打个电话给大侠-第282章
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提到自己的儿女有出息,每个爹娘都是骄傲的。黄药师的语气中满满的都是这种骄傲,“不过,她说这样的题目很有趣,缠着让我多出一些,我可没办法自己编写,还好你来啦,还有没有病狗那样的新鲜题目?”
呃,果然是多智近妖的黄蓉,没难住她。
昊学一时也找不到新的奥数题,只能先往后放一放,“老黄,题目的事我回头找给你,你们桃花岛上,能不能捉到海蟹?”
“能啊!”
在宋朝,吃蟹是时尚风潮,有“螃蟹橙酿”、“洗手蟹”等诸多做法,黄药师自然也不陌生,守着桃花岛的便利条件,这东西也是常吃的。
“给我弄几只母蟹过来?要蟹膏肥满的!”
这只是举手之劳,黄药师一声吩咐,自有门下弟子、奴仆等人去捕捉活蟹,不多时就出现在长城饭店后厨的昊学手中。
嘿嘿,这可是南宋年间桃花岛海域无污染无公害的新鲜海蟹,妥妥的秒杀京都市内能找到的任何品种。
极品蟹黄备好,粉丝在菩斯曲蛇羹里也已经浸泡了不少时候完全入味。
而昊学最后准备的主羹汤,却是用斑鸠和鹧鸪炖在一起,熬出其中的鲜味来。
上次从黑木崖打下来的野生斑鸠味道很赞,这回再给东方不败打电话,却还多打了一只鹧鸪,这也是很不错的食材。
两种飞禽熬汤,鲜味更有层次感。为了尽快完成工序,昊学甚至以太极拳的内劲击打这两只可怜的死鸟,将鸟肉完全打得酥烂,更容易将本身鲜味化入汤里。
即便如此,这一通折腾下来,还是花了接近一小时,才忙碌完毕。
昊大厨牌蟹黄粉丝汤,完美出炉!
虽然看上去简简单单,但实际上,这一大碗汤里,将海陆空三路美味融为一体,最终羹汤呈乳白色,一根根泛着琥珀光泽的粉丝在其中渐隐渐现,最上面铺了一层惹人垂涎的金色蟹黄。
“谢啦!”
昊学和几个长城饭店的厨师打过招呼,自己端着羹汤急匆匆地离开厨房,怕是客人们都等急了吧。
可是已经不能再快,这本来需要熬一下午才达到最佳效果,然而今天这场合显然来不及,只能尽可能简化工序,味道上也稍差了一筹。
不过,再怎么样都足够秒杀蔡无味师傅的蟹黄鱼翅羹。
由于昊学做得比较小心,羹汤的鲜香并没有过多逸散出去,所以厨房中忙碌的众人也就是看到这小子鼓捣来鼓捣去,最后端着一碗汤走人,并没怎么留意他到底做的是什么东西。
粉丝汤?不该弄一个小时吧……莫非是手法不熟练尝试了好些次?
“我回来啦!”
昊学挺用心地做了这道汤羹,亲自动手,才是最大的待客诚意嘛,这可比1888每人一份的高价菜更可贵,即便不考虑味道。
第573章海陆空三鲜粉丝羹
“小昊,辛苦了!”
宇墨日显然也已经有了最少六七分酒意,见昊学终于回来,带头赞道:“小昊真是耿直人,自己亲自下厨给咱们做汤,都别特么喝了,都清醒点,喝点汤醒醒酒,别给我丢人!”
得,这回是真醉了!
昊学端着汤,看一个个脸色酡红眼神迷离,甚至有人开门进来都不知道,只是勾肩搭背地和旁边人继续碰杯对饮,说一些肝胆相照却毫无卵用的对白……
宇墨日就有点脸上挂不住,这都是他手下的研发部员工,人家昊学代表公司最高领导,特意请大家聚个餐,瞧这一个个喝成这副模样,真是卧了个槽的。
看人家市场部部长姚梦莹,酒照喝话照说,却好端端的没有半点事。
毕竟是术业有专攻啊!
搞研发的这些宅男,一年也喝不了几次酒。做市场的这些猛女,一年也没几天不喝酒……
“小昊,我先来盛一碗!别理那些狗肉上不得席面的东西!”
宇墨日召唤了几声,也叫不醒真醉的人,无奈只得自己先带个头,总不能让人家昊学忙了半天,没人捧场吧。
心里早就打定主意,甭管味道怎么样,一定得欢喜赞叹,这是个基本的态度问题!
至于昊学本身的厨艺嘛,那也没什么好期待的,大老爷们除了专业厨师之外,有几个是擅长烹饪的?
