锦玉良田-第92章
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舒锦想着，就点了点头，嘱咐了正在帮厨的微微姣姣两姐妹注意着锅里炖着的红烧肉，就跟着小尹上了二楼雅间。
雅间中的客人倒是有熟识的：
陆永久，陆永成两兄弟，县尉刘东。另外，还有一位妇人，以及一个十三四岁的小姑娘。刘东是来这边用过饭的，舒锦早就见过了。那妇人跟小姑娘眉目有些相像，但小姑娘还是像刘东多一些。
这应该是刘东的妻子以及他们的女儿了。
舒锦一到，陆永久就起身招呼了一句，然后给刘东和舒锦相互引荐了一下。然后又招呼舒锦入座。态度之热情友善。简直好像他是这楼里的掌柜的一样。
刘东跟妻子孙氏要求见舒锦是不假，却没想到，陆永久竟然会对舒锦如此尊敬。夫妻俩交换了个眼神。都看到了对方眼中的惊讶。
陆永久是谁？虽说不是达官贵人，可是现如今，可以说陆永久是掌控整个江兴范围内所有灰暗势力的龙头。陆家兄弟据说还跟州里的司马有亲戚，如今。连他们私下的私盐买卖都是没有官差敢过问的。可以说，两兄弟做的私盐买卖都是过了明路的了。
刘东虽说是个县衙里吃俸禄的小差官。可是若真论起来，他能跟陆永久攀上亲戚，他自己都觉得是天上掉了个馅饼！
可是，这样的陆永久对于这么个一品阁的厨娘竟然是敬重有加。而对于陆永久的客气，舒锦竟然还泰然自若，波澜不兴。单单这一点，就让人不由的深想一些了。刘东虽说也是个管。但是此刻不是公堂之上，他的品级也不高，舒锦只是稍微施了个礼，便从容的坐下了。
陆永久跟舒锦的互动，以及舒锦的表现，直接就让刘东重新定位了一下舒锦的地位。
不简单，绝对不简单！
于是，刘东开口后，语气也十分的客气。
刘东先是说让舒锦不用客气，接着称赞了一番舒锦的厨艺，然后刘夫人孙氏也开口，不停的夸赞舒锦言谈举止，样貌气质，然后，又如同闲话家常一般，说了下自己女儿很是淘气等等。最后客气了半晌才说出了他们见舒锦的目的：
原来，刘东的女儿刘芸汐，想学做菜啦！
刘孙氏是有些教养的，说话温声细语，很容易让人有好感，她笑着同舒锦道：
“我这女儿，平日里也不肯规规矩矩学女红之类的，总喜欢些同旁人不一样的。我们都是拿她没办法的。这不，上次来这里吃过一次柴夫人的手艺，之后就念念不忘了，回了家中，就总想着吃什么‘三杯鸡’‘宫保鸡丁’什么的。
偏偏，家里的厨子试着做了几次，都做不出夫人那样的味道来。
后来，这丫头也不知打哪儿听说，柴夫人收了两个小丫头做徒弟，她就来了兴致，非要让我来找你说项，让她也跟着你学做菜。
我们实在禁不住她的软磨硬泡了，所以才贸贸然的来，今日找夫人就是问问看，能不能也教我家汐儿厨艺？我也知道，就这么提出这种要求来，是有些唐突，不过，若是柴夫人肯教导小女一二，我们必有重谢的。当然，若是不方便，我们也绝对不会强求。这一点柴夫人大可放心。”
刘芸汐待刘孙氏说完，就已经迫不及待的往舒锦身边凑了凑，瞪着大眼睛看着舒锦，保证道：
“柴夫人，你放心，我一定认真学的，而且，我保证，我学了只会做给家里人吃，不会外传！”说完这句，刘芸汐抬了抬手，似乎想抓舒锦的袖口，但是迟疑了下，又放下。许是觉得头次见，不好动手动脚，于是就只是睁着大眼，带些可怜巴巴的小眼神儿看着舒锦。
这刘芸汐生的很好，弯弯的眉毛，一双圆溜溜的大眼睛，巧挺的小鼻子，弯弯的，嘴角上翘的嘴巴，不是多惊人的美貌，但是，十分的可爱。尤其在她笑，还有装可怜的时候，看着就像只萌萌的小猫儿。让人很想上去摸摸她的头。
“柴夫人，你不知道，我这小表妹日思夜想的都是你做的饭菜，可惜，她又不方便天天来一品阁大快朵颐。所以，她就想到了这么个法子。要不，你就当可怜可怜她，也收她为徒教她做菜吧。”
