幸福私家菜-第163章
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很快，寇媛媛就推着餐车走进来了，她那个托盘上是一个黑扑扑的球。
雷杰明身后的妹子，一看见这个球，开口讽刺。
“这是什么呀？看上去好脏。”
“这玩意拿出来干嘛？这个寇媛媛是故意给中餐丢脸吧？”
“这是鸡么？这个真的可以吃么？”
“叫花鸡，我在电视里看过，乞丐偷了鸡就这么吃！”
然而，雷杰明却看见那位旅居法国20年的美食家眼睛亮了。
这一次，面对妹子们的嘲笑，厨艺班的同学都没有还口，他们只是冷哼了一声。等着这帮肤浅的丫头被打脸。
“快看，寇媛媛只做了两个菜，她的主食在哪里呢？”
“两个菜居然没有一个鸡，寇媛媛才是犯规吧？”
在大家的恶意评论的时候，寇媛媛已经很淡定地走到了评审面前的餐台站好。然后，拿起一只锤子重重一敲。
顿时，现场所有的议论声都消失了。一股诱人的肉香，瞬间就充满了整个大厅。
“这也太香了吧？好想尝尝那个肉。”
刚刚还骂寇媛媛的那些姑娘书，瞬间就转变了态度。就算她们嘴上不说，心里也不得不承认，寇媛媛的确是做了一道让人很想吃的菜。
在真正的美味面前，很少有人能够不动容。就连那些评审老头们也是一脸期待的样子。
最沉得住气的老头摸着胡子突然开口道。“你介绍一下你的作品吧！”
寇媛媛想了想说。“这是汉族名菜叫花鸡，相传乾隆皇帝在江南迷路了，遇见了一个乞丐，乞丐看他可怜分给他一只鸡，因为好面子，所以就说这是富贵鸡，这鸡就因此得名了。”
很快，这道富贵鸡就被端到了评审面前，有个评审用筷子戳了一下。鸡肉已经很酥烂，一戳就破了，却内藏乾坤。
白的，红的，粉的，绿的各种颜色的小颗粒随着那股香气跑了出来。
一位评审忍不住开口说道：“你这富贵鸡是跟谁学的？这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着，实际上，眼睛里却带着对这道菜的欣赏。
“这个菜还真好好学过，刚好出去玩得时候，跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料，是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以，我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。
“你这是自己改良了？那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候，遇见什么问题，或者不理想的地方了么？”挑剔老头继续问道。
“没有泥呀，我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。
“用面粉代替了泥，这个想法也不是不行，你过来自己尝尝吧？”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。
寇媛媛果断盛起了一勺鸡肉，鸡肉酥烂很嫩，入口之后带着浓郁的荷花香，汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭，混合着鸡汤的浓郁，荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头，也觉得很好吃。
刹那间，她脑海中的3D菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱，甚至还出现了五星推荐。
“很好吃呢！”寇媛媛懵懂地说，她突然很想把这道菜给妈妈尝尝，给赵斐然尝尝。
然后，她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”
“这丫头头脑很灵活，就算她没做过也敢尝试。”
“调味很出彩，火候掌控非常好，整鸡脱骨弄得干净利落，不亏是陆三刀的门徒。”
“最主要的是她胆子够大，心也够细，跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”
与雷杰明不同的是，寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。
到了此时，雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。
雷杰明做了5个菜，就没有一道打动评审老头的，寇媛媛从头到尾，只做了一道菜，一道汤。
那道鸡肚子里还裹着八宝饭，这绝对是一道很有特色的主菜。
难道要说乞丐鸡上不得台面么？
荷叶里包裹着白生生的嫩鸡肉，里面散落着的彩色小丁，糯米饭，笋丁，火腿丁，栗子丁，冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。
让人想反驳都找不到任何错来，雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。
？
☆、第165章
？ 那道五子登科八宝富贵鸡实在太美味了。
评审们尝雷杰明做的菜也就是浅尝即止。寇媛媛这道富贵鸡，评审们却是一尝再尝。如果不是他们够矜持的话，肯定会清盘的。
其实，这种结果有些出人意料，却又在情理之中。
坐在一家西餐店里，点上一份精致的牛排，在很多人看来是件很有情调的事。可就算是一个喜欢讲究情调的小资，遇到一个街边卖美味小吃的街边摊位，嗅着那种诱人香味的时候，他也会忍不住为了美食而动容。
雷杰明和他身后的妹子们到了这种时候，再也没有开口说什么了。
那些姑娘在诱人的香味和华丽的菜面前，变得很安静。
直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来，一只白瓷碗，一碗澄清如水的汤，上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。
这道菜有人一眼就认出来了，有人却完全不认识。
“哪里有鸡呀？明明就是白水泡菜吧？”有个姑娘小声地问着同伴。
到了现在，她们就连质疑都变得气弱起来，好像大声说出来，就会很丢脸似的。
偏偏，她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。
“哼，这是开水白菜，这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架，让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。
“……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处，可是，一听他说是高档宴席菜，也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜，怎么看还是白菜汤。