打开汤碗的盖子,一股鲜香扑面而来,让宇墨日微微一愣。好像比期待的更好啊!
小昊还真的精通厨艺?
我擦,总不会熊总就是被他做菜拿下来的吧……
光凭这股鲜香的味道。这汤就差不了啊。
殊不知,昊学的这道海陆空三位一体粉丝蟹黄羹。在色香味三门功课当中,刻意回避了“香”这个方面,这是为了避免在厨房里引起太大的轰动。
在昊学的控制下,羹汤的鲜美更大程度地隐藏于内,逸散的香气远远不能代表这道菜的真正水准。
宇墨日笑眯眯地给自己盛了一小碗,一边品尝一边开始措辞,怎么好好夸一下昊学的厨艺,才让他感觉到有面子,又不会显得太夸张。
“怎么样?”
姚梦莹距离门口稍远一点。而且酒意也微微有些上涌,就没赶这第一波,笑吟吟地问宇墨日。
其实她刚才尝过那位蔡无味大师的极品羹汤之后,实在是叹为观止,小昊就算会点厨艺,总不能和人家世界级名厨相提并论。她这顿饭已经吃饱了,对昊学刚出炉的汤品没什么期待,只和宇墨日抱着一样的心思,该捧个场还是必要的。
宇墨日用汤勺舀起一点。吹去热气,小口嘬了一点汤汁,然后……
他愣住了。
抬起头看看昊学,再看看几个尚未酒醉。等着他第一波测评报告的几个人,脸上的神情极其复杂。
哎,果然是没法下咽么?
这是姚梦莹的想法。也没怎么出乎意料之外。像昊学这种年龄的小男生,会做饭就不容易。可能今天也就是兴之所至才去折腾了一个小时给大家做汤。
甭管口感怎么样,吃的是个情谊嘛!
“我也来尝尝小昊的手艺!”
姚梦莹刚站起身来。却居然遭到了宇墨日的阻止。
“姚部长,算啦!我看你也吃饱了,这汤的味道……也就一般般,还有点太甜,你们女的都讲究个保持身材嘛,就别尝了。”
姚梦莹一愣,心想宇部长这是喝多了啊?
哪有这么不会做人的!
昊学好容易辛苦一小时才弄出来的东西,就算难喝得突破天际,也不带这样打击的吧,太不厚道了!
咦?
然后她发现,宇墨日一边不让自己过去,一边已经把最开始盛的一小碗汤,都不顾烫嘴,喝得干干净净。
那眼神中的满足和惊喜,根本掩饰不住!
有古怪!
姚梦莹这才发现不对,等她过去的时候,这不要脸的宇墨日已经开始喝第三小碗了。
好在他还算保有最基本的节操,没有直接捧着大碗喝。
姚梦莹等人见此情景,越发觉得诡异,赶紧每人过去抢了一碗羹汤,先尝为快。
气氛很奇妙,每个尝过昊学牌粉丝汤的人,都安静下来,用最快速度解决完手里的这一碗,然后心急火燎地再去盛……
很快,一些半醉的人也被这种令人发毛的气氛感染,怀着极大的好奇心,加入到抢汤大军之中。
昊学这次选的是长城饭店最大号的汤碗,本来算下来每人分一小碗是没问题的。然而有人多吃多占,就自然有人尝不着,好在几个醉鬼此刻已经彻底分不清东南西北,并没参与争抢。
几分钟功夫,偌大的汤碗就见了底,抢汤热潮终于停了下来。
刚才拼命吃光去抢下一碗,可到了这时候,所有人反倒都不舍得吃了,看着自己碗里不多的一点食材和汤汁,欣赏赞叹。
“昊哥好手段!”
有人开了头,包间里很快就开锅似的从极静转为极闹腾。
“这才是真正的蟹黄鱼翅羹啊!刚才吃那个简直弱爆了,完全是浪费鱼翅的做法!”
“这汤的味道是怎么弄的,简直……太好喝了!而且汤里的鱼翅居然还另有一种不同的鲜香,完全不比汤羹本身差,要是两者一起入嘴,味道叠加,那种感觉……天哪!”
“蟹黄也了不起啊,我老家就是海边的,这绝对是海蟹不是河蟹,但我吃了一辈子海蟹,从没有尝过这么美味的蟹黄,是不是也经过什么特殊处理啊?”
“可是……这东西为什么我觉得吃着不像鱼翅呀,我最爱吃鱼翅了,平时也不少吃,可这东西的口感不太对啊,不过比鱼翅可好吃多了!”
“这么一说我也觉得有点不像,是不是小昊烹制方法有独到之处啊?”
众人讨论不出结果来,很快就问到了昊学这里。
“昊哥,这汤里的鱼翅你是怎么做的,好像口感都发生变化了呢。”
“不是鱼翅啊。”
昊学摊开双手,无辜地笑道:“我不是说了,要做个粉丝汤给大家尝尝吗,这里面的主要材料是粉丝嘛,还有一点蟹黄什么的……”
第574章蔡无味
真是粉丝?
我的天!
粉丝谁没吃过,可这汤里一根根琥珀色的晶莹剔透,吃到嘴里首先是汤汁本身的鲜美,然后粉丝本身的鲜味在口中二次爆炸,这种一波接着一波的美妙口感,让人忍不住想要攥紧拳头大吼。
如果再在其中加上一块点睛之笔的蟹黄,那就是三重不同的美妙滋味,也正是昊学这道海陆空三鲜粉丝羹的真正妙诣所在。
“粉丝!我宣布,从今天起,我就是粉丝粉,简称……粉粉……”
“瞧你那舌头不利索的样子!酒喝多了吧?粉丝有啥好吃的,这根本就是因为小昊厨艺登峰造极,这才能化腐朽为神奇,不然你回家煮一锅粉丝汤试试,保证你老婆孩子都不捧场!”
“我以后反而是再也不吃粉丝了,否则想到今天这等美味,怕是吃一口吐一口。可惜啊,我怎么就没生个漂亮姑娘,否则把她强行嫁给小昊,我身为老丈人总能多吃一点……”
“拉倒吧!哪有那么容易,你以为有个姑娘就能嫁过去?我就是个姑娘,现在立刻认你作干爹,求你想办法让我嫁昊哥,那从今以后我就拿你当亲爹孝敬,怎么样?”
这正是刚才公司里在昊学面前飘来晃去的两个妹纸之一。
呃……
昊学心想越说越离谱了哈,虽然这道粉丝汤的确是用了不少心思,可也不至于搞得都当场认爹嘛。
再省着吃,也总有吃完的时候。
很多人用舌尖一点点品尝这种极致美妙的滋味。连勺子都舍不得用,还是在羹汤冷掉之前。吃得涓滴不剩。
不虚此行,不虚此行啊!
大家看向昊学的眼光颇为复杂。有惊佩、有膜拜、更多的是满满的期待,就差开口说:“大神,求再做一点美味粉丝汤吧……”
几个本来就芳心可可的女孩子,更加脸上异彩流动,这男人年少多金,性情随和,居然还做得这么一手好菜,简直是没谁了!
“大家吃好了的话,咱们散了?我下午还要去研究研究关于胃药的事儿。”
呃。宇墨日觉得脸上有点火辣辣的,研发部仓促上马胃药项目,苦苦奋战了半个多月,眼看着还是跟不上济世科技的节奏,倒要昊学插手进来帮忙?
可是……这个连做菜都能做出可怕高度的男人,难道制药也可以随手制造奇迹?
没有人比宇墨日更加了解开发新药的难度和那个绕不过去的实验周期,尤其是后者,实验次数不达标,难道靠撞大运么?
尽管刚才这道海陆空三鲜粉丝汤他足足抢了五碗。把研发部部长的身份完全抛之脑后,可无论如何也不能相信,昊学连胃药也能短时间内搞出来?
那熊总还养着我们这个部门做什么,直接解散算了……
我说她怎么找了这么一个年轻的小男朋友。把众多事业有成成熟稳重的追求者都拒之门外。
这个昊学……简直就是个无所不能的怪物!
“走了走了,靠,怎么喝成这样?”
几个深度醉酒的家伙。直到酒席散伙,都只能在几个好基友的搀扶之下。勉强挣扎着上了出租车。
这几个夯货,根本不知道他们错过了什么!
几瓶茅台酒就灌得不知道东南西北了。蠢蠢蠢!
茅台哪不能喝?昊学大魔王的极品羹汤……唉,还是别告诉他们了,傻一辈子其实挺幸福的。
就在昊学等人各回各家之后,长城饭店的后厨,前呼后拥地走进一个满头银发的老人。
“师父,我错了,我真错了,您再给我一次机会!”
一个身穿白色厨师服装的中年男人,点头哈腰地跟在后面,脸上尽是惶恐不安的神情。
“小马,你跟着我多少年了?”
老人的脚步很稳,声音更稳,完全听不出喜怒,然而跟着老人也有十年以上的马西莫,却知道自己这次大大犯了老师的忌讳。
“十三年了,师父。”
马西莫低下头,虽然在世界厨师界,他也算是小有名气的人物,然而在这位老师面前,越学越感觉到自己的无知和浅薄。
“你不是一直想去做米其林餐厅的主厨嘛,也是我这些年耽误你了。这次从京都回去,你可以开始联系看