美食掌厨人-第306章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
重新架起炒锅，放入极少量的油，倒入极少量的豆豉和蒜末，煸炒开来，放入小米椒和青椒，猛火快炒，让青椒和小米椒的表面呈现焦皮状态。
ing灵矿朗
加入刚刚炒熟的五花肉片，白小白右手挥动锅铲，左手颠锅。
让所有食材和调味料充分混合均匀。
辣椒炒肉的关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，让所有味道收干，呈现一种干、香、辣的口感。
六个厨师陆陆续续完成了自己的作品。
主持人开始一一试吃。
剁椒鱼头、口味虾……
都是经典湘菜，道道香辣可口，鲜香无比。
王汉生试吃过五道菜后，都觉得虽然好吃，但是并没有让人觉得有惊艳的地方。
总之，就是很中规中矩的味道，外面餐馆都能品尝到的味道。
白小白的辣椒炒肉是最后试吃的。
从品相看，确实不错，五花肉和青椒、小米椒交织在一起，光是看着就觉得赏心悦目。
扑鼻的香辣和普通的辣椒炒肉差不多。
并没有特别突出的地方。
王汉生夹起一片五花肉，试尝了一口。
仅仅一口，王汉生忍不住对着话筒，吼道“太好吃了简直好吃到哭”
第五百四十二章 惊艳全场
仅仅一口，王汉生忍不住对着话筒，吼道“太好吃了简直好吃到哭”
虽然只是一道极其普通的辣椒炒肉，但是出自白小白之手，口感就是不一样。
辣椒和五花肉完美的契合在一起，那种香辣味完全充斥在口腔间，让人欲罢不能。
王汉生只觉得这是他这辈子活到现在吃到的最好吃的辣椒炒肉。
日日向的其他四个主持人，也都夹起辣椒炒肉，一一品尝起来。
每一个主持人都对这道美食赞不绝口，只是他们都奇怪。明明用的食材很普通，但是制作出来的辣椒炒肉怎么会这么好吃。
王汉生嘴里藏不住话，边狼吞虎咽辣椒炒肉，边请教白小白道“白老板，我吃过的辣椒炒肉很多，但是像你这种味道，还是第一次，到底是怎么做的。”
白小白很直截了当道“你刚才也看到了，我没有特别的方法，靠的就是手感吧。”
白小白也是实话实说，他没有特别的方法，制作方法他刚才完全展现在镜头，毫无保留。
硬要说的话就是对料理的热情和态度，以及常年料理美食累计的经验。
这是一种料理感觉，没有办法靠口述说明，只能靠个人体会。
就像是同样的食材和调味料，交给不同的厨师来制作，味道有可能天壤之别。
差别的主要原因就是厨艺的好坏，以及这个厨师对于料理的领悟能力。
“太好吃了。”
“这绝对是我吃过最好吃的辣椒炒肉。”
“就是啊，他这辣椒的口感焦而不干，特别入味，特别香辣，真的太好吃了。”
“主要还是五花肉，切得薄而不破，恰到好处，你看这肉薄但是有质感，吃着特别香。”
“你们有没有感觉这五花肉特别入味，我吃的出来是用酱油腌渍过的，但是这肉的酱香味刚刚好，没有把五花肉本身的肉香盖住，真的拿捏得相当精准。”
“这白老板果然名不虚传啊，听说他是江海省的第一天才厨师……”
五个主持人都对白小白制作的辣椒炒肉大加赞赏，一顶接一顶的高帽，直接把白小白捧了天。
五个主持人瓜瓜其谈，完全被白小白料理的辣椒炒肉深深吸引住了，甚至忘记了他们是在主持节目。
这下可馋死台下的那些观众。
他们看着主持人大口大口吃辣椒炒肉，那个心里难耐别提有多难受了。
“那道辣椒炒肉真不错，看着就有食欲啊。”
“馋死劳资了，这些个主持人，别顾着自己个吃啊，倒是给我们也来一点啊。”
“不过啊，这老板不是湖湘的人吧，但是他做的辣椒炒肉味道好香啊。”
“对啊，不知道你们有没有发现，这个辣椒炒肉的味道把台所有美食的香味都压下去了。”
“的确是这样。”
的确，虽然另外五个厨师制作的湖湘美食也是道道香气扑鼻。
但是白小白料理的辣椒炒肉，硬生生把其余五个厨师料理的美食香气，完全压下去了。
这股香辣甚至已经飘散在整个录制大厅中。
香辣的青椒，扑鼻的肉香，交融在一起，那味道把在座所有人的五脏庙都彻底勾了起来。
所有参加录制的观众，还有各摄制人员，主持人，制作人都闭眼享受这股香辣气味。
白小白略显得淡定，他早已接受过各种赞扬声，所以就算这一次很出彩，他也不会觉得太奇怪。
王汉生把白小白制作的辣椒炒肉端到台下，又拿了几双一次性筷子，分发给台下的观众。
那些观众一个个都激动不已，都争着抢着要一次性筷子，要品尝白小白料理的辣椒炒肉。
因为这道辣椒炒肉实在太香了。
观众人人争先恐后，也顾不形象，场面一时混乱，美食录制差点中段。
满满一盘子的辣椒炒肉，很快就被瓜分完毕了。
普通的辣椒炒肉，如果做的不好，吃起来很油腻，往往吃一口，嘴里都油腻腻的。
观众吃过的都叫好，没吃过都一脸不甘心。
“太好吃了，这辣椒炒肉怎么会这么好吃啊。”
“真的奇怪，我吃过很多厨师做的辣椒炒肉，但是今天吃的辣椒炒肉，感觉有一种特别的味道，具体说不来，就是觉得好吃，不油腻，感觉是很用心做出来的。”
“芒果台提供的食材不可能是顶级食材，最多也就是中等或者中等偏的食材，我觉得这个白老板的厨艺很不简单，他有化腐朽为神奇的特别力量。”
“主要是这白老板真的太年轻了，看着也就是二十出头的样子，怎么厨艺会好到这种程度啊。”
“我也觉得不简单，他今天的这个辣椒炒肉比我以前五星级大酒店，专业星级湘菜大厨做的还要好吃。”
“我靠，你们越说我越想吃了，刚才那么多人抢，劳资抢不到，一口都没吃到。”
“我也没吃到，这些人的手速也太快了吧。”
就是那些活了六十多年的老大妈也对白小白竖起了大拇指“小伙子，这辣椒炒肉真的炒的够味。”
其余五个厨师只有羡慕嫉妒恨的份。
这一期节目很快就录制结束了。
白小白自然成了全台最受瞩目的人物，惊艳全场。
王汉生甚至调侃，白小白的颜值就算是进入影视圈，出演偶像剧的男主角也是绰绰有余。
白小白对此也只是一笑置之，他虽然客串了高超作品的一个厨师角色，但是他并没有想过要进军影视业。
他的爱好是美食，他的职业是厨师，他有自己的任务，成为美食掌厨人，他有自己的使命，弘扬华夏美食。
芒果台的日日向美食一期完美录制结束。
节目录制结束后，芒果娱乐的新闻还专题采访了白小白。
主要是问白小白的从厨经历，以及师承何人，还有问一些白小白对于美食料理的一些感受和心得。
总体来说，采访还比较轻松温馨，并没有问一些尴尬的问题，还有私人问题。
录制和采访结束后，时间已经晚十点半了。
芒果台是省级卫视，它所属的芒果广电旗下拥有众多投资企业。
酒店自然也有。
白小白和高超当晚就入住了芒果台旗下的大酒店。
在长沙市呆了一晚后，第二天两人就买了早班的机票，一起飞回了江海市。
第五百四十三章 全国小有名气
回到小白餐馆后，白小白接下来的一周在平静中渡过。
小白餐馆照常营业，没有什么大事件发生。
到了三月初的时候。
白小白录制的日日向上美食一期节目，正式在芒果台正式播出。
日日向上虽然是芒果台的周五王牌节目，以往破二破三，也不在话下。
不过近两年来，该综艺的收视率一直起伏不定，甚至在前一段时间，一直处于低谷阶段。
sm52城收视率一直在1左右徘徊，有的期数甚至一度跌破09
日日向上的网络播放量也没有大爆发，只是中规中矩。
不过令台里领导奇怪的是，白小白参加的这一期日日向上节目的收视率出奇的好，而且简直让人不敢相信。
上一期的日日向上的52城收视率只有0987，还没有破1。
而这一期的52城收视率直接破3个百分点，达到了让人惊叹的3666。
这个收视率是日日向上五年来的最高收视率了，直接打败了芒果台周六老牌顶级节目欢乐大本营的收视率。
除了城网收视率爆炸，全国网收视率也是好到大爆炸，直接缔造新的收视奇迹。
简直牛逼得不行。
同时，在视频网站中，日日向上的这一期网络24小时的播放量也达到了247亿次，直接打破了网络24小时播放记录。
两项纪录不仅芒果台的领导惊诧不已，就是那些视频网站运营总监，也是一脸疑惑。
这跳得也太大了吧。
他们万万想不到这个结果。
事实上，白小白参加日日向上的录制后几天，这个消息就在江海市传开了。
白小白在江海拥有众多美食粉丝，很多老顾客得知他参加芒果台的日日向上节目后，都在播出的那个周五晚上守候在电视机前观看。
这个结果造成52城收视率中，江海市的分城收视率直接达到了10678，也就是说，那些安装了收视率调查的用户中，十个里面就有一个在收看日日向上的播出。
这个数字是相当惊人的，简直不输春晚的江海分城收视率。
因为白小白在江海的超高人气，很多老顾客看完了电视放送后，还要上网，去视频网站再看一遍。
很多网友看完了这期节目后，都对白小白料理的辣椒炒肉印象深刻，很多人都在视频后面纷纷留言。
这是一道足以让我舔屏的美食。
看着视频中的辣椒炒肉，我又饿了。
看着味道应该很棒，想吃啊。
这人厨艺可以啊，五花肉切得确实无可挑剔。
因为这一期在芒果台和视频网站同时爆发，白小白和小白餐馆名字直接登上了百度热搜和新浪热搜。
热搜就是热点话题，搜的人越多，关注阅读，排行也就越高。
芒果不愧是全国省级卫视的龙头老大，虽然它有很多让人诟病的地方，但是影响力和捧人能力确实不可挑剔。
白小白因为登上了芒果台，他和小白餐馆同时列在百度热榜和新浪热搜第一，直接碾压华夏国的所有一线男女明星，把各个当红热点人物还有热门话题，都全部甩在身后。
在华夏国，白小白和小白餐馆原本是一个陌生的名字和词汇，没有多少人了解。
但是经过热搜和热榜的同时持续发酵后。
很多微薄和微信圈用户都开始惊叹这白小白小白餐馆究竟是何许东西。
因为好奇。
于是，所有人又纷纷百度，搜了相关的资料。
白小白在江海的履历和获奖经历也被一一挖出。
名动江海，感动江海十大人物，江海美食节金牌小吃，舌尖上的华夏的录制，甚至是客串电影的小角色……
和白小白有关的几个关键词也同时在网络发酵。
天价茶叶蛋，天价美食，各种奇葩规定……
白小白和小白餐馆毫无意外，都同时成了即时热点。
虽然白小白还不至于成为华夏家喻户晓的人物，不过在华夏年轻人中也算是有了一个大概的印象，算是小有名气了。
白小白通过芒果台，在全国小红以后，很多各地的美食爱好者，甚至不惜驱车千里，前来江海品尝他制作的美食。
小白餐馆每天门庭若市，生意简直好到不行。
小白餐馆已经不仅仅是江海当红的餐馆了，就算是在全国也颇具影响力。
因为小白餐馆的受欢迎程度极其惊人，很多人初次来江海旅游的人都会来朝天门街小白餐馆品尝美食。
用旅游者的一句话来说，那就是如果来江海旅游不到小白餐馆品尝一次美食，那就是游遍江海所有旅游景点也枉然。
毫无疑问，小白餐馆的巨大影响力，带动了朝天门街附近的旅游业。
朝天门街本来算是旧街道，马上要面临拆迁改造。
但是小白餐馆给这条老旧街道，注入了新鲜的血液，让