陆永成也在旁边帮着刘芸汐说了几句好话。
“柴夫人，再不然你就教我一些楼中没有出售过的菜好了，也不用多，只教我五道菜就行。再不然，四道，阿不，三道，三道好了。等我学会了，我绝对不缠着你。等我学会了这三道，今年除夕，我就可以亲手给爹娘做一顿好吃的了！求你看在我也是一片孝心，答应了我吧！”
第189章 拜师礼
刘芸汐说完，依旧眨巴着眼睛萌萌的看着舒锦，满脸期盼。孙氏跟她女儿表情几乎如出一辙；而刘东，不管他是不是曾经打过借着自己身份威逼舒锦就范的主意，总之此时此刻他也只是看着舒锦，等她的答案。
舒锦看了看柴衍峰，他也只是笑着看她，显然是尊重她的意思，让她自己决定。
看着一脸希冀望着自己的刘东一家三口，舒锦想了想，干脆的点了点头。
“可以！”
“啊！太好啦！”刘芸汐当场跳了起来，声音之大，响彻整个一品阁二楼。孙氏跟刘东同舒锦道谢，却没指责自家女儿没规矩，显然是宠的没边儿了。陆氏兄弟对此也见怪不怪。
不过，刘芸汐如此直来直往的样子倒是挺得舒锦的眼缘儿，对于教她做菜，舒锦也并不排斥。
“那师父！咱们什么时候开始！日后每天下午您就来我家好不好？从今天就开始好不好？”
刘芸汐高兴够了，兴奋地直接挤到舒锦身旁，闪耀着一双猫儿眼就看着舒锦说。
孙氏闻言这才张口叱责了一句：
“汐儿，没规矩！柴夫人每日里有的是事情忙，哪可能每日来咱们家！既是你想学本事，就要看师父何时有时间，哪有你这样擅自做主的！”
转而看着舒锦道：
“柴夫人，你别理她，这丫头被我跟她爹惯坏了，你不要听她的！你呀看你什么时候有空，什么时候方便就什么时候来就成。”
“对对！”刘东也附和。
“嘻嘻，我就是心急嘛！”刘芸汐吐舌道，看着舒锦说。“恩，师父，您忙您的，只要记得有空了就来教教我就好！”说完，突然又像是想起了什么，一下蹦了起来，
“对啦！拜师茶还没有敬！”
刘芸汐说着。直接拎起了桌上的茶壶。到了杯茶水出来。然后就后退了一步，当场就高举着茶杯，双膝落地。中气十足的喊：
“师父在上，请受徒儿一拜！”
柴衍峰：“……”
陆氏兄弟：“……”
舒锦：“……”你个小丫头家家的，这江湖味这么重是怎么个情况？
舒锦看着刘芸汐，又转向刘东夫妇。想说，教就教吧。不用这么认真，没想到刘东此刻却点着头，道：“恩，就该这样。不管教习的是什么，都是师父，是师父就要尊敬。拜师的礼节不能省！”
得，看刘东那一脸自豪的样子。就知道刘芸汐这偶尔出画面的神来之笔是打哪里学来的了。
不过，既然对面的孩子如此认真，舒锦也一脸郑重的接过了她手中的茶，轻轻饮了一口。刘芸汐看到舒锦喝了茶水，脸上笑容更是灿烂，又磕了三个头算是全了礼，之后才起身，乐呵呵的坐回了自己的位置。
既然已经收了这个徒弟，舒锦喝了人家的拜师茶，也就收了最开始的应付心态，打算认真教导这个小丫头厨艺了。
当天下午，处理好了一品阁的事情，见没什么要事了，就带着微微跟阿五，驱车去了刘东的府邸教刘芸汐做菜。
小丫头刘芸汐知道师父下午要来教自己做菜，早就等不及了，看到舒锦来了，连忙招呼舒锦进门。刘东育有一儿一女，刘东的儿子今年十七，每日里都在用功读书，想要参加来年的科考。而刘芸汐年纪还小，刘东夫妇二人也不急着嫁女儿，对她是百般宠爱。
刘芸汐自己的院子里就有个小厨房，一应食材调料可算是应有尽有。孙氏在刘芸汐院里陪着舒锦说了会话，用了点糕点，刘芸汐就迫不及待的要带着舒锦看自己院中的厨房了。
舒锦从善如流，就起身随着刘芸汐一同去。
路上，刘芸汐开心的蹦蹦跳，问：
“师父，今日您教我做什么菜啊？”
“你平日喜欢吃什么？”
舒锦问着，心中也在想着教她做哪样菜，这个时间，午饭以过，晚饭还太早，按说比较适合吃些茶点。
可是糕点一类，做起来又太难。她怕糕点的繁复直接吓坏小姑娘了。刘芸汐闻言想了想，清脆的道：“恩，甜的！香香的！脆的软的都行！
微微在一旁听了，就是一乐：
“小师妹，你这说的是什么啊？又甜又香倒是许多糕点都具备，这又软又脆的是个什么？”
微微年纪比刘芸汐还小呢，但是，她跟姣姣拜师在前，刘芸汐竟然在知道了之后，也不介意，开口闭口小师姐的叫。是以，三个小丫头只在一品阁说上几句话的功夫就成了好朋友。此刻刘芸汐这样一说，微微当下就开始嘲笑她。
刘芸汐虽然被父母宠爱，却没有蛮不讲理的性子，被微微笑话了，反倒是哈哈一笑，浑不在意。性格真的是很讨人喜欢。
舒锦听了也微微一笑，道：
“恩……现在还不到吃完饭的时间，这个时候，比较适合做个什么点心。要甜，要香，又要软又要脆……”
舒锦说着，在小厨房的食材堆里扫了几眼，突然一笑，说：
“恩，还别说，真的有种东西能满足你说的要求。”
“啊？什么？是什么是什么？”刘芸汐连忙问。
“啊？真的有？您有教我做过吗师父？”微微也追问。
“没有，不过刚刚好一起教你们两个，回头你回一品阁再教给姣姣。也让我看看你是不是学会了。”
“好！”小丫头们连忙答应。
舒锦挽好了衣袖，开始着手做菜了，两个小姑娘就在一旁不错眼睛的看着。
在食材中选了一颗大芋头，削皮切块。锅中热油，油五分熟时，芋头放进去炸制，到芋头八分熟时捞出；到油温再高一些，再一次把芋头扔进去炸。炸好的芋头外表金黄，内里熟透，捞出控油。
炸芋头的熟油被舒锦倒到一旁的陶罐里，锅底留油，舒锦把她带来的自己糖坊出产的白糖倒进锅里，一边搅动，一边观察着糖融化的情况。
雪白的糖慢慢的开始融化，开始冒出一个个的泡泡，同时，颜色也变得越来越深。舒锦搅拌的手不停，当看到糖浆由浓变稀，颜色也变成深黄色时，把炸制好的芋头放了进去，并开始搅拌，确保让每一块芋头都均匀的沾上糖浆。
第190章 拔丝
芋头是切成均匀的桃胡大小的块儿，炸制过后，本就是金黄黄的样子，当它们又裹满了糖浆后，每一块都闪耀着光泽。每块芋头之间，又多多少少的被一丝一缕的金线连着，看的两个小丫头啧啧称奇。
“师父，这叫什么啊？”
“拔丝芋头。”舒锦说着，拿了一双筷子夹起了一块，用实际行动告诉他们这菜名字的由来。
只见金光灿灿的芋头随着舒锦的筷子离开了盘子，然后，几根金丝慢慢被离盘的芋头扯了起来。舒锦把手抬高，那金线就一直延伸，直到舒锦动了下胳膊，让手臂回落了一下，扯出来的金丝才断掉。
“啊！”两个小丫头张大嘴巴，发出惊讶的的声音。
“去打一碗凉水来。”舒锦对微微说着。
“哦！”微微应声而动，很快捧着碗冷水走了过来。
舒锦夹着芋头块放进水里蘸了一下，之后递到刘芸汐嘴边让她试吃。
“尝尝看。小心烫口。”
“唔。”刘芸汐依言咬了一口吃，然后大大的猫儿眼弯了起来。“好吃！”
“微微，你也尝尝看。”
微微闻言连忙拿了筷子上去夹了一块，她还记得刚刚师父能把丝拉到好长，于是就使劲的往高抬手臂，一直到踮起脚，丝也没断。小丫头看着芋头拉出来的长长的金丝，忍不住的就咯咯咯的笑出声，一边还叫：
“师父师父，快看快看呐，好长好长！”
“师父，为什么要在水里蘸一下啊？”刘芸汐吃光了嘴里那一块。也拿了筷子去夹了一块，兴高采烈的看着手里拉出来的金丝，然后问舒锦。
“你吃着这个，口感如何？”
“好吃！呃，外边脆脆甜甜，里边软软糯糯，好吃！”
“那就是了。蘸一下冷水。外边的糖浆会冷却，这样就会有清脆的口感。再者，糖浆蘸了冷水冷却后就不会粘牙了。”
这时候微微已经把手里的那块蘸过了冷水后然后扔进嘴里。因为嘴巴小。又是一口把整块芋头都含进了嘴里，被里边的热量烫的不停张嘴呵气�
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