆匆捞起来摆盘,再撒上一些椒盐,这便交差了事。

    王安端起底部滚烫的盘子转身就走,走之前又给小赵留下一张单子:“酥排骨2份,椒盐玉米4份,天妇罗虾6只。”

    小赵见状,不由深深地叹出一口气来。

    他今天才意识到,自己被秦风占了天大的便宜。

    照理说以他3000元的底薪,一天还是8小时工作制,秦风想让他下午就过来上班,怎地也该加1500元的工资才对。可天晓得他前天晚上是中了什么邪,居然被秦风花区区500块就拿下了,而且现在想反悔,还真的找不出什么理由。

    “不给活路啊……”小赵满肚子委屈地嘀咕着,顺手接过惠琴递来的一大袋玉米粒。

    此时此刻,天色已经黑透。

    从今天下午2点钟开始,小赵几乎就没离开过灶台,两条腿站得发麻不说,原本一口气切100个土豆都不费力气的双手,这会儿居然都开始发抖了。

    而事实上,店里头感到生不如死的,绝对不止小赵一个人。

    晚上6点过后,店里的每一个人就全马力地忙碌起来。

    秦风自己在店外头给客人做活动。王浩帮着计时。

    天晓得是不是昨天店里有人去拜神了,今天参加大胃王活动的客人多得没完没了,而更让秦风欣喜的是,这些人当中。几乎没有人具备通过挑战的实力,完全和送钱没两样。应付一位客人,花不了20分钟,就是150元入账。秦风就仿佛满级神装大号进了低级副本,刷小王刷得欲罢不能。根本停不下来。

    至于其他人――

    毛佳宁、罗丹华和赵建德分别负责给正厅、屋外客人以及楼上天台送菜,除了送菜,另外还得帮着收拾桌子。等稍微有了空闲,就得马上回厨房洗碗,或者帮着穿串,一刻都停不下来。

    静静天黑后接过了秦建国的班,看似比其他人清闲,不过今晚上由于客人多得离谱,她也很难得有喘口气的时间。几个小时下来,甚至累得有点腰酸背痛。

    相比静静。王艳梅情况稍好,虽说也是坐得屁股发麻,不过却属于痛并快乐着。

    买单的客人一拨接着一拨,差不多每隔三五分钟就要送走一群人,中间好不容易才能找个小空隙上个厕所。

    所有人都走不开,店里内外只有王安一个人可以四处走动,除了负责点单外,还要处理一大堆乱七八糟的突发情况。

    “有没有空位,有没有空座位!?”对讲机里,此时又响起了王安焦躁的声音。

    然后没过几秒。就听毛佳宁回复道:“A05空出来了!”

    喊话一响,王安赶紧拉着新来的客人去点菜,王艳梅则是转头看拐角,静等客人出来付钱。

    但纵然秦风他们已经把体力用到了极限。可店内店外,楼上楼下,还是不绝于耳地响彻着诸如此类的声音――

    “服务员!加菜!”

    “老板,再拿10瓶雪花来!加一叠油炸花生米!”

    “牙签呢?你们店里怎么没牙签啊?”

    “哇,我孩子尿了,快拿拖把来!”

    “你们这个什么天妇罗虾是3块钱一只?太黑了吧?我还当是一份呢!”

    “美女。珍珠奶茶2杯,打包带走。冰淇淋还有吗?卖光啦?怎么才10点钟出头就卖光了?”

    “服务员,过来把桌子收拾一下!”

    “老板,电视机没信号了,过来看一下啊……”

    ……

    喧嚣一直从下午持续到凌晨,直到奥运会的本日比赛结束,客人们才终于心满意足地陆续离开。凌晨4点,目送走最后几个喝得烂醉的年轻人,店里的每一个人,都已经精疲力竭。

    秦风的耳朵里嗡嗡作响个不停,端起杯子喝水的时候,手根本不听使唤,抖得就跟帕金森似的。

    王安满身湿透地靠在正厅的顶梁柱旁,累得像条死狗,看起来连上楼去洗澡的力气都没有,需要先缓一缓。而在离他不远的地方,毛佳宁也摆着差不多的姿势。

    静静和王艳梅全都趴在柜台上,累得不想抬头。

    秦建国、王浩和小赵,三个人坐在厨房里,你看我、我看你,一声不吭,就是喘气。

    惠琴稍微坚挺一些,只是一个人在后院洗碗、洗盘的时候,不住地自言自语,状态颇为阴森。

    甚至连串串,都被客人吵得蔫头巴脑,发不出声音――它其实一开始是抗争过的,但它叫破了嗓子,也没有人搭理它。

    “真是跟打仗一样。”秦风有气无力地说着,把晃动不停的水杯,艰难地放回到前台上。

    这时,罗丹华和赵建德走到了他的面前。

    “秦风,我们明天不来了。”罗丹华道。

    秦风闻言一怔,明知他话里头是什么意思,可还是忍不住要问:“为什么?”

    赵建德摇了摇头,苦笑道:“你这几块钱,我们真是挣不起。我晚上6点钟过来,干到现在有10个钟头了吧,算一算不过也就60块的收入。在你这个干活真的是太累了,今天才是奥运会头一天呢,我怕连续半个月下来,身体累垮了,到时候花掉的医药费比我在这里挣的钱还多!”

    “那一小时给8元?”秦风想都不想就提了价。

    “算了吧,真的没意思。”罗丹华叹了口气,眼里满是决绝。
………………………………

第一百八十八章 加薪还是招工?

收拾完店铺下班,天色已经凉透。秦风没有马上回家,而是领着大一群人,强打精神先去吃了顿早饭。昨晚上忙得太过火,连宵夜都没时间吃,算起来,距离上一顿几乎快有10个小时了。找了家开门较早的面馆,秦风让大家伙儿随便点。王浩他们你一碗牛肉面,我一碗排骨粉干,高兴得面馆老板喜笑颜开。

    不过就是苦了面馆里的伙计,早上才刚睡醒呢,这就被逼投入了强体力劳动。

    “你们晚上玩通宵啊?”趁着早饭还没上,面馆老板问秦建国道,他闻着秦建国身上浓浓的烤串味儿,还当他是领着一群孩子,刚刚从哪里潇洒完回来。

    秦建国张嘴就想说我们也是刚打烊,却被王艳梅抢在前头,跟面馆老板打起了哈哈:“对,外面回来。”

    “从哪儿回来啊?”面馆老板盯着王艳梅的脸,看得很不能自拔。

    王艳梅疲惫一笑,淡淡道:“我们现在很累,都没力气说话,让我们安静一会儿可以吗?”

    面馆老板碰了个软钉子,尴尬地咧咧嘴,走开了。

    秦风见状笑了笑,有王艳梅跟在自己老爸身边,真是让人安心。但笑过之后,马上又板起了脸。照理说秦风不该这么情绪低落,昨晚上店里的生意好得简直可以引来同行追杀,一晚上203桌,所有能卖的东西卖得一干二净,连半根薯条都没剩下,营业额是直插天际的18526元,除去成本,毛利润差不多有1万2。

    12个小时,烤串卖到1万2,用“奇迹”和“传说”这样的词,已经不足以形容这件事的神奇。秦风以为,这应该叫“神话”,又或者是“童话”。

    遇上这样的神话都能心情不佳。不得不说,秦风的内心是很“作”的,哪怕是天底下最能矫情的文艺青年,在情怀癌晚期病发的时候。都无法和这一刻的秦风一较长短。

    而这种矫情的根源,不用说,自然是来自两个员工的辞职。

    赵建德和罗丹华在拿到这个月工钱的那一刻,脸上所流露出的那种发自肺腑的轻蔑,让秦风久久不能释怀。

    站在老板的立场上。秦风觉得自己并没有亏待他们。

    工资待遇是事先谈好的,他们之前也点头同意了。

    “难道店里的生意好到井喷,就可以当作辞职的理由了?”秦风心里暗暗想着,不由自主地把后半句话说了出来――

    “妈蛋,说好的契约精神呢?”安静的早晨,秦风这突然一嗓子,显得格外诡异。

    正在等饭的员工们,以及少数几个路人,齐刷刷将视线转移到了秦风身上。

    秦风轻咳两声,以求掩饰住内心的窘迫。

    好在大家都没什么力气说话。路人也也仅仅只是好奇,看了一眼,他们就全都把头转了回去。

    “人多的是,走了再招。”同坐一桌的王安轻声道。

    秦风不想在外面讨论这个问题,叹了口气,摇摇头道:“等下午睡醒再说吧……”

    一顿饭花了100多块,秦风等所有的员工陆陆续续走完,才和秦建国还有王艳梅一起回家。回到家之后排着队洗澡,等轮到秦风的时候,苏糖都起床了。

    秦风这一觉破纪录地连续睡了将近10个小时。等他匆匆忙忙来到店里,时间已经接近下午3点。推开厨房的门进屋,屋里头除了王艳梅和秦建国,就只有小赵、惠琴和静静3个人。他们全都在忙着穿串。

    秦风微微一皱眉头,问道:“王浩、佳宁和小赵师傅都还没来吗?”

    “佳宁今天请假了,王浩不知道是什么情况。”静静回答秦风道,“店长刚才出去买东西,店里的竹签不够用了,还有调料也快用光了。”

    “唉……”秦风颇为无可奈何地叹了一声。然后搬来一张小椅子,坐到王艳梅身边包起了饺子。没包几个,屋外忽然传来一阵喘气声,王浩推开门走进来,见到秦风,上气不接下气地来了句:“小老板,你居然来得比我早……”

    “就你来得最晚好不好……”惠琴一副好无语的样子。

    王浩不知何意地摆了摆手,径直走到厨房的另一头,倒了杯白开水咕噜咕噜先灌下去,喝完之后,就抱怨起来:“小老板,今天要是再像昨天那么忙,我明天就不来了,我要请假,不然身体真的吃不消。”

    “今天不可能了。”秦风淡淡道,“昨天是星期六,又是奥运会第一天,大家就是图个新鲜热闹,下个星期六估计就不会有这么多人。”

    王浩道:“没这么多,那又是多少?”

    秦风道:“**成吧。”

    王浩立马把杯子一放,昂首道:“那我下星期六请假!”

    秦风有点不知该说什么了,屋子里的人,也全都沉默了下来。

    王浩用最直接了当的方式,捅到了烧烤店最致命的管理漏洞。所有人都在等待秦风,等他说一些可以弥补这个漏洞的办法。

    但秦风安静许久之后,说的却是:“除了工作辛苦,你们还没有别的意见?”

    所

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