食神直播间-第69章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
陈尔伸手一只手在撑住脑袋，十分悠闲的调整了一个舒服的坐姿。
沈一念在一旁看得目瞪口呆。
没想到这个金长松看起来是衣冠楚楚的模样，怎么吃起东西来这么没有形象，又没有人和他抢。
而早在金长松狼吞虎咽的时候，系统就已经发出了提示。
金长松是一级食客，这道菜，陈尔获得了十个经验值。
金长松对瓠叶羹的满意度居然是满分。
加上之前的那两道菜，陈尔在金长松身上一共获得了28个经验值。
忙活了大半天，才拿到了28个经验值，陈尔此刻十分迫切地希望接下来的客人里赶快来几个二级食客。
金长松将瓠叶羹吃得干干净净，然后舒服地打了个饱嗝。
“我这是第一次吃完饭后打饱嗝！”
金长松一副捡到宝的模样。
“我从来没有吃什么东西吃撑过！”
陈尔懒洋洋地道，“那还真是恭喜你了。”
弹幕里的粉丝们笑成一团。
“天啦噜，这就是传闻中没见过世面的富家子弟，第一次吃饱打嗝！”
“听说，养生之道就要求吃饭不能吃太饱，估计他家比较注意这一块。”
“看见帅哥打嗝，就像看见仙女放屁一样幻灭。”
陈尔便挥手和大家告别，“今天的直播就到此为止了，咱们下次再见！”
关掉直播后，陈尔打算起身离开。
金长松就屁颠屁颠地凑过去问道，“陈师傅，你这道菜的食材都是些什么东西？我一点都没吃出来。”
陈尔伸出三根手指。
“一共只有三样食材，羊肉、小葱、瓠叶。”
金长松似乎不太懂瓠叶是什么。
“瓠叶？”
陈尔道，“瓠叶就是瓠瓜的叶子，瓠瓜就是葫芦。说白了就是葫芦叶子。”
金长松一脸懵逼，“葫芦叶子？”
这么好吃的东西，材料居然这么普通，只是葫芦叶子和羊肉而已？
他怎么吃不出羹里有羊肉？
他还想再问什么，陈尔就已经进了厨房。
沈一念叫住金长松。
“金先生，厨房里，客人是不能进的。”
金长松这才收住了脚，重新回到了座位上坐下。
沈一念收拾了餐具，又将食案擦拭干净。
“金先生稍等，我去给您端漱口的茶水。”
金长松突然想起好友倪涛的吩咐。
“麻烦帮我问问陈师傅，下个月的坐席什么时候可以预约？”
沈一念再端着茶水来的时候就告诉金长松，“陈师傅说了，下个月的坐席，月初时拍卖，还是珍宝阁。”
陈尔和窦一通在厨房收拾东西。
窦一通忍不住问陈尔。
“师傅，你这些奇奇怪怪的美食都是从哪里找来的？”
“我可一个都没听说过……”
陈尔反问他，“书房的书，你看了多少？”
窦一通挠了下脑袋，“我记忆力只能算还好，到现在为止，才看到第二本书。”
陈尔点头，“你保持这个进度就可以了，不必图快。”
窦一通见陈尔还没回答自己的问题，便把头往他身边凑了凑。
陈尔道，“你把书房的书都看完了，自然就会明白，我这些菜的来历。”
窦一通这才没继续问下去。
陈尔走出厨房，餐厅已经空了。
只有沈一念一个人在餐厅打扫卫生。
陈尔对她说，“五天后是第二个客人。”
然后指着餐厅里插瓶的鲜花。
“把这些花都拿走，我要换新的。”
“还有，把那个天青色的纱帐换成雪青色。”
沈一念便去储物间拿纱帐来换。
第59章 如此的英明神武
五天后，陈尔提着一竹篮的鲜花朝餐厅走来。
沈一念正在擦拭桌椅。
把鲜花插瓶后，陈尔才走进了厨房。
窦一通正在嘴里念念有词，复习着这段时间记忆的书籍内容。
陈尔走过去，他连忙回过神来，“师傅，食材已经准备好了！”
陈尔点头，却没有马上就开始做的意思，而是在一旁坐下。