如果说刚才这边的姑娘有多张扬，那么现在姑娘们就有多狼狈。
那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候，有多丑多让人嫌弃，砸开之后就有多香多漂亮。那么，现在这碗看上去很普通的白菜汤呢，它又有怎样的神奇之处？
只见，那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。
“我还真没想到，有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧？这才四个小时，能到家么？”
他还是在质疑寇媛媛，寇媛媛却不怎么在意，只是微笑着看着他。
“请您试吃！”
如果说，所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么？其实并不是刀工菜，而是汤菜。
一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样，把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。
寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。
一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤，每锅汤的效果和味道还不一样。
这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材，她也可以尝试着熬成汤。
那位评审听了她的话就不在说话，而是拿起了汤匙。
这汤一眼看过去清澈如白水，上面飘着的黄绿的白菜，粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓，香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。
单单是看着这碗汤菜，心情就变得轻快了起来。凑近一闻，有一股淡雅的香气扑鼻而来。
评审盛起这汤一尝，眼睛就睁大了。
刹那间，这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜，喝起来却不油不腻，却很香浓。
一位因为汤菜成名的大师曾经说过，“人生如汤，酸甜苦辣需要自己品。”
把一份汤熬成这种程度是很见功底的，而这个寇媛媛她才多大呀？就能熬出这样的汤来了？
这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛，却听见他身边的那位评审说道。
“这白菜的清甜被很好的保留了下来，吃起来柔嫩化渣，鲜香异常，好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。”
另一位评审开口问道：“这开水白菜也是你自己琢磨的么？”
寇媛媛摇了摇头。“并不是，这是我师傅教我做的。”
“你的师父陆三刀也做川菜？”评审忍不住继续问。
“是另一位严师傅，严广林师傅。”寇媛媛说道。
“哦，他呀，难怪。”评审说完就若有所思地看着她。
也不知道是不是错觉，尝完汤之后，几乎所有评审都用一种审视的眼神看着她。就好像真的在给她打分似的。
寇媛媛在他们的注视下，难免有些气虚。只是，她的个性虽然低调，却不会轻易认输。于是，忍不住抬起眼睛迎上他们。
看着她这不服气的小模样，那一排老头忍不住都笑了起来。
“这么个小家伙，难怪呀！”
“什么难怪，是难得！这也是个小怪物！”
“为人沉稳，又有胆气，这么小就有了厨艺之道。关键时刻够冷静。”
“哎，你们这些老家伙，人家小姑娘等着打分呢！”
“哦，10分。”
此时，所有的评审都陷入一种兴奋中，他们显然已经把雷杰明和他的西餐遗忘了。
这帮在美食圈很有地位的老头给寇媛媛打了十分，却没有给他打分。雷杰明的脸色变得如纸一样的白。
坐在第十位的那个头发花白，脸上带着笑纹的老头，看着雷杰明忍不住叹了口气。
“小伙子，你过来！”他朝着雷杰明招了招手，雷杰明就像是蒙了似的走了过去。
老头让服务员又拿出了一套餐具。“你自己尝尝看。”
雷杰明拿起勺子成了一勺子八宝富贵鸡放进了嘴里。然后，他的整张脸都变得五颜六色起来。
“这……”他曾经吃过的美味也不算少，这这到富贵鸡也太好吃了。
他又忍不住端起了那碗白菜汤喝了一口，顿时，他的口腔里就被一股浓郁的鲜香混合着白菜的清甜充满了，那股汤一直流进他的喉咙里胃里，好喝到他能把舌头吞下去。
这顿晚饭也太美味了。表面上丑得，砸开之后是如此的美；表面上清淡的，吃到嘴里又是如此的浓郁香甜。
一场学生之间的较量，寇媛媛居然能做出这样的菜。一向都是胜利者的他这次却输了！可是，寇媛媛做这两道菜到底要说什么呢？
“我输了！”雷杰明低着头说道。
看到他主动认输了，那位头发花白的老人脸色缓和了很多，然后耐心地对他解释道：
“她或许只是想告诉你，中国菜不是那么简单的，她想让你看看中国菜的博大精深。这是她作为一个厨师的骄傲。她想告诉你，不论是中餐也好，西餐也好，美味是共通的，是可以给人们带来欢乐的东西。而不是一个打碎别人梦想的东西。”
老爷子说完就看着他，就像是一个迷路的小孩子。
他的脸上有着一种特有的宽容和随和。让雷杰明这种反骨叛逆的人都对他说不出什么反驳他的话。
“你难道没有想过给家人做一顿美味的饭，慰劳她的辛苦么？”老头子很随和地看着他。
“中餐厨师大都脾气暴躁。”雷杰明却突然开口道。“他们爱骂徒弟，爱喝酒。”
“常年在灶台上，本来火气就大。有的人脾气急，骂徒弟是为了让徒弟记住他们犯的错误！”
“喝了酒，就开始打老婆，打孩子！爱她们的时候，他们就是宝贝。喝了酒，就打他们骂他们！”雷杰明的情绪突然变得剧烈起来。“所以，我最讨厌中餐厨师了！”
雷杰明失控地吼着，老头只能看着他摇了摇。
寇媛媛却突然走了过来，用那双黑白分明的大眼睛看着他。
“那你也不能用你父亲对待你的方式对待别人！如果，你觉得他做错了！那就寻找属于你的正确方式，然后证明他是错的。是他错了，你没必要为了他的错误搅乱自己的人生！”
“我最讨厌你们这种自以为是的人！你什么都不懂，你过得多幸福，有爸爸妈妈，完整的家庭，你可以为你男朋友做心形咸菜，你多天真多可爱，看见你这种人就讨厌。”这一刻，雷杰明的负面情绪终于全部倾泻出来。
寇媛媛都被他说愣了。雷杰明居然一点都不知道她家的事，不过这也不要紧。
“我是过得很幸福呀！我就是要一直幸福下去。你就在哀怨中烂掉吧。我也讨厌你，只会迁怒别人的怨念男。反正，将来，我是要做个优雅的中餐厨师的。”寇媛媛满�
