农女当家之寡妇难为-第114章
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崔老实听了这话，头压得更低了，只敢瞅着自己的脚尖。
媳妇这话说得实在在理，他心里头也明白是这么一回事，可是他怎么样才能让家里富起来哩？光只是每年要交给老娘的供养银子粮米，就已经让他喘不过气来了，更何况这些年要抚养六个儿女，他可真是舍出了一条老命来才将几张嘴糊住。
“爹，是不是我说话过分了些？”见着崔老实的背慢慢的拱了起来，脑袋只一味的朝地面低了去，自己只能望到他的后脑勺，卢秀珍有几分愧疚，自己的话是不是有些重，让这老实人都不敢抬头了。
“没、没、没……”崔老实低头朝屋子里头走，声音低低：“秀珍，你没说错，就是这样哇，咱们家穷，被人瞧不起。”
“爹，你难道就没想过要挣大笔的银子，盖青砖大瓦屋，让家里人都穿上新衣裳？”卢秀珍瞅着那弯得快成折尺的身影，心中难受，忍不住脱口喊了出来。
“挣大笔银子？”崔老实站住了身子回过头：“怎么挣？”
第160章 造水车（一）
一口黑色的锅架在灶台上，红色的火苗舔着锅底，不住朝上头蹿，照得灶台旁边的人脸都亮了起来，崔大娘朝灶膛里头塞柴火，担忧的看着正在旁边忙活的六丫，忍不住喊出了声：“六丫，少擦两下肥肉，留着等有大事的时候还能当用呢！”
崔家穷，吃不起猪油，每次煮饭的时候，就将放在碗柜里的那一小块肥肉拿出来到锅底擦一擦，也能偶尔见着一个油星。早几日办大郎的事情，崔家正正式式的到屠户那里割了几斤肉，崔大娘让那屠户捡着肥的划拉，就是想着到时候还能给家里头剩点，又能对付几日光景了，可没想到今日崔六丫和卢秀珍一起床便在合计着要烙鸡蛋葱花饼。
“阿娘，你歇着，别累着了，这儿有我们哪。”
两个人像商量好了一般，推着崔大娘往外头走：“您到外边走走，转上两圈就能回来吃饼了。”
崔大娘骨笃了嘴不肯挪身子，往常六丫做饭菜就手松，一块肥肉经她的手，最多就能用两三日，这可怎么行，家里哪能耗得起！故此到了做饭的时候崔大娘便牢牢的霸占着灶台不让女儿近身，即便六丫嚷着要来掌勺，她也得到旁边站着看她怎么做。今日这媳妇和女儿一道劝着她出厨房，崔大娘觉得这里头有名堂，保准是又要大手大脚的乱用肥肉了——现儿天气还不热，一块小小的肥肉能对付上十来天哩，自己可得盯紧些，崔大娘打定了主意，生死都不肯走开。
见着崔大娘意志坚决，卢秀珍与崔六丫只能让步：“得，那娘你就烧火吧，我们来烙饼。”
才低头烧了几把柴火，崔大娘就隐隐的觉得有些不对劲，慌忙坐直了身子朝对面看：“秀珍，六丫，你们准备烙啥饼哩？”
——她听到了轻微的敲打声！好像是极脆的东西被撞碎了一样，崔大娘的心提了起来，感觉好像是在打鸡蛋哇！
“阿娘，我们今早烙鸡蛋葱花饼。”六丫一边用筷子打着蛋黄，一边探出半个身子，对着崔大娘嘻嘻一笑：“阿娘，好久没尝过鸡蛋了。”
崔大娘的手哆嗦了起来，鸡蛋葱花饼！这两个丫头怎么就能胡闹哩，这鸡蛋是攒了让崔三爷捎到江州城里去卖了来贴补家用的，怎么能自家给吃了呢？崔大娘一只手揪住衣襟正在心疼，就听着“砰砰”两声，那边又敲了两个蛋。
“你们……准备敲几个蛋啊？”崔大娘忍不住站了起来：“别瞎闹，一点儿家底都要给你们败没了。”
卢秀珍有些哭笑不得，这崔家还有家底儿？就几个鸡蛋而已，崔大娘那模样，仿佛是搬走了金山银山一样。
“娘，怎么着也该打四五个鸡蛋吧，咱们家人多啊！”卢秀珍手起蛋落，“扑扑”一声，又敲掉了一个蛋。
“秀珍哇，这鸡蛋能换钱，一文钱一个呢！”崔大娘着急得手都抖了起来，打四五个鸡蛋来做烙饼，她们又不是大户人家，怎么能扛得住这般大手大脚的浪费！
“娘，没事的，也不过四五文钱，以后能挣回来的，弟弟妹妹都是长身子正能吃的时候，怎么能让他们每天都吃那种东西呢？”卢秀珍口里说得轻言细语，可手下一点都没闲着，帮着崔六丫擀面皮儿，手指尖尖，动得飞快。
“不过四五文……”崔大娘打了个哆嗦，昨日花了十多文买菜，今日一早就打了四五个鸡蛋，这么吃下来，一个月光饭米银子就得好几两，还别提人情礼数，这要是算下来，一个月要挣多少银子才够哇！
“秀珍啊，你省省吧，咱们家可不是殷实户，咋能这样胡吃海喝的呢？”崔大娘眼巴巴的望着崔六丫手中的那个碗，黄澄澄的蛋黄已经搅碎，与蛋清伴在一处，一碗的嫩黄，看着就觉得很好吃的样子。
“阿娘，你别担心啦，大嫂说过了，以后会挣很多的银子，让咱家每日都能吃到肉呢。”崔六丫快乐的用筷子和动蛋黄蛋清，筷子下边形成了一个小小旋涡，不住的在旋转着，就如她此刻快乐的心情一般——崔六丫现在很相信卢秀珍，毕竟昨日和她一块儿去江州城卖菌子，轻轻松松就挣了七十多文，换到以前，是绝不可能的。
“也不过是运气好，才挣了七十多文钱，总不可能天天都有这样的好运气，也不会天天有那种好的菌子捡。”崔大娘嘀咕了一句，慢腾腾的坐了下去，肚子里头咕噜咕噜的声响让她停了嘴，她已经有些日子没尝过鸡蛋的滋味了，现儿闻着那香味，也有些动心。
锅底黑黑，上边起了一层油，汪汪的荡漾着，闪闪的发亮，勺子舀了调好鸡蛋的面粉浇了下去，“刺啦”一声，白烟腾腾的升起来，伴随着一股浓香直扑鼻子，六丫一只手拿着锅颠了两下，面粉服服帖帖的粘在锅底，正好一个圆圆的大饼样儿，卢秀珍赶紧抓了一把葱花洒上去，细微的“噗嗤”两声，一种带着些许春天新发的青草般的香味儿就勃然而出，与那鸡蛋的香味调和在一起，让人只觉得全身上下都轻松起来。
“好香，好香！”崔三郎从外头走了进来，凑到灶台边看了看，眼睛都睁圆了：“鸡蛋葱花饼！”
崔六丫点了点头，很是骄傲：“大嫂说，好好干活，以后每日有肉吃！”
“是吗？”崔三郎惊讶的张大了嘴：“大嫂，每日都有肉吃？”
卢秀珍微微笑了笑：“三弟，我不会说假话，只不过这要大家一起努力才行。”
“大嫂，你要我做什么，只管吩咐！”崔三郎的心忽然轻松得像一只小鸟，在树枝上忽上忽下的跳跃着，他望着卢秀珍，眼里带着崇拜，在这青葱少年的心里，卢秀珍的形象登时高大了几分。
“我自然会有让你们做的事情。”卢秀珍冲崔三郎笑了笑：“到时候你可要卖力气哟！”
“我知道！”崔三郎快活得手脚都没处放，他擦了擦手：“六妹，我来帮你和面粉，大嫂，你去歇着。”
卢秀珍见着少年那跃跃欲试的样子，抿嘴笑了笑，将盆子交给了他，刚刚走到一旁去擦手就听着外边有人在大呼小叫，中年妇人的那声线，就如刀片，将纸张刮得蹭蹭作响一样，卢秀珍只觉自己耳朵都要被那薄薄的声线割破了。
她大步走了出去，三下两下便击退了对手，刘三嫂落荒而逃以后，卢秀珍挺着胸骄傲的朝屋子走过来，却对上了两双充满惊讶和崇拜神色的眼睛。
“大嫂，你真厉害！”
崔四郎与崔五郎手里捧着粗瓷碗，下巴都快要掉进碗里了——以前刘三嫂总能压着他们家一头，今日被大嫂三言两语便打发了，真是一个字——爽！
“这不是大嫂厉不厉害，是她本来就没有理。”卢秀珍笑着看了看两个差不多高的少年，两人长得很像，让她几乎分不出彼此来，看起来是一对双胞胎：“四弟五弟，你们将大嫂的话记在心里，人不犯我我不犯人，咱们不去欺负别人，可是别人欺负到咱们头上也别忍着，忍得多了，人家自然觉得你好欺负，一个个都爬到你头上来了。”
“嗯！”崔四郎点了点头，大嫂说得一点都没错，是不能太惯着那些人，爹娘总是说别伤了和气，可人家却从来没想过他们是不是伤了和气。
崔老实走在卢秀珍后边，心里头有些担忧，自家这个媳妇确实不错，可就是太要强了，现儿还教着几个小子不要忍让——能不忍让么，自家还有什么底气跟人去争吵？