“今天还早，我就先抽问你几个问题，看看你这段时间的学习成果。”
窦一通严阵以待。
陈尔随意地问，“酒有几别？”
窦一通愣了愣，连忙回道，“酒也，有清、独、厚、落、甜、苦、红、线、白之别。共九别。”
陈尔倒了杯水来喝，“再具体一点。”
窦一通憋红了脸，又想了想，“酒，清者曰栗，清而甜者曰她，浊者曰酪，亦曰酝，浊而微清者曰醮，厚者曰醇，亦曰爵，重酿者曰醉，三重酿曰酊，落者曰醣，甜而宿熟者曰醴，美者曰酗，苦者曰醋，红者曰醒，绿者曰酩，白者曰醮。”
陈尔点头，“记是记下来了，但是还不够熟练。”
窦一通重重点头，他还需要加强记忆一下。
陈尔就把烧水的茶壶递给他，“烧一壶水。”
窦一通连忙去燃炭火烧水。
水刚烧开不久，沈一念就拉响了门口的铃铛。
陈尔揭开茶壶的壶盖，取出一包晒干的忘忧草，直接了一些丢进茶壶里。
轻轻摇晃了一会儿茶壶，才放进托盘里，又把菜单也放进去。
沈一念接过以后，连忙端着去了餐厅。
餐厅里此时正站着一名身穿火红色连衣包裙的妙龄女子。
一头长及腰处的大波浪黑发披在肩上，她又侧头看向别处，一时间竟叫人看不清她的长相。
只是她的身材生得玲珑有致，紧绷的包裙之下包裹着两条圆润笔直的大长腿，皮肤白皙如雪，在红色衣裳的衬托下更是白得晃眼睛。
让人一眼就能注意到她。
沈一念把茶壶和茶杯都放在食案上。
对方才扭过头来，露出一张眉眼分明，娇艳动人的脸来。
她就是今天的客人，舒动人。
“你们这个餐厅装修得到很有品味。”
沈一念很有礼貌地笑了笑，然后为她斟了一杯水。
舒动人过来坐下。
原本就十分紧身的包裙此刻更是紧紧地贴在她的身上，将她胸前的曲线勒得淋漓尽致。
就算沈一念是个女人也忍不住多看了几眼，在心里赞叹了一句。
舒动人伸手端起白如玉石的瓷杯，雪白的手指几乎快和瓷杯融为一体。
沈一念只能看见她指甲盖上涂抹的殷红色。
“这水好香。”
舒动人端着茶杯在鼻子前晃了晃。
“水里有花香……”
“应该是忘忧草。”
舒动人立马就判断出花香的来源，“现在正好是忘忧草开花的季节。”
“水中的忘忧草花香很浓，应该是刚晒干制作好的。”
沈一念不由地对舒动人心生佩服，还没喝下去，就能判断出泡茶水的花是什么。
舒动人吹去茶杯上的热气，然后将一杯水一饮而尽。
带着热气和忘忧草气味的水在口腔里停留的时间并不长，一下子就滑进了肚子里。
可是她还是能感觉到那股忘忧草的香气在她口腔里挥之不去。
厨房里，陈尔已经开始直播了。
“忘忧草又名萱草，是一种既可以入药，又可以入菜的好东西。”
“它的另一个名字大家可能会更熟悉一些，黄花菜。”
陈尔慢腾腾地道，“忘忧草具有祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁的特殊功效。不管是拿来做菜吃，熬粥煮羹还是烹茶泡水都是可以的。”
“只有一点要注意，新鲜的忘忧草不能拿来吃，会引起肠胃不适。”
沈一念拿着菜单过来。
“舒小姐已经点好菜了。”
陈尔点头接过。
看了看手里的竹简，然后对粉丝们说道，“今天这位客人已经点好菜了，一共两道。”
“杏仁饧粥和白饼。”
陈尔把需要用到的食材一一取出来放在桌子上。
“先给大家介绍一下食材。”
“穬麦、杏仁、麦芽糖、细绢布、甜酒酿、面粉、大米。”
陈尔只说了一遍，大家就觉得不太对劲。
茶叶蛋入侵地球：“细绢布是什么鬼？”
陈尔抬手把绢布拿到一旁。
“这个是工具，不是食材……”然后突然看着一旁的窦一通，“你怎么把工具给混进来了？”
窦一通十分委屈，“这些东西都是师傅……”
陈尔就端起那一大碗穬麦塞到他手里，“洗干净。”
窦一通便去淘洗穬麦。
茶叶蛋入侵地球：“好一出大戏哈哈哈，陈老湿为了保住自己英明神武的形象也是拼了。”
陈尔一本正经地道，“你们终于承认我是如此的英明神武。”
众人：“从未见过如此厚颜无耻之人！”
陈尔烧开一锅水，用开水来浸泡杏仁。
浸泡好后，取掉杏仁皮，再把白生生的杏仁放进细绢布里，绑紧扎口，用捣子轻轻捣烂，再挤压出杏仁汁。
然后把杏仁汁全部倒进熬粥专用的砂锅里，盖上盖子。
点燃炭火熬煮。
窦一通洗好了穬麦，陈尔让他把穬麦先放进大铁锅里加入水煮熟。
陈尔道：“咱们现在做的美食就是杏仁饧粥。”
“这道美食是魏晋南北朝时期的一道贵族食品，因为杏仁和饧在那个时候都很难得。”
窦一通在一旁问，“饧是不是古代的一种糖？”
陈尔点头：“饧就是半融化的麦芽糖。”
弹幕里有粉丝发问。
“陈老湿刚刚说的穬麦是什么？”
陈尔看了眼窦一通，示意他来说。
窦一通连忙在脑子搜索相关知识。
“穬麦是大麦的一种品种，也称裸大麦、青稞。”
“成熟后种子容易脱落，吃起来口感更绵软，颗粒饱满。”
穬麦煮熟后，散发出浓浓的麦香。
陈尔将穬麦粥盛出锅。
然后揭开了煮杏仁汁的砂锅。
杏仁汁白如牛乳，散发出阵阵清甜香气，有点类似奶香，但是没有奶香的腥气，反而十分清新。
陈尔拿出勺子轻轻碰了下砂锅里的杏仁汁，就见杏仁汁表面起了一层像猪皮一样的皱皮。
“杏仁汁在锅里煮出皱皮后，就可以放穬麦粥。”
陈尔接过窦一通递来的穬麦粥，轻轻用勺子全部舀进砂锅里。
第60章 脱粉爬墙
穬麦粥粒粒分明，穬麦饱满，就像被打磨过的小玉石，慢慢地滚进砂锅。
落进乳白色的杏仁汁里，轻轻溅起一片白色的水花。
陈尔把勺子递给窦一通，“轻轻搅动，没有煮好不要停。”
窦一通连忙点头。
陈尔拿出火钳，弯腰从灶里夹出一半的炭火，火势立马小了下来。
“这道杏仁饧粥的特点就是杏仁的香气和麦芽糖的清甜。所以要用小火慢慢地熬煮，让味道一点点地浸入穬麦粥里。”
窦一通在灶炉边上熬粥，陈尔就来到放置食材的桌子前。
把两只袖子都折到手肘以上。
“现在咱们来做第二道美食，白饼。”
说着就拿起了装着大米的玻璃碗。
开始淘洗。
“要做这个饼，首先，我们得煮一锅白粥。”
一碗白粥很快就煮好了。
白米粥在锅里发出“噗噗”的响声，白烟阵阵。
并散发出大米最纯正的香气，丝丝带甜，香气轻盈。
陈尔倒出一小碗甜酒酿，缓慢注入锅里，然后搅拌均匀，让甜酒酿和白米粥混合在一起。
“刚刚我们说过，这饼的名字叫做白饼。”
“白饼的意思就是不加任何佐料的白面饼。”
锅里的甜酒酿在锅里逐渐被加热，此刻酒香更浓，米香更醇，轻轻吸一口香气就觉得甜得醉人。
陈尔接着说，“说是白面饼，可是为了增加白饼的香气和口感，才选择用甜酒酿。”
“甜酒酿具有发酵的作用，能把白粥和面粉中蕴含的甜味充分地发酵出来，而且甜酒酿风味独特，既有酒香又有发酵过后的独特香气，可以让白饼的口感更好。”
等锅里的甜酒酿煮沸了。
陈尔才把它们都盛出来，装在碗里晾凉。
然后取出一块纱布，全部包裹住，缓缓用力绞干。
“白粥和甜酒酿颗粒比较大，就算绞去了渣滓，拿来和面也会使面饼表面凹凸不平，影响美观。”
于是陈尔拿出一只了一只小型的多功能家用料理机。
然后把白粥和甜酒酿一起放进去打磨成粉糊状。
窦一通在灶炉
