回到村里种地去-第21章
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剩下来的十几个人都尝了，可买酒的不过三个人而已，总共也就卖出了六斤，除开酒坛子钱，一斤四十，算是便宜卖出去了
“方哥，你看都没人过来问酒，要不我接着唱”小财迷有些意由未尽的说道，故事是喜欢上了这种被＇歌迷＇围绕的感觉
“还是算了”方文擦了擦冷汗，心想早知如此，何必卖酒，直接卖碟子就好了
时过中午，这酒没有想象中那么好卖，除了刚才的六斤，后面也就来了个气派的中年人卖了两斤走而已，左右一算，还真没赚到啥钱，心灰意冷啊
小镇上过了晌午，这人群就少了，这酒今天估计也就这样了
方文正打算去市场上卖些肉菜，回去好吃一顿，这酒咱自己留着慢慢喝，打碎了牙齿自己也能吞下去，没想忽然来了一个中年人，开口就问：“小兄弟你这酒能不能便宜一点，我打算全要了”
“全要？”方文有些惊喜的问到
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第三十三章听闻
中年人左右看了看，“小兄弟，这里也不是谈事情的地方，你看，要不到我的酒楼里面去坐坐”
中年人一句就点出了自己开酒楼的身份，不差这点钱，方文也不疑，只是现在这会太阳正是毒辣的时候，本就准备收摊了，再让三个女孩守在这里晒太阳却是不好
就出声道：“老板，要不你还个价格，我觉得合适就成交了”
“好，不过两缸酒我都要先尝一尝”中年人笑着说道
等中年人各尝了半两，回味了半天，这才兴奋的说道，“小兄弟，你这酒可不一般啊”
好，方文继续把广告词美化后来了一遍
“老板，你给我价”
中年人看着酒缸想了片刻，又看了看方文四人，“恩，四十块钱每斤你看怎么样”
四十？方文这下有些狐疑了，这中年人没头没脑跑来全买了，还给四十的价格，这怎么也有些怪异呢
“呵呵，小兄弟不止这一点酒，怎么样，四十一斤先把这些酒卖给我，咱们接着在谈”
“好”方文就当遇到有钱的主了，四十一斤完全能接受，一口答应下来
总共一百斤，卖了十八斤出去，别人尝了差不多两斤走，还剩八十斤，作价三千二百块钱，中年人显然是有备而来，直接点出了钱来，然后打电话叫来一个小伙子把酒拉走了
“小兄弟现在可以到我酒楼里面去谈了”
“好”方文把小坛子和小壶存放到店门里面，就跟着中年人往酒楼走去，三女自然也是跟着一起
酒楼的面积有些大，大包小包加起来都有十来个，大厅也能摆上二十几桌，此时虽然刚过晌午，但酒楼大厅里面竟是一个吃饭的客人都没有，包间的门关着，却是不知道里面的情况
“小兄弟，里面请”
中年人把四人带进了一个单独的小包间，示意三女点菜，今天中午他请客
“老板，你真是太客气了”方文这也是实话，他卖四十一斤，这本来就上零售都可以接受的价格，现在批发给中年人也是这个价格，说来中年人还吃亏了，即便是三十，说不定他也卖了
中年人也不避讳三女在场，娓娓道来，“事情是这样的，你也看见了，我虽然空有这个酒楼，但是生意却不好”
“恩，今天怎么说也是赶集日，怎么会没有人散客来吃饭呢”方文附和道
“哎这事还得从去年说起，本来镇上就我这一家酒楼，开了十来年，生意一直不错，也不瞒小兄弟，去年这个时候，我一个月纯利润都过一万，遇到有节日的月份利润轻松过两万”
“这么多”方文还真想象不错小镇上的酒楼利润会如此高，一年竟能挣下二十来万
正在点菜的三女听着也有些吃惊，三女读的都是重点本科，学费比较低，只算学费四年加起来还不到三万块钱，没想这个偏僻酒楼一个月就能挣出来，这也太不可思议了
中年人又继续说道：“这里面的利润分两个部分，大部分是政府吃喝消费，比如开会，年庆，选举等等，还有外面人来镇上销售药品，兽药等等，也要请相关部门吃喝，上面领导下来检查，也要吃喝……说难听点，政府里面没事也是要吃喝的
第二就是镇上的居民，村里也有不少，过寿，结婚等喜事也要包席面，一个月总能接上几次，一次至少都能赚两千以上
至于散客，一个月也就十来桌而已，不赚钱，也就起个宣传的效果”
中年人说话的时候，三女正在研究菜单，只见上面一个雪豆炖猪蹄就要四十，青椒回锅二十八，火暴田鸡五十，金牌肘子六十八，就连一个醋溜白菜都要十五块钱，这价格在小镇上真的很吓人了
“那你买我这酒？”方文听明白了中年人说的话，但也没算没听明白
中年人苦笑了一下，“刚解/放的时候我奶奶就在镇政府里面煮饭，以前可以顶替职位，后来我父亲顶替了我奶奶在政府里掌勺，我十五岁就到外面大城市里帮厨，湘，粤，川，贵，精通各系菜色的烹饪，也拿到了特级厨师证，十年前，我三十岁的时候回镇上开了这家酒楼”
方文听着不由肃然起敬，他以前也在酒楼打过工，不过只干了三个月就坚持不下来，中年人在外面一干就是十五年，这份坚持就值得人尊重了
“老板怎么称呼，我叫方文，隔壁龙洞镇的”方文询问道
“我叫蒋木林，方兄弟你叫我蒋师傅就可以了”
“恩，蒋师傅你接着说”
中年人发上烟，又继续说道：“以前我父亲在政府里面掌勺，因为是顶替我奶奶，所以有正式编制，属于财务后勤，虽然职位低，资格却相当的老，政府里面的吃喝都到我这酒楼来照顾生意，又因为我父亲在，上面有钱发下来，直接就能在财务那里收了”
方文听明白了，无非就是政府人员吃饭喜欢打条子，收款是个麻烦事
“不过自从去年我父亲退下来后，另外来了一个老妈子顶替我父亲，当时也没在意，后来才知道那老妈子是对面东风酒楼老板的姐姐”中年人说到这里，大有悔不当初的感慨
“事情就是这样了，虽然政府一些老官员看在我父亲的交情上也来照顾生意，但是人走茶凉，大部分生意却跑到对面去了”
“在政府里面煮饭真的有这么大关系？”方文有些不解，政府里的吃喝，难道会被一个普通师傅给左右？
“呵呵，我举个列子，假如上面有领导下来，政府里面先是通知食堂，如果食堂拿不下来，就会联系外面的酒楼馆子，这联系的人就是关键了，现在对面的酒楼老板的姐姐就是那个联系人”中年感慨的说道
“还能这样”方文相当无语
“这也是咱们镇上情况特殊，上面的镇长书记等大领导都没有让自家人办酒楼的意思，也不会管吃饭这些小事，谁家酒楼都能吃回扣，选谁家不是选”
方文算是明白了，这年头，和当官的扯上关系，这关系就不直接了，难免会有些外人所不能理解的弯弯道道
“上午到你那里买酒的中年西装男人还记得不，那是外面药品公司的人，中午刚好带着在你那里买的酒到我这里请医院的医生吃饭，我也是敬酒的时候碰巧喝了一杯，呵呵，我直接说了，别人可能不理解你这酒的好处，但我是干什么的，拿了特级厨师证的人，你这酒不仅入口好，其实还能当料酒来用”中年人总算说到点子上了
方文一愣，“你是打算用来当料酒用”
中年人笑道：“是也不是，不过我想和方兄弟来个君子协定，我可以预定你五百斤酒，全部按四十块钱一斤的价格给，前提是你最近三个月内要封酒，不能在卖酒出去，当然，你零散卖个几十百把斤出去，却是可以，不过也最好不要到蒙阳镇上来卖”
方文一听，五百斤，就是两万块钱，他的成本钱不过五千，直接赚了一万五千，三个月，相当于一个月赚五千了，这价钱可不低
“当然，我保证三个月后方兄弟你的酒名气肯定能打出去，至少在蒙阳镇上绝对会路人皆知，到时候方兄弟你要涨价，我也按市场价格给”中年又说道
NND，三个月就三个月，“好，成交”
中年人顿时大喜，“今天中午我亲自掌勺，小兄弟你自己也尝尝你这酒做菜的味道等你的酒一到，我们直接现金交割”
“好，不过我现在酒不够五百斤，十几天后我通知你来拉酒走”方文想了想说道，不能太急切了
“如此就太好了，我还担心小兄弟一次拿不出这么多酒来呢，你放心，这三个月五百斤酒只会多不会少”中年兴奋的说道
等中年人一走，三个女的顿时唧唧喳喳起来……
“哥，分红咯，我来算算，你今天一共卖出去六百斤，哇哦，一斤算五块钱，我们就有三千块钱的分红呢”妹妹欢快的叫道
小财迷和谢桃却没跟着起哄，刚才说提成不过是玩笑话，现在真赚钱了，两女却没有要分红的意思
方文此时心情大好，把收的钱摸出来，加在一起，已经接近四千块钱了
“小情，大哥什么时候骗过人了，这三千块钱你拿去，算是今天给你们的分红”说着就把钱递给了妹妹
“哥，我开玩笑的呢，这钱你拿回去”妹妹连忙把钱推了过来
方文想了想，还是把钱递了过去，“小情，我虽然没读过大学，不过也知道读大学其实挺花钱的，估计平时你缺钱也不好意思和二叔开口要，其实就算没卖酒的事，哥也打算给你一笔钱，现在正好了，这钱都是你自己挣的，反正钱我给你了，你自己看着分配”说完就把钱硬塞给了妹妹
推拉了片刻，妹妹只好把钱收了，不过又坚持要分钱给两女，两女却是说什么也不要，最后只是答应让小情以后请客吃饭就行
几人闲聊了片刻，蒋大师傅的菜来了，好家伙，“醉竹鸡，蜜香鸡翅，糯米排骨，豆鼓鱼，金牌肘子，铁板鳝鱼，干锅肥肠，水煮片片鱼，花生虾卷，蒸蟹……足有十几个肉菜”
这一桌子真吃下来，成本价都要好几百，中年人也真是大方
中年人专注厨师一道几十年，特级厨师的水准果然不是吹的，也不知道是不是蜂蜜酒真的起了作用，味道竟是说不出的美味，让人食欲大震，一吃就停不下嘴，风卷残云一过，四人竟是差不多全吃光了
“呃，真是太好了，可惜刚才忘了拍照，不然可以发到围脖上面”小美女有些可惜的说道
谢桃这时候摇了摇IP，“我拍了呢，嬉嬉”
天下无不散的宴席，三日后，方文把依依不舍三女送上了车，各自准备了蜂蜜，酒等土特产……
看着远去的客车，方文心理踌躇着鱼草该种植了，还有那些蔬菜种子，也要并进土里了，计算了一下，家里的土地竟是不够用，后院附近不过留了几块土而已，其中一块已经种植上了在山里采回来的草药
“喂，方文，你在家吗”是王晓燕打来的电话
“在啊，你有什么事”
“是这样呢，我外公打算在农村住一段时间，调养身体，我在村里也没什么朋友，不知道能不能住在你家里”
WHAT？方文有些愕然，不过一想，家里多个老人也没什么，不就多双筷子，多个碗吗，“行啊，你外公什么时候来”
“明天呢，方文谢谢你了啊，明天中午我叫面包车和外公一起过来”
“行，明天你到了给我打电话”
挂了电话，方文有些愣神，怎么家里的客人一直不断呢，难道，莫非，或许，大概，可能，风水李老师所谓的俺是有福之人，指的就是经常会有人到家里来吃喝？
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第三十四章七星朝天椒
吃辣的人肯定知道野山辣和小米辣，这两大顶级辣椒各有千秋，但都让喜辣者欲罢不能，而作为生活刚需品的辣椒市场是无比广阔
小米辣出产于云南、贵州等地，当属大中华区第一辣，不过小米辣虽然口味辛烈，却又香味不浓
这里就要取同样级辣的野山椒了，这种辣椒皮薄肉厚，辣味醇厚，无论是制成泡椒或者鲜吃都让人万分喜爱
小米辣入口辣椒强烈，却辣味不散，不容易入味其它菜色汤底，比较适合拌凉菜，辣椒碟子
而野山椒就不同，一经料理，整个菜色都充满着浓浓的醇厚椒味，比较适合烹饪热菜
真要分出高下，却是仁者见仁，智者见智了
另外还有一些如二荆条也比较鲜辣，碎后色泽也比前面两种要好，用来做豆瓣酱正好
川菜大师傅，一般取以上三种辣椒按比列密制辣椒酱，取各种辣椒的色泽，辣