吃早饭的气氛有些奇怪，几个小的吃得兴高采烈有滋有味，两个老的捧着鸡蛋葱花饼张不了嘴，虽然那饼闻上去可真是香，只是崔老实与崔大娘却没那快活心思。
一个担心家中银子不够花，一个担心卢秀珍会让崔家成为村里人的眼中钉。
“秀珍哇……”崔老实与崔大娘几乎是异口同声。
“啥事？”卢秀珍抬起头来，看着自己一脸愁容的公公婆婆，只觉有些惊诧：“你们怎么不吃呐？是这葱花饼没烙好？”
“不是不是，我吃不惯葱花，给你们吃吧。”崔大娘将自己手中的饼又放回了盘子里头：“你们正是长身子正能吃的时候，得多吃点。”
她不由自主用上了卢秀珍的话，看了一眼桌子边上坐着的几个孩子，有些心酸，孩子们都乖巧懂事，只是跟着自己和老实遭了不少罪。
“娘，你自个儿吃，别说吃不惯葱花，前儿那汤里头不也搁着葱花，你一气喝了两碗汤哩。”卢秀珍将饼子夹起来放到崔大娘手里：“以后好吃的东西还多着呢，娘你就别省着给我们了，自己吃。”
崔大娘怔怔的望着卢秀珍，好半日才问出了一句话：“秀珍哇，今日你和六丫还去山里捡菌子？”
“娘，我们自然是要去的，趁着这天气好，多捡些出来好攒钱哩。”
“那……”崔大娘犹犹豫豫：“还要去江州城？”
第161章 造水车（二）
果然，如卢秀珍所预料的那样，今日进山，已经没捡到那么大一窝的鸡枞菌了。
这鸡枞菌长的地方是有讲究的，不是我们想象的那样，菌子长在潮湿阴凉的地方，只要扒拉开一片树叶就能在树根那里见着一大片的菌子。鸡枞菌之所以被称为菌种珍品，并不是因着它的数量少，而是因为它美味，营养丰富，吃上去甚至会让人产生在吃鸡肉一样香醇的错觉，而它的生长环境也是与众不同。
一般肉质优良的鸡枞菌，都是与蚁巢伴生的，它们的基柄与白蚁巢穴相连，散生甚至是群生，当气温升高白蚁窝长出小白球菌以后，鸡枞菌也就会慢慢的长出地面。昨日挖到鸡枞菌的那地方有一片松树，松针满地，松香阵阵，地面上泥土枯软，估计底下有一个大白蚁窝，这才会有这么多的鸡枞菌，卢秀珍一边观察着地面上的叶子，心中一边合计，今日是不可能再挖出这么大一丛来了，除非进到深山里去瞅瞅，有白蚁丛生的地方，就该长有成片的鸡枞菌。
没有鸡枞菌，别的菌子也是好的，卢秀珍发现这青山坳里头有不少菌子，各种各样牛肝菌、青头菌、奶浆菌，看得她眼花缭乱，心里头喜滋滋的，这些菌子有不少都狠美味，而且拿了晒干以后都是上好的山珍，等着到冬天可以卖上大价钱哪。
一边弯腰捡着菌子，卢秀珍一边传授崔六丫关于菌子的知识：“咱们多捡些鸡枞菌做成菌油，到时候可是上好的调味品，开酒楼的时候用得着，吃了鸡枞菌油炒的菜，嘴巴里好几日都是香的，对那味道总会念念不忘。”
“真的么？”崔六丫听得入神，作为一个厨艺爱好者，听到美味就双眼放光：“好嫂子，你快教教我，怎么做菌油呢？”
“选取最好的鸡枞菌……当然，别的菌子也可以做啦，”卢秀珍拿出一朵很大的牛肝菌在崔六丫面前晃了晃：“将菌子洗干净，用手撕成一条一条的，，或者撕成碎块，切成丁状，都行，然后加入花椒、干辣椒放到油锅里炸，若是想要味道更鲜美些，可放入八角五香再佐以切碎的鸡肉粒或者是其余的鲜味，油炸过后，将鸡枞菌里炸出来的水给撇了去，只将油和菌条肉丁捞起收了坛，想吃的时候拿了出来当菜吃，或者可以做菜的时候放点这样的油，美味无比。”
“大嫂，你快别说了，我都馋得要流口水了。”崔六丫吸溜了下鼻子，用棍子拨开几片树叶，在下头看到了一小簇冒头的灰白色菌子：“大嫂，瞧，这里也有伞把菇。”
“嗯呢，咱们多捡些，今日要在家里做饭，不好去江州城，咱们就把它们晒干了做成干货，等着过节的时候背了去江州城卖。”卢秀珍一边回答，手也没空着，赶紧将菌子一个个的捡了起来——这�
