幸福私家菜-第204章
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“你说什么呢？”鱼爷一脸不信地看着寇媛媛，眼睛都瞪得老大。
“我说这饭店要做下去，电影明星不差钱，不会拖欠任何员工的工资，特别像您这样的对饭店有感情的大师傅，他一定会优待您的。所以，请您继续在这家饭店做下去！”
“姑娘，你是谁？那位电影明星的跟班么？”老爷子似乎这才想起来，这个姑娘还面生，他们酒店里可没有这样的员工。
“我是他老婆。”寇媛媛笑着说。
“哦，这么说，你是老板娘咯？可是，就算你们愿意请我，现在五色海岸的摊子这么乱。我老头与其在这里白费功夫，还不如回家享清福呢！”老爷子说着，就看了她一眼，完全是一副不识抬举的倔强样子。
可是，寇媛媛却明白鱼爷的心思，老爷子这么看重这家酒店，至少要确定新任经营者对这家店的诚意才行。如果，新来的人对这家酒店没有足够的热情，只是为了赚钱的话，那他们就一定做不好。老爷子还不如提早抽身呢。
想到这里，寇媛媛上前一步，对老爷子说：
“鱼爷，经营酒店的事，我懂得不多。可是，我至少知道一位足够好的厨师有能力留住一部分回头客。今天，我就在您面前献丑了！”
寇媛媛说着就看了看水池里那条三文鱼。她一转身，从自己的背包里拿出围裙围在身上，头发梳好塞进厨师帽里，然后就拿出了一把菜刀。
“哦，小老板娘原来也是个厨师呀？”鱼爷看着她这一套动作，不禁眼睛都亮了。他手里的香烟早已扔进了垃圾桶里。他干脆就站起身来，抱着手臂站在一旁看着寇媛媛。
只见寇媛媛把那条三文鱼用摆布一裹，扔摔滚打，刀光剑影之间，就把这条鱼给杀掉了鱼鳞也剃好了。
鱼爷看到这里，转身拿了从冰箱里拿了一个冰盘放在了寇媛媛的身边。
寇媛媛也不说话，紧接着就用纯属的刀工，迅速地把三文鱼变成了现状大小薄厚都适当的鱼生。
寇媛媛完成了一盘鱼生，就把它端到了鱼爷的面前。“大师傅，您看这诚意够了么？”
厨师一伸手，就知有没有。看到这么纯属的刀工，鱼爷就已经知道了寇媛媛是个厨艺高手。
“成，够了。”
“那接下来的日子里，就靠鱼爷您的指点了！”寇媛媛客气地说。
“你这姑娘不是寒碜我么？谁指点谁还说不定呢？”鱼爷说完就忍不住笑了。
到了现在，他还是看不见五色海岸海岛度假酒店的未来，至少如果有个强大的厨师坐镇，起码能加强酒店的影响力。
鱼爷一直在猜测，这个寇媛媛到底是谁？他几乎一辈子都没有离开过五色岛，唯一离开的一次是去考厨艺大师。鱼爷还一次就考过了。
只是，他本人就是岛上最有名的厨师，岛民们谁还管什么厨艺大师的称号？到了这岛上，厨艺大师未必有鱼爷的名字管用。
鱼爷本人对厨艺大师的称号也没有什么兴趣，电视里的厨艺大赛他也不怎么看。所以，一时间，鱼爷并不认识赵斐然和寇媛媛。
赵斐然经过寇媛媛一说，对鱼爷也是客客气气的。
下班的时候，折腾了一天，鱼爷看见新上任的老板那位电影明星，正牵着他老婆的手在五色沙滩上散步。
看着两人之间那种温馨和谐的气氛，鱼爷突然觉得或许他们能把五色海岸大酒店重新做起来也说不定。
回家后，鱼爷听孙女一说才知道。
“什么？你说那个寇媛媛是华国厨师史上最年轻的白案宗师？在100多个厨艺大师中间脱颖而出的？那姑娘那么年轻有那么厉害？可是，她对我可有礼貌了呢。”鱼爷忍不住喃喃自语道。
“那是因为爷爷您厉害呗！”小孙女笑嘻嘻地对鱼爷说。
“什么呀，人家这是有气度吧？”
寇媛媛怎么看都是一个脾气很好的年轻姑娘。长得好看，性格很温柔，为人处世也很大度。被他挑衅了也一点不恼，冷静地用行动直接回击他，同时也很尊重他这个厨房里的大师傅。
这么年轻，行事却很有分寸，态度也不卑不亢。
看得出来，她的老公很是看重她。
寇媛媛一说厨房交给鱼爷，赵斐然就对鱼爷客客气气的。
在听着孙女介绍了赵斐然的一些事，鱼爷突然觉得这家五色海岸海岛度假酒店又有希望了。
？
☆、第 202 章
？ 赵斐然团队的到来，使得五色海岸海岛度假酒店在短时间内迅速稳定了下来。员工们已经回到了各自的岗位上，并且开始努力工作。
赵斐然带来的人已经开始对酒店进行了初步的内部调整，之前的财务部长已经被停职。酒店里的一切都在向着好的方向发展。
只是，之前五色海岸海岛度假酒店面临着破产，现在根本就没有客人入住。
一直留在酒店的vip客户经理徐冉再观察了赵斐然两天之后，实在拖不下去了，终于还是在没有取消订单之前，决定把自己争取来的业务，报告给酒店的新任总经理赵斐然。
徐冉争取到的业务是由一家婚庆公司，准备在五色岛举办集体旅行婚礼。本次选择旅游结婚的新人共有18对。婚庆公司决定以酒店为主体，在酒店里举办婚礼之后，新人们可以以自由行的方式进行环岛蜜月游。
这个活动直接就是酒店和婚介公司一对一挂钩，并不涉及旅游公司。酒店提供场地，婚介公司和酒店配合定下结婚的活动项目。
如果这次活动办得好，那么婚庆公司愿意和酒店长期合作。婚庆公司那边也提出了打算在五色岛举行一次大型单身男女相亲的旅游活动。
徐冉当初是费劲千辛万苦才拿到这个订单的。他从一开始的目标对准的就是200人的单身男女相亲旅行活动。
徐冉把这个单子当成是这家酒店存活的最后一线生机，却没想到赵氏的人觉得五色海岸海岛度假酒店是个烫手山芋，直接就把酒店甩卖给了赵斐然这么个外行人。
在不到一周的时间里，酒店易主，酒店管理层逃离，客人的流失。现在，这家酒店几乎已经到了经营不下去的地步。
再过两天婚介公司的人就要来五色岛谈活动的具体安排了，徐冉已经拖不去了，他不得不咬着牙跟这个个性阴沉的新老板合作。
“赵总，第一期虽然只是18对新人，但是只要这次活动我们做的让顾客满意。婚庆公司一定会进一步跟我们酒店合作。这是一次很好的机会。”徐冉怕这个老板嫌弃客人少，不得不耐下心思劝说。
却没想到，赵斐然听了他的话，沉吟片刻之后，当场就决定哪怕是赔钱也要做好这次的订单。
赵斐然很快就召集了酒店管理层开会，讨论如何做好集体婚礼的订单。
酒店服务人员勉强还算齐备，酒店设施还算完整，新人完全可以随时入住。
只是，酒店厨房里的厨师现在只剩下鱼师傅一个光杆司令，以前合作的食材供应商由于长期拖欠货款，已经拒绝再跟酒店再次合作。
如何在婚庆公司的人赶来之前，妥善地解决这些问题，就成了迫在眉睫的难题。
不过，因为有寇媛媛在，赵斐然对厨房还是比较有自信的。只是，光寇媛媛和鱼师傅两个人也是不行的。
“之前走的那些厨师，有没有可能再回到我们酒店继续工作呢？”赵斐然问徐冉。
“赵总，之前离开的人都被挖到锦绣花园酒店的厨房去了。现在那些人肯定不会回来了。”徐冉皱着眉摇了摇头。被拖欠公司，福利不到位，那些好不容易离开的人肯定不愿意回来。
“那么在岛上，或者紧邻的内陆有没有可能在短时间招聘到合适的厨师呢？可以不要求工作经验，新人我们酒店也可以培养。”赵斐然继续问道。
“现在，岛上的年轻人大部分都去内陆找工作了。我们去内陆找厨师也不是一天两天能够找到的，特别是银湾也是旅行城市。”
“这样？难道不能想想办法么？”
徐冉无力地摇了摇头，到了现在这种时候，五色海岸酒店好像已经没救了。
赵斐然深深地叹了口气。刚出来办自己的事业，还什么都没做，赵斐然实在不想向家里求救。不然，靠着顾家的名望，二舅舅的人脉，赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。只是，他现在还是想靠自己的方式解决问题。
就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候，寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。
鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。
“你们内陆的厨师可真会玩食材，只是不用这样的吧？”
寇媛媛却笑眯眯地看着他。“那是因为我祖上居住在洛阳，我外公说过，因为很多食材可遇而不可求。所以，厨师们就通过自己的智慧，用其他食材代替，做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀！您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样？”
鱼爷接过碗一尝，不禁睁大了双眼。“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀！你这份调味的功底真是没得说，不亏是厨艺宗师？”鱼爷开口称赞道。
“我是白案的！”寇媛媛说着，就不以为意地笑了笑。“我学过苏菜，官府菜，川菜，粤菜，豫菜，学了很多东西之后，我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”
寇媛媛一边说着一边把手中的土豆向上抛起。
“不受食材的限制，没有什么不可取代的，做出心里想做的菜品！”
她说完这句话的时候，手中的土豆瞬间已经被她用菜刀剥下了一层薄薄的皮，露出了白生生的土豆瓤。
鱼爷已经50多岁了，一直在五色海岸酒店里工作，他从来都对厨师的晋级不怎么敢兴趣。可是，直到今天他才发现，宗师不亏是宗师，寇媛媛就算再怎么年轻，那种厨艺境界也不是他这个海岛老头能比的。
“哎，突然发现我这一大把岁数都活到狗身上去了。对厨艺的理解反倒不如你这个小娃子深了。”鱼爷说这话的时候，脸上露出了几分失落。
“话不能这么说，咱们只是研究菜品的方向不一样。您做了三十年的菜，对海鲜的理解肯定比我深。说实话，很多海鲜我连吃都没吃过呢！我是真心想要尝尝您做的菜呢，可惜现在我们店里都没有人愿意供货了。”寇媛媛说着，就叹了口气，然后随手就又削了一个土豆。
鱼爷看着她在收拾食材，突然就想到了什么。
“哎，小老板娘，你该不会是准备拿这些食材，应付后天要来的那些婚庆公司的客户吧？”
“您也收到消息了？”寇媛媛抬眼看向鱼爷。“他们来就来吧，我到时候，就用这些基础食材做出一桌让他们大开眼界的菜！”
说到做菜寇，媛媛很自然地就出了一种强大的自信。
“哎，媛媛，你不需要这样，我到时候让我儿子送海鲜过来就行了。”鱼爷摆了摆手。
“您的儿子能给咱们酒店送海鲜？这样真的可以么？”寇媛媛忍不住睁大眼睛，满怀期待地看向鱼爷。
“那有什么不可以的，我儿子在银湾的生意做得很大。他打个招呼就有人把最新鲜的海鲜送到我们店里来了，而且保证价格合理。你不是想吃海鲜么？到时候，鱼爷给你做一顿真正的海鲜大餐，让你尝尝。不过，其他的食材还是需要我们酒店自己想办法的。”鱼爷说着就叹了口气。
“有了海鲜就已经足够了。鱼爷，实在太感谢您了！”寇媛媛还真没想到，食材里最重要的海鲜居然这么容易就搞定了。她还打算硬着头皮做仿菜呢。
“看你这丫头，哪儿有那么多事呀？”鱼爷一脸不悦地看着她，好像是嫌她太见外了。
寇媛媛不好意思地看着鱼爷笑了。也不知道怎么回事，寇媛媛似乎天生就很讨老头老太太们的喜欢。这次也如是，刚到五色海岸海岛度假酒店没几天，她跟鱼爷就成了可以讨论厨艺的朋友。
鱼爷既然这么豪爽，寇媛媛也不跟老爷子客套了。直接就问鱼爷，“过两天婚庆公司的人来酒店，我们两个在厨房里肯定没问题。只是，等到那十八对新人一来，我们好像就忙不过来了。鱼爷，您知道不知道岛上或者内陆，哪里能请到厨师呀？”
原本很豪爽的鱼爷听了寇媛媛的话，手就是一抖，差点把手里的勺子扔出去。
“厨师倒是有，只怕您们不会用，人家也不愿意挣你们的钱呢！”鱼爷耷拉着脸，不怎么高兴地说着。
“是因为人品有问题么？还是出过什么事呀？”寇媛媛继续问。
“人品能有什么问题？都是些淳朴的岛民，是原来那个赵经理不厚道，寒了人家的心！所以，那些人发过誓，饿死都不会回五色海岸度假酒店了。”说道这里，鱼爷非常的气愤。他
