全球美食之旅-第169章
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高更是一个执着的疯子，一个喜欢自画像，喜欢画向日葵的疯子。他生前穷困潦倒，死后每幅画作都可以卖到天价。而且当年他的作品不被人欣赏，而现在几乎成了有口皆碑的大师。世人就是这么势利这么无聊。
可能是不喜欢，张枫简单的看了一下，就来到了另一个著名的人画作钱，《阿尔的教堂》，它是凡高1890年6月创作于阿尔村的，是凡高晚期的作品。
凡高在离开圣·雷米精神病医院后，曾在这里度过了一段平静又充满幻想的岁月，但此后又陷入极度痛苦和疯狂之中。从他那浓重而扭曲的笔画、所用的厚厚的颜色可以看出他内心有一种十分强烈的、几乎疯狂的戏剧感受。
在凡高的眼中，天空不是宁静、清晰的，似乎是由某种奇怪的天体力量促动着；画面上，柏树长长的枝条仿佛是被扭曲了的火焰，太阳看上去随时要爆炸。画作表明了凡高对生活的悲观认识。在凡高的笔下，所有的人和事都充满了暴力和绝望，凡高把一切东西都扭曲、变形了——以上来自百度。但是我不觉得这些是扭曲的，在画家眼里，教堂就是这个样子。其实这幅画没那么绝望，用色还是很鲜亮活泼的。
象征主义是19世纪末肇始于文学，以后影响到美术、音乐等领域的一种文艺思潮。文学中的象征派有宣言，有理论，美术中的象征主义不过是一种艺术倾向而已。象征主义艺术家反对写实主义和印象主义对自然的客观摹写，强调主观精神的表现。他们认为人的内心世界是不明确的、难以把握的，只能通过象征的手法，用寓意和象征性的然而又是具体可感的形象来隐喻主题和情感，暗示微妙和神秘的内心世界，通过形象来寻找外在事物与内心世界的对应关系，带有神秘主义的色彩。
象征主义反映了当时一种不正视现实，向神秘的精神世界寻求灵感和启迪的思想倾向。其哲学根源来自尼采、柏格森等人的学说。柏格森认为，艺术的本质在于透过外在的帷幕，揭示其本质的“实在”。要穿透表面的东西，只能依靠对自然的超脱，这种超脱又依赖于感官和意识结构。因此象征主义者的创作中，常以描写主观精神为核心。不过他们尚未找到一种适合于表达其艺术观念的手法，因此仍沿用具象的、写实的手法。
卢浮宫最遗憾的莫过于胜利女神所在地因修缮而关闭，留一个下次再来的理由吧。
傍晚，张枫赶去“到此一游”地标之一埃菲尔铁塔看日落及亮灯途中。
张枫来到了夏约宫平台正面，来观赏埃菲尔铁塔。
这个建于1889年的超现代建筑在当时可是被视为一个黑丘丘的铁怪物，却不知现在已然成了世界性的地标了。
张枫在塔下坐了几个小时，就是为了看亮灯，然后逢整点便会爆闪灯，看着这个小时候老在日历上看到的著名地标此时就在眼前，张枫感觉非常梦幻。。
巴黎是个艺术气息极浓、需要细细品味的城市，张枫拒绝走马观花，那怕就是在这里坐几个小时，他觉得心中的某些东西就多了很多。
张枫的午餐直奔友人推荐的Mariage freres，创建于1854年，是巴黎鼎鼎大名的法国茶文化代表，汇集了世界各地的名茶，隐于深巷中，但一到巷口，就能看得出因为口碑好，食客满堂，他家的茶铺很有特色，整间店铺都古色古香，保留了19世纪的情调，还可以品尝各式名茶。
餐厅：Mariage freres
地址：30 Rue du Bourg Tibourg， 75004
人均：32欧
餐馆不大，分上下两层，张枫到的时候，一楼已经满座，侍者直接把张枫引上了2楼，一个很狭小的空间，但是感觉很温馨。
更让张枫惊喜的是，它们家的餐具都有自己的特色，菜式以茶料理，所以口味较清淡，但素，摆盘真是很美，很少拍食物的张枫都抬起相机来了几张。
从上往下照了一张，张枫感觉不过瘾，下楼询问是否可以在一楼拍照，无奈被拒绝了，可能是怕打扰到其他客人。
张枫的主菜，鸡肉，肉质比较柴，但是张枫想到，在法国很难吃到鸡肉，这是整个欧洲的文化使然，他们的主食是牛肉和猪肉，鸡肉虽然不好吃，但是张枫大笑旁边配的蔬菜却很好吃，算是补偿了吧。
吃到用绿茶烟熏的三文鱼，张枫感觉其实吃不出茶叶味儿。
第330章：米其林三星体验！【第一更求票票】
关于“吃货”的定义，在张枫看来，不光是爱吃，也要会吃，不挑食，拥有一枚“国际胃”，品得美酒、尝得蛇虫，还能中肯地点评一二，这才是“吃货”的境界，而像张枫这样的，怀揣一颗红心闪闪的“中国胃”，喜辣嗜咸的只能是算是入了门，偶尔能表现出大师的境界。
SO，张枫在巴黎的第一顿，光顾米其林三星餐厅Ledoyen，纯属张枫跟着凑个热闹、开个眼界之举，当然也是第一次来米其林三星，想要见识一下这个举世闻名的评选下的高级餐厅，和一星二星有什么区别。
巴黎的米其林何其多，难以抉择，张枫选择了在网上褒贬不一的“Ledoyen”。
这家餐厅开业于1792年，历史悠久得连拿=破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客的Ledoyen。这里更据说是拿破仑遇上约瑟芬的地方。
Ledoyen位于黄金地段香舍丽榭大道的一个公园內Musee du Petit Palais的公园，门牌是1号，整条街也只有这一个单位。
因为餐厅太隐秘，包围在一片树丛中，让张枫一顿好找，最后在路人的指点下才发现其实就在他自己的眼皮底下。
推开不起眼的大门，马上有西装革履的侍者迎上前，待与张枫确认了预订，便边通知其他侍者做准备边招呼张枫脱下外套卸下背包，拿去衣帽间保管。
张枫被引到2楼餐厅一个靠窗的位子，阳光透过宽大的窗户洒在铺着雪白桌布的餐桌上，精美的玻璃杯们折射着五颜六色的光芒，看上去舒服极了。
侍者先询问了是否要餐前酒，于是点了两个品种4杯香槟，张枫面前这个粉色的是roederer rose 2008，对酒张枫多少有点心得，不过他点的这杯粉色的，只是觉得这样的场合该来点香槟红酒啥的才应景，本意他还是喜欢红酒的。
米其林昂贵的消费众所周知，相对来说中午的套餐会比较亲民，所以张枫才选择在中午光顾。
套餐分男士、女士，男士的有明码标价，女士则没有，为什么呢？张枫很疑惑，但是侍者也没有解释的意思，张枫只能作罢。
随香槟附送的小点，薄脆片，脆脆的，香香的，张枫发现，点心中黑色的比浅色的要好吃。
接下来的小点便有点分子料理的赶脚了，透明的玩意儿张枫原以为是果冻者哩啥的，没想到一口咬下去居然是空的，薄薄的一层立刻瘪了下来，张枫私下窃笑：这不是在吃P嘛。
期间，侍者隔三差五就会端来一篮面包供张枫挑选食用，本以为是餐前面包，张枫每次都会选一些，没想到这是整个用餐过程中每隔一阵都会端上来的，其实是可以不要的，等到张枫反应过来，所以张枫很悲剧，第一道菜还没有来的时候，就吃下了很多面包，好在有正在录像的摄像机帮忙消耗。
“NO，好久没开直播了！”张枫才想起，自己好久没开直播了，想了想，最后张枫选择了还是不开直播，一个人的旅行，多有意思，每天发发视频，写写心情，虽然没有直播互动，但是却也能用另一种方式带着大家别样的体验。
思索了一会，张枫终于等到了侍者第一道：松茸汤
上桌时是干的，现场浇上汤汁，立刻让张枫食欲大增，小尝一口，非常鲜美。
用餐时，周围是不怎么看得到侍者的，这给用餐者一个很私密的空间，待到大家都用完面前的食物时，侍者才会不失时机地悄声出现，询问在座的各位是否已享用完，得到肯定的回答后，便撤掉盘子以及所有的刀叉，接着拿一把类似刮玻璃的工具，刮掉桌上散落的面包屑，还原用餐前整洁的桌面，再一一摆上新的餐具刀叉。
如果之前有人还未结束，便会一直等到所有人结束才会重新摆桌、上菜，所以，后面张枫基本保持同一步调进食。
前菜，配色非常漂亮，全素，以番茄为主，配上上好的橄榄油，口感非常的清爽。以前张枫不怎么爱吃蔬菜，还有色拉，但是自从吃了欧洲的色拉张枫便爱上了，新鲜的蔬菜配上橄榄油和油醋，比拌沙拉酱好吃多了。
张枫的主菜：鳕鱼
长条的就是用鱼肉做的，黑色的两坨里面包的很像中国的春卷素馅，貌似笋丁、豆腐丁啥的，虽知那是不可能的，但总之这道菜让张枫觉得很中国味儿，虽然清淡得很。
待主菜结束后，侍者便推来了cheese车。其实早在这之前，张枫就开始隐隐闻到一股恶臭，总以为是谁脱了鞋子在晾脚呢，直到这cheese车推到面前。。。。。
面对这五花八门的cheese，张枫老老实实地选了常见的、表面干干净净的切了一小片品尝，但是张枫感觉嘴里像是一万头绵羊呼啸而过，为了不剩下太多而失礼，硬着头皮才吃下去，非同一般的重口味。。。
好在很快就上甜点了，法国甜品的灵魂：马卡龙
张枫对甜品实在没多大兴趣，在张枫看来，最好吃的马卡龙莫过于Laduree。
甜品的摆设实在是让人爱不释手，张枫还是吃了上一些。
男士的甜品，顶上透明的像玻璃纸一样的可以吃的，很像小时候的糖果外面的那一层糖衣，下面是白巧克力壳，里面是奶油还是什么忘了
张枫来之前便听说了吃法餐会吃到睡着，还觉得是开玩笑，没想到这一顿饭足足吃了3个多小时，每上一道食物都有个冗长的过程，特别是临近最后酒足饭饱之时，浸浴在午后的阳光之下，实在是让人昏昏欲睡。。。
最后，侍者询问是否要咖啡？为了提提神，张枫要了，没想到咖啡还配小点，天呐，张枫已经撑得没办法再塞下任何食物了，更何况这一道看样子又得花费至少半个小时，忍不住尝了一下牛角包，发现真的太好吃了，张枫忍不住又狠狠的吃完了牛角包，肚子早已经开始有些撑了。
第331章：继续美食！【第二更求票票】
此时已是下午4点多，只有10几张桌子的餐厅已剩下不多的客人，结账，张枫顺便四处走动参观下一下。值得一提的是洗手间很美。
整个餐厅都很古典。
结账时发生了个小插曲，张枫收到880欧的账单额头直冒汗，嘀咕着“怎么这么贵。。。怎么这么贵。。。”（因为之前研究过菜单，对消费水品有基本概念），等到刷完卡才想起要核对下账单，于是叫来侍者一一核对，才发现真的多收了2百多欧，那可是将近2000大洋啊！！主事侍者跑来边道歉边帮张枫处理退款事宜，因为是刷卡，只能先取消交易，再重新刷一遍，信用卡显示两笔交易成功，而退款嘛，就慢慢等吧，这让某张枫郁闷不已。
所以，出门在外，一定要睁大眼睛检查消费单啊，再大的商家都有可能出差池，只是浅浅的一想就可以了。
最后，餐厅为道歉要为张枫斟上香槟，为了不顶着一张红扑扑的小脸儿上街溜达，张枫谢绝了这30欧一杯的美意。
就餐清单：
套餐110欧/人
香槟30欧/杯
咖啡9欧/人
法国，这个将食物作为头等大事的饮食文化大国，不知道是因食物而衍生出如此多姿多彩的艺术品，还是由与生俱来的艺术品位造就了精美极致的美食文化。自从巴黎的第一顿米其林Ledoyen开始，我们便保持每天一顿正餐的步调前进，从巴黎吃到马赛，从马赛吃到普罗旺斯，从普罗旺斯吃到阿尔卑斯，原来法国的菜系也有地域之分，很明显，越往南菜式越粗糙，就像咱们国内的南方菜系与北方菜系，只是反之。
巴黎，除了那些米其林餐厅，当然还有很多特色餐馆，友人为张枫推荐的Mariage freres，创建于1854年，是巴黎鼎鼎大名的法国茶文化代表，汇集了世界各地的名茶，隐于深巷中，但看得出因为口碑好，食客满堂，他家的茶铺很有特色，整间店铺都古色古香，保留了19世纪的情调，还可以品尝各式名茶。
餐厅：Mariage freres
地址：30 Rue du Bourg Tibourg， 7500***aris
人均：32欧
进门后，张枫发现，一楼一个冰柜摆满甜点，客人可以看样点单，选择自己喜欢的食物。
