黑锅-第461章
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楚秀女一听，又被这个惊讶逗笑了，张经理一解释才知道，不但豆腐，而且豆腐脑、豆花、豆浆、豆皮、豆干一个系列的花样全能做得出来，楚总不在的时候简凡死缠硬磨在这里出早餐，许岳山被纠缠的没办法，以租金日结的形式把场地租给食尚，而卖早餐一直可以卖到上午十点，几乎和午餐快餐的经营时间接连到一起，据说收益不错，究竟有多少，连许岳山也说不清楚。
不过有一点是肯定的，生意越小利润越大，这么大的经营场所周边这么好的环境，简直是得天独厚了。
说着说着搞得楚秀女也有点吃亏了的感觉，看看许岳山脸色讪讪像犯了错一般，不忍苛责，想了想，微笑着安慰了句：“没事，他在给咱们趟路，他做得越好，咱们将来学得越快……明天就去找他，他再敢限量，咱们不租给他场地。”
说完了得意地一笑，许、张俩人也跟着悻然笑了笑，打了这么时候交道，恐怕比楚总更了解食尚那位当家的有多难缠，楚总愿意把这棘手的事接过来，那自然是最好不过了。
总的来说嘛，楚秀女还是觉得很高兴。不仅仅是看到日报表上的增长的销售额，身临其境地感觉一下更是如此，三个人闲聊着没吃完饭，差不多挤挤攘攘地餐厅已经快满员了，服务员们满头大汗地传着菜。楚总看样也不大喜欢这噪杂的环境，草草用餐起身出了二楼餐厅，没有上楼却是直接下楼去了，准备看看快餐厅怎么样了。
一个字：火！两个字：热火！
本来生意就不错的快餐厅此时略显火爆了，临窗的小桌、厅中央的大桌，桌桌不空，还有络绎不绝进来的食客，在这里的吃饭是预收款凭票打饭的，和单位的食堂制差不多，收银台这聚集着高高矮矮的客人手里扬着大钞小票喊着买多少，门厅之外的车早停得满满当当。
“算了，不看了……张经理通知一下，下午三点准备开个会，我休息一会儿……”
楚秀女心下释然地笑了笑，不打算挤进去凑热闹了，看着热闹就足够高兴了，踱着步子几分优雅地上了楼，不管是报表还是眼见，都足以证明此次强强联合的正确性了。
“许叔，您怎么不说呀？”张经理弱弱地问着枯站的许岳山，看着楚总懵然不知，有点拿不定主意。
“那你怎么不说？”许岳山把包袱扔回来了。
“我一说不挨骂吗？真没想到简凡这么刁，我说了真怕把楚总气坏了。”张经理又是为难地自言自语了一句。
说这话像发牢骚，许岳山侧眼看了看这位张芸经理，公关部兼总经理助理，一个模样倒也可人的丫头，虽然足够精明和干练，可和那位脸上一条疤的简老板比，还是嫩了点。想了想安慰着：“还怕没人说呀，下午开会肯定要炸锅，你做好思想准备……都巴不得看楚总的笑话呢。”
…………
…………
一中午做着激烈思想斗争的许岳山没有睡好，合作了一个月有点筋疲力尽，等进了六楼会议室，那位精力过剩的张经理早安排就位了，环视了一眼圆桌会议，心里暗暗念叨了句：麻将又要开始了。
袁副总的位置空着，人捞出来了，还一时没有定论，也没来上班，这位袁副总原本就是老楚总的司机一步一步混上来的，在公司里先前的威风比楚总还重几分。再往下数是一位风姿卓绝的女人，隔着桌子许岳山都闻得见这位女人身上浓重的香水味，就是自助餐厅隔壁负责SPA美体馆，公司里风传和袁总有那么一层关系，看着这女人偶尔显摆似地挺挺颇高的胸，几乎是堆到会议桌上的两大块肉；偶尔开口，也是嗲声酸得倒牙。这样子是恨不得和天下男人都有一腿的货色，什么都会搞，就是生意搞不好，搞得SPA美容馆是年年亏损，袁纪兵不来，这个人许岳山直接忽略之。
另一边打头的是公司财务部经理楚喜峰，老楚总的堂弟，年纪比许岳山还大十岁，这是跟老楚总一块打天下的元老；旁边就坐着他儿子楚宇飞，也在公司里负责三到五楼的KTV娱乐项目，这父子俩好歹能勉强盈利。再往下是挂着市场总监虚名的刘诚，一位奶油很重的小生，一边接着美体馆那位抛来的媚眼，一边笑着献着殷勤。
像所有的家族式企业一样，虽然新世界做得还不够大，不够强，可这家族内斗体现的已经是淋漓尽致了。楚秀女招聘了张芸这位职业经理人，一年不到提拔到了经理助理的位置；袁纪兵也培养了美体馆这位叫付雨霞的二奶；楚喜峰和儿子本就把持着公司的一大块收益。连由经理秘书升格到经理夫人的后妈也不闲着，半年前生生地把个市场总监插到了公司。
在公司里，你得顶着上家、看住下家、防着对家，这就是叫麻将的原因，很可能输输赢赢都最终你才能看到结果，但结果永远不会尽如人意，很可能是一赢三输、抑或者两赢两输、更可能是三赢一输，究竟谁赢谁输都不重要，重要的是精力、财力都消耗在这些你看我、我防你的内耗中了。
有很多人说中国民营企业做不到世界五百强就有这种原因在内，说起来也对，为啥呢，不是做不到，而是没做到的时候就被哥几个、兄弟几个先给分了。
张芸经理是楚总亲信这自不待言，除了年纪稍大的许岳山，和其他几位都不太处得来，一俟主要的人次要的跟班全乎了，起身回总经理办叫着楚总，迎着款款而来的楚秀女坐到了下首。楚秀女看来没怎么带着旅途的劳顿，开场白就是大家这个月辛苦了，听了听部门几个经理的经营报表内容，一脸喜色地允诺上半年的奖金肯定没问题了，开会没几分钟倒赢得了一片掌声。
“楚总……您发回来的资料我们几个也讨论了一下了，我们感觉吧，您要是全盘经营餐饮的思路还是有问题，眼前食尚这个大问题得提到日程上……”
财务部楚喜峰手指蘸着唾沫翻着报表，到了发言的时间先提问题出来了。
“是吗？食尚有什么问题。”楚秀女侧眼说着，对于这位叫叔的长辈还是保持着一定的尊敬。
“有，有他在，迟早要坏咱们大事。”楚喜峰咬牙切齿地说着。一看楚秀女不信的目光，干脆不搞一言堂，一挥手扫过众人：“你问问大家，他都干什么了？”
坏了，开始了……张芸和许岳山互视了一眼，没有准备先发言。
有人打头阵，楚宇飞接着老爸的茬诉着苦，楚总，一个月不到啊，他把我KTV的服务虽全拉到后院包装盒饭去了，您知道他现在的盒饭做到什么水平了？五一路、滨河路、建设路一个月铺了四五个点。
楚秀女一听又郁闷上了，诧异地问着：“把你们服务员拉走了？”
楚宇飞点点头，付雨霞帮腔了，何止呀，连我美体馆的服务员门童也跑去帮忙去了，我们快中午开始营业，他上午拉人，还有直接拉到分水岭挣外快，他可是连清洁工都不放过啊，全体动员包盒饭，我看他当时就没安好心，纯粹就是看上咱们这儿的廉价劳动力了，
话虽嗲，楚秀女看了张芸一眼，张芸有点难为了低了低头，肯定没假。此时楚秀女眼神一愣，隐隐地感觉到简凡爽快地签协议的用意了，一眼扫过众人，不用说，KTV和美体馆用的打工仔打工女都是千把块钱的工资，这打俩份工本就不稀罕，稍给点利益肯定能牵动这些人，看着众人眼光落到了保安部那位小经理身上，楚秀女奇也怪哉地问了句：“怎么，岳经理，不会把你们保安也拉去包盒饭了吧？”
“楚总……那还用拉吗？去了KTV一帮小姑娘，我手下那十几个都是光棍小伙，不给钱他们都愿意去，何况人家给钱还管饭……”
保安部的一说，引得中层一片哄笑，这笑几乎像嘲弄一样搞得楚秀女微微色变，眼光不善地盯到了许岳山头上，声音生冷地问着：“他们出早餐，用得也是咱们的服务员？”
许岳山抿着嘴，悻悻点点头。现在资源都不可能不用。
这下，真把楚秀女气着了，日防夜防，左想右想，就是没想到出了这么大纰漏，对于像大原这种廉价的劳动力管理楚秀女岂能不知，盒饭的包装整个就是劳动密集型的工作，需要大批量的人，而单独招聘肯定工资不高，招来了卖快餐的也不划算，但像这个样子直接把新世界现在的服务员、勤杂、帮厨加上保安变成兼职的，那无疑是迅速扩张的最好办法。
此时一想，亏吃大了，楚秀女生气地剜了张芸一眼，在外的时候倒是听说了不少，还当是日常小事没怎么在意，现在方知事态已经到了很严重的地步，最起码成了这几派人集中非难自己绝佳的借口，在此之前从没有见手下这几位中层意见如此统一过。
“楚总，我给你算笔账啊……KTV40多个人、美体馆16人、勤杂和清洁工12人、保安18人、餐厅传菜、收银、大堂服务员50人，再加上30名厨师，7名司机，12名后勤……每天集中工作的时间呢，正好是咱们空闲的时间，干两到三个小时，轻轻松松挣三四十块钱，一个月就是一千多，差不多赶住工资了，如果他以这种工资水平去招人，招不了这么多，也许根本就招不上，可他现在傍着我们，每天在后院、在大营盘、在分水岭包装盒饭的都要有七八十个人，甚至于其中有请了假到流动车上给人家卖盒饭……这一个月的时间我根据成本支出粗略估算了一下，他虽然把这一片四千多份盒饭给了咱们，可他在大营盘、在五一路、滨河路和建设路一带，全铺上点了，加上大学城，每天的出货量超过两万份……超过了我们鼎盛的时间一倍还多，咱们这样算账，以批发价计算，即便每份最终到他手里只留下五毛钱的利润，他每天的收益都有一万，一个月就是三十万，何况根本不止这么多，卤酱肉现在不算咱们能供应三个熟食店，而他销量最大的大营盘店，平均每份利润应该超过了两块钱……相比一下我们这个月的销售额增长了六成，利润不过达到五十多万……更恐怖的是，他不需要店面，市区只要合适都能成了他的市场，只需要不断扩充人手就能不断扩大份额……”
楚喜峰细细算着五毛一块的小账，算得在座诸人愣生生吸了一口凉气，还没有从这个月入三十万以上的震惊中清醒过来，楚喜峰又是加了一句：“对了，按照协议，我们餐厅利润超过四十万以后，需要向他支付超额部分20％作为培训薪酬，这个月，我们还得付他两万多的工资……”
“还有厨师班的，我听说现在两边的厨师可是打成一片了啊，哪边忙了帮哪边，根本不分你我，厨师们只要一休息一请假，一准是跑分水岭挣外快去了……人家给工资也邪门，一天一结，楚总不信您看看去，大上午咱们后院，大营盘和分水岭，有一半是咱们的人，另一半是在校学生，都是廉价劳动力……”楚宇飞顺着父亲的话接着煽风道。
楚秀女脸色阴着，想像得出生平估计没有遭过这么大的挫折的戏弄。半晌安静着没人吭声了，财务上的楚叔叔叹着气道着：“楚总您仔细再算一下，现在有二百多人热火朝天地给他干活是个什么景像，我这会才看明白了，他是吃了点小亏，讨了个大便宜，他根本看不上我们公司，而是看上我们公司的经营场所和这些人了，九鼎休闲酒店您知道吧？我认识他们公司副总张凯，这个月说起卤酱肉的事，那么大的公司曾经一直就想和食尚合作人家都不理会他……现在这架势呀，等于人家用我们的场地、我们的人、甚至于用我们仓库里的食材配料，帮人家自己扩大了一倍还要多的市场，人家挣了大钱不说，回头还得我们给人家发工资……这这这这……算盘打这么精明的人，你们见过吗？我活了五十多，第一次当了这么大的冤大头了啊！？”
楚喜峰一发言，有点瞠目结舌，此时才恍然大悟、醍醐灌顶的清醒，一众人都抿着嘴笑。
哈哈哈……一直静默的楚秀女此时才算捋清了整个头绪，爆着一阵大笑，笑着指摘着：“我可给了在座各位十天时间来完善协议啊，所有的意见都综合考虑进去了，怎么还是让我当这个冤大头了？你们说吧，怎么处理？”
这……包袱一推，又把众人难为住了，这其中还有关窍谁也看出来了，底层这些服务员本身流动性就很大，打俩份工也不稀罕，何况又是错开了打工的时间，根本限制不住，你要真敢限制，没准又正中了食尚的下怀；至于厨师们，班底培养的多难，那就更不敢动了，你要敢动，这些人真敢撂挑子走人，没准食尚生意扩大了也巴不得要人呢。现在才明白食尚为什么痛快地答应切磋和培训了，培来培去差不多就成自己人了。
还有一个最关键的问题没人说，人家没有违反任何协议条文，所以谁处理，除了毁约没有第二条路。而当时新世界生怕食尚�
